2015 Yaz ve Kuzeybatı Turu D1 Günü -Lanzhou, Lanzhou Ramen Zırhı! - Yolculuk
Diğer arkadaşlar zaten büyük yemekler yedi ve Lanzhou Üniversitesi'nde yavaşça dolaştılar.
Aç ve cimri oldum ve kendime layık olmak için lezzetli Lanzhou ramen yemeye karar verdim. Ön büro yakınındaki kızın yakınında ne yemeyi sorun ve cevap değil. Ama beni açıkça gönderen siyah araba şoförü, çok uzak olmayan bir erişte restoranı olduğunu ve ön bürodaki kızın gerçekten profesyonelce olduğunu söyledi. Döndüm ve kapıdaki güvenlik görevlisinin amcasına sordum. Bana çok coşkuyla işaret etti ve uzak yerde bir "dil uçlu erişte" dükkanı olduğunu söyledi
Bazen, barbekü kapıyı yayıyor ve kaldırımdaki masalar barbekü şişleri yiyen konukları eğlendiriyor.
Küçük bir meydandan geçerek insanlarla doluydum, insanlarla doluydum! Hepsi et şişleri ve bira içiyor. Bu tür gece dikiş sahnesi sadece 20 yıl önce Nanjing'de mevcuttu.
Yürüyüp insanlara sorarken, yaklaşık iki veya üç istasyon nihayet "dil uçlu sığır eti eriştelerinin ucu" dükkanı buldu! Meyve caddesinin etrafında. O zaman, yerel kabak ne kadar tatlı olduğunu bilmiyordum, sadece geçti, gerçekten bir kavun geri tutmalıyım. Mağazaya vardığımda 22: 30'du ve dükkanın işi hala çok güçlüydü. Mağazanın dışında bir masa var ve mağazanın içinde klima yok.
Pencerenin yakınında görebilirsiniz. Görebilirsiniz. Pencereye daha yakın baharat için çorba ve baharatlı yağ var. Bu ikisi özellikle şok edici olan büyük tankta kuruldu.
Bölüm, ince, ince, ince, üç ince, pırasa geniş ...
Pencerenin penceresini söyleyin. Aşağıdaki küçük kardeş kasede kasede yükseltildi ve baharat kardeşler çorba, baharatlı yağ ve soğan kişniş gibi davranıyorlar. Bir kase güzel eriştelerin bir süre çok güzel olacağını hissediyorum!
Lanzhou sığır eriştesi özellikle basittir. Jiangnan'ın aksine, küçük karides ve fincan parçaları koyacağız. İnsanlar baharatlı yağ ve yeşil soğandır, ama özellikle kokulu! Gerçek malzeme nedeniyle çorba gerçekten sığır çorbasıdır. Küçük erkek kardeş bana baharatlı olup olmayacağımı sordu! Bir kase erişte elinde ve erişte çorbası yarı -basılı yağ ve yeşil soğan kişnişinin yarısı (gerçekten yarısı, aşağıda bir parça erişte), renk ve koku hepsi! Otur, bir çorbayı tatmak için sabırsızlanıyorum, taze orijinal sığır çorbası çok taze! Baharatlı yağ çok baharatlı değil (baharatlı yiyecek yiyebilen bir insanım, baharatlı yiyecek yemiyorsanız çok baharatlı hissedebilirsiniz), taze koku doğrudan burun ve ağzından beyne koşar, çok lezzetli!
Birkaç ağız dolusu aldıktan sonra, eriştelerimde neredeyse hiç sığır eti olmadığını gördüm. Lanzhou halkının sığır eti eriştelerini (yani ramen) sevdiğini ve her gün yedikleri ortaya çıktı, bu yüzden hükümet bu büyük insanların geçiminin, 7 yuan bir kase olan eriştelerinin koruma fiyatını belirledi. Bu nedenle, elbette, mağaza basittir ve sığır eti sipariş etmeniz gerekir. Aslında, sığır eti olmayan sığır eti gerçekten lezzetli, ama yorumlarda herkes sığır eti övdü, bu yüzden hemen kalktı ve aynı zamanda 7 yuan olan bir sığır eti istedi. Sığır eti adamı kağıdı kasanın yan tarafındaydı ve mekanik olarak kesilmedi. Birkaç bıçak kesin ve et parçalarına bir göz atın. Uygun bir yön aramak lifine bağlıdır, böylece kesim sığır eti çiğnemek kolaydır.
Sığır eti arayan küçük kız bir çağrı aldı, ama doğru oldu! Bana iki küçük disk koydu ve iki kişinin miktarı gibi görünüyordu.
Sığır eti erişteleri, Nanjing ile aynı fiyat olan 10-14 yuan bir kaseye eklenir, ancak kaç kez lezzetli! Bu kurutulmuş sığır eti olmalıdır. Nanjing'de kuru sığır eti kurutulur. Sert ve kuru yiyin. Sevmiyorum. Ancak Lanzhou'nun kurutulmuş sığır dilimleri, giriş ayağa doğru koşuyor, yumuşak ve hassas. Sığır etinin kendisinin tuzlu bir tadı yoktur. Tek başına yenir ve hafiftir, ancak sığır eti kokusu ile doldurulur. Sığır eti eriştelere koyun ve erişte çorbasının tuzlu kokusunu kullanın, tat doğru. Sığır eti ve erişte birbirini tamamlar. Hiç bu kadar lezzetli sığır eti yemedim ve yarım kederli alacağım. Satın almadan önce birkaç gün boyunca kurtarabilirim. Cevap: Vakum ambalajı. On gün içinde sorun yok. Bence Nanjing'e geri dönecek kadar. 4 gün sonra çöle girmede sorun olmamalı . Sonuç olarak, çölü açmak için kırıldı. Vakum ambalajının katı ve sızdırılmadığı ortaya çıktı. Görünüşe göre Lanzhou'dan ayrıldığınızda satın alabilirsiniz. Bu Lanzhou sığır erişteleri kalbime dikildi. Nanjing'e döndükten sonra ot çekmek için birkaç ramen restoranı buldum, ama hayal kırıklığına uğradılar. Önceden, bir gün dünyada ilk kez Lanzhou'ya uçacağım.
