Kırsal Kaoshanın Erken Lezzeti (Atın Yuvasına Taşınan Eski Seyahat Notları, 2015) _ Seyahat Notları - Yolculuk
Yılbaşında dört tam gün sırayla gelen kısa geziler Jieyang , Shantou , Chaozhou Beşinci günde Şangay'a dönüş, ana hedef eski şehir beşeri bilimler ve tarihi yerler, kırsal köyler. Yazılacak çok fazla metin yok, fotoğraflar esas olanlardır.
Önsöz: Chaoshan Food
Önce bir grup gönder Chaoshan Atıştırmalık fotoğrafları. Chaoshan Mutfağı çok meşhur ama bu sefer yöreye gittim ve sipariş vermek için restorana gitmedim. Asıl yediğim şey sokak atıştırmalıklarıydı ki bu da ağızdan ağza bir gezinti. Yöre halkı su kullanmakta iyidir ve bazı tatlı atıştırmalıklar buna alışkın olmayanlar için sorun olur ama eşim ve benim tabu yok ve hepsi lezzetli olduklarını düşünüyor.
İstiridye fırında Jieyang Eski şehirde yemek yiyin ve Tayvan Kızarmış istiridye bir şey, değil mi? Ancak buradaki malzemeler çok fazla ... İstiridyeler birbiri ardına yer altı tenceresinde ... Dükkanın istiridye dolu olduğunu görünce yarısı bir süre sonra kullanılacak. Fiyat ucuz değil.
Kurutulmuş erişte ve domuz kanı çorbası, Shantou Taş kalenin batı tarafında, domuz kanı çorbasındaki domuz kanı asıl şey değil, bol su, köfte ve diğer lezzetli malzemeler var. Bu domuz kanı çorbası geceleri geçerken kapatılır ve her gün karneye bağlanır.
Soya peyniri, Shantou Halk Parkı'nın kuzeyinde, bir kat soya peyniri ve bir kat pudra şekeri. Tatlı partinin ve tuzlu partinin gerçekten rekabetçi olmadığını düşünüyorum. Şangay Fasulye peyniri tuzlu, ama buradayım Guangdong , Hong Kong Tatlı soya peyniri yemek de lezzetlidir ve soya peyniri aslında her yerde farklıdır.
Kurutulmuş kway ve balık topları, Shantou Dahao, orası balık topları ile ünlü.
Zong topları ve domuz bağırsaklarında yapışkan pirinç şişmesi, Shantou eski kasaba. Zongqiu sadece zongzi ama içi yumurta sarısı, et ve kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulur, tatlı ve tuzlu tadı karıştırılır, yapışkan pirinç tuzludur.
İstiridye çorbası da malzemelerle dolu, deniz mahsullerine alışkın olmayanlar tadı alamıyor.
Meydanda Lao Zi Niang pirinç eriştesi, Shantou Halk Meydanı'nın doğusunda da lezzetli ve pirinç erişteleri çiğnenen su kullanılıyor.
Zhen Ji Laowei Niu Mi, Chaozhou West Lake Park'ın doğu yakasında noodle ile kueh servis edebilirsiniz.Numarayı aramak için kart almanız gerekiyorsa işler çok iyi.
Laowei Niu Zai'nin güneyinde dana köftesi konusunda uzmanlaşmış bir dükkanda dana köfteleri ve ice-skin ananas var.İsmi unutulmuş, erişte ve kueh ile de servis edilebiliyor ama ben sadece doluyken bir kase çorba sipariş ettim.
Taş zeytin çorbası, Chaozhou eski Chengbu Sokakta çekirdekli zeytin yenmez, çorba ve güveçtir.
Furong köfte, kızarmış tofu balığı, pirinçsiz pirinç kekleri ve fare kabuklu keklerin hepsi aynı mağazada yenir.
Beş renkli soya peyniri ve ördek anne büküm, Chaozhou eski Chengbu Sokak, bu daha pahalı, soya peyniri hala tatlı, ördek anne kıvrımı esas olarak hamur tatlısı, ama şekli eşleşiyor gibi görünüyor Şangay Aradaki fark biraz.
Buharda Pişmiş Şehriye Sarması, Chaozhou Otogar yakınındaki tezgahlar erken, pirinç sütü, lahana ve yumurta ile pişirilen krepler, iyi bir beslenme uyumu, ucuz ve kaliteli.
1. Jieyang
Bir, Jieyang Yeni değilse Chaoshan Uluslararası havaalanı buraya inşa edildi, henüz bilmiyorum Jieyang Bu yer adı, bir kez kontrol edildiğinde, hala düşük seviyeli bir şehirdir ve sonra kontrol edilir, nüfus oranı Chaozhou Shantou Çok fazla var, tekrar kontrol edin, hala antik bir şehir. Havaalanı aslında üç şehrin ortasında Jieyang Son zamanlarda, etrafta dolaşmanız uzun zaman alabilir. Eski şehir basit ve yenilikler, geniş bir modern atari caddesi alanı var, biraz eski olmasına rağmen oyuna girebilirsiniz, ancak sonrasına kıyasla Shantou Eski şehir daha iyi korunmuştur. Üç ulusal anahtar kültürel kalıntı vardır: Guandi Tapınağı, Ding Richang Eski Konutu ve Xuegong. 2013 yılında hepsi yeni değerlendirilmiş olsalar da, değerleri düşük değildir.Ayrıca, antik kentin adına layık bir dizi il ve şehir düzeyinde kültürel kalıntı vardır. Lingnan'daki en büyüğüdür. Birçok antik tapınak var ve bir Lingnan tadı var. Chaoshan Bölgeler hemen hemen aynı ... Denizaşırı Çinlilerin Hong Kong, Makao ve denizaşırı ülkelerdeki antik tapınakları muhtemelen bu geleneği devam ettiriyor ve konut açısından pek bir şey yok gibi görünüyor.
Katolik Kilisesi'nin yanındaki ruhban okulu eski görünüyor.
Guandi Temple, ulusal bir anahtar kültürel kalıntı koruma birimi. Ahşap oymacılığı, bu tapınağın en önemli cazibesi, çok zarif.
Antik tapınak Chaoshan Sokaklarda her yerde görülebiliyor, bu oldukça büyük.
