Taipei, Zamanın Yeniden Yapılandırılması (1) _Seyahatler - Yolculuk
Sizinle Taipei'de her saat, her gün, her hafta yeniden yorumlamak istiyorum. 1 saat, en otantik yemekleri yiyin Yemek harika bir şeydir, tat alma duyusundan gelen memnuniyet beyninize yayılır, midenize yerleşir ve kalbinizi ısıtır. Eski bir atasözü vardır: "Bekleyenlerin başına iyi şeyler gelir." Örneğin, bekleyerek zaman geçirin ve hoş bir sürpriz yaşayın. Tuzlu yulaf lapası
Öneri: Dadaocheng Cisheng Tapınağı Yejia Tuzlu Congee Shu Guozhi'nin "Taipei Snacks Notes" unda kaydedilen yerler çok çeşitli ve lezzetli! ! Yanping North Road'daki Cisheng Sarayı'nın önündeki soldaki dördüncü durakta bulunan "Yejia Meat Congee". Tayvan'ın tuzlu lapası, bu "yulaf lapası", yulaf lapasına değil, daha çok buharda pişirilmiş pirince benzer. Pirinci ısırmayan ama hamurunu içebilen yulaf lapasının tadından çok farklıdır Tuzlu yulaf lapası çorbası hafif ve taze olmalıdır, işlenmesi kolay değildir. Bazı mağazalarda, hazırlık çok karmaşık (fırlatılan tarak ve jambon) veya çok yağlı, bu da yulaf lapasının iyi bir yulaf lapası olmadığı yanlış anlaşılmadır. "
Ye'nin ailesi et lapası olarak adlandırdı ve en önemlisi, yulaf lapasındaki kırmızı etin mükemmel olmasıdır. Bu kırmızı et veya et çorbası kesilir, bükülmez ve en çok çiğnenir. Tabaklama, tozu karıştırma ve şaraba batırma işlemi de son derece hassas ve lezzetlidir. Bu et çorbası yulaf lapasından çıkarılsa bile Taipei'deki birçok et çorbacısından daha iyidir. Yulaf lapasında, sebze liflerinin tadına bakabiliriz, ki bu belli değildir, ancak gerekli görünüyor. Çoğu tuzlu yulaf lapası tezgahı da kızarmış yiyecekler satar ve Ye ailesi de öyle. Derin yağda kızartılmış istiridye, kızarmış karides ve kırmızı yapışkan et sorun değil, daha özel, oldukça yumuşak olan kızarmış konger yılan balığı (60 yuan). Diğeri ise özel bir çiğneme dokusu olan kızarmış domuz ciğeri ... Bunlar Tayvanlı atıştırmalıklar için çok basit ama ustaca hazırlanmış lezzetler. Yer: Lane 49, Baoan Caddesi, Datong Bölgesi, Taipei Şehri (Cishenggong Snack Caddesi: Soldaki dördüncü durak olan Cishenggong'a bakan Lane 225, Bölüm 2, Yanping Kuzey Yolu) girişini bulabilirsiniz. Zaman: 09:00 - 16:00 Tatil: İki haftada bir Salı'dan Cuma'ya bir gün seçin İPUÇLARI Uzun zamandır yemek yiyenler için küçük bir cennet olan Cisheng Sarayı'nın önünde çok sayıda küçük tezgah var; Ye'nin soldaki iki tezgahının servis ettiği "Dört Tanrı Çorbası", son yıllarda sık sık Avrupa ve Amerika ödülleri kazanan mimar Lin Zhoumin tarafından büyük övgüler ve solda üç tezgah var. Şişman ya da ince olan "domuz ayağı eriştesi" seçimi kolaydır, en geç olana kadar açıktır ve Hua Deng'in başında (yaklaşık saat 7 yönünde) hala yiyecek bir şeyler vardır. Pirinçte kızarmış domuz eti
Tayvan'ın en eski ulusal atıştırmalık Tayvanlıların zor bir parçası Bay Shu Guozhi "Taipei Snacks Notes" a şunları yazdı: "Kızarmış domuz pirincinin eti küçük dilimler halinde kesilmelidir. Yağ, ince ve deri tüm bu şeritte. Beyaz pirincin üst kısmı üstüne dökülür. Bitti. Kıyma kesilemez ve kıyma yağlı suya bükülmüş yağ kristallerinin tadına bakmaz; yağsız etin esnekliğini tadamaz ve odun kalıntısı olarak bükülür. " önermek: Jinfeng Kızarmış Domuz Pilavı
Dalai Xiaoguan
sığır erişte
önermek: Yongkang Sığır Erişte Yongkang Beef Noodles, Tayvan'daki büyük gıda sıralamalarına sık sık gelen bir ziyaretçidir. 50 yıldan daha uzun bir süre önce geçen gizli tarif kaçırılmamalıdır. Netizenler ateşli bir şekilde yarı glütenli ve yarı etli erişte tavsiye ediyorlar ve büyük dana eti parçaları salya akıyor.
