Tainan'ın antik sermaye koni pirinç keki_travel - Yolculuk
Yerli turistler şimdi geliyor Tayvan Turizm, geçmiş ihtişamını yavaş yavaş restore etti. Bugün, hedeflenen ilginç bir tartışma konusu gördüm. Tayvan Evet, izlenimlerinizi ifade etmek için lütfen en basit üç sıfatı kullanın. Sonuç olarak, birçok insanın atıştırmalıklar hakkında iyi bir izlenime sahip olduğunu buldum. Bu yüzden bugün tanıtmak istiyorum Tainan Antik başkent Tongzi pirinç kekinde bir çeşit atıştırmalık. Kısa zaman önce hatırlamıyorum, bir giriş yazdım Tainan Eski başkentin seyahat notları atıştırmalıklardan bahsetmiyordu. Dün bizdik Çin Fener Festivali sırasında özellikle memleketime döndüm. Tainan . Bu yüzden ünlü Chihkan Kulesi'nin hemen yakınında, bu pirinç keki dükkanına girdim.
Pirinç keki dükkanı, yaklaşık 200 metre uzaklıkta, sağ taraftaki Chihkan Kulesi'ne bakan Minzu Yolu üzerinde bir atıştırmalık dükkanıdır. Patronla sohbet ettikten sonra ikinci kuşak bir operatör olduğunu anladım, babası 70'li ve 80'li yıllarda Minzu Yolu üzerindeki meşhur körili köri barında pirinç kekleri satardı.
aslında, Tayvan Tongzi pirinç kekleri güneyden kuzeye her ilçede ve şehirde mevcuttur, ancak yöntemleri ve lezzetleri farklıdır. Bana en iyisi nerede diye sorarsanız, onları farklı yerlerde yedikten sonra, bence bunun Tongzi pirinç kekleri en iyisi. Nasıl denir? Adından da anlaşılacağı gibi, Tongzi pirinç keki, eski zamanlarda bambu bir tüpte buharda pişirilmiş bir tür yapışkan pirinç kekiydi. Önce bambu tüpün dibine bir tabak yağlı domuz eti kıyılmış koyun, ardından aromalı yapışkan pirinci doldurun, buharda pişirildikten sonra üzerine dökün ve üstüne biraz kokulu sos veya tatlı ve baharatlı sos koyun. Üstüne biraz kişniş veya sarı turp dilimleri koyun. Daha sonra, bambu kap küçük bir seramik kaseye değiştirildi ve malzemeler yukarıdaki adımlara göre buharlaşması için büyük bir buharlayıcıya konuldu. İkinci resimden, bu şirketin mevcut uygulamasının biraz farklı olduğunu görebilirsiniz: buharda pişirilmiş yapışkan pirinç, bahçe panosunun kapağının içindedir Bu yöntem yapışkan pirincin QQ elastikiyetini sağlayabilir. Geleneksel bambu tüpler veya seramik kaplar, yapışkan pirincin kolayca olgunlaşmasına ve ıslanmasına ve yapışkanlaşmasına neden olarak yapışkan pirincin en güzel yaylı lezzetini kaybedebilir. Patronun yanındaki büyük demir tencerede, en iyi ve orta yağlı domuz göbeği, çeşitli beş baharatlı baharatlarla kokulu sos denilen sos haline getirilir. Yarısı plastik bir kapakla kapatılmış büyük diskin içi ise kaliteli balıktan yapılmış bir diş ipidir. ben önceden Taipei , Taichung , Kaohsiung Veya başka yerlerde yenen pirinç keklerinin çoğunda balık ipi yok.
Yemek ortamı sahibi tarafından çok basit ve temiz, ayrıca klima ve temiz tuvaletler de var.
Bu fiyat listesinden, sunduğu yemek çeşitlerinin ve fiyatlarının popülerleşme düzeyinde olduğunu görebilirsiniz.
Bu pirinç kek kasesinin üstündeki yeşil, hafif yağlı hissi telafi edebilen, tatlı ve ekşi, gevrek ve ferahlatıcı salatalık turşusudur. Resimde gösterilen yiyeceklerin toplamı yaklaşık 120 NT $ 'dır, bu da yaklaşık 25 RMB'ye eşittir. Para için iyi bir değer mi? Rahat ve çok memnun yiyebileceğinize inanıyorum!
