Yemek Şeytanı: Anshun, Guizhou_Travel Notes - Yolculuk
Guizhou Yolculuktaki her şey bir konuşma okuduğumda ortaya çıktı Anshun O zamandan beri yemek makaleleri düşünüyordum, geçen yıldan beri planlıyorum ve nihayet Ulusal Gün için bilet alamadığım için pes ettim.
Tat tanıtımı
Bu yıl nihayet dileğimi tuttum ve hemen yazmaya başladım. Mantıklı olarak kişisel zevk hakkında konuşun (* patates ve soya ürünleri gibi baharatlı ve ekşi tadı tercih edin, tatlılık gereksinimleri orta düzeyde, houttuynia geçici olarak yetersiz, ancak balıkları çok seviyor, buzlu kola hayranları, tek başına yiyebilir Mantar gibi büyük bir tabak sebzeleri olan yarışmacılar zencefilin tadından son derece nefret ederler ve asla rulo, çörek, buharda pişirilmiş ekmek gibi makarna yemeye girişmeyeceklerdir.)
Master Feng Duck Claw Hot Pot (Anshun Ana Mağazası)
Mağaza 201, 2. Kat, Bina 15, Kitap Yolu (Wangkelong Süpermarketinin yanında)
O gün şelaleyi izledikten sonra direkt otobüse bindik Anshun , Onu tamamen iyileştirmek için yemeye ve içmeye niyetliyim ve tükenmiş fiziksel enerji kalbimin tadı ağır yiyecekler için can atmasına neden oluyor. Doğal olarak, uzun zamandır planlanan ördek pençesi güveçini çözmeyi düşündüm. Anshun Ayakta duran Didi çok yakındı, büyük bir çanta ve küçük bir çanta taşıyordu ve ben ve aceleyle kaçmak gibi olan deniz yosunu rulosu, dükkanda oturduğumuzda dünyayı kurtarıyor gibiydik. başarı Genellikle rahat.
Ben tatlı yerken basıncını azaltamayan bir tipim. Sadece yağlı ve tuzlu olanı tedavi edilebilir. Kendimi kötü hissettiğimde güveç yerim. Stresli hissettiğimde çok baharatlı yemek yerim. Yorgun ve üzgün olduğumda yağlı olur! Ördek pençeli güveç mükemmel uyuyor! Ne kadar lezzetli olduğundan bahsetmişken? Etin çıtır çıtır olması için ördek ayağı düdüklü tencerede işlenmelidir ancak tamamen kemiksiz değildir Ördek derisi yumuşak ve yapışkan olup sabırla kemirilir.Ağız koku, baharatlı ve tuzlu tadı ile doludur. Özellikle yemekten sonra çorbanın çeşnisi büyülü, bir tane yemekten vazgeçemeyeceğiniz tadı!
Ördek kanatlarının eklenmesi bir başka eğlencedir, ördek eti biraz odunsu ve dikkatli çiğnendiğinde tadı o kadar güçlü değildir ama etin aroması ortaya çıkar, içmeye ve yemeye çok uygun ve cezbedici. Ördek pençesinin ilk şekli kuru bir tencere gibidir, ancak nemlidir ve tadına yardımcı olacak çok fazla çorbası vardır. Sonuna kadar yavaş yavaş yedikten sonra kırmızı çorba ekleyip tencereyi pişirebilir, tencereye birkaç ördek ayağı da bırakabilirsiniz ki bu da başka bir lezzet ve ilginç.
Konu hakkında konuştuktan sonra iç çekmek istiyorum Anshun İnsanların malzeme kullandığı gerçeği. Birincisi, hediyeler süper zengin, bir tencere olgun erik çorbası, çıtır pirinç dilimleri, dilimlenmiş buz karpuz, iyi bıçak becerileri, orta derecede tuzlu patates parçaları ve özenle terbiye edilmiş jöle ... Her yemek isteyerek satın alınır. Lezzetli, ciddiyim! Garnitür siparişi verirken yine şok oldum, güveç lokantasında hiç bu kadar taze shiitake mantarı görmedim, ıslatılmış shiitake mantarı suyunu elimle sıktım ve bir tabağa verdim.Hepsi bu kalitede ve muhteşem. Kalın, mantarları çok seviyorum, çok mutluyum! Yağlı dana eti de, onu yiyene kadar yenemeyecek kalın ve iri et dilimleriyle kaplıdır.Sıradan yuba ve yeşil sebzeler de taze ve lezzetlidir. İş yapma konusunda çok iradeniz var, özgüveniniz nereden geliyor? Lütfen tüm ülkede tanıtın, tamam, gözyaşları!
