[Macau'da yemek] Dilin ucunda Makao'ya bir gezi --- Macau_Travel'de dört günlük ücretsiz seyahat - Yolculuk
İlk gün Macau'ya vardığımızda akşam saat dokuzunu geçmişti.Ponte 16'daki Sofitel Hotel'e valizlerimizi bırakmak için gittik ve sonra yiyecek bulmak için Xinmalu'ya gittik. Sofitel Ponte 16, çok uygun olan Xinma Yolu'na sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir. Prens Yin'in (Yeni Yol) ana yolu boyunca yürürken bir bakışta yolun kenarındaki "Yishun Sütü" tabelasını gördüm, tabii girmeliyim. İmza çift cidarlı süt sipariş etti. Görünüşü nispeten sıradan görünüyor, ancak tadı oldukça güzel, süt aromasıyla dolu, çok zengin, pürüzsüz tadı.
İkinci gece otele dönerken "Yishun" u geçerken yine tadı güzel olan kırmızı fasulye çift tenli süt aldım. Yishun'un çift cidarlı sütü gerçekten de hak edilmiş.
2 Wong Chi Kee Congee ve Erişte Adres: 17, Senadoqiandi, Yarımada Ulaşım: Gongbei Otobüs Terminali'nde No. 3 veya No. 10'a girin veya Xinma Yolu'nda inin, solda çok göze çarpan Senato Pavyonu'nun önündeki meydandaki çeşmeyi geçin Eski moda erişte dükkanları genellikle dolu. Bambu erişteleriyle başladı, bu yüzden en ünlüsü karides erişteleridir. Karidesler, yumuşak, elastik ve çiğnenebilen erişte üzerine serpilir; karidesli wonton eriştelerinin tadı daha güzel, kabuğu ince ve yumuşak ve karides dolgudur. Ferahlatıcı.
Net wonton. Çoğu insan taze karidesli erişte ısmarlayacak, ancak LG erişte yemek istemiyor, bu yüzden bir kase ağda filiz sipariş ettiler. İçinde umami dolu, pürüzsüz ve elastik bir karides vardır ve taze canlı karidesten yapılır.
Makao'daki birçok lokantada bu kadar baharatlı yağlar var, biraz çorba ile yediğinizde daha iyi hissettiriyor Baharatlı yağın sos kokusu var.
Karides çorbasında erişte. Büyük karides topları, erişteler çok güçlüdür.
3 Hengyou Balık Topu Adres: No.6, Banzhangtang Alley Hengyou Fishball, Makao'da çok popüler bir balık topu mağazası ve onu hayranlıkla ziyaret eden birçok insan var. Sokağa çıktığınızda sert köri lezzetinin kokusunu alabiliyorsunuz, köri ezmesinin ev yapımı ve çok farklı olduğu söyleniyor. Baharatlı ve baharatsız seçenekler var. Yemek yeme şekli mala tang'a çok benzer. Önce çeşitli şişleri seçin, sonra pişirmesi için patrona verin ve son olarak üstüne gizli bir köri ezmesi katın. Buradaki balık topları çok esnek ve bir ısırık çok zevkli. Her tür balık köftesinin yanı sıra, hepsi bir sürü seçenek olan çeşitli sebze ve mantarlar da vardır.
Uçak gecikmişti ve o gece uçakta sadece bir yemek vardı ve ikisi acıkmıştı. Bir kase sarı çubuk yeterli değil, ancak Hengyou Yudan'da yine çok sayıda sipariş verdim ve sonra büyük bir kase yaptım. Balık köftesi biraz ama tadı hatırlamıyorum, her çeşit sebze, işkembe ve köfte ile tatlandırılan köri gerçekten güzel ve lezzetli.
