Çocukluğumdan beri memleketin tadını hatırlıyorum, bu tat zamanla yavaş yavaş yok olacak, Çin'deki vatan hasretini kaydedeyim, 2016. _ Seyahat Notları - Yolculuk
Birinci bölüm
Görkemli bir incelik hazırlamak için, Lanzhou Yerel bölgenin kendi mutfağı vardır.
Kızartmaya gelince, en temsili kızarmış krepler! Bu, yerel özelliklere sahip, un, bal, süt, şeker, ev yapımı yemeklik kolza yağı ile ev yapımı bir video. Bu kombinasyonlar birini birleştirir Lanzhou Çocukluğundan beri unutulmayan lezzet!
Sırada vazgeçilmez derin yağda kızartılmış ürün, kızarmış ahtapot! İçeride yiyebilir Şangay Seyrek Gansu Anakarada yaşlılık, yaşamı iyileştirmenin bir sembolü olarak kabul edilebilir, şimdi her yıl yapılması gereken bir pişirme malzemesi ve aynı zamanda çocukluktan beri yılın favorisi! Kızarmış ahtapot!
Kızartıldıktan sonra yağ, bir tencereye sıvı yağ, susam tohumu ve baharat eklenebilir. Jiayuguan Kırmızı biber. Baharatlı malzemeler lezzet için vazgeçilmezdir!
Çoğu zaman yemek odasında oturuyoruz ve bu malzemelerin nasıl yapıldığını bilmeden bir şeyler sipariş ediyoruz! Et yemeklerinin başlangıcına bir göz atalım! Kızarmış tavuk! Sebumda kalan tüyleri çıkarmak için. Geleneksel yol yakmaktır! Asfalt ve kaynak makinesi gördüm! Bu evde yangın! Yemek ve ateş Ebedi bir mirastır.
Kelepçeyi kullandıktan sonra domuz eklemi boşuna! Fazla saç! İşlem aynı! Bazı orijinal yemekler!
Domuz kulakları da kaçınılmazdır!
Tüm et yemekleri saçla aynı şekilde ilgilenir! Daha sonra pişecek! Lütfen bir sonraki pişirme bölümüne bakın
Bu iki günde çeşitli müstahzarlar, meşgul etme, haşlama ve pilav et için vazgeçilmez pişirme süreçleridir. Lanzhou Sıradan insanların evlerinde kendi yöntemleri vardır!
Domuz kulakları, paçalar ve domuz muştaları ızgara yapılıp traş edilir, alkali su ile yıkanır ve sonra pişirilir! Bahsetmek istediğim şey, annemin koyduğu eski kızarmış et suyu, ne kadar yaşlandıkça, o kadar güzel kokulu ve sonra büyük et baharatını ekliyor! İçine koyun ve yavaşça pişirin!
Hazırlanan et baharatını pamuklu gazlı bezle sarın ve içine koyun! Et düğmeleri, yıldız anasonu, tarçın, çimen meyvesi, zencefil vb. . . . . . . Annem eskiden büyük bir güveç ve büyük bir güveç kullanırdı! Tadı daha güzel olacak, şimdi alüminyum bir kap!
Domuz mafsalı tencereden çıktı, ne yazık ki fotoğrafı çekilmedi, ben de tren istasyonuna insanları almaya gittim! Ancak özel yöntem, dirseğin kemiklerini çıkarmak ve başka bir kaba koymak, bir kat haşlanmış dirsek eti ve bir kat domuz kulağı ve üzerine bir tabak koymak ve üzerine bastırmak için ağır bir nesne koymaktır. Soğuduktan sonra soğuk yemek ve et hazır! Tencereden bitmiş bir domuz paçası ürünü var! 1
Tavuk kanatlarını kaynatın, tavuk budu! Kanatları suda haşlayın! Kanın sonuna gidin! Tencere kurun!
Haşlanmış et çorbasını kullanmaya devam edin, çeşni torbasını ekleyin ve pişirmeye devam edin! İçinde kızarmış domuz eti kokusu olacak! Aslında tavuk ayağı var! Birlikte olmamayı unutma! Tavuk ayağı ayrı pişirilmelidir! Nedeni, tavuk ayaklarının çürümesinin kolay olmasıdır!
Potun dışında! Rengi ve tadı güzel! Bir çeşit kızarmış domuz eti var ve İrlanda Tavuk kanatlarının lezzeti!
Haşlanmış dana eti için, kanı çıkarmak için soğuk suda haşlayın! Servis tabağı.
O zaman eski kızarmış et suyunu sığır eti için kullanamazsınız, haşlanmış sığır eti için özel baharat kullanmanız gerekir! Bu üretimde, sürekli güncelleniyor
Meşgul olduğunuzda, sığır etini önceden pişirin ve öğlen otantik yiyebilirsiniz. Lanzhou Yerel Zhengzun Sığır Erişte!
olarak Lanzhou İnsanlar bunu beğeniyor! Sığır erişte yemezsem midem bulanır! Lanzhou O zaman patron, gözlerini büyütür ve yaşlanır mısın? Hahaha bunu dürüst ve özgün bir şekilde yaptım! Şimdi o lokantadaki erişte olsun, sadece sığır eriştesi için Lanzhou Bu yüzden tadı "yavaş yavaş" çorbada sadece tuz var! Etin tadı hiç yok! Yoksul! Kıyılmış yeşil soğan ve sarımsak filizi ile geçmişe göre "Ne diyeceğimi söyleyemem"! Büyük biftek!
Sığır eriştesinin en iyi garnitürü! 1 lahana turşusu, sadece Lanzhou "Lotus çanağı" ev yapımı turşudur ve kıştan önce yapılır! Dana noodle restoranı bir gecede beyaz sirke ve tuzla yapılır! 2 Sarımsaklı salatalık kışın, hepimiz anakaradaki seralarda salatalık gibiyiz, yazın lezzetli olmasalar da, hala "göbek dolu".
Bu üstüne doldurulmuş yağlı biber! Sığır eriştesi bir zorunluluktur.Tüp ile karşılaştırıldığında, sadece biraz dürüst olmak gerekirse, restorandaki "dolgun göbek iyi değil" kırmızı görünüyor! Sirke en iyi kendi kendinize yapılır, burada sıkıcı sirke kullanılır! Tüm büyük süpermarketler onu satıyor! Sonrasında biraz sirke tozu yapılacak! Ev yapımı sirke gitti!
