Çin'in Qinghai Eyaleti, Jianzha İlçesindeki Sarı Nehir Yayın Balığını keşfedin 54_Travels - Yolculuk
Qinghai bölge, Huang Nan Durum, Keskin İlçe, Temmuz 2014.
Keskin geç saate kadar yatmak Qinghai İlin güneydoğu kısmı bilinmeyen bir ilçedir. Nehrin karşısındaki komşular çok ünlü-- Hualong Yerli siyah silahların çoğu bu Hui ilçesinden. Diyet haritasında, Hualong Daha büyük bir etkiye sahiptir. Bu serideki ilk makale Çin 1 Lanzhou Beef Noodles) "İlk cümle:" Lanzhou Hayır Lanzhou Ramen, sadece etli erişte. "Öyle değil Lanzhou İnsanlar bile değil Gansu insanlar. 70.000'den fazla Qinghai Hualong İnsanlar (ilçe nüfusunun yaklaşık% 30'unu oluşturur), Çin 10.000'den fazla açıldı Lanzhou Ramen restoranı.
karşılaştırmak, Keskin Görünüşe göre çok fazla ayırt edici özellik yok. Keskin İlçe Bağlantısı Huang Nan Durum, Huang Nan Sadece Sarı Nehir Güneyden. Sarı Nehir Kaynak Qinghai , Sarı Nehir Yukarı akış temelde Qinghai Bölge. O yıl Qinghai , Siçuan , Gansu Üç vilayet kavşağında iki gün dolaştıktan sonra yön duygumu tamamen kaybettim çünkü referans nesne sürekli değişiyor. gibi , Sarı Nehir Nerede? Haritaya baktığımda bile anlayamıyorum. Dokuz virajda ve on sekiz virajda çok sayıda kol var. Sarı Nehir Çıkış Qinghai , Geldi Gansu , Koştu Siçuan Arkanı dön, sonra dön Qinghai . İki günde altı kez nehri geçtikten sonra kafam tamamen karıştı.
Sarı Nehir Asma köprü Sarı Nehir Bu ne renk? Buradaki nehir bazen geniş, bazen dar, su bazen berrak, bazen bulanık. Türbülansın döndüğü yer tıpkı onun adı gibi ve mavi dalgaların dalgalandığı yer son derece güzel ve çekicidir. Bence en güzel Sarı Nehir Paragraf Qinghai Doğu, yeşil Sarı Nehir Su, gerçekten berrak bir su olan Danshan olan Danxia yeryüzü biçiminden akar.
Maqu Sarı Nehir Köprü Burada da Çin En fakir bölgede, yol kenarındaki köylerin hepsi harap toprak evler ve sadece Lama Tapınağı biraz nezih.
Meslektaşlar İlçe Danxia Landform O yıl boyunca Sarı Nehir Doğru koş Xining , Geldi Keskin İlçe geç kalıyordu, ben de geçtim Sarı Nehir İlçe koltuğuna geldi. Burası tozlu bir kasaba ... Son derece geniş kaldırım çaresizce tadilattan geçiyor, bu yolun her iki tarafında yemek yiyorsanız, pisliği yemeyi seçiyorsunuz. Sonunda daha temiz bir cadde bulduktan sonra, üzerinde "Stone Pot Fish" yazan bir dükkan gördüm. Mağazaya girdikten sonra patron göğsünü okşadı ve Sarı Nehir Balık ve herkesin görmesi için bir flop çıkardı. Gerçekten mi Sarı Nehir balık? Daha önce yenebileceğine inanmamıştım. gibi içinde Hukou Şelalesi Yakındaki her mağazada Sarı Nehir sazan. Böyle dört nala koşan bir nehirde, kesinlikle kimse balık tutmak için ölmeyecek mi? gibi içinde Kaifeng Otantik kullanan, zamanın onurlu markası Sarı Nehir Sazan (bkz. "Xunwei Çin 13 Kaifeng Sazan Fırında Erişte) "). Nereden Sarı Nehir Yakalanan vahşi balıklar bu kadar tek tip olabilir mi? Belki öyledir, biz de karşılayamayız. Daha sonra öğrendim şimdi Sarı Nehir Balık üretim alanı orta ve üst kesimlerde, Qinghai İçin Ningxia Bu dönemde su akışı azaldı ve barajlar tarafından tıkanan birkaç büyük rezervuar vardı. İlçeye girmeden önce Sarı Nehir Kıyıda nehirde bir kafes gördüm. Bu doğru Sarı Nehir Kontrol edilebilir ve güvenilir balıkların elbette tamamen vahşi olduğu söylenemez. O yıl kıyıda nehrin ortasındaki kafese baktığımda, uzun süre kaldım: bu gerçekten Sarı Nehir Ne?
Sarı Nehir Kafes balık yetiştiriciliği Bir süre sonra patron taş tencereyi getirdi, tadı çok ağır değildi, bol domates ve yeşil soğan. Balık büyük parçalar halinde doğranarak zencefil, taze soğan ve fasulye ezmesi ile marine edilmek üzere büyük bir tabağa yerleştirilir ve yayın balığıdır. Yaygın taş saksı balıkları çoğunlukla ot sazandan yapılır.Güneydeki bazı yayın balığı türleri balıksı ve kalındır, bu nedenle güveç için uygun değildir. Sarı Nehir Üst kısımlar çoğunlukla yayın balığı ve sazan üretir ve ikincisi de çok kokulu ve dikenlidir. Bu uzak küçük kasaba kasabasında, yani bir yemekle uğraşmak için, bu yayın balığının etinin yumuşak ve yumuşak olmasını beklemiyordum ve tadı alışılmadık derecede lezzetli. Çok yaygın bir baharattır.Yediğin tek şey, evden binlerce mil uzakta saf balıktır ve tadı ev gibi, hatta evden daha güçlüdür. Sonuçta, yazar yaşıyor temiz su Balık yetiştiriciliği yemekleriyle ünlü Jiangxi Jiujiang , Balık için hala biraz takdir var. Yıllar boyunca anımsayan bu yemek, hala yediğim en iyi taş kap balığı.
Daha sonra hep merak ettim, balık türlerinin sorunu mu? Belki de burası suyun daha berrak ve soğuk olduğu bir yayla Hızlı büyüyen yayın balığı için bu ortam daha sıkı ete ve daha yüksek protein içeriğine sahip. Güney göletteki yayın balığı göletiyle karşılaştırıldığında, Qinghai-Tibet Platosu'ndaki Danshan Dağı'nın berrak sularında yetişir. Sarı Nehir Yayın balığı gerçekten sadece birkaç seviye daha yüksek değil. Taş kap balığının fiyatının yüz yuan'den fazla olduğunu hatırlıyorum. Sarı Nehir Orta akış Ningxia , Sarı Nehir Yayın balığının fiyatı sazanın on katıdır. Yolculuk sırasında çok küçük bir ilçede tadına baktım. Sarı Nehir En iyi balık da bir tür şanstır. postscript Bu makaledeki taş saksı balığının sadece bir fotoğrafı var ve o zamanlar cep telefonuyla rastgele tıklanmıştı. Kopyalayıp yapıştırmayın, başkalarının fotoğraflarını kullanmayın, ara sıra ödünç alın, mutlaka kaynak ilan edecek, başkalarının fikri mülkiyet haklarına saygı gösterecek ve kendi sözlerinizi kodlamakta ısrar edecekler, yazarın gezi notlarının ilkesi budur.
