2019 Yılbaşı Günü Xi'an: obur yemek Huimin Alley, Çan ve Davul Kulesi'ne gidiş-dönüş nostalji, nefis antik şehir duvarı_Travel Notları - Yolculuk
2018 yılı çoktan olduğu göz önüne alındığında, yine Yeni Yıl Günü, seyahat etmeyi planlıyor Jinan , Kaifeng , Luoyang , Geçen yıl Yılbaşı Günü tekrar ziyaret etti Tianjin , Üç gün içinde ziyaret edilebilecek çok az yer var, ancak seçenekler sınırlı. Asıl plan gitmekti Langzhong Antik şehir, ancak hızlı treni görünce çok gergindim, bu yüzden tekrar ziyaret etmeye karar verdim Xi'an . Xi'an Çin medeniyetinin ve Çin ulusunun önemli bir doğum yeridir. Chang'an, antik çağlardan beri imparatorların başkentiydi ve 13 hanedan Batı Zhou, Qin, Western Han, Xinmang, Eastern Han, Western Jin, Qian Zhao, Qian Qin, Later Qin, Western Wei, Northern Zhou, Sui ve Tang art arda burada başkentlerini kurdular. Xi'an Evet Çin En iyi turistik yerlerden biri olan "Dünya Mirası Listesi" nde yer alan iki altı miras alanı vardır: Qin Shihuang Mozolesi ve Terracotta Savaşçıları, Büyük Vahşi Kaz Pagodası, Küçük Vahşi Kaz Pagodası, Tang Chang'an Şehri Daming Sarayı, Han Chang'an Şehri Weiyang Sarayı Harabeler, Xingjiao Tapınak Kulesi. Aksi takdirde Xi'an Şehir Duvarı, Çan ve Davul Kulesi, Huaqing Havuzu, Zhongnan Dağı, Datang Furong Bahçesi, Shaanxi Tarihi müzeler, stel ormanı ve diğer turistik yerler. 30 Aralık sabah 06: 28'de arabayla hareket edin ve saat 10'da varın Xi'an , Davul Kulesi yakınında yaşayın Viyana Otel. Şimdi öğlen olduğuna göre, önce yemek yeme sorununu çöz ve direkt Huimin Caddesi'ne git.
Xi'an Müslüman Sokağı Xi'an Ünlü yemek ve kültür bölgesi Xi'an Snack bloğu. Huimin Caddesi, Qing Hanedanlığı'nın resmi bölgesi olan North Yard Kapısı'nda yer almaktadır. Shaanxi Valilik, Davul Kulesi'nin kuzeyindedir, dolayısıyla adı Kuzey Avlusu. 1990'ların sonunda bazı Müslümanlar bu caddede evler kiraladılar ve yemek servisi yaptılar ve Lianhu Bölgesi bir restoran caddesine dönüştürüldü ve North Yard Kapısı Müslüman bir caddeye dönüştü.
Yaklaşık 500 metre uzunluğunda ve kuzey-güney doğrultusunda uzanan Müslüman Caddesi, mavi taş döşeli yollar ve yeşil ağaçların gölgeleriyle karakterizedir.Yolun her iki tarafı da Ming ve Qing mimarisini veya Hui halkı tarafından işletilen, güçlü helal özelliklere sahip restoran veya mutfak eşyalarını taklit ediyor. En ünlüsü Huajue Alley Ulu Camii olan tarihi semtte farklı yaş ve büyüklükte 10 cami bulunmaktadır. Blokta yürümek, her yeri görebilirsin Çin Geleneksel ve Müslüman mimari tarzları, etnik kıyafetleri, el sanatlarını, helal temel olmayan yiyecekleri, restoranları ve Müslüman atıştırmalıklarını harmanlayan ticari mağazalar geliyor.
Xi'an Fangshang halkı, nefis malzemeler, ince üretim, tatlı, tuzlu ve baharatlı et ve sebzelerle atıştırmalıklar yapmakta iyidir ve birçok çeşit vardır. Sığır eti ve koyun eti kabarcıklı çörek, kurutulmuş sığır eti ve koyun eti, kızarmış koyun eti, buharda pişirilmiş koyun eti, ballı soğuk pirinç böreği, Shengshi dolması, koyun eti keki, sekiz hazine Tatlı pirinç lapası, baharatlı çorba, soğuk deri, pirinç kabuğu, rulo erişte derisi, koyun eti köfte, pırasa keki, ekşi çorba köfte, buharda pişmiş çörekler, dana ramen, aynalı kek, yapışkan pirinç kekleri, koyun eti yapışkan pirinç kekleri, sarı tarçınlı hurma kekleri, yumurta yapışkan pirinç köfteleri Su havzasında kuzu eti, susamlı susamlı bisküvi, yeşil soğan krepleri dahil yüzlerce atıştırmalık.
Yoğurt.
Nar suyu.
Kızarmış jöle.
Beyaz Su Kuzu.
biang biang erişte.
Tuzlu pişmiş ceviz.