Adres: 17, Lane 31, Bölüm 2, Jinshan South Road, Da'an Bölgesi, Taipei Şehri Telefon: 02-2351-1051 İş saatleri: 11:00 ~ 15:3016:30 ~ 21:00 Xiao Long Bao
önermek: Din Tai Fung (Xinyi Merkez Ofis) 21 gram, 18 pileli, nihai Din Tai Fung standardı, geleneksel Çin mutfağını ileriye taşıyacak. Taipei'ye geldiğinizde elbette 50 yılı aşkın bir geçmişi olan Din Tai Fung Xinyi Genel Merkezi'ni denemelisiniz.
Adres: 194, Bölüm 2, Xinyi Yolu, Da'an Bölgesi, Taipei Şehri Telefon: 02-2321-8928 İş saatleri: Hafta içi 10: 00 ~ 21: 00 Hafta sonu 09: 00 ~ 21: 00 Huashan Market Fuhang Soya Sütü
Huashan Market'in ikinci katında bulunan "Fuhang", Taipei'nin 1 numaralı popüler Fuhang soya sütü. Sadece soya sütlü börek ve bisküvi satan bir kahvaltı dükkanı! Çalışanlar, haşlanmış soya sütü için haşlanmış soya sütü, bisküviler için fırınlanmış bisküviler, derin yağda kızartılmış hamur çubukları için derin yağda kızartılmış börekler gibi görevleri yerine getirirler. Takımın alt katta sıraya girmesi uzun sürmedi! Vaktiniz varsa sabah erken saatlerde gidebilir, dükkanda yemek yiyebilir, bisküvileri ve kızarmış hamur çubuklarını kesebilir, tuzlu veya tatlı soya sütü ile yavaşça yiyebilir, personeli yavaş yavaş yoğururken izleyerek yiyebilirsiniz. Soya sütünün buharda pişirilmesi ve keklerin kavurma aroması insanları yemeye teşvik edecektir.
Adres: 2. Kat, Huashan Pazarı, No. 108, Bölüm 1, Zhongxiao Doğu Yolu, Taipei Şehri Telefon: 02-2392-2175 İş saatleri: 05:30 ~ 12:30 Pazartesi günleri kapalıdır Weibo kullanıcısı @ AnaLI'den Xiaowo'dan bir resim Geleneksel markayı deneyimleyin Silver Wing Restaurant Tayvanlı ünlü yemek sunucusu Chen Hong, "Taipei'de nadiren bir yıldan daha eski bir Siçuan-yang mutfağı restoranı vardır. Sadece bu eski restorana gittiğinizde sakal bırakmadan yüzü ve içini yiyebilirsiniz!"
İnsanlar Tayvan-Din Tai Fung, Yin Yi ve Xin Ye'de üç ünlü mağaza olduğunu söylüyor. Selefi Hava Kuvvetleri Görevlileri Kulübü idi ve 67 yıl oldu. Generaller, cumhurbaşkanları ve önemli konukları ağırlama konusunda uzmanlaşmış askeri bir restoran .. Çan Kay-şek'in hem başkanları hem de oğlu burada yemek yedi. Günümüzün Silver Wing Restaurant'ı da sektörde liderdir.Yaklaşık 70 yıllık bir restoran, Sichuan ve Huaiyang mutfaklarında iyi bir itibar kazanmıştır. 10 yıllık Asya gıda değerleme çalışmalarında Tayvan restoranlarında ikinci sırayı aldı.
Silver Wing Restaurant, Taipei Şehrindeki Jinshan South Road üzerinde sadece bir mağazaya sahiptir. Silver Wing Restaurant bir aile işletmesi değil ve bu restoranı Hava Kuvvetleri sistemi gibi yönetiyor. İşletilen Sichuan ve Yangtze mutfakları, Sichuan ve Huaiyang mutfaklarına atıfta bulunur. Genellikle, mağazaya yemek yemek için gelen müşteriler dört ünlü yemeği - Vance tofu, kafur çayı ile ördek, kızarmış aslan kafası ve pirinç kraker karidesi - kaçırmaz. Vance Tofu'larını tavsiye edin. Bu yemek her zaman eğlenceli VIP'lerin standardını takip eder ve bıçak mükemmeldir. Tofu ağzınızda erir ve çorbanın ağızda tatlı bir tadı vardır.
Silver Wing Restaurant'taki ustaların hepsi Çin'deki Hava Kuvvetleri Akademisi'ni takip eden ustalardı ve resmi akademiyi Taipei'ye kadar takip ettiler. Usta daha sonra aşçılık becerilerini çırağa aktardı. Silver Wing Restaurant'ta yemekler yıllar içinde değişmeyen ve öne çıkan bir sunumu olmayan eski yemeklerdir, ancak son yıllarda piyasa talebi doğrultusunda "az yağ ve az tuz" da küçük bir değişiklik olmuştur. Adres: 2. Kat, No. 18, Kısım 2, Jinshan Güney Yolu, Taipei Şehri Telefon: 02-2341-1600 İş saatleri: 10: 00 ~ 14: 0017: 00 ~ 21: 00
Bir dahaki sefere ünite hikayesi için bizi izlemeye devam edin ~~ * Bazı resimler internetten alınmıştır