4 Tekne Ev Portekiz Restoranı Adres: 289 AA, New Street, Riverside, Ma Ge Makao'ya gittiğinizde nasıl otantik Portekiz mutfağının tadına bakmazsınız? Gitmeden önce internette tavsiye edilen birkaç Portekiz restoranını da araştırdım, ismini ve yaklaşık yerini yazdım, akşam yemeğinde güzel bir Portekiz yemeği yemeyi planladım ama ertesi gün öğlen Mazu Pavilion'dan çıktım. Bu tekne evini gördüm Portekiz restoranında da tavsiye edilir. Hepsi kapıyı geçtiği için kaçırmak için bir sebep yok. Houseboat Portekiz Restoranı, Matsu Tapınağı'nın yanında, ünlü bir Portekiz restoranıdır ve iç dekorasyonu Portekiz lezzetleriyle doludur. Ödev yapmadan önce bu restoranın çok popüler olduğunu gördüm ve hala öğlen bir iki sırada bekleyen insanlar var. Mağazaya saat 12 gibi girdik ve oturan pek fazla insan yoktu. Yemek dolduktan sonra hala insanların geldiğini gördüm, gerçekten iyi bir işti.
Yemekten önceki ekmek kabuğu "gevrek ve hoş kokulu", içi hoş kokulu ve yumuşaktır.
Taze istiridyeleri zeytinyağı ve pesto ile karıştırın. Bu yemek bizi en çok şaşırttı. Bol porsiyonun yanı sıra tadı da oldukça güzel. Beyaz şarapta kızarmış istiridye pişirildiği söyleniyor. Garson kapağı açar açmaz koku geldi ve iştah hemen açıldı. İstiridyeler çok taze, Kızarmış istiridyelerin gerçekten kızartıldığını düşünmüştüm ama bu yemek bir tencerede pişiriliyor ve daha çok suda kaynatılmış çorbası var.Kızarttıktan sonra umami lezzetinin çıkacağı tahmin ediliyor. Övgü doluyuz
Portekiz usulü deniz mahsullü risotto gerçekten malzemelerle dolu. Midye, karides ve yengeç kokulu deniz mahsulleri sosuyla birlikte sunuluyor. Tadı hiçbir şey. Midyeler parasızdı, en az altı ya da yedi yerleştirilmişti, hepsi çok büyüktü. Bu porsiyon o kadar fazla ki sonunda yemek yenmedi, ben de bütün deniz ürünlerini seçtim.
Portekizli patates püresi sebze çorbası. Başlangıçta rehberde yeşil sebze çorbasını görünce şaşırdım, yeşil sebze çorbası bu kadar lezzetli. Ama Portekiz mutfağının temsilcilerinden biri olmasını beklemiyordum. Buradaki Portekiz yeşil sebze çorbası, patates püresi, Portekiz sosisi, marul ve zeytinyağı (Portekiz mutfağı, temel gıda maddeleri) ile yapılır, eşsiz bir tada ve güçlü bir tada sahiptir.
En ünlü otantik Portekiz mutfağı, ızgara yapılabilen, ızgarada pişirilebilen, kavrulmuş veya haşlanabilen Ma Jiexiu'dur (yani morina, Portekiz halkının en sevilen tuzlu balığı). Ma Jiexiu, Portekiz'de binlerce tarif üretebilir. Kızartma, kavurma, kavurma, haşlama gibi farklı yöntemlerle pişirilebilir.Hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın yanaklarda koku bırakacak ve ağızda sonsuz tat bırakacaktır. Aslında, Ma Jiexiu morina tuzludur ve daha otantik Portekiz restoranları daha tuzludur. Makao restoranlarındaki yaygın Ma Jiexiu menüleri arasında Ma Jiexiu, tavada kızartılmış patates parçaları Ma Jiexiu ve kızartılmış Ma Jiexiu vb. Yer alır. Portekiz'den ithal edilen Ma Jiexiu, servis yapmadan önce üç gün boyunca günde iki kez temiz suya batırılmalıdır. Portekiz usulü kızarmış Maceus sipariş ettik. Belki kızarmış şeyleri çok sevmediğim için tadı o kadar da güzel değil.
