g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

## Pekin Profili - Yolculuk

İçindekiler: Pekin Yemek yemek Pekin Canlı Pekin Astar Pekin Cazibe

Pekin Yemek

Yerli olmasına rağmen Pekin , Ama her şeyi yemedim. Tercihlere göre sıralanan burada bulabildiğim tüm atıştırmalıkları listeleyin. Sonuçta, 20 yıldır yaşadı ve birçok şey kayboldu. Metnin ansiklopediden geldiğini fark ederseniz, lütfen beni affedin. Ayrıca, ben lezzetli domuz ettim, herkes beni affediyor ~~

Wok'ta kızartmak

Tianxingju

Domuzun karaciğeri, kalın bağırsak vb. Yardımcı malzemeler olarak sarımsak vb. Ana bileşenlerdir ve nişastandan yapılmıştır. Pekin atıştırmalık. Karıştırıcı karaciğeri yemek, kaseyi döndürmek ve kaşık veya yemek çubukları olmadan yemektir. Bazıları ayrıca çörek yiyeceklerini söyledi. Ama çoğu şimdi bu konuda özel değil. Genellikle içerideki kuru malları seçerim ve kancamın yarısını yiyorum.

Wok'ta kızartmak Peri evi Reform ve açıldıktan sonra yaratın ve Tianxingju Birleştir, şimdi gidebilirsin Tianxingju tatmak.

Kızartma karaciğerinde "kızarmış" kelimesi, Çince'de karıştırmanın anlamı değildir, ancak mançu "colambi" den türetilmiştir. Bu kelime Çin "spekülasyonundan" çevrilmesine rağmen, daha yaygın bir şekilde ifade edilir. Buna denir. " yağda kızartmak". Kızartma karaciğeri suda kaynatılsa da, nihayet kalın meyve suyu olarak kaynatılır ve çok az artık çorba vardır. Bu nedenle, "pişirme" kelimesi yerine "kızarmış" kelimesi kullanılır (Manchu Bujumbi'dir).

Şeker

Kış sadece kışın mevcuttur. Ama yaz aylarında satıldığını duydum, ama maalesef şimdiye kadar görmedim. Havak ve dışarıdaki şeker soğuk sıcaklık ile dondurulduğundan, ısırma hissi buz yemek gibi çok zordur, bu nedenle eşsiz zevkini de yansıtan "kaya şekeri kabuğu" olarak da bilinir. Ekşi, her gün kışın bir dizi okul.

Süpermarkette dökme şeker kabakları ve küçük ambalajlarda iki alıç var, ancak bu tür şeker kabakları azaltıldı ve içerideki alıç da toz haline geldikten sonra alıç gibi. Orijinal zevkini kaybetti.

Kızarmış kızarmış meyve

Daoxiang köyü

Karıştırıcı meyve eskidir Pekin Han Atıştırmalık. Kristal net görünüyor ve ekşi ve tatlı tadı var. Aşk Daoxiang köyü Karıştırıcı meyveyi karıştırın. Eskiden büyük bir kutu 10 yuandı, ama şimdi küçük bir pakete değiştirilmiş gibi görünüyor, yine de daha pahalı oluyor. Genellikle kışın satılır, ancak bir şeyle karşılaşırsanız Daoxiang köyü Olmayan bir şehirde bulunan, onları satın alan pek çok insan envanterle karşılaşamaz. Restoran da satılıyor, ancak çorba daha ince ve tadı çok kalın değil.

Bükmek

Nerede iyi yapacağımı bilmiyorum ve genellikle lavman alıp kendim kızartıyorum. Kızarmış lavman için en önemli şey dış kola içidir. Houhai veya ön kapıda kızarmış lavman yerseniz, kızarmış gevrek lavman yiyebilirsiniz, o zaman orijinal zevkini kaybedersiniz. Sarımsak suyu ile kızarmış lavman. eskimiş Pekin Kalın bağırsakta eğitilmiş kızarmış bir sistemdir, bu nedenle otantik kızarmış lavman domuzun kalın bağırsağının özel bir tadı kokar.

Eşek

Guo Guo Tapınak Atıştırmalık

Eşek Rolling eski Pekin Ve Tianjin Geleneksel atıştırmalıklardan biri olan bitmiş ürünler sarı, beyaz ve kırmızıdır. Çünkü son üretim sürecinde serpilen soya fasulyesi erişteleri eski gibi Pekin Banliyölerdeki vahşi eşekler yuvarlandı, bu yüzden "eşek haddeleme" olarak adlandırıldı. "Eşek haddeleme" nin hammaddeleri arasında büyük sarı pirinç erişteleri, soya fasulyesi, chengsha, şeker, susam yağı, osmanthus, mavi ve kırmızı ipek ve guaren bulunur.

Tecrübeli darı lapası

Qianmen Caddesi

Erişte erişte çayı bir çay çorbası değildir. Pirinç eriştelerinden veya darı eriştelerinden yapılmış bir macundur. Kalın susam, kenevir sosu, tuz ve tuz ile serpilir. Kokulu bir tür Pekin Çok farklı atıştırmalıklar. Erişte çayı yemek de kaşıkla dikkat eder, bir kase tutar ve döner, ancak şimdi çok az insan bunu yapar, eğer bir kaşıklara ihtiyacınız yoksa, garip bir insan olun. Susam sosunu erişte çayı tepesinde yemenize gerek yoktur, ancak bu tür şeyleri yemek için rahattır, kişisel tercihlere dayanmak iyidir. Annem onları iyi yemeyi seviyor ve onu alamıyorum.