Gümüş donmuş hurma.
Demir kalamar.
Hurmalar çöktü.
Ayrıca burada birçok el işi var.
Gümüşçü gümüş eşyalar.
gölge oyunu. İşte bazı karakteristik temsilciler:
Aynalı kek bir tür Xi'an Bölgenin karakteristik geleneksel atıştırmalıklarının yüzlerce yıllık bir geçmişi vardır. Ayna pastasının en uygun tanımı "Ayna kadar küçük, ayna kadar yuvarlak, parmakları kalın" dır. Aynalı kek satanlar tezgahlarda satma eğilimindedir. Qing Hanedanlığı'nda bir şiir vardı: "Söğüt ağacının gölgesinde, gün uzundur ve ayna pastası koku taşır." Aynalı kekler, yüksek kaliteli yapışkan pirinç unundan yapılır, küçük bir ahşap buharda pişirilir ve çeşitli malzemelerle buharda pişirilir. Beyaz kek noodle'ları kırmızı, yeşil ve sarı şeker parçacıkları ile süslenmiştir.Rengi taze ve çekici görünür.Yemek yerken siyah susam tohumlarına batırılır ve üzerine gül sosu sürülür.Açıklanamaz bir aroma yayar.Çilek, yaban mersini gibi uzaktan kokusunu alabilirsiniz. Hami Kavun, ananas, elma, gül, salata , Baharatlı ve diğer tatlar. Ağız yumuşak, tatlı, hoş kokulu ve tadı çok güzel.
Xi'an Huanggui hurma keki kullanılır Lintong "Huojing Persimmon" spesiyalitesi, deriyi yapmak için erişte ile karıştırılır, üzerine tarçın, gül, şeftali çekirdeği, şeker, kaya şekeri vb. Doldurulur, doldurmak için birinci sınıf süet ile karıştırılır ve kömür ateşinde bütün bir tencerede pişirilir. Yüzey altın sarısı, tadı yumuşak ve tatlı, sarı tarçın güzel kokulu ve son derece lezzetlidir. Efsaneye göre Ming Hanedanlığı'nın sonunda Li Zicheng isyan etti. Xi'an Dashun rejimi kurulduktan sonra isyancıları hemen saldırmaya yöneltti Pekin . Kıtlık yılı ve gıda kıtlığı var, bu nedenle çiftçiler Lintong Ateş kristali hurması ve un kekler halinde pişirilerek isyancılara servis edildi. Çiftçiler daha sonra Chuang Wang Li Zicheng'i anmak için her yıl hurma kekleri pişiriyorlar. Xi'an Eşsiz lezzet.
Zeng kek Xi'an Zhou kökenli özel atıştırmalıklar uzun bir geçmişe sahiptir. Derin ağızlı büyük buharda pişirilmiş kek tenceresine eski zamanlarda "Zeng" deniyordu, dolayısıyla adı da buradan geliyordu. Zeng kekinin dokusu yumuşak ve hassastır.Bu tür tatlı atıştırmalık, yapışkan pirinç, barbunya fasulyesi ve kırmızı hurmanın buharda pişirilmesiyle yapılır.Pişirildikten sonra koku doludur. Zeng keki içindeki pirinç kekinin alt tabakasına hünnap rengi sızarak taze kırmızı bir renk gösterir, barbunya çekirdeklerinin üst tabakası kahve kahvesi ve üst tabaka koyu kırmızı hünnap çamuru ve son olarak hünnap çamuruna bir tabaka yeşil kuru üzüm serpilir. insanlar. Tadı yapışkan, yumuşak, tatlı ve dolgun olan Zeng keki yöre halkının en sevdiği yemektir.
Şimdi kuzuyu kesin.
Xi'an Müslüman Caddesi'ndeki barbekü de önemli bir özelliktir. Mangal gelse de Sincan , Ama zamanın değişmesinden sonra ve Xi'an Öğütülmüş, kendi kendine hazırlanan barbekü sosu, eti küçük ve incedir ve sulu ve lezzetli bir barbekü yapmak için her şişin yağ ile eşleştirilmesi gerekir.Çoktan oluşmuştur. Xi'an Mangalın karakteristik lezzeti. Caddenin iki yanına dağılmış çok sayıda mangal tezgahı için gelin Xi'an Tadılması gerekir.
Güzellik iki ip istiyor!
Bir avuç eliniz olsun, eğlenceli bir şeyler yiyin!
Shabu işkembe Xi'an Huimin Caddesi'ndeki meşhur yemeklerden biri. Taze işkembe etini dilimler halinde keser, bambu şişle şişler, et suyunda pişirir, ardından susam sos, acı biber ve çeşitli baharatlardan yapılmış meyve sularına batırır, kokulu ve lezzetlidir.
Yürürken gecikmeden yemek yiyin. Öğleden öğlene kadar, biraz atıştırmalık yediğim halde sorunu çözmeme rağmen ünlü Jia San Baozi'yi yemeye gittim.
