Farklı bir çayır yemeği turu - Yolculuk
Bu benim buradaki ikinci gelişimim Hohhot , İlk iş seyahatim için acelem vardı ve sadece bir gün kalmak yazık oldu. Bu sefer ailemi bir araya getirdim, aileyi gezdirdim, otlaklara baktım ve yerel spesiyaliteleri yemesine izin verdim. Bir yere gittiğimde fotoğraf çekmekten daha çok yerel gelenekleri anlamayı seviyorum, tabii fotoğraf çekmek de bir zorunluluktur. Önce buradaki insanlar hakkında konuşalım. Buradaki insanların çoğu Shanxi Buradaki insanların yüzlerinde basit bir ifade var, bu da insanları çok rahat hissettiriyor, ancak bazen yerel lehçelerini anlamıyorlar. Manzaralı noktalar da aynen öyle Dazhao Tapınağı'nın kısaca anlaşılması bir veya iki saat sürebilir. İç Moğolistan Müze gezilmeli.Yarım güne bölünmüş.İçinde çok sayıda müze var.Buradaki tarihi, hangi hayvanları, bitkileri, endüstrileri, tarımı, mineralleri ve özellikle Moğolistan Çocuklarla olan kültür, onun çok şey öğrenmesine izin verebilir. Oğlum kapı kapanana kadar gitmek istemedi. Çayırlara bakarsan kuzeye git Siziwangqi Pueraria lobata. içinde İç Moğolistan Müze bunu öğrendi İç Moğolistan Batı çöl otlaklarıyla dolu, bu yüzden hazırlıklı olun. Çayır görmek aslında hayal ettiğimden ya da televizyonda gördüğümden biraz farklı Rüzgarın otları estiği, inekleri ve koyunları gördüğü bir sahne yok Çim çok yüksek değil ama otlakların açıklığı beni şok ediyor ve beni bir anda neşelendiriyor. hissediyorum. Kırda ata binmek, kısa bir mesafe yürümek çok yavaş olmasına rağmen, oldukça ilginç hissettirdi, aynı zamanda bir ata binme hayalini de gerçekleştirdi.Ata binme süreci aşktan doğdu ve ayrıca şarkılar söyleyerek, karısı tarafından azarlandı, şaşkınlıktan korktum Anne, haha, oğlum çok cesur ve bir süre araba kullandı. Ata bindikten sonra, atları büyüten çobanlarla birkaç gün sohbet ettim. Çobanların amcaları her yıl en yoğun seyahat sezonunda iyi bir gelir elde ediyor. Ayrıca küçük bir restoran açtı. En büyük oğul evlendi ve çocukları oldu. İkinci oğul yüksekokuldaydı. Gülümseyerek nihayet doğu yamacındaki çantaya bakmamızı sağladım ve her birimize bir günlüğüne birer Hada verdim ve amcaya verdim, amca istemedi, ayrılmadan önce amcaya hediye olarak bir paket çay verdi. Gidecek başka bir yer var, yani Shawan , Çölün büyüsüne minnettarım, burası öğlen çok sıcak, akşamları çok soğuk, sıcaklık farkı çok büyük, kumda bir gün yuvarlanıyor. Yemekten bahsedelim. Bir yerin spesiyalitelerini yiyerek de yerel kültür hakkında bilgi edinebilirsiniz. Buradaki özelliklerden biri erişte. Yerlilere göre patates, erişte ve patates olmalı. İkisi altın eşler gibidir. , Ağzını ısır, tadı tuhaf ama oldukça iyi, bir tür basit, daha sağlam, en otantik eriştelerin tadı olabilir Kuzey Batı Yarım dönüm erişte de kullanabilirsiniz.
İkinci özel yemek, olduğu söylenen Shao Mai'dir. Shanxi İnsanlar Batı Çıkışı'na yürürken icat edildi. Buharda pişirilmiş çörek dükkanının sahibi yeterince erişte yoktu, bu yüzden böyle yaptı. Sonra aynı anda buharda pişirilmiş çörekler sattı ve biraz sattı. Daha sonra, buharda pişirilmiş çörekler gibi benzersiz bir şekle sahip olan Shaomai olarak adlandırıldı. Ama deride pek çok dolma var, çoğu kuzu dolması var. Yapabilirim. Kuzu yemeyi tercih ederim. Ailem kuzu tadına alışkın değil ve başka dolmalar da var. Diğer dolgular için biraz satan pek çok dükkan var ama daha büyük dükkanların hepsi iyi.Maixiang Köyü, Lao Suiyuan Shao Mai, Lao Suiyuan Shao Mai'de vejetaryen dolması var, hepsi Hohhot Vejetaryen dolgulu tek hafif buğday deposu.
Bir de demir tencerede kızarmış erişte denen, büyük bir demir tencerede pişirilen bir incelik var, bu pişirme yöntemi oldukça ilginç, tadı da çok iyi, yemeye değer, haşlanmış erişte ulusal zincir demir tencere Yiju'ya gidiyor, yerliler kızarmış erişte yiyor Oraya da gidin.