5 Sofitel Ponte 16'da ücretsiz ikindi çayı Makao otelleri olduğu kadar lüks ve lüks ve bu sefer Ponte 16'daki beş yıldızlı Sofitel'i seçmekte tereddüt etmedim (ilk iki gece, sonraki gece Venedik Oteli). Uygulama, seçimimin tamamen doğru olduğunu kanıtladı. Beş yıldızlı otel, hizmet, konaklama koşulları ve çeşitli imkanlar açısından oldukça düşünceli ve düşünceli. Günlük kahvaltı büfesi de oldukça zengindir (kahvaltı büfesi fotoğraf çekmek için utanç verici değildir) ve ücretsiz ikindi çayı ve akşam kokteylleri sunulmaktadır. Bu ücretsiz ikindi çayı Yarımadadaki manzaralı yerleri gezmekten sıkıldıysanız, otelde dinlenip zengin ikindi çayının tadını çıkarabilirsiniz. Çok narin.
6 Chen Guangji Shaowei Restoranı Adres: G / F, No. 19, Dr. Peninsula Caddesi Bu mağazayı strateji rehberi hazırlarken topladım ama yol körleri onu bulamayacak kadar tembeldi.Ertesi akşam Lisboa'dan otele dönerken Chen Guangji'yi yol kenarında görmeyi beklemiyordum. Oraya gittiğimizde dükkân doluydu, tek lokantalı bir masa kurmamız gerekiyordu, yemek yedikten ve sohbet ettikten sonra Hong Kong ve Makao'da yalnız seyahat ettiğini biliyorduk. Şangay'dan geldi ve samimi hissetti. ne. (Makao'da ikinci günün akşamı şiddetli yağmur vardı. Shenzhen'in yedi yıldır en kuvvetli sağanak yağmura sahip olduğu ve şehrin ciddi şekilde sular altında kaldığı söyleniyor.)
Ben karabiberli özel ördek sipariş ettim, ördek derisi gevrek, çok güzel kokulu ve ördek eti de çok lezzetli. İkisi de beğendi.
Pilavlı barbekü domuz eti. Tatlı, eti yumuşak ve lezzetli.
Genelde siu-mei yediğinizde, et ve sebzelerle lezzetli olan haşlanmış lahana kalbi sipariş edeceksiniz.
7 Bir kase genç kanat ekleyin Adres: 18, Fulong New Caddesi, Xinma Yolu, Yarımada Başka bir eski moda gurme restoranı. Hemen hemen her rehber bu mağazadan bahseder, ancak yerini bulmak gerçekten zor. Xinma Yolu'nun yanındaki küçük bir ara sokakta, önce "Isabella" nın çekim yeri olan "Xinhua Oteli" ni keşfettim ve bir göz açıp kapayıncaya kadar çapraz olarak on metreden daha uzak olan bu mağazayı gördüm. Yine bir tesadüf.
Dükkan çok küçük ve sadece birkaç masası var ve akşam saat ondan sonra hala pek çok insan oturuyor. Çok popüler görünüyor İki kase aberdeen kanadı sipariş ettim, malzemeler gerçekten "tatmin edici" ve çorbanın tadı "hak edilmiş".
8 Türk dondurması Makao'ya gelmeden iki gün önce yağmur yağdı ve hava oldukça serindi. Üçüncü gün doğumundan sonra sıcaklık hemen yükseldi ve yolda uzun süre yürüdükten sonra hava hala çok sıcaktı. St.Paul'un caddedeki Türk dondurmacısına yazdığı el mektubu, gelip bir dondurma ile serinleyin.
