Leshan'da seçici bir gurme. _ Seyahat Notları - Yolculuk
gitmek istemek Leshan Yemek aradım, bu yılın Mayıs ayı başında Xiaozhu ve Xiaomei ile yaptığım bir sohbetten başladı, bahçede oturdum ve onları dinledim. Chaoshan Xiao Zhu, yemek, Nyonya mutfağı (hiç duymadığım bir mutfak), o yerin en iyi yemeğe sahip olduğunu söyledi. Yemeklerin hazırlanma yöntemlerinden, bitmiş ürünleri sofraya gelinceye kadar başladı.Canlı açıklamalar, insanlara iyi yemeğin zaten önlerinde olduğunu hissettirecek. açık Chaoshan Bütün sabah yemek hakkında konuştular ve ben dikkatlice dinledim ama yine de bitiremedim. O sırada en lezzetli yemeklerin toplandığı yere gitmeye karar verdim, sevdiklerimi bulmak için. ve Leshan Tabii ki ilk tercihtir. On yıl önce korumak için Sanjiang nın-nin Maitreya Bu sefer bu şehrin yemekleri için Big Buddha'ya gidin.
İlk durak "Jilao Siwutongqiao sarı tavuk kase tavuk", bunun hakkında konuşun Leshan Akla gelen ilk şey Bobo Chicken'dır. İnternet ünlü mağazası "Bayan Ye" birçok kişi tarafından ziyaret edildi ve şube şimdi Chengdu Birkaç mağaza açıldı, ancak övgü ve eleştiriler karışık. Ve yerel halkın önerdiği bu mağazayı seçiyorum. İlginç olan, Ji Lao Sibobo Ji mağazasına bilmedikleri bir yer sormaya giderseniz, yerel halkın ona Sarı Tavuk Bobo Ji dediği.
Dışarıdaki büyük tabela bir köşede üç dükkan, misafirleri ağırlayabilecek iç salon büyük değil ve biraz daha kalabalık olacak. Gittiğimde, yemeği kaçırmış olsam bile, dükkan hala kalabalıktı ve koltuk yoktu, neyse ki boş bir masa vardı, ben de oturup sipariş vermemize yardımcı olması için garsonu aradım. Yemeğimiz sırasında misafirler gelmeye devam etti ve o saatte saat ikiden fazlaydı ve işler çok sıcaktı. Evinin duvarına asılan şeylere bakmayın, buz tozu, sago ve benzerleri en iyileri değiller.Ana yiyeceğin yanı sıra tavuk çorbası ve pilavını yemelisiniz. .
Kısa süre sonra garson, susamla yüzen kırmızı yağla doldurulmuş bir tencere çorba getirdi ve yemek için yemekleri almaya gitti.Bambu şişlerin üzerine şişirilen tabak tencere üç büyük üç boyutlu dondurucuya yerleştirildi. Ne istersen alabilirsin, Feng Jian bedava. Daha sonra hazırlanan yemekleri çeşnilerle kaplı demir leğene koyun ve birkaç kez çevirerek tüm yemekleri ve çeşnileri tamamen karıştırın. Bu kase çorba gerçekten harika! İçindeki yemekler gerçekten lezzetli ve lezzetli. Eşsiz lezzetini tanımlamak için kesin kelimeler kullanmak imkansızdır, bu nedenle basit bir kase sos, içindeki yemekleri çok lezzetli hale getirebilir. Bir demet sosla sarılı sebzeyi alıp ağzınıza koymak, dilinize dokundukları anda, ağır metal bir müzik aleti gibiydi, uzun süredir uykudaki tat tomurcuklarını şiddetli bir şekilde döverek onları uyandırmak, onlarla dans etmeye davet etmek rezonans. Bu gerçekten harika hissettiriyor, bu şimdiye kadar yediğim en iyi soğuk şişler.
Spiral şeklindeki bu yosun hafif ve gevrek, çok lezzetli. Yağlı görünüyor ama hiç baharatlı değil, yağlı değil ve çok hoş kokulu. Baharatlı yiyecekler yiyemeyen herkes güvenle yiyebilmelidir.
