24 çorba ve sebze-Luoyang su tablası (1) _Travels - Yolculuk

Luoyang sokaklarında birçok restoranda su oturağı işaretleri var. Merakla dolu, bir gün Eylül ayı başlarında asırlık "gerçekten farklı" restorana gittim ve böyle bir su tablasının (en ucuzu, 788 yuan) tadına baktım. Antik Çin'de üç büyük ziyafet olduğu söyleniyor: Mançu-Han Ziyafeti, Konfüçyüsçü Aile Ziyafeti ve Luoyang Su Masası. Luoyang su tablası insanlar tarafından zengin ve tutumludur, nadir kuşlar ve hayvanlar masanın üzerindedir ve havuç ve sebzeler de servis edilebilir. Zengin ve güçlülerin ziyafetinden sıradan insanların düğün ve cenazelerine kadar bir sofra su ile misafirperverliğin tadını çıkarabilirsiniz.

Restoranın kapısına ve fuayedeki çeşitli tabelalara bakın. Sahne sanatlarında politikacıların ve ünlülerin himayesi onu daha da ünlü hale getirdi. Su yatağı Tang Hanedanlığı'ndan kaldırıldı ve İmparatoriçe Wu Zetian tarafından sevildi. Birincisi, Luoyang'ın dört bir yanından dağlarla çevrili olması ve bir havzada bulunmasıdır.Yağmur ve kuruluk azdır, bu nedenle çorbalar genellikle halk yemeklerinde kullanılır ve su tablasındaki her sıcak yemeğin içinde sulu çorba bulunur. İkincisi, sanki bulutlar akıyormuş gibi yerde birbiri ardına 24 tabaktır, bu nedenle su tablası denir. Su tablası formatı konusunda çok titiz, 8 soğuk tabak, 16 sıcak tabak, servis sırası en ufak bir sapma olamaz.

Misafirler geldikten sonra önce 8 soğuk yemek servis edecekler. 4 et ve 4 vejeteryana ayrılan renkler parlak ve yemekler nefis ... Bir bakışta iştah büyük ölçüde canlandırıldı. Sıcak yemekler büyük, orta ve preslenmiş tabaklar olarak ikiye ayrılır ve servis sırası çok katıdır. Ne zaman büyük bir yemek servis edildiğinde, iki Çin yemeği getirilir, adı "Taozi Shangchao" dur. Dördüncü ana yemek, tatlı pancar çorbası, ardından temel gıda ve sonuncusu "Gönderme Çorbası" olan dört sofra presi tabağıdır. Pekala, şimdi sıcak yemekler servis edelim!

İlk yemek: Şakayık Denizanası İkinci yemek: Batı baharatlı balık filetosu Üçüncü yemek: Suda haşlanmış köfte Şakayık jölesi güzel değil mi? yemek güzel. Ayrıntılar daha sonra açıklanacaktır. Baharatlı balık filetosunun yenilikçi bir yemek olduğu söyleniyor. Kim bana balık pişirmeyi bilmemi söyledi? Yakalarsanız balığı yiyin. Suda haşlanmış köfte, suda yüzen bir tencere çorba ve bir veya iki yeşil lahana yaprağı. Hafif tadı.

Dördüncü adım: Luoyang ürünleri haşladı. Beşinci adım: Haşlanmış vejetaryen yemeğinin üç hazinesi. Altıncı adım: Luoyang çıtır et Luoyang haşlanmış ürünlerde o kadar çok şey var ki, bazıları şaka yollu olarak kuzeydoğudaki et ve sebze karışımı olarak adlandırıyor. İçindeki patates cipsi çok lezzetli. Risotto'nun üç hazinesi havuç, salatalık ve soya peyniri ile oldukça güzel görünüyor? Ferahlatıcı. Luoyang Crispy Pork, meyilliye sarılıp et suyunda pişirilen et çeşididir, tadı fazla izlenim bırakmaz.

24 çorba ve sebze-Luoyang su tablası (2) _Travels
önceki
Longmen Grottoes_Travel Notları
Sonraki
Bilgi, istihdam ve savaş gezisi tarihindeki ilk imparatorun mozolesi, ilkbaharın sonlarında ve yaz başında Central Plains'e 15_Travels
Qianqiu Zhongyi Tapınağı, Ebedi Wushu'nun Kutsal Ruhu İlkbahar Sonu ve Orta Ovalara Yaz Başı Gezisi 16: Guan Lin_Travels
Ulusal renkli şarap, Tianxiang gecesinde boyama kıyafetleri April_Travels'de Luoyang'da şakayıkların takdiri
Zavallı Jingu Düşen Adam -Luoyang, eski başkent, yeşil boncuklar ve shi chong hissediyor
Chongdu Valley İzlenimi_Travel Notları
Luoyang, Xi'an Tour_Travel Notları
Renkli Bulutların Güneyindeki Xishuangbanna_Travel Notları
Yunnan gezi-zeytin barajı, botanik bahçesi_Travels
Xishuangbanna_Travels'de bekleniyor
Güneybatı Seyahat
Şimdiye kadarki en güneybatı gezimi anmak-Xishuangbanna_Travels
Güneye devam edin, ps_Travels istememeye devam edin
To Top