Ev
kule Shanxi Lu Cuilu Binası
Bu gezideki en büyük hata burada, biz airbnb Bütün bir evi rezerve ettim, isim çok yaratıcı değil, ama yaşamak çok rahat, o kadar çok seviyorum ki ayrılmak istemiyorum, bırakılması için konuşulması gereken bir hata haline geldi! Ev sahibi çok düşünceli idi, anahtarı hazırladı ve kapının dışında tuttu. Tüm süreci devretmeye gerek yoktu. WeChat iletişimi çok iyiydi. Ev iki yatak odası ve iki banyosu ile çok büyük.
Buzdolapları ve çamaşır makineleri hemen mevcuttur.İçine girdiğimizde lekesiz kelimesi sıhhi durumu tam olarak yorumlayabilir.Çarşaflar ve yorganlar yeni yıkanır ve evdeki her şey temiz ve kuru. Sehpanın üzerinde trafik rehberi var ve bol miktarda şişelenmiş içme suyu var, şehir merkezine çok uzak değil ve taksi 8 yuan'ı geçmiyor. En önemlisi burada yaşamanın çok rahatlatıcı olması, turist zihniyeti değil, yaz tatilini bir arkadaşın evinde geçirmenin, yemek yemenin, uyumanın, rahatlık hissinin gönül rahatlığı gibi.
Yemek aldık ve oturma odasında Çin Açık'ı izledik Hotan Dünya Şampiyonasına giderken sohbet ederken boşta kalamazsınız. Oturma odasında tavandan tabana pencereler vardır ve balkon büyüktür. Anshun Sonbaharda, sıcaklık orta seviyededir ve klima fanı tamamen gereksizdir. Uzakta dağlar var ve çok açık. Hazine B & B, bir dahaki sefere kesinlikle gideceğim, ev sahibi Jingxin'e teşekkür ederim, seninle ilgilendiğin için teşekkür ederim ve iyi dinleniyorum.
Pimin küçük tencere jöle
Gufu Caddesi Anshun Beş küçük zıt
Lütfen Gufu Caddesi, Shushu Yolu ve Jiangya Caddesi terimlerini hatırlayın, bu yerlerde çok mutlu olacaksınız. Hemei Ye, dön ve dön ayrılmaz, yoğunluk çok iç çekiyor Anshun İnsanlar her gün nasıl bir peri hayatı yaşıyor! Jöle yemek blogcuları tarafından tavsiye edilir. Cadde boyunca yürürken, yol boyunca yürürken sıcak tencere, rulo, mangal, çeşitli çörek dükkanları ve bilmediğim gurme dükkanları var. Dükkan tabelaları tam tersi. Anshun Beş küçük, dükkanda birçok koltuk var ve dışarıdaki yolun karşısında açık hava masaları ve sandalyeleri var. Yabancılar ve yerliler bir bakışta tanınabilir, gerçekten lezzetli olduğu görülebilir ve check-in yapılması gerekir. Yumuşak ve mumsu bir dokuya sahip patates parçaları, soya peyniri kabuğu, jambon sosis, fiğ erişte ve jöle (titreyen pirinç tofu) vardır.Yüksek ateşte pişirildiğinde çürümeyecek, ancak ferahlatıcıdır. Bu kadar basit malzemeler, çorbanın lezzetli tadı, bir kaşık çorba kaşığı çorbaya güveniyor ve bunun neden bu kadar sıcak olduğunu anlayabilirsiniz.