Kemiksiz tavuk pençeleri. Geç olduğu için sıraya girmeden boş bir koltuk verildim ama dondurucudaki yemek neredeyse öndeki insanlar tarafından yeniyordu.Bu tavuk ayağı patronun sonradan uydurduğu yemekti. Dükkandaki bir misafir masası kendilerini yemeğe daldırdı ve dükkanın dışındaki pek çok insan bulaşıklara daldı ve sahne gerçekten canlı ve muhteşemdi.
Tavuk çorbalı pilavı, tavuk çorbası ve doğranmış lahana ile yapılır ki bu çok ferahlatıcıdır. Buraya geldiğinizde bir kase sipariş edip denemelisiniz, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Yaklaşık 200 metre uzaklıktaki "Ji Lao Si Bo Bo Ji" mağazasının sol tarafındaki ara sokağa gidin Daimyo Dingdingin "Chuanmei buz tozu", müşterileri çekmek için mağazalarının önüne hala iki buz tozu tezgahı kuruyorlar. Bulması kolay, etrafta dolaşırken görebilirsin. Birçok rehbere bakıldığında, evinde bir kase buz tozu yemek için bir saatten fazla sıraya girmek yaygındır. Geldiğimde kimse yoktu, kavurucu güneşin altında bu kadar uzun süre sıraya girip yiyecek bir şeyler alsaydım düşünülemezdi. Bu nedenle, akşam yemeğinde başkalarıyla sıkmamak çok akıllıca olacaktır.
Susam hamuruna benzeyen bu şey, kaynatılmış esmer şekerdir, kaşıkla karıştırın ve çekilecek kadar kalın. Evlerinde süslü, üç taze, esmer şeker, tatlı kokulu osmanthus, duble gibi pek çok tür buz tozu vardır ... En pahalısı, her şeyin bir kasesi için 8 yuan'a mal olan kayınvalide buz tozudur ki bu çok büyük bir çeşittir.
Kayınvalidenin buz tozu bunlardan biraz koymalı, çok daha büyük bir kase olur.
Çok yüksek isabet oranına sahip üç taze buz tozu içeren bir kase ve bir kaşık buz tozu girişi isteyen tüm kişi üç saniye kaldı. Hatırlayan Yüksek git Ortaokulun başından beri, buz tozu yemeyi çok severdim. Dersten sonra zilin çaldığını duyduğum sürece, fazla sevinmeye dayanamadım. Okul çantamı aldım ve planlanan sınıf arkadaşlarımla kaçtım. Nanchong En ünlü "Jiang Bingfen" buz tozu yer. Görünüşe göre küçük bir kase buz tozu tüm mutluluğumuzu taşır ve tüm gün onu dört gözle beklememizi sağlayabilir. Ve bu buz tozunu yedikten sonra, o kadar yıldır diş macunu kokusuyla sahte buz tozu yediğimizi anında hissettim. Önümdeki buz tozu neden bu kadar lezzetli? Pütürlü şeffaf buz tozu küçük baloncuklarla doludur, bu tür baloncukların ancak elle ovulduğunda görünebileceği söylenmektedir. Yapışkan pirinç topları tatlı ve ekşidir. Yapışkan pirinç ekşi ve tatlıdır. Hafif demleme tadı vardır. Kalın beyaz mantar çorbası ile karıştırılır ve üzerine iki canlandırıcı limon eklenir.Çok tatlı sevmiyorsanız, işletmenden şeker eklememesini de isteyebilirsiniz. Eşit şekilde karıştırın, üç taze buz tozunun yumuşak ve kaygan ısırığı, insanların kavurucu güneşin altındaki tüm dertleri gerçekten unutmasına neden olabilir. Bunu tatmin etmek için birkaç yüz kilometre koştum, hehe, gerçekten yok.
Benim ilginç küçük ayım en çok yemekle fotoğraf çekmeyi seviyor ve "Anne, sence benimle fotoğraf çekmenin daha mükemmel olacağını düşünüyor musun?" geliyor Leshan Yemeğinizi kaçırdığınızdan ve buraya üç kase taze buz tozu yemeye geldiğinizden emin olun. Gerçekten karım için çok lezzetli. Unutma ...
