Özellikleri Bulma_Travel Notları - Yolculuk
Yang Xiaoxian buz gibi soğuk yapar.Birçok rehber bunu tavsiye etti. Tadı mangolu sıradan yoğurttan daha iyi. Şahsen mango kontrolörlerine süper mango buzlarını sipariş etmelerini tavsiye ediyorum. Kesinlikle pişman olmayacağım. En büyük mango!
2. Abalone dilimleri. İçinde deniz kulağı olduğu söyleniyor ama ben sadece nişastanın tadına baktım ... Bir kasede iki dilim var, seçim yapıldıktan sonra patron onu ısıtmak için yağ tavasına koyacak.
3. Izgara karidesler ve ızgara deniz tarakları. Xiamen'deki dükkanlar genellikle küçük boyuttadır ve deniz kabuğu tarakları ve ızgara denizi, çok büyük ölçekli olduğu düşünülen üç veya dört dükkânı doğrudan açmıştır. Oraya geç gitmem ve çok fazla deniz mahsulünün gitmiş olması üzücü, bu yüzden sadece iki şiş ızgara karides ve iki deniz tarağına ihtiyacım vardı. Çok fazla baharat olmadan, tadı çok hafiftir ve malzemelerin tadı kendiliğinden kalır.
Bu ilk gecenin sonucudur. Ertesi gün Xiamen'de bir buçuk gün, aşağıdakileri denedim: 4. Kızarmış istiridye. Bu kesinlikle Fujian ve Tayvan'dan (Fujian, Güney Fujian, Tayvan, Guangdong Chaoshan) en iyi bilinen özel atıştırmalıklar! Genellikle insanlar, su ekledikten sonra tatlı patates un hamuruna sarılmış istiridye, yumurta, yeşil soğan, kişniş ve diğer malzemelerden yapılan bir kek olan Hokkien adını a jian (hepsini okuyun) derlerdi. Aldığım mağaza bir anne-pop mağazası.Mağaza harika müzik çalıyor.Kadın el ele tutuşurken vücudunu ritimle sallıyor, her zaman neşeyle gülümsüyor ve erkek ellerini koyarken tüm vücut mutluluk yayıyor. Yanımda beklediğimde çok mutlu ve mutlu hissettim. Tadına gelince, lezzetli sayılmalı ama tatlı patates ununun yapışkan hissini sevmiyorum.
5. Yanan tarak. Bu gerçekten çok lezzetli! Taze deniz tarağı eti şiş üzerine konulduktan sonra demir bir tabakta pişirilir.Et çok fazla baharat eklemeden yumuşak, dolgun ve sulu olur.Sadece tarağın lezzetini korumakla kalmaz, aynı zamanda donuk ve tatsız değildir. Kesinlikle övülür. Evet!
6, donmuş toprak bambu filizleri. Xiamen'e gelen hemen hemen herkes bana Dishun Jelly'i tavsiye ederdi.Aslında Dishun bambu filizi değil! Bu küçük bir böcek ... Uh ... Ana malzeme iki veya üç inç uzunluğunda bir solucan. Kaynatıldıktan sonra böcek vücudunda bulunan kolloid suda çözülür ve soğuduktan sonra bir blok halinde yoğunlaşır Efsaneye göre mucit, ulusal kahraman Zheng Chenggong'dur. Sahibi bir kaseye birkaç tane tahıl koyup üstüne soya sosu, sirke, tatlı biber sosu ve diğer çeşniler koydu. Tadı gelince, dışarısı soğuk ve soğuk, biraz jöle gibi ve içindeki küçük böcekler mantar hissi veriyor ve genel tadı oldukça özel.
7. Beş Baharat Şeridi. Tamamen iştahsız bir görünüme sahip, gerçekten çirkin ... Sahibi bana bu meşhur Fujian atıştırmalıklarını söylese, kesinlikle almam. Özel bir tür tofu derisi, doğranmış et, su kestanesi, yeşil soğan vb. İle sarın, Çin böreği gibi sarın, ardından bir tavada kızarıncaya kadar kızartın, alıp küçük parçalar halinde kesin. Yedikten sonra, kötü görünmesine rağmen tadı gerçekten güzel olduğunu fark ettim. 8. Hibiscus karidesi. Karidesler kabukludur, yumurta ve una sarılır ve bir tavada kızartılır. Karidesin kendisi lezzetli bir yiyecek olduğundan, bu tür işlemlerden sonra kesinlikle tadı güzel olacaktır. Ancak bence bu atıştırmalığın en büyük avantajı yemenin kolay olması ... Karides kuyruklarını bambu çubukları ya da çubuk kullanmadan yiyebilirsiniz.
