Tainan, Tayvan - Fucheng'de yavaş yemek. _ Seyahat Notları - Yolculuk
Önsöz:
Tainan , Eski konak şehri, Tayvan Sayesinde en lezzetli şehir Tainan Halkın kışkırtıcı ve azmi, çeşitli eski ünlü yiyeceklerin miras alınmasına ve ileri taşınmasına izin verdi. Yiyeceklere ek olarak, birçok tarihi yer, tapınak ve eski sokaklar da burada yer alıyor. Tainan Güçlü bir nostaljik atmosfer yayar. Tainan , Çok hızlı yürümeyin, çok az iştahlı olmayın ve yavaş yürüyün ve yavaş yiyin. Tainan Harika yol.
Tuzlu atıştırmalıklar:
Bahsederken Tainan Yemek, dana çorbası listede olmalı. Tainan County Shanhua Kasabası bir sığır mezbahasıdır. Tainan Kaynağından doğrudan teslimat avantajı ile sabah erken üretilen taze dana eti şafaktan önce teslim edilir. Tainan Sofrada bir lezzet haline gelir.Dana çorbası, çiğ dana etini ince dilimler halinde el ile kesip, bir kaseye koyup, sıcak çorba ile çırparak ve masaya servis ederek yapılır.Etleri yumuşak ve pembedir ve yarı olgunlaşana kadar bekletilebilir. Taze ve tatlı orijinal dana etini deneyin ve orijinal sıcak çorbayı için. Özellikle kışın sıcak ve ferahlatıcıdır. Kırmızı etiketli pirinç şarabı genellikle daha lezzetli olan restoran masasında sunulur. Sos, kişiye göre zencefil ve soya sosu ezmesidir. Daldırmayı severim ya da değil. Bir kase pilavlı dana çorbası, evet Tainan En otantik kahvaltı.
Tainan Nehrin karşısındaki havuz sazanı kadar dana çorbası dükkanı var.Herkesin kendi favori cep listesi var. Şahsen ben Shijingjiu, Huxuzhong ve Zhuzi'yi tercih ediyorum. Ayrıca 6.000 ünlü İnternet ünlü mağazası var. Makaleler, A Village, Bir Choi ... bekle, ünlü bir mağaza seçmenin gerekli olduğunu sanmıyorum. Tainan Sığır çorbasının genel seviyesi Tayvan ortalamasından daha yüksektir.
Altı bin dana çorbası, sabahın erken saatlerinde yemek için bekleyen bir grup insanı görmek istediğiniz yer burası, sabah 5'te satılıyor ve tükeniyor ama yine de sabah 8'de yiyecek bir şeyler olduğunu düşünüyorsanız çok aptalca ve naif. Her şey hafiflemeden sabah 5: 30'da hac ziyaretine giderdim. Tatil değildi. O zamanlar dang hummasının şiddetlendiği bir zaman ve bölgeydi. Aşırı kalabalık ve bulması zordu! Sözde altı bin ve uykular ikisini birden alamaz ve erken kalkanlar çorba içerler. .
Altı bin çalışan bifteği bıçakla kesti, durduğunu sanmıyorum.
6.000 kişilik çorba hafif kahverengimsi kırmızı renktedir, ancak kan rengi değildir.Dana sosu, sıcak çorbanın üzerine döküldüğü anda kilitlenir.Üçlü pişirmeyi tercih eden bazı oburlar ayrı bir kase hazırlar. Yarı pişmiş dana etini alın ve yavaş yavaş tadını çıkarın.
Patronum gerçekten yaşlı Tainan , Zhuzi dana çorbasını tavsiye ettim çünkü nadir bulunan kırmızı maya dana çorbası var ve dana çorbası tenceresinde dana kemikleri, turplar, ananas, soğan vb. Çorbanın gerçek malzemeleri. Uzak değil. Sığır çorbası makalesi turistlerle doludur ve çocuklara yardım etmek için nispeten sessizdir, ancak beklendiği gibi lezzetinde indirim yapılmaz. Tainan İnsanların kalplerinde kendi dana çorbası aşk dükkanı var.
Şu anda, Tayvan'ın bir numaralı domuz pirincinin Tainan Guohua Caddesi ve Baoan Yolu'nun köşesindeki Cai Sanmao domuz kanı şişman olmalı! Tuzlu ve tatlı yağ kokulu, kalın bağırsak domuz kanı çorbası ile mükemmel bir uyum.
içinde Tainan Ben lisedeyken, benim Tainan Sınıf arkadaşları genellikle kahvaltıda miso çorbası ile sebzeli köfte sunarlar. Bu kombinasyonu ilk kez o zaman gördüm, doğru Tainan İnsanlar geleneksel yeme tarzına alışkınlar. Sebze köftelerinin malzemeleri basittir. Sadece bambu yapraklarına, yapışkan pirinç ve fıstıkla sarılırlar. Tainan İnsanlar ay şeftali yapraklarını kullanır. Tainan Lahana köfteleri zarif bir ay şeftali yaprağı kokusu yayar.Yemek yerken üzerine tuzlu tatlı soya sosu ve fıstık tozu serpilir.Kişisel tercihe göre sarımsak veya kişniş ekleyin. Sebzeli köfte genellikle etli köfte ile satılır. Etli köfte tercih eden etçil bir hayvanım. , Aroma katmak için domuz göbeği ve kurutulmuş yabani pirinç ekledim. Buzlu siyah çay ile eşleştirmeyi severim.Genellikle Liujia Zongzi Özel Mağazasına gidiyorum.Ayrıca, Qing Hanedanlığı'nın 11. yılında Tongzhi'de açılan Zaifahao Etli Börek de denemeye değer.
