Sokakları delmek ve yiyecekleri tatmak - Mumu'nun Xitang_Travel gezisi - Yolculuk
Yol kenarındaki küçük bir dükkandan bir parça maltoz aldım, iki küçük sopayla aldım ve nehrin etrafında oyun oynarken çocuk kadar basit bir şekilde yürüdüm. Etrafında ve çevresinde, altın yarı saydam şurup kremsi sarıya döndü, çok mutlu. Kokmuş Tofu
Kokmuş tofu için her zaman benzersiz bir istek olmuştur.Gittiğiniz her yerde kokmuş tofu ile karşılaşırsanız, onu tatmalısınız. İnternette, Xitang'daki en iyi kokmuş tofu olduğu söylenen "Guan Lao" kokmuş tofu üzerinde bir tavsiye var gibi görünüyor. Sonuç olarak, Xitang'a gittiğimde, sokağın her tarafındaki kokuşmuş tofunun adı "Guan Lao" olduğunu fark ettim ve aniden başım dönüyordu. Bunu etrafta dolaştıktan sonra hala buldum. Biraz öyle görünüyordu. Doğru olanı buldum mu bilmiyorum. Aldım ve tattım. Benim için tadı çok tuzlu. Yarısını yedim ve yarısını attım ~~ Jiaxing Zongzi
Bu artık çok meşhur. Suzhou'dayken, Dragon Boat Festivali sırasında her yıl Jiaxing pirinç mantısı yerdim. Özellikle yumurta sarısını ve jambonlu köfteleri çok sevdim. Xitang'a geldiğimde hiç arzum yoktu. Bu fotoğraf Cang Yu'nun küçük kardeşi tarafından çekildi. O gelmeden önce benden ona yüz tane Jiaxing pirinç mantısı almamı ve geri götürmemi istedi. Artık hatırlayamıyorum. Sevgini dindirmek için bir fotoğraf çek. Gorgon Pastası
Bu iyi bir şey ve Xitang'ın uzmanlık alanlarından biri olarak kabul edilebilir "Gorgon" u bilmeyen biri olabilir mi? Bilmiyorsan Du Niang'e sor, hehe. Gorgon keki, dondurma ile aynı görünüme sahiptir, ancak birçok rengi vardır. Dondurmayı her zaman sevmedim, her zaman çok tatlı ve kuru buluyorum ama gorgon kekini seviyorum, dondurma kadar tatlı değil, ağızda daha esnek ve koku dolu olacak. Belki de Gorgon yüzündendir. Fasulye ezmesi
Haha, bu aslında Xitang'ın bir özelliği değil, her yerde ama bu üç küçük domuzun sevimli görünümünden gerçekten etkileniyor, hadi onlarla bir fotoğraf çekelim. Sokakta Kızartılmış Pişirme Tezgahı
Xitang'da, her yerde bu tür halojen pişirme tezgahlarını görebilirsiniz, küçük bir vitrinin önünde birkaç masa ve kapıda bu tür halojen pişirme sobaları vardır. Ocakta baharatlı haşlanmış salyangozlar, kızarmış ördek taşlıkları, domuz eti, çay yumurtaları, zongzi, çeşitli buharda pişmiş çörekler vb.
Baharatlı haşlanmış salyangoz eti, aşkım, Xitang'da üç gün boyunca neredeyse her gün birkaç şiş yedim.Salyangoz eti güçlü, tuzlu ve baharatlı, bu da beni memnun ediyor.
Bir diğer özel atıştırmalık olan Zha Rou, pirinç köfte benzeri bir şeyle domuz göbeğine sarılarak yavaş yavaş pişirilmiş et, çıtır çıtır ve hoş kokulu. Bir parça beş yuan, eti seven benim için gözlerim gerçekten parlasın. Not: "Zharou" geleneksel bir Shaoxing yemeğidir. Halk arasında bir hikaye vardır: Efsaneye göre Ming Hanedanlığı Jiajing'de parti iktidardan yararlandığında halk yaşamadı. Shanyin (Shaoxing eskiden Shanyin ve Kuaiji ilçeleriydi) Tian aile tapınağına sahipti ve Xiang You, ata ibadetinde kış gündönümü sırasında tüm etnik gruplardan bir kediyi ayıran bir klan kuralına sahip. Bu yıl şiddetli bir kuraklıktı ve tarım arazilerinden elde edilen gelir büyük ölçüde azaldı, yıla layık olanlar aile kurallarına göre hareket edemedi, bu yüzden az miktarda domuz eti aldılar, küçük parçalara böldüler ve kemer kemikleri bile bambu kabuğuyla sıkıca bağlandı, kaynatıldı ve kabilelere dağıtıldı. Kedi için yuan'ın değerinden çok memnun olmadıkları halde tadı çok iyiydi, ayrıca yaş böyleydi ve kabul edildi. Gelecekte taklit etmek için yarıştılar çünkü et, "et" adı verilen bir kabukla bağlı. İyileştirmeden sonra et bir incelik haline geldi, rengi kırmızı ve parlak, et gevrek ve sert, yağlı ama yağlı değil, gevrek ama kırılmamış. Erikli pasta
Aslında, bu Suzhou ve Wuxi'de özel bir atıştırmalık olmalı.Suzhou'daki Shantang Caddesi'nde erikli kek ve yengeç kekleri yan yana satılıyor. Koku kokulu, tatlı tatlı. Bu şeyi Xitang'da gördüm ve Suzhou'yu tekrar özledim ama tadına bakmadım Xitang'daki erikli kek çok lezzetli olsa bile, kalbimde Suzhou ile kıyaslanamaz. Erikli Gözleme
Kuru erik ve meyilli ince kesilmiş keklere serpilir Tuzlu ve taze yiyeceklerde çıtır yanmış bir aroma vardır Ellerinizi veya ağzınızı durduramazsınız.
