Lezzetli Xinjiang_Travel Notları - Yolculuk
Sincan Eve dönmek için saat 19.00'da Urumçi'den ayrılıyorum, öğlen dört gözle bekleyebileceğim lezzetli bir yemek var. Bu hat Sincan Sadece Kanas O yiyor, başarılıyım - gerçekten yapmak istediğimi kaçırmak kolay değil. Kanas Sözde derin tura çıkmamak, doğrudan konuya gitmek, Kanas Köy ve Hemu Her köyde bir gece kalın, etrafta dolaşın, atlara binin ve tahta kaldırımda yürüyün. Günün büyük bir kısmında yolculuk sırasında çevrede bazı küçük manzaralı noktalar var, buraya geldiğim için bazı noktalar için otobüsten inmeyeceğim. bana göre Sincan Çok lezzetli şeyler var, ilk etapta el yapımı sade yoğurt, kuzu eti ve şekersiz naan var. Kuzu yapmayı seviyorum ve en güzel kokulu rosto. Fırında pişmiş bir çörekten et dolgusu o kadar fazla ki endişeleniyorum. Bir şiş kavrulmuş kuzu göbeği ve bir şiş kavrulmuş koyun ciğeri yüzde yedi ila seksen dolu olacak ve sıradan kuzu şişlerini yemeye yetecek kadar yokum. Izgara kuzu pirzola, kuzu budu, kıyılmış kuzu, tuz ve karabiber kuzu işkembe, haşlanmış kuzu pirzola, kardeşlik. At bağırsaklarını ilk kez ye, lezzetli! At göbeği de kullanılabilir, soya sosu iyiyse sanırım daha çok seveceğim. Irtysh Nehri Soğuk su balığı "Five Dao Hei" biraz Güney Anhui Mandalina balığının çok az dikeni ve iyi eti var, eğer görünüşünü düşünmezsem, "ding" yapabilirim. Bir de adını unutmuş bir soğuk su balığı vardır, ince gövdeli ve sivri ağızlıdır. Güney Anhui "Kuru ipek" tadı da benzer, eti beyaz, yumuşak ve dikenlidir. Sığır köfte ve kıyılmış dana eti iyidir, ancak soğuk dana eti bana iyi gelmez, sonuçta "Anakara" yine de yapabilir. Naan, birkaç kez çok az yedim, göbek yeterince büyük değil, kuzu ve balık öncelikli. Her neyse, tüm "muhtelif eşyalar" postalandı ve boş sırt çantasını bırakıp naan'ı "yavaş yemek" için eve taşıdım -kurutulmuş meyveler hariç, sadece kuru naanı eve getirip akrabalarım ve arkadaşlarımla paylaşabildim, neyse ki onlar için yemiştim. Çok, çok et. Erişteye gelince, Ding Ding erişte kızartması kadar iyi değil.Pilav genellikle çok yağlı ve benim yemeğim değil.Tatlı balkabağı çöreklerine alışkın değilim. Bir şekilde bana teşekkür ediyorum Sincan Arkadaşlar ve akrabalar, en otantik yemek için beni en farklı ve seçkin restorana götür Sincan "Kirlenmiş sebzeler" ve çok içti Sincan Kırmızı şarap, ama ! Birkaç Sincan İçeceklerin isimlerini hatırlayamıyorum. Kurutulmuş meyveler haşlanmış ve dondurulmuş, çok tatlı ve ekşi. Ben sütlü çaya alışkınım. Aslında "yemek" için sadece beş gün kaldım, kahvaltı yapmadım çünkü akşam 11 veya 12'ye kadar yenecek, sanırım yukarıda bahsedilenlerden daha fazla yedim. Uh, biraz obur. Arkadaşlar bana hala "Gelecek yıl Sincan "Tamam", düşünüyorum, zamanı geldiğinde yorulmalarına izin ver, yavaş yemek için Urumçi'de kalacağım.