9 Margaret Yumurtalı Tart Adres: Mağaza 17B, Zemin Kat, Jinlilai Binası, Ma Tongling Caddesi, Ana Ada (Chow Tai Fook yakınında) Makao'daki en ünlü dim sum Portekizli tart, ve tüm Portekizli tartların ataları muhtemelen Margaret ve Andrew ... Efsaneye göre çift, ilk yıllarda Coloane'de Portekizli bir tart dükkanı açıp onlara kocalarının adını verdiler. İş çok iyiydi ve iyi biliniyordu. Daha sonra çift ayrıldı ve boşandıktan sonra eşi Makao Yarımadası'nda kendi adını taşıyan Portekizli bir tart dükkanı açtı. Andrew's tart dükkanları Coloane ve Taipa'daki Venetian Hotel'de mevcuttur. Margaret'i yediğimiz için Venedik'te Andrew'u gördüğümüzde bir daha yemek yemedik. Margaret'in Portekizli Tart Dükkanını bulmak gerçekten kolay değil, Lisboa Casino'nun yakınındaki Xinma Yolu tarafında belirli bir ara sokakta. Adreste belirtilen Jinlilai Binası'nın çevresini dolaştım ve cep telefonu haritası da ya çok ileri gittiğimi ya da gitmediğimi gösterdi. Vazgeçmek üzereyken arkamı döndüm ve "Margaret Egg Tart" tabelasını gördüm. Gerçekten bir tür "aniden geriye bakma, ama adam loş ışıkta".
Uzun süren aksiliklerden sonra Margaret'i bulmak zordu. Tabii birkaç tane daha yemek zorunda kaldım.İki kişi bir kutu 6 yumurtalı turta aldı ve Margaret'in dükkanının açık hava yemek masasının altına oturdu.
2 Guanye Sokak Yemekleri Üçüncü gün öğle vakti, gıpta ile bakılan Venetian Hotel'e taşındık, valizlerimizi bırakıp kestirdikten sonra yemek için Taipa'daki Guan Ye Caddesi'ne gittik. Guan Ye Caddesi, Macau'da Xinma Yolu'nun yanı sıra bir başka ünlü yemek caddesi. Portekiz restoranlarının kuklalar, horozlar, Dumbo gibi süslemelerinin kendine has kişilikleri var.Sokağın sonundaki dondurma dükkanı, büyük sebzeli kek ve odun muhallebi Guanye Sokağı'nın cazibesi. Ünlü Dali Lai domuz pirzolası çörekler, körili kalamar, Chengchang su yengeç lapası, Makao'nun meşhur kurutulmuş dana eti, bademli kek ve diğer gurme hediyelik eşyalarla birleştiğinde, Guan Ye Street, Makao'ya gelen tüm yemek yiyenlerin mutlaka gidilmesi gereken bir yer haline geldi. yer. 1 Hong Bin Kee Beef Çeşitli Adres: 58 Seri Wah Caddesi, Koriya, Taipa Raiders tarafından önerilen bir başka dükkan, Guanye Caddesi'nin kesiştiği noktada, çok dikkat çekici bir yer. Daha lezzetli yemekler yemek için midelerimizi hala Shangguanye Caddesi'nde tutmamız gerektiğinden, Hongbinji sığır sakatatından bir dana sakatatı sipariş ettik. Ama tadı gerçekten güzel, içindeki sığır tendonu çok yumuşak ve yumuşak ve dana eti çok lezzetli ve lezzetli. Şimdi düşünüyorum da, hala özlüyorum Bu şimdiye kadar yediğim en iyi sakatat. (Fotoğraf biraz bulanık, affet beni) Ondan sonraki üçüncü gece aç çıktım ve tekrar yemek istedim ama maalesef kapandı.
2 Mo Yi Kee Büyük Sebzeli Kek Adres: 9 Guan Ye Caddesi, Taipa Adı kulağa cazip gelmiyor ve bu pastanın sebzelerle hiçbir ilgisi yok, aslında lezzetli ve besleyici tatlı, mango, durian, karamelli puding ve kuş yuvası. Dükkanın 80 yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğu söyleniyor. Belki de sipariş ettiğimiz şey özel durian dondurması veya diğer büyük sebzeli kekler değil, mangolu dondurmaydı, bu yüzden efsanedeki kadar lezzetli hissettirmedi. Dondurucudan çıkan mangolu dondurmanın çatalı üzerinde çok fazla buzlu cüruf var ve çatal hareket etmiyor, yenmeden önce erimesi için bir süre bırakılması gerekiyor, tadı öyle.