Bir kase yılan balığı eriştesini kızartmak ne kadar sürer? Yemek yiyenlerin kalbinde bir sayı vardır: 27 saniye. Lezzetli yılan balığı erişteleri için gaz ağır olmalıdır! Yüksek ateş ve hızlı kızartma anahtardır ve masa başı servis ateş gösterisini izlemek istiyorsanız çok para harcamanıza gerek yoktur. , Tainan Yılan balığı erişteleri, demir tavaya yüksek ateş püskürtülünceye kadar bir kapta kızartılır. İki tür yılan balığı eriştesi vardır. Geleneksel tat, tatlı ve ekşi tadı olan yaş tavada kızartmadır. Son yıllarda, kuru tavada kızartma popülerdir ve tadı daha tuzlu ve hoş kokuludur. Her ikisi de iyidir. Kişisel tercih, Ajiang'ı ıslak kızarmış yemeyi seviyorum, kuru kızartılmış Fulai yılanbalığı tercih ediyor.
Ajiang yılan balığı eriştesi, nostaljik eski mağaza sadece ıslak kızarmış yılan balığı eriştesi ve kuru kızarmış yılan balığı eriştesi satıyor.Başka yemek yok.Yaşam ölümü kavramı, benzersiz bir numara, bir numara yeterli.
Ajiang kızarmış yılan balığı yerken, yan taraftaki Huxuzhong ile dana çorbasına uğrayabilirsiniz, benim olmazsa olmaz sarımsaklı kızarmış dana etim.
Fulai'nin kuru kızartılmış yılan balığı eriştesi, ıslak tavada kızartılmış gibi koyulaştırılmaz.Tadı daha az ekşi ve tatlı ve daha tuzlu, aynı güçlü ve hoş kokulu!
Fulai yılan balığı
Ömür boyu ölmekte olan başka bir dükkan, Qiu'nun küçük rulo pirinç eriştesi. Dükkan sadece küçük rulo pirinç eriştesi satıyor. Pirinç eriştesini sevmiyorsanız, küçük rulo çorba sipariş edebilirsiniz. Hangi deniz ürünlerinin lezzetli olduğunu bilmiyorsanız, bir içki için buraya gelin. Küçük rulo çorbayı bilirsiniz. Küçük rulolar taze ve yoğundur Lütfen burada sıralanmaya hazır olun, ama kesinlikle buna değer.
Qiu'nun küçük rulo pirinç eriştesi
Ara ve sokak Tibet yemeği, Xiaohaozhou Kum Çay Ocağı bir lider olmalı, tencerenin dibi kurutulmuş sebzeler ve yassı balıkla kaynatılır ve güveç malzemeleri benzersiz kumlu çay sosuna batırılır, çünkü Tainan İnsanların malzemelere olan kişiliği, güveç malzemeleri taze ve farklıdır ve shacha sosu çok lezzetli, ara sokakta açık Yemen Tingruo City şaşırtıcı değil.
Tainan Merkez ve Batı Bölgesi birinci düzey yemek tiyatrosu ve Baoan Tapınağı yakınlarındaki Baoan Yolu en önemlisidir. Baoan Yolu üzerindeki "A" karakterlerinin çoğu, Aqing Almond Tea, Amin Pig Heart Winter Noodle, Afeng Floating Water gibi ünlü mağazalardır. Milkfish Nie, Acun Dana Çorbası, Ajuan Duck Nie, Aaron Sosis Pişmiş Et. Deneyimlemek için yeterli zamanım yok Tainan İyi yemek için Baoan Yolu'na gitmek iyi bir seçimdir.
Ethan ve Baoanlu pirinç kekleri denen bir tür gerçek aşk var.İyi tanımlanmış Q-bomb yapışkan pirinç üzerine haşlanmış domuz eti, balık ipi, yer fıstığı, balık topları ve salatalık ile servis edilir. Yapışkan pirinç kontrolü kesinlikle bir zorunluluktur! . Aklımda Tainan Üç kral pirinç keki: Baoan Yolu pirinç keki, Xiadao (lan) pirinç keki, Jincai dim sum mağazası.
Baoan Road Rice Cake Store
Baoan Yolu, Afeng Yüzen Süt Balığı Nie'de, balık topları lezzetli ve elastiktir ve bütün balık parçası içinde ekmeklidir. Çorba, tatlı ve ekşinin yanı sıra zencefil ve kişniş tadı taşır.
Baoan Road'daki en popüler mağaza Amin Pig Heart Winter Noodles'dır ve kapıda her zaman bir sıra vardır. Bütün domuzun özü kaynatılmış gibi çorba harika. Önerilen yemekler arasında sarımsaklı domuz ayağı var.
Haian Lu ve Minsheng Yolu'nun kesiştiği noktada yer alan isimsiz erişte dükkanı, kuru makarna için ilk tercihim (Tayvan'ın makarnası spagetti anlamına gelmez). Buradaki makarna, domuz yağı ve soya sosu ile karıştırılmıştır.Tadı basit ancak son derece hoş kokuludur.Bir tabak lo-mei ve bir fincan eski siyah çay, üç türün en harika birleşimidir.
Haian Lu ve Minsheng'in kesiştiği noktada isimsiz bir erişte dükkanı
Wusheng Gece Pazarı'ndaki sosis tezgahı, Tayvan'daki sosislerin kömür ateşinde ızgara yapıldığı diğer yerlerden farklıdır. Bu durak, kızarmış sosislerden elde edilen sıcak yağı dokuz katmanlı pagodayı kızartmak için kullanır. Dokuz katmanlı pagodanın aromasına sahip sıcak yağ, sosislere geri döner. Nong Wo Nong konsepti, eşleşecek birçok çeşit yan yemek var.
