Erik Cai Ding Et Aşkı - Yolculuk
Erik Cai Ding Et Aşkı Orijinal: Unutamam ve unutamam Erik Aklımdaki ilk yemek Otuz yıldan fazla bir süre önce konuşan Baba bir domuz üreticisidir Ben çocukken babamla birlikte kara pazarına gittim. Sokakta neredeyse özel restoran yok Hafızada sadece iki devlete ait kafeterya var Yemek pulları almalıyım Sadece görmek zorundayım Devletin sahip olduğu kafeteryanın babasını Çin Yeni Yılı boyunca domuzları öldürmeye davet etti Kafeterya şefini bitirdikten sonra babamı rahatlatmak için iki yemek yaptım O zaman şef çok uzundu Genel olarak, insanlar normal şeflerin yemeklerini tatamaz Yeşil biber rendelenmiş domuz üç taze çorba 1980'lerde benim için Restoranda ilk kez yiyin Efsanevi şölen Yarı yediğinde Garson yandaki masayı paketliyor Bazı liderlerin yedikten sonra bir parça erik sebzesi vardır Kırsal babamızı ve oğlumuzu yemek için görün Sadece buraya gel Babamın kıyafetleri zayıf olmasına rağmen sert hissediyorum Babam bana tek et parçasını verdi Hala babamın kıyafetlerinin hala domuzdaki kanlı saçlar ve iç organların kokulu kokulu olduğunu hissedebiliyorum. Bunu düşünmedim, tıpkı hayatın meyvesini yiyen domuz bajie gibi, yuttu ... Tadı çok zengin Giriş yapışkan ve yumuşaktır Hiç deneyimli bir tat duygusu Mei Cai ve babamın şu anda izlenimi her zaman kalbime kazınacak ... 1993 ilkbaharında, 14 yaşındaki çalışmalarım Kendi hayatınızla yüzleşmeye başlayın Şefi öğrenmeyi öğrenmek için ebeveynlerin düzenlemelerini takip ediyorum, aç olmayacağım Kalbimde, erik yiyecek ve toka eti öğrenmek için çırakın ilk yemeğini düşündüm Babamın bana tek parça eti verdiğini hatırlıyorum ... Yemek pişirdikten sonra bahar festivalinin ilk yılında, babama ve tüm aileye tatmak için erik sebze tokası yapıldı ... Ailenin kahkahaları ve memnuniyeti Şimdi Hatırla Aile üyeleri için yemek pişirin Tüm mutluluğun kaynağı Geçmişin hatıraları Zaman çok fazla hikaye aldı O da çevrenizdeki insanları aldı Bazen her şeye dikkat etmem ve iyileşemem Ayın altıncı günü Beş yıl önce bugün Büyük Dağım Yine Gitti Ne zaman gözlerimi düşünsem pusluyum "Rüyalar arayan ve seyahat" a inanıyorum Vefat eden biri olduğu sürece, bazı insanlar özlüyor Sevdikler hala başka bir dünyada yaşıyor ... Bu yıl kış gündönümü boyunca, bir parça domuz göbeği almak için kırsal bölgeye gittim Ateş Derisini Yıkla Tuzlu su dondurulmuş ve kuru Epidermal soya sosunu silin Kaplan derisinden % 70 yağ sıcaklığı patladı Sıcakken Dilim Baharat Soya Sos Şeker Msg Zencefil Biber Biber Erişte Eşitlik Kod kasesi kurutulmuş sebzelere ekle 2 saat Çiçek derisi kıvrımları Zayıf baharat tadı marine edilir Yüksek ateşte buğulanmış, erik sebzelerinin tadı ve et füzyonu Domuz göbeği, eriklerin kurutulmuş kokusunu emer Yumuşak ve pürüzsüz olun Erik sebzeleri sos emer Nemlendirmek Her biri kardeşleri büyütmek Kendi evleri var Bir yıl neredeyse nadir bir birleşme Yukarıdaki fotoğraflar son Reunion fotoğrafları (2013'te Ulusal Günü çekimi) Beni ve babamı yalnız bir grup fotoğrafı çekmek için bulamadım ... Neyse ki, üç kuşağın bir fotoğrafı var