Bak, solda kuru erikli krepler, sağda et, altın partner ~~ Yalnız seyahat etmek biraz kötü, israf etmemek için sadece göbeği patlatabiliriz. Malt keki
Maltlı kek, Xitang'da bin yıllık gelenekleri olan mevsimlik bir atıştırmalık olan Lixia pastasıdır. Malt keki, yapışkan pirinç unu, siyah susam tohumu, kırmızı fasulye, ceviz, beyaz şeker ve geleneksel tekniklerle rafine edilmiş hammadde olarak Çin bitkisel ilaçları buda ve malttan yapılır. Tadı yumuşaktır ve yapışkan değildir ve yiyecekleri ortadan kaldırdığı, yağı azalttığı ve ömrü uzatabildiği söylenir. O zamanlar bu çok doluydu, yemedim ~~ Füme yeşil fasulye
Xitang'daki füme yeşil fasulyenin iyi yapıldığı söyleniyor, bir tabak füme yeşil fasulye ve bir kase eski şarap, bir öğleden sonrayı rahat bir şekilde geçirebilir. Yeşil fasulyeyi sevmemem üzücü ve içmeyi de sevmem, bu yüzden bir fotoğraf çekip hoşçakal diyeceğim. Sarı şeftali çiğ
Bu benim favorim, ağustos ayında yeneceği söyleniyor, içinde taze sarı şeftali var. Mart ayında gittiğimde, biraz yaşlı sarı şeftali denemek zorunda kaldım. Kasedeki siyah şey, Fuzhou'daki Xiancao jölesine benziyordu. Patrondan sıcak bir yemek istedim, ancak patron bana yanlışlıkla buzlu su verdi. Soğuk rüzgarın estiği ve sıfırın sadece birkaç derece üzerinde olduğu Xitang sokaklarında, titreyerek bir kase buz sarısı şeftali çiyini bitirdim, serinlik gerçekten kalbimin derinliklerine kadar uzanıyordu. Bir dahaki sefere yaz aylarında tekrar deneyin. Küçük kase kek
Yanımdan geçerken, bu güzel küçük kase beni cezbetti, hemen bir tane aldım.Güzel patron pastayı küçük kaseden aldı, kaseyi geri aldı ve bir kase istersem on yuan'a mal olacağını söyledi. Ağlıyorum ~~ Sessizce pastamı tutup uzaklaşıyorum ~~
Qian'ın Tofu Çiçeği
Bu, Xitang'daki ünlü Qian'ın tofu çiçeğidir. Atalardan devredildiği söylenir. Puslu Yağmur Koridorundaki Laifeng Köprüsü ile Yongning Köprüsü arasındadır. Fiyatı hatırlamıyorum. Birkaç dolara bir kase dolusu ferahlatıcı. İlk gün büyükanne Zhang Luo'ydu (yukarıdaki resme bakın) ve ertesi sabah büyükbabanın kasabadaki dükkanı Huhu, tatlı bir çift. Bu arada ben tuzlu tofuyu seviyorum, peki ya sen?
Lu'nun Küçük Wonton'u
West Street'in girişinde, ünlü "Lu'nun küçük wontonları" olan küçük wontonların satıldığı bir tezgah var. Küçük wonton çorbası, az dolgulu ve ince kabuğuyla benzersizdir.En ayırt edici özelliği, eski olan iş yapma rolüdür. Wonton'larla pek soğuk değilim, bu yüzden bunu yemedim.Başka bir sebep de sırada çok fazla insan olması.
Kristal çanta
Buharda pişirilen çöreğin derisi yarı saydamdır, bu nedenle kristal torba olarak adlandırılır. Beyazları, yeşilleri, sarıları, küçükleri, her seferinde bir ısırması var ve güzel ve lezzetliler. İçi boş kek
Çok güzel kokulu turta İlk başta kırmızı fasulye dolgulu bir turta sandım ~~ Bir lokma aldım ve neredeyse tüm turtayı kırıyordum. İçi boş çıktı, her biri 5 yuan'a mal oluyor gibi görünüyor. , Biraz baba karşıtı var mı? Ama oldukça net.
Shansi Erişte
Erişte çok hafif ve çorba da çok hafif. Güzel görünüyor ama tadı hoşuma gitmedi, çok hafif ~~ Aslında, Xitang'da Zizi Longti, Çay Tozu ile Buharda Pişirilmiş Domuz, Tatlı Şarap Dolması, Bal Rutabaga, Tuz ve Biber Balkabağı gibi pek çok lezzet var, ancak bunlardan bazıları sevmediğim şeyler ve bazıları çok büyük (örneğin ), Gerçekten tek başıma elenemiyorum. Bu nedenle burada onları tek tek anlatamam, bazı düşünceleri bir dahaki sefere saklayacağım. Kısacası, kısaca, Xitang gerçekten "gurmeler" için bir cennettir, lütfen rahat bir ruh hali, sağlıklı bir vücut getirin ve gerçek bir muamele için Xitang'a gidin!