Orta derecede tuzlu ve hafif kalın olan çorba, genel sıcak ve ekşi erişte ve mala tang'dan farklıdır ve taze tadı vurgular. Çok miktarda biber eriştesinin eklenmesi tadı kurutmayacak, ancak zengin çorbayı canlandıracak, baharatlı hale getirecek ancak ilgi odağını çalmayacaktır. Bu jölenin ağızda ağızda bir tadı var, her zaman içmek istiyorum Tadı farklı ve aroması, patates ve yeşil sebzelerin tatlılığı olan hafif bir tatlılıkla birleşiyor. Mağazada efsanevi olan sadece küçük bir jöle tenceresi var. Mağazaya girdikten sonra patrona kaç kopya istediğinizi söyleyin ve koltuğunuzda bekleyebilirsiniz.İçecekleri kendiniz alır ve jöle servis edildiğinde patron hesabı birlikte öder.İşler çok iyi ve herkes çok verimli. (Mağazadaki buzlu gül suyu benim için çok tatlı. Tat problemleri için şeker severler sipariş etmelidir. Biraz daha pahalı ama içmeye değer yöresel defne suyunu tavsiye ederim)
Du Ji Hongxiang Kırık Çıtır Çörek
Du Ji Hongxiang Kırık Çıtır Çörek Shushu Yolu ile Gufu Caddesi'nin Kesişimi kuzeydoğu 60 metre
Küçük jöleyi bitirdikten sonra Po çıtır çöreklere geçtik.Hepsi aynı sokaktaydı, bulması çok kolay. Kırık çıtır çörekler hakkında ilk öğrendiğim şey, öğretmen Hu Tianlan tarafından "Kangxi Geliyor" un yemek bölümünde tanıtıldı. O sırada herkes şok oldu ve nasıl lezzetli tadılacağını söyledi. Kalbimde bir gün yemek istediğimi hatırlıyorum. Gel Anshun Sonunda onu tattım, sadece Tianlan Öğretmeninin bilgili bir kişi olduğunu söyleyebilirim. Kırık çıtır çörekler ne kadar lezzetli? Yazma ve itme sorumluluğum olduğunu anlasam da, çörekler aldığımda hiç fotoğraf çekmek istemiyorum. Sadece onları çabucak ağzıma koymak istiyorum ve tekrar yemek için aldığım çörekler de. Bu şekilde Sanity tamamen çevrimdışı ve telefonuma hiç dokunmak istemiyorum, bu eşsiz lezzeti tüm kalbimle tatmak ve kenara çekilmek istiyorum.
Fırından yeni çıkmış bu tür sıcak çöreklere kimin dayanabileceğini bu resmi gördüğünüzde anlayabilirsiniz. Topuzun detaylı bir resmine sahip olmadığım için beni affet. Kırık gevrek çörekler hakkında konuşamam. Baidunun açıklamasından bir parça seçtim: "Ezilmiş gevrek çörekler, Dian aromalı makarnadaki geleneksel atıştırmalıklardır. Kabukta, tamamen fermente edilmiş, alkali ile karıştırılmış ve yeniden kullanılmış, düşük glütensiz rafine beyaz un kullanılır. İnce beyaz pişmiş domuz yağı ve hamur gevrek bir tabaka haline getirilir. Kırık topuzun kırılmasının doğal bir nedeni vardır. Her şeyden önce, çörek yapmak için un perspektifinden, Lai Ba, fermente edilmiş, alkali ile karıştırılmış, yoğrulmuş, hamur haline getirilmiş ve bir yağ tabakası oluşturmak için domuz yağıyla bulaşmış düşük glüten rafine beyaz un kullanıyor. Ardından basit bir buharda pişirilmiş çörek içine sarın. Bu tür buharda pişirilmiş çörekler ısı konusunda çok titizdir ve tek seferde yapmaları için güçlü bir ateşle şiddetle teşvik edilmelidirler. Buharda pişirilen çörekler dolu ve beyaz, kapalı hafif açık ve aroma dolu. Ağızda yağlı ama yağlı olmayan, yumuşak ve gevrek, kokulu tadı olan, çiğnemeden erime hissi veren bir tadı vardır. Bitmiş ürünler özenle seçilmiş malzemelerdir, ince üretilmiş, mükemmel dolgular, farklı katmanlar, yumuşak ve gevrek, tatlı ve tuzlu için uygundur. Yağlı ama yağlı değil. "
AnshunÇocukluğumdan beri makarnayı hiç sevmemiştim ama dayanamıyorum. Shandong Annem bazen evde etli çörekleri buharda pişiriyor ve bir demet etle gerçek bir çörek yapıyordu, lezzetliydi ama evden uzaktayken dolgulara güvenmedim, bu yüzden asla yemiyorum. Bu sefer Anshun Kırık çıtır çörekler yemek bana bu dünyadaki çörekler hakkında gerçekten yeni bir anlayış kazandırdı. Çörekler yumuşak ve kabarıktır ve bir dürtmeden sonra toparlanırlar. Atıştırmalıklardan öğrendiğim şey bu değil. Shandong Çörekler gerçekten dolu. Doku bulutlar gibi gürültülü ve domuz yağı olan topuz derisi doğal olarak katmanlıdır, özellikle onu yediğinizde yüzer ve havadar, ancak katı yağ kokusu insanlara yiyecek bir şey olmadığını hissettirmediği için, rüya gibi hafif ve güzeldir. Gerçekten harika. Doldurma çok basit, en sıcak taze domuz çörekler, bir ısırık saf et ve doğranmış yeşil soğanın tatlılığı, domuz eti böyle bir tadı tatmak için gerçekten taze, doğranmış yeşil soğan hafif kokulu, orijinal tadı almıyor, ateş kafesin dışında, çörek Bir de et suyu var, kırılmış çıtır çöreklere sarılmış, biri ısırılmış, kimse fotoğraf çekmek istemiyor. Fasulye ezmeli çörekler mükemmel. Bundan sonra, üç poşetin de olduğunu söyleyeceğim. Anshun İnsanların tuzlu, tatlı ve tuzlu beslenme bilgeliğinin en iyi ifadesi. Kore Kızarmış tavuk, ikili dövüşle aynıdır. Üç poşet taze et ve etin yarısı ve yarısıdır ve iki çeşni de aynı anda yenir.Çatışma hissi yoktur ve bir zorunluluktur.