3 Chengchang Otel Adres: 28-30 Guan Ye Caddesi, Taipa Bu, Makao gezisi sırasında en çok beklenen yemek ve aynı zamanda yemek yemeye yemin eden bir restoran. Ev ödevimi yaptığım zaman büyük seyahat notlarının getirdiği su yengeç lapası yeterince iyi değildi, gerçekten dört gözle bekliyorum. Huangzhiji'de birçok restoranda bulunan su yengeç lapası da vardır, ancak bu Chengchang restoranının su yengeç lapası en ünlüsüdür.
Daha önce su yengeç lapasında büyük bir yengeç olduğu söylenmişti, ancak bunun bir bütün olmadığını gördük.İki büyük yengeç pençesi, bir büyük yengeç kabuğu, ayrıca birkaç yengeç eti ve yengeç bacağı tamamlanmadı. Ancak yengeç yumurtası, yulaf lapasında tamamen çözüldüğü için, yulaf lapasının tadı gerçekten lezzetli, kalın veya ince değil, yengeç kokusu dolu ve çok lezzetli.
Dışında ince bir gevrek deri tabakası olan bir tuz ve karabiber kurbağa sipariş ettim ve içindeki kurbağa bacakları çok lezzetli ve yumuşaktı. Aynı zamanda onun imza yemeklerinden biridir.
4 Saduna Talaşlı Puding Adres: 95, Mağaza AA, G / F, Yujia Mahkemesi, Blok 6, Aşama 1, Quanfu Yeni Köyü, Dibao Caddesi, Taipa (71 marketin yakınında) Talaşlı puding Makao'nun her yerinde görülebilir.Ana malzemeler krema, yoğunlaştırılmış süt ve bisküvidir.İçerikler basit olsa da, üçünün uygun şekilde eşleştirilmesi gerekir, ancak üretim becerileri çok zordur. Orijinal talaşlı pudingin yanı sıra çikolata, kuruyemiş, kurabiye gibi yeni elementler de eklenmiş, durian pudingi, mangolu pudingi, yeşil çaylı puding, taşlı sokak pudingi, kurabiyeli puding, kömür pudingi geliştirilmiştir. : //shop.bytravel.cn/produce/54965561/
Çikolatalı talaşlı puding (buzlu veya buzsuz) sipariş ettim, tadı dondurma gibiydi, ama gerçekten sütlü ve zengindi. Talaş (bisküvi kırıntıları) denen şeyle tadı zengindi. lezzetli.
5 Darong Shark Fin Erişte Çorbası Adres: Mağaza I, G / F, Blok 3, Quanfu Yeni Köy, Dibao Caddesi, Taipa Rehber tarafından tavsiye edildi, ancak Chengchang su yengeç lapasını yedikten sonra tok oldum, bu yüzden Darong'dan ilk kez geçerken yemedim. Ama gece acıkınca akşam yemeğine koştum. Shaduna Sawdust Pudding'in yakınında bulunan bu dükkan, hepsi tek taraflı, bulması kolay dükkanlar. Dükkan büyük değil ve duvarlar hem Tayvan hem de Hong Kong'daki patronların ve büyük yıldızların fotoğraflarıyla dolu ... Bu dükkanın itibarının hala çok güçlü olduğu görülebiliyor. Köpekbalığı yüzgeci noodle'larını sipariş ettikten sonra LG, bir kase net uyku siparişi verdi. Köpekbalığı yüzgeci eriştelerinde çok sayıda köpekbalığı yüzgeci vardır, erişteler de lezzetlidir ve çorbası lezzetli ve hafiftir. LG'nin temiz köfteleri fotoğraf çekmeyi unuttu ama tadı muhteşem. Köpekbalığı yüzgeçli erişte tercihimi aştı. Tadı çok güzel.
Son olarak bir dondurma daha var. BİTMİŞ. * ^ _ ^ *
Foodie yazarının diğer iki yemek günlüğü: Chengdu'da yiyin - Mutlu bir gurme olun Chengdu Ücretsiz Seyahat Yemek Günlüğü Hong Kong'da Yemek - Yalnızca gurmeler için [HK Free Travel Food Journal] Lütfen yeniden basım için yazar ve kaynağı belirtin.