Kaynatın ve kaynatın

İnce bağırsak chen dergisi haşlanmış ateş yakma

başlar Pekin Şehrin güneyinde Güney Heng Caddesi. Haşlanmış ateş, ateşi kaynatmak ve domuz eti bağırsaklarını ve domuz eti akciğerleri birbirine kaynatmaktır. Yapışkan, kötü ve kötü değil, insanlar tarafından sevilirler. Ateş eklenebilir.

Bal Üç Bıçak, Şeker Kulakları

Şeker kulakları Pekin Bal olarak da bilinen atıştırmalıklarda ortak ünlü ürünler, çünkü oluştuktan sonra insan kulakları vardır. Hammaddeler erişte, kahverengi şeker, fıstık yağları, alkali, şeker, baldır. Tatlı ve yağlı.

Bal Üç Bıçak Jiangsu Xuzhou Bölgedeki Çin geleneksel lezzet atıştırmalıklarından biri, ancak Pekin Hepsi satıyorum ve ben de seviyorum. Tadı şeker kulaklarına benzer, sonuçta hammadde benzerdir. Ama daha tatlı. Küçük kısım nedeniyle, merkezi kısımda boyalı bal da vardır. Şeker kulaklarıyla karşılaştırıldığında, üç bıçak balını tercih ederim.

Çatal

Hufang Köprüsü

Çatal her yerde yapılır ve her yerde satılır. Pekin Zencefil suyu tarafından yapılan. Seyahat edersen Kuzey Denizi Doğu kapısının dışındaki sokaklarda kek satan bir bulmaca parçası var, ama gevrek, ama yağlı. Daoxiang köyü Çatallar da var. Hufangqiao Gölü'nün Guanghui Salonu'nun yanındaki tahıl kuklaları ile karşılaştırıldığında, daha kuru ve daha zordur, ancak petrol hissi yoktur.

Fasulye suyu, turşu ile odak yüzüğü

Guo Guo Tapınak Atıştırmalık

Fasulye suyu Pekin Yiyeceklerin lezzetlerinden biri gri -yeşil ve kalın meyve suyudur. Bazı insanlar fasulye suyunun eski bayrağın yemeği olduğunu söylüyor. Aslında, ulus, zengin ve yoksullarla sınırlı değil. İçmeyi seven insanlar bunun hakkında konuştu, Örneğin Babam ve büyükbabam. İçmekten hoşlanmayanlar yutmanın zor olduğunu düşünüyorlar. Benim için fasulye suyu iyi değil, ancak gastrointestinal motiliteyi teşvik ediyor.

Ai wo wo

Guo Guo Tapınak Atıştırmalık

Dürüst olmak gerekirse, otantik aiwo'nun ne olduğunu bilmiyorum ve farklı yerlere eklenen dolgular farklı. Aiwo Pekin Glutinous pirinçten yapılmış bir helal atıştırmalık, karakteristiği beyazdır, küresel, yumuşak doku ve tatlı tadı. Üretim yöntemi, buğulanmış pişmiş unu, yapışkan pirinci soğutmak ve daha sonra düz şeker, susam, susam, ceviz çekirdeği, kavun tohumu, yeşil erik, alıç pastası, vb kullanmaktır. Essence

Patlamak

Feng Ban Feng

Patlama bir tür göbek Çin Kuzey helal atıştırmalıkları Pekin Özellikle popüler. genel olarak Pekin Su patlaması. Suyun müreffeh olması gerekir. Konuma bağlı olarak, yuvarlanma suyunda 10 saniyeden fazla ve sadece birkaç saniye. Çıkardıktan sonra baharatları batırın. Su patlamasının tamamen sıcak olması gerekmez. Baharat genellikle susam sosu, pırasa çiçeği, sos tofu, sirke, karides yağı, sarımsak suyu, yeşil soğan, kişniştir. Birincisi hammaddeye bakmak, ancak sıcağında izlemektir, aksi takdirde eski göbek patlaması hareket etmez, yutmak zordur.

soya peyniri

Guo Guo Tapınak Atıştırmalık

Guo Tapınağının satılması gerektiği ve gerçekten bilmiyorum. Madt tofu yaşlı Pekin Han karakteristik atıştırmalıklar, sivil yemekler. Bu şey eski Pekin'in toz evinden geliyor. Toz evi başlangıçta toz ve nişasta üretmek için bir yerdi. Fasulyeleri taş değirmenine koydu ve suyla ezdi. Aynı zamanda fasulye üç şeye bölündü. Üst, gerçek olan, nişasta yapmak için kullanılan soya filtresi olur; üst, meyve suyu olmak için seyreltilir, yani fasulye suyu; koyu yeşil toz bulamacın orta tabakası Bez çanta Isı ve pişirin ve suyu filtreleyin, yani boncuk tofu.

Koyun çorbası

Adından da anlaşılacağı gibi, koyun tarafından yapılan çorba kırılır. Olarak kabul edilmemelidir Pekin Uzmanlık, ama eski Pekin Oldukça aşk.

Atıştırmalıklar yukarıdakileri tanıtıyor. Tabii ki, başka atıştırmalıklar var, sekiz Pekin, kızarmış kek, krem kızarmış kek, peynir, çay çorbası, kızarmış erişte vb. Bu sadece bir kişisel tercih meselesi. Sadece atıştırmalık bara git ve ilgilendiğinizi seçin.