Yağ ödeyen çantanın ana malzemesi domuz yağı. Sağlık için almadım. Düşündüğümde pişman oldum, çünkü buharda pişirilmiş çörekler paketlenmesini beklerken bir tanesiyle karşılaştık. Chongqing 100 ölçü birimi olan turistler sayısız plastik Hanamaki poşeti ve yağ poşetleri aldılar, eğer lezzetli değilse bunu yapabilir misin? O torbadaki ovalama rulolarını gördünüz mü? Kırmızı fasulye ezmesi, rulolara katman katman tutturulmuş ve her katman mükemmel bir şekilde kaplanmıştır. Fasulye ezmesi çok tatlı değildir. Rafine edilmiş sulu ve yoğun kaliteli karışım, hoş bir Sanat eseri dışında yağlı kokulu çiçek rulolarına övülecek herhangi bir sıfat düşünemiyorum. Fırından yeni çıktığı zaman akıl almaz bir tada sahiptir.Soğutulup kahvaltı için eve götürülür.Gece bırakılırsa kalitesini bozmaz, hafif tatlı, hafif yağlı, ölçülü baharat ve katı maddelerdir. Anshun İnsanlara neler oluyor, ne peri yeri!
Chen Kee Dağ Şehri Buz Tozu
Chen Kee Dağ Şehri Buz Tozu 8 Jiangya Caddesi yakınında
içinde Guizhou Tatlı olanı yemeden önce sadece tuzlu ve baharatlı olanı yedik. Kapıya vardıktan sonra, küçük bir tencere jöle ve buharda pişirilmiş çörekler yedik ve yeni bir savaş için birkaç kase buz tozu ve buz şurubu yapmak için hemen buraya geldik. İki kez geldim. Birlikte yazın, karıştırmak kolay değil.
Çok basit bir menüye sahip başka bir dükkan. Yalnızca her biri 10 yuan olan buz tozu ve buz şurubu üretiyor. Porsiyon fazla yeterli ve hala gerçek. Anshun insanlar. Zaba buz tozu, esmer şekerli pirinç kekinin bütün bir parça pirinç keki gibi olmasını beklediğimden farklıdır.Beyaz yapışkan pirinç, çok yumuşak ve yapışkan olan pirinç keki.
Yapışkan pirinç köftesi ve esmer şekerli inciler var ve ayrıca soğuk buz küpleri de var.Tadı basit beyaz şeker, özellikle çocukken içtiğim soda tadı, çok süslü değil ama çok klasik.
Meyveli buzu tozu çok popüler ama malzemesi çok büyük ve içinde ezilmiş yer fıstığı da var ama ertesi gün çok fazla insan var, üretim dengesiz, buz küpleri yeterli değil, elma biraz oksitlenmiş ve herkes az insan varken gitmeyi seçiyor. Oh.
Mango buz şurubu, yumuşak buz ile pürüzsüz buz arasında bir buz ürünü gibidir.Mango aroması süper güçlüdür ve yer fıstığı yok olamaz.Üst katman ayrıca şekerlenmiş kırmızı fasulye içerir. Şuruplu çok büyük bir kase, ama çok tatlı değil. 10 yuan'a bir kase buz şurubu yedikten sonra, diğer soğuk içecekleri kabul etmekte gerçekten zorlanıyorum. Maliyet etkinliği en büyük avantajı değil, lezzetlidir!