Yemesi gereken haggis, olduğu söyleniyor Hohhot Siziwangqi En otantik, otlaklara giderseniz, ilçe kasabasında bu arada yiyebilirsiniz. Hohhot Çok var Siziwangqi Sakatat müzesi.
geliyor Hohhot , Moğol lokantalarına gitmeli, sütlü çay içmeli, el yapımı et yemeli, sütlü çay içmeli ve el yapımı et yemeliyim haha. Geçen sefer geldiğimde yerel bir arkadaşım beni bir Moğol restoranına götürdü, daha geleneksel görünüyordu, dekorasyon tarzı biraz sertti ve yemekler güzeldi. Ayrılmadan önceki sabah yerel bir arkadaş çok güzel bir Moğol restoranı bulduğunu ve yemek yememizi istediğini söyledi ve akşam 6:30 civarında bizi bu gizemli yere, çok gizli bir yere götürdü. Avluda, kapıdan girmeden, dışarıdaki dekorasyona bakmadan önce bir gizem duygusu var ve görünüşü çok özel ... Arkadaşım buranın da Moğol unsuru denen bir Moğol restoranı olduğunu söyledi. Hohhot İlk Qingmeng restoranı, hatta yerli halk bile burayı nadiren biliyor.Buraya yemek yemeye gelenlerin hepsi mal sahibinin içindekiler.Daha sonra arkadaşım, sahibinin çok kültürel çağrışımları olan ve yemekleri iyi bildiğini söyledi. ,Doğru Moğolistan Kültürel araştırmalar çok derin.
İçeri girdik ve ikinci kata oturduk, ikinci kat bir daire ve ortası boş, bir dublekse benzer şekilde birinci katın bütün resmini görebilirsiniz. Dekorasyon tarzı var Moğolistan Aynı zamanda modern unsurlara sahip ve çok rahat hissediyor. Garson bize tarifi verdi ve burada özellikleri tanıttı. Daha önce bulunduğum Moğol restoranından biraz farklı olan tarifi okudum. Sonunda arkadaşlarıma ve garsona sipariş vermelerini istedim ve ailem sorumlu. yemek. Sipariş verme sürecinde, her bir kişi gerçekten lezzetli olan bir bardak özel domates suyumuzdan alır.
Arkadaşım, bulaşıkları bekleme sürecinde, buradaki yemeklerin hepsi patron ve ekibi tarafından dikkatlice incelendi ve sonunda tekrarlanan deneylerle yapıldığını söyledi. Hohhot Başka ev yok. Bir süre sonra yemekler servis edildi.Birincisi büyük bir demlik sütlü çay bu demlik çok güzel.Herkes fotoğraf çekti Garson demiş ki tencerenin iki binden fazla olduğunu söyledi. İşçilik çok karmaşık. Bu demlik sadece evlerinde satılıyor ve garson ona verdi Herkese bir kase sütlü çay ikram etti, iki kelime lezzetli, bunun evrendeki en iyi ikinci sütlü çay olduğu söyleniyor haha.
Vay canına, koyun şişleri burada. Büyük bir kuzu şiş. Bir şiş iyi bölünmüş ve çok büyük. Kırmızı söğüt şiş ile yapılmış. Garson, bunların gizli bir sosla marine edilip ızgara yapıldığını söyledi. Hepsi alkışladı. Üçüncü yemek burada, ortada bir dana kemiği duruyor, içinde kemik iliği ve etrafında yumurta muhallebi, adı verilen orijinal ilik buharda pişmiş yumurta, her kişi için bir tane, vay, bu yemeği daha önce hiç görmemiştim. Tadı çok eşsiz. , Sadece birkaç kez bitireyim.
Dördüncüsü, Moğol unsurlarının gizli sosunda yer alan çakıllı füme kuzu pirzolası, saçmalamak için.
Beşincisi, Crab Roe ve Lamb Meat Congee burada. Bu yemeği artık yapamam. Altıncı yol, ne sütlü tofu, adını unuttum, sadece bilmek için resme bakın, tadı vay canına, aynı zamanda bir sır.
Yemeğin ortasında, saat yedi civarı, müzik çaldı, evet Moğolistan Şarkıcı canlı şarkı söyledi Moğolistan Dili anlayamıyorum ama çok iyi. Bir Humai performansı, bir matouqin ve güzel bir Moğolistan Kız biraz Tuwa Sanxian çalarken şarkı söyledi, ben doğrudan izledim ve karım kolumu sıktı, haha. Başka hangi koyun derisi davulları ve onları hatırlayamıyorum, hepsi Moğolistan Etnik grubun orijinal ekolojik müziği, bu müzikleri dinlemek gerçekten keyifli.
Daha sonra garsona patronun orada olup olmadığını sordum, bu büyülü restoranın arkasındaki patronla tanışmak istedim.Çok şanslıydım.Patron sahadan yeni geldi, bugün oradaydı. Yakında patron geldi. Onun restoranı hakkında konuştuğunu duydum. Kabul ediyorum, zamanın ilerlediğine inanıyor, bu yüzden Moğol restoranı izin vermeli Moğolistan Kültür, modernleşmeyi kucaklıyor ve esprili bir şekilde, Cengiz Han bu günü yaşasa bile kesinlikle tuvaleti kullanmak istediğini ve dışarıda idrar ve dışkılamayı sevmediğini söyledi. Hahahahahaha. Çok şey söyledi ve bir bakış açısı da söyledi. Bence bu aceleci toplumda değerli olmanın zor olduğunu. Her yemek için en özgün malzemeleri seçtiğini söyledi ki bu hiç de belirsiz değil. Her yemek birçok kez test ediliyor ve sonunda Müşteri incelemelerine göre, meslektaşlarından intihalden korkmuyor ve intihali memnuniyetle karşılıyor, ancak intihal yemek pişirme tutumundan, kişi olma ve bir şeyler yapma tutumundan uzaklaşmıyor. Toplum yakında kartları yeniden dağıtacak, gerçekten çok çalışanlara izin verecek ve fırsatçıların düşmesine izin verecek.
Yaklaşık 10: 30'da arkadaşlarım ve ailem ve ben Moğol Elemanları'ndan ayrıldık ve ertesi gün uçakla döndük. Bu sefer gel Hohhot , Beni en çok etkileyen otlak değil, çöl değil ama bu Moğol restoranı, şansım olursa tekrar gideceğim.