9. Durian gevrekliği. Aşağıdaki resimde gösterildiği gibi, bu iki tür durian cipsidir, dışı çıtır çıtır ve içi durian posası vardır. Tadı gelince, durianın tadı ... Kendinizi lezzetli hissedip hissetmediğiniz durian tercihinize bağlıdır.
10. Altın ve gümüş. Beyaz yarı saydam hamur mantar ve domuz eti ile doldurulur. Eriştelerin dokusu çok sert ve çiğnenebilir, bu da sıradan etli çöreklerden ve buharda pişirilmiş köftelerden çok daha iyidir.
11. Oden pişirmek için. Geceleri Huandao Yolu boyunca bisiklet sürerken, oden satan küçük bir arabayla tanıştım, Xiamen'deki oden tadının özel olup olmadığını görmek istedim, bu yüzden meraktan bir porsiyon aldım. Vejetaryen yemekler arasında shiitake mantarları, yosun, patates vb. Ve ardından son derece çeşitli olan çeşitli köfte türleri bulunur. Aslında, malzemelerin tadı diğer şehirlere benzer, ancak tüm malzemeler kaseye konulduktan sonra eklenen baharat çok farklı! Her şeyden önce, acı biber yağı gerçekten baharatlı! Normal miktarı aldığım sürece o kadar baharatlıydı ki içimi çekmeye devam ettim. İkinci fark ise bazı kokular lahana turşusu ile pişirilip, pişirilen malzemelerle yenilecek olması, sıcak ve ekşidir ki bu harika!
12. Jane bebeğim
Zhen Bao Bao, China Town'ın birinci katında, 85 ° C'de aynı sırada yer almaktadır. Dürüst olmak gerekirse, kimse beni tavsiye etmezse gitmeyeceğim çünkü beni neyin çektiğini görmedim ve fiyatı ucuz değil. Ama içtikten sonra tekrar gitmek için birçok neden olduğunu öğrendim. İnciler gerçekten lezzetlidir, pürüzsüz ve çiğnenir ve hafif bir kokuya sahiptir. Dükkan çok sinirliydi ve yarım bardak inci verdi, ama yine de yeterli değildi. Sipariş edilen çarkıfelek meyvesi + kırmızı ateş ejderhası incisi, çarkıfelek meyvesi taze sıkılmış, çok taze hissettiriyor. İnciler gibi tatlılık da ılımlı, tıpkı benim tadım gibi ve arkadaşlar bu tatlılığı sever. Bal, kırmızı ejder meyvesi ve durian olmak üzere üç çeşit inci vardır, eğer şansınız varsa diğer tatları deneyeceksiniz.
13. Sevgili Mala Tang
Tatlım, bu bir ünlü internet mağazası. Lianhua Kuzey Yolu'nun 130 numaralı vitrininde, Lianhua Second Village otobüs istasyonunun arkasında yer almaktadır. Dianping and Moments of friends'da, yenilmiş olması gereken takıntıya uygun bir gurme olarak çılgın ekran. Yemekler neredeyse seçildi. Şanslıyım, yiyecek bir şeyler var. Daha sonra gelenlerin çorbası bile yoktu, pişiremiyorlardı. Bir etobur olarak et yemediğim için üzülüyorum. Sipariş edilen vegan yemekleri. Yani büyük bir kase sadece 12'dir. Çorba gerçekten güzel, biberin aromasını seviyorum. Genel olarak lezzetli hissediyor. Şimdiye kadarki en güzel Mala Tang'ı yedim. İyi çevre.
