555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-156 ~ 157 gün Xinyang_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Xinyang Muhtemelen Henan Konuyla en uyumsuz şehir. Bulunduğu Henan İlin en güney noktası, enlem ve Nanjing Neredeyse aynı, tam bir güney Fangcheng Kent. Üniversitedeyken, kuzey Henan bölgesinden bazı arkadaşlar bana anlamadıklarını söyledi Xinyang İnsanlar konusur. Central Plains Mandarin ve Jianghuai Mandarin arasındaki birlikte çalışabilirlik derecesinin yüksek olmaması şaşırtıcı değil. Geri yemekten bahsedin, Xinyang Ayrıca genel anlamda Henan Tipik yiyecekler biraz ayrılır. Kızarmış erişte ve baharatlı çorba burada hala bulunsa da, diğerlerinden farklıdırlar. Henan Şehirlerle karşılaştırıldığında, savaş çok daha zayıf hale geldi. Burada daha çok güney yemeği var. Xinyang içinde Henan Özellikle farklı görünüyor. Bugün, öncelikle yeterince sert ve yeterince ilham veren üç tür et sunmalıyız.
(1) Luoshan Kalın Bağırsak Çorbası
Luoshan kalın bağırsak çorbası, Xinyang Luoshan İlçesi Meşhur bir atıştırmalıktan. Ana malzemeler domuz bağırsakları, domuz kanı ve çeşitli çeşnilerle haşlanmış su tofu'dur.Rengi parlak ve yağlıdır.Biraz kişniş, sarımsak filizi serpebilir ve yemek yerken biraz baharatlı tohumlar ekleyebilirsiniz. Yağlı bağırsakların yumuşak ve çiğnenmesi, domuz kanının yumuşak ve yapışkanlığı, sulu tofunun pürüzsüz ve yumuşaklığı, bu tuzlu ve zengin çorbada, ısırmayı durduramayan, ağza zıplayan bir elfe dönüşür. Bu tür çorba, yağlı ve tuzlu yiyecekler, yemek servisinin temel koşullarını karşılar ve bir kase pirinçle mükemmel bir uyum sağlar. Eğer doğru ruh halindeyseniz, bir şişe soda birası daha içebilirsiniz: Bu görünüşte basit yemek kesinlikle sizi Tianling Gai'den ayaklarınızın dibine kadar ferahlatacak.
(2) Gushi Kaz külçeleri
Xinyang Gushi Xiansheng, yüksek kaliteli kaz üretir. Gushi İlçenin kaz güvesi artık Xinyang Bölge halkının büyük bir kalbi, Xinyang Kentsel alan her yerdedir. En küçük kap genellikle iki kişilik yemek yiyenlere yönelik olsa da, buraya gelirseniz ve bir tencere yemiyorsanız, kesinlikle gözyaşlarına boğulacaksınız. Kaz güveci genel olarak kaz eti ve kaz sakatatı olarak ikiye ayrılır.Ayrıca sakatat tercih edip yeterince yiyebilirsiniz. Tencereyi masanın üzerine, çorbayı sıkıca kapatan sarı yağ tabakasını koyayım Siçuan İnsanlar yardım edemez ama şok hissederler, çünkü bu güçlü bir zevke sahip mükemmel bir ekran. Tencere açıldığında, bir parça kaz eti alın, sıcaktır, söylemeye gerek yok ve sonra eşsiz baharatlı tadı, tam tuzluyu hissedebilirsiniz ve zencefilin keskin tadı ile kaz eti çok eski ve esnek değildir. iyi. Bunların arasında kaz taşlığı, kaz bağırsağı, kaz ciğeri, kaz kanı ve diğer kaz sakatatları da kendilerine has bir tada sahiptir ve bu mükemmel çorbada koku dolu olarak kaynatılır. Et parçaları yenildikçe iştah açıldı ve vücut ısındı, sonunda beklentilerini karşılayamadı ve bir tencere kaz eti ve kaz sakatatı yedi. Bolca erişte yedikten sonra, bu kaz kabı beni çoktan gökyüzünden fırlattı.
(3) Izgara balık
Gece düştüğünde, gece neon ışıklarında başka bir çeşit sert yemek beni çağırdı, bu taraf ünlü Xinyang Ve çevredeki alanlar Xinyang Izgara balık. Xinyang Izgara balıklar genellikle kefal (siyah balık) ile yapılır.Balıklar ortadan kesilerek olgunlaşana kadar ızgarada bekletilir, daha sonra mangal kömürü tenceresine konur ve tofu kabuğu, tofu ve çorba gibi malzemeler eklenir. Servis yaptıktan sonra ateşe verin ve pişirmeye devam edin. Kefal eti sert, çok elastik, taze ve yumuşaktır, yaşlı değildir.Balık ızgara için son derece uygun bir balıktır.Bu tuzlu, hafif baharatlı ve zengin çorbada haşlandıktan sonra tadı daha da güzelleşir. İncelik. Ayrıca, bu kadar eski moda bir sobanın kullanımının yemeğin tadını neredeyse artıracağını itiraf etmeliyim. Kaz parçaları yeme sahnesine benziyordu, küçük olmayan bu ızgara balığı tencerede yiyen tek kişi bendim ve sonunda savaş bitmeden sona erdi.
Bir Xinyang Yerel emlaktan elde edilen soya sütü "üç ürünsüz" gibi görünüyor, ancak tadı hiçbir şekilde "sadece X" büyük isimlerden daha aşağı değil, denemeye değer! Şişmiş şişkinliği tek başına hissedin ve üç kez sessizce, "Et ve şarap bağırsaklardan geçer, ancak Buda, bugün çılgın et yemenin" suçunu "temizlemek için kalpte kalır. Amitabha.
·sonraki gün Söyle Xinyang Güney mi Fangcheng Geçtiğimiz birkaç gün içinde havayı daha derinden hissettim. Gün içinde en yüksek sıcaklık art arda iki gün boyunca 20 dereceye yaklaştı ve bu da bana ceketimi çıkarma ve sadece kısa bir kol giyme dürtüsü verdi. Tahmin etmek zor, birkaç gün sonra Aralık olacak. Dün bir yığın sert yemek oldu, ama bugün biraz daha günlük atıştırmalıklarla başlamalıyız. Hakkında konuşmak Xinyang En popüler olan atıştırmalıklar, başka yerlerdeki insanların asla düşünemeyeceği bir şey olabilir. Bu Xinyang Kuru sıcak erişte.
(1) Sıcak kuru erişte
(versiyon 1)
