Küçük Jiashui'an kasabasında "Xiang and Encounter" yolculuğuyla tanıştım _Travels - Yolculuk
İnsan diyeti ne zaman değişti? Bence ateş ustalığı olmalı. Romadan kan içmekten buharda pişirmeye, kızartmaya ve kaynatmaya kadar, sadece yeme şeklini değiştirmekle kalmadı, aynı zamanda insan uygarlığında bir devrimi de tetikledi. İçgüdüsel bir yemek sevgisiyle, arkadaşlarım ve ben 57 ° Xiang'daki küçük Jia · Shui'an kasabasındaki bu restorana geldik. Adından da anlaşılacağı gibi Hunan: Hunan mutfağı, sıcak. 57 °: En iyi giriş sıcaklığı.
"Laimeizi baharatlı, Lameizi baharatlı ve Lameizi baharatlı olmaktan korkmuyor" ifadesini duymuş olmalısınız. Hunan mutfağının sekiz büyük mutfağından birini biliyor olmalısınız, ama demir tabakta Hunan mutfağını hiç duydunuz mu? 57 ° Xiang, Hunan mutfağının demir tabakta yeni bir pişirme yöntemi oluşturmak için geleneksel Çin tavada kızartma ve Japon tarzı demir tabağı birleştiren bir restoran.Bugün arkadaşlarım ve ben onun gizemini göreceğiz.
Mağazaya adım atarken, mağazadaki dekorasyon siyah ve kırmızıdır, onu tutkuyla seksi ve ateşli gösterir ve bir ilişki gibi hisseder. Yoksa Yeni Yıl için eve dönme hissi mi var?
Yemek masasında arkadaşlarıyla otururken herkes bu kadar büyük bir demir tabağa şaşırdı, demir tabak masaya kondu, kavurucu çalışmaya hazırdı. Bulaşıkları sipariş ettikten sonra usta bize güvenliğe dikkat etmemizi ve ona çok yaklaşmamamızı işaret etti ama panik yapmayın. Onun sözlerinin anlamını anlamamız biraz zaman aldı.
"Yağlı"! Usta bir eliyle fırçayı, diğer eline de yağ şişesini aldı ve ustalıkla teppanyaki'nin üzerine bir tabaka kokulu bitkisel yağ uyguladı ve birkaç damla beyaz Dinglan damlattı. Tutuşma anında, ateşin öfkeli dili, aşağıdan yukarıya bir kişi kadar yüksekti, mevcut herkesi şaşkına çevirdi. Sonra şarabın aroması ve teppanyaki kokusu geldi, kalbimizi mutlu etti.
Herkes hala güzel kokulu kokuyu şımartırken, sıcak bir sarımsak Xianghe Karides çıktı. Rengi lezzetli, baharatlı ve lezzetlidir. Taze ve yumuşak karides etini tadın, ağzınızda erir ve ağızda kalan tadı sonsuzdur.
Jincheng kızarmış erişte, demir tavalarda yapılan kızarmış eriştelerden farklıdır. Kızarmış Teppanyaki erişteleri, kızarmış eriştelerin orijinal rengini ve parlaklığını geri kazandırır ve benzersiz bir tada sahiptir. Tadı baharatlı ve pürüzsüzdür.
Uçan balık yumurtası ile buharda pişirilmiş yumurtalar, yumurta kabuğunun bu şekilde soyulduğunu ilk kez görüyorum. Sıcaklık yavaş yavaş arttıkça, yumurta akı yavaş yavaş sıvıdan katıya döndü. Tadına baktıktan sonra bu pişirme yöntemine aşık oldum.
Daha da şaşırtıcı olan, özel atıştırmalık "Alevli Dondurma". Dondurma öfkeli bir alevle yanıyor ama erimiyor, bu çok yeni! Her zaman şeften, düşük tutuşma noktası nedeniyle dondurmanın bir "şarap adı" katmanıyla döküldüğünü öğrenmesini istedim, bu yüzden bu bir mucize. Ateş ve buz kesişti ve yemek dünyasında gerçekten "Buzun ve Ateşin Şarkısı" nı sahneledi Bilinçsizce, sohbet ve kahkahada zaman sessizce geçti. Doymuş ve sarhoş, arkadaşlarımla sokağa çıktım.
Jiashui'an Kasabası'ndaki bira meydanı zihnimizdeki yol kenarı tezgahlarından farklıdır.Temiz ve derli toplu, sıcaklık ve sevgi dolu Meydandaki elektrik direkleri bile sizi sevecek şeklindedir. İnsanlar burada bir içki ya da içki içer ve birbirlerine hikayelerini anlatırlar.
Bira meydanında kısa bir süre kaldıktan sonra Jiashui'an Kasabası'ndaki ilginç yerleri keşfetmeye başladım.İtiraf duvarına ne zaman geldiğimi bilmiyorum.Buradaki ışık ve gölge çok eşsiz, güzel ve cazip. "Eşlik eden en samimi itiraftır" "Aşk 365" günleri, loş ışık altında, bu duygusal metin yazısını görünce, kalbim yardım edemedi, ancak bir miktar filiz doğurdu.
Buradaki ışık ve gölge, bir ışık "ormanında" yürürken çok benzersizdir. Hafif esinti esiyor ve başınızın üzerindeki ışık perdesi, tarladaki yıldızlar ve ateş böcekleri gibi yavaş yavaş hareket ediyor, yavaş yavaş dalgalanıyor, güzel ve baştan çıkarıcı. Muhtemelen bu "yıldızlı gökyüzünde" el ele verip dileklerini yerine getirecek birçok çift olacak ... Belki de şarabın nedeni budur, sersemlemişim ve biraz sarhoşum. Işık halesine baktığımda gözlerim giderek bulanıklaşıyor. Bu rüya gibi sahnede kendinizi şımartın.
Kasabada kaldığım otele döndüğümde, banyo yaptıktan sonra yatağa uzandım, pamuk şekerin içinde yattığım kadar yumuşak ve esnek.Yavaş yavaş bir rüyamda, yanımda tutkulu bir kız varmış gibi rüya görerek bir rüyaya girdim. Gözlerini tutarak, ince ellerini tutarak, bu güzel ve hareketli kasabada yılları birlikte geçirirken zaman sessizce akıp gidiyor ...