Daha çok tanınan restoranların: Huang Zehe Fıstık Çorbası: Ana ürün fıstık çorbasıdır ve aynı zamanda rosto domuz köfte ve shacha erişte gibi diğer Xiamen atıştırmalıklarıyla da ilgilenir. Aynı zamanda her çeşit turta üretiyor Xiamen'de birçok şubesi var Dianping üzerinden arama yapabilirsiniz. Lianhuan Deniz İstiridye Tavası: "The Corner Meets Love" ı izleyen öğrenciler muhtemelen istiridye tavası hakkında derin bir izlenime sahipler ve deniz istiridye tavası da benzer. Xiamen'in temel caddelerinde ve ara sokaklarında yenebilir, ancak tadı garanti edilmez. Günümüzde en popüler olanı, Zhongshan Yolu yakınlarındaki Jukou Caddesi'nde kızartılan Lianhuanhai istiridyesidir. Bu küçük dükkanı bulmak için, turist haritasında belirtildiği gibi Kadınlar Sokağı'nı (yani Jukou Caddesi) takip etmeyin. Ara sokak çok küçük, bu yüzden duvarda bir çatlak olduğunu düşünüyorsunuz. Bir ara yol olacak. Bulmanın en iyi yolu Zhongshan Yolu ile Güney Siming Yolu'nun kesişme noktasından başlamaktır. Siming Güney Yolu boyunca kuzeye yürüyün ve yolun batı tarafında bir ara sokak göreceksiniz. Birkaç adım sonra "Lianhuan" göreceksiniz! Lianhuan'ın bir başka imzası da ince bağırsak çorbasıdır. İkisinin toplamı mükemmel bir eşleşmeye sahip. Donmuş bambu filizleri: Xiamen dışında, başka yerlerde donmuş bambu filizlerini yemenin zor olduğu tahmin edilmektedir.Kızlar böcek gördüklerinde onları yemeye cesaret edemeyebilirler. Xiamen'de, kızarmış deniz istiridyesi gibi temsili bir atıştırmalık olarak, sokaklarda ve sokaklarda yenebilir. En ünlüleri Wushugong'un toprak jeli ve Laoershikou toprak jölesi. Aslında bu ikisini yemenize gerek yok, yemek istediğinizde gördüğünüzde satın alabilirsiniz. Deniz ürünleri yemek tezgahları: Xiamen'de, çok iyi bilinen deniz ürünleri yemek tezgahları vardır: Xiaoglasses deniz ürünleri yemek tezgahı, 213 deniz ürünleri yemek tezgahı, Kaiyuan 141 deniz ürünleri yemek tezgahı. Moon Varşova Çay Eriştesi: Shacha eriştelerine ek olarak, kızarmış domuz köfte, balık köftesi, kızarmış beş baharat vb. Yiyebilirsiniz. Shacha erişteleri iki türe ayrılır: erişte, Luohan eti, kurutulmuş soya peyniri ve balık köftesi dahil olmak üzere sıradan ve klasik. Klasikte bir tane daha domuz bağırsağı vardır ve kendiniz de sipariş edebilirsiniz. Bayan Zhaonun dükkanı: Çay satan bir dükkan, ama güzelce dekore edilmiş. Pek çok müşteri gibi. Yorgunsanız, gidip dinlenmek güzel. Huangyuantang Pineapple Cake: Xiamen'de Zhongshan Road'da çok popüler bir mağaza. Açıkça söylemek gerekirse ananaslı kek satıyor. Bu konuda çok soğuk değilim, bu yüzden sonunda denemedim. Lin Ji Mudan Balık Topu Çorbası, Ejderha Başlı Balık Topu Çorbası, Yuanxiangkou Balık Topu Çorbası: Bu balık köftesi çorbalarının hepsi iyi bilinir, ancak hangisiyle karşılaştığınızı yiyebilirsiniz. Bu kişisel bir zevk meselesi olabilir. Balık köftelerinin Kanton güveçte yediğimiz haraç toplarına çok benzediğini her zaman hissediyorum, ha ha. 1980 Kavrulmuş Domuz Mantısı: Xiamen'e gelenler için temelde mutlaka yenmesi gereken bir restoran. Kavrulmuş domuz köfte, shacha eriştesi, yassı çorba, domuz ayaklı erişte vb. Eklemek özel özelliklerdir