"Chuanmei buz tozu" efsanenin dışında Leshan En iyi yumurtalı kek "Zhao Ji" biraz uzakta. Yürümek yaklaşık kırk dakika sürer. Yaklaşık on yuan'a bir damla yapabilirsiniz. "Zhao Ji" iki metreden daha küçük bir şeritte açıldı ve hem tuzlu hem de tatlı tadı vardı. Fırında kekler taze pişirilir ve çok fazla insan varsa sıraya girmeleri gerekir. Üç taze buz tozunun da ailesi tarafından icat edildiği ve küçük tezgahın hızla büyüyen bir işi olduğu söyleniyor.
"Zhao Ji" kekinin karşısında ünlü "Nine Sisters Phoenix Claw" var.
Dükkanına girer girmez, sol tarafta sıralanan büyük tavuk ayağı kaseleri karşısında şok oldu. Turşu biber tadı ve baharatlı sarımsak tadı. Ben tavuk ayağına göre daha yumuşak olan baharatlı sarımsak aromasını aldım. Sarımsak aroması güçlü değil Sarımsak aromasını sevmiyorsanız yiyebilirsiniz.Biberle kaplı gibi görünüyor ama baharatlı değil.
Bir kase dolusu biber turşusu ile tavuk ayağı, birçok insan götürmeye geldi.
Tavuk ayağının arkasına dizilmiş farklı tatlarda üç küçük patates. Baharatlı, baharatlı, tatlı ve ekşi tadı. Bu kadar çok küçük patates çok iştah açıcı görünüyor mu?
Tombul küçük patatesler sosla kaplandı.
Küçük bir porsiyon 5 yuan, Little Girl Scooping Potatoes olarak adlandırılabilir ve bir porsiyon yapmak için üç çeşidin her biri ikişer. Bu şekilde çok destekleyici olmayacaksın
Jiumeinin üç taze buz tozu, sahibi çok hevesli, tekrar tekrar hiçbir şey yiyemeyeceğini söylememe rağmen, hala küçük bir kase buz tozu tutuyor ve evinden yapılmış üç taze buz tozu yememi istemekte ısrar ediyor. Saç derisini ısırıp tadına bakın, aynı zamanda çok lezzetli.Şişe gitmek için uzun bir sıranız varsa Jiumei'ye gelin.Buz tozu ile tavuk ayağı yemek de iyi bir seçim.
Zhao Ji ve Jiumei'den birkaç yüz metre uzakta Leshan Hong Kong yönünde 500 metreden az yolun her iki tarafında meşhur atıştırmalıklar var. Aşağıda: Sabahtan geceye siumai konusunda uzmanlaşmış Haihuiyuan ve birkaç mağaza uzaktaki Baohua Park. Onların siu mai'si, genellikle yediğimiz yapışkan pirinç sarılı siu mai'den farklıdır ve etle doludur.
İki mağaza birbirinden onlarca metre uzakta
Vapurda açan çiçekler gibi. İlk başta etten yapılan dolguların çok yağlı olacağını düşünmüştüm ama tadı güzeldi, ince derili. Sabahları bir çok insan yemek yemeye gitti, bir veya iki siu mai 4.5 sent 5 ve küçük bir kase vejetaryen deniz yosunu çorbası, kahvaltı yeterli.
Haihuiyuan'ın köftesi, sadece buna bakın, başka şeyler yemek için biraz yer bırakın.
Haihuiyuan'dan nehre doğru onlarca metre yürümek, tatlı ördek satmak için en ünlü "Wang Haoer Ji Liumao" ve "Zhao Ördek" dir. Ji Liumaonun biber ve kenevir tavuk kanatları, kılavuzda sıcak olarak kızartılarak lezzetli olduklarını söylüyorlar, ancak şahsen bunun çok sıradan olduğunu düşünüyorum. Bırakın tatsız, evinin uyuşmuş tadı olağanüstü değil. Tatlı ördeğe giden çok kişi varsa, kişi başı bir veya iki parça yarım ördek alıp tadabilirsiniz.Tatlı ördeği sınırlı bir mide kapasitesiyle doldurmak uygun maliyetli değildir.
