g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guiyang'da, diğerlerinden farklı olarak, gerçekten taze ve hoş kokulu otantik Hakka mutfağını nihayet yiyebilirim. - Yolculuk

Gurme yemek sevenler için bir güzel haber daha var: 9-21 Mayıs Guiyang Hyatt Regency Zhongtian'ın Çin restoranında, "No. 7 Zhongtian Road" Hakka Yemek Festivali'nde otantik Hakka mutfağının tadına bakabilirsiniz.

Hakka lezzetlerinin özgün lezzetini sağlamak için, Guiyang Hyatt Regency Zhongtian, konuk şef Chen Yuesheng'i size otantik Hakka mutfağından bir yolculuk sunmak için No. 7 Zhongtian Road'u ziyaret etmeye davet ediyor. Usta Chen Meizhou İnsanlar, Hakka soyundan. Otantik Hakka mutfağının pişirme tekniklerine aşina ve bu konuda uzman, Hakka mutfağının geleneksel pişirme tarzına kolaylıkla hakim olabilir ve daha kişisel özelliklere sahip otantik Hakka yemeklerini geliştirmede başarılı olabilir. Sahip olmak Fransa Le Cordon Bleu Altın Madalya Şef Ünvanı, Çin Mutfak ustası unvanı, Guangdong, Hong Kong ve Makao şeflerinin unvanı. Bu ziyaret sırasında, Usta Chen, Hakka mutfağı hakkındaki tüm fantezilerinizi tatmin etmek için düzinelerce Hakka lezzeti, en taze, yüksek kaliteli malzemeler ve zengin Hakka yemekleri getirecek, Zhongtian Yolu No.7'de May Yemek Turu'nu takip edin. Ve dilinizin ucundaki "Hakka mutfağını" tadın.

"Yue" bir Mayıs yemek turunun tadını çıkarın. Özgün lezzeti ve enfes malzemeleri takip eden Hakka mutfağında "taze, zengin ve tatlı" özellikleri var ve sözde "tavuk yok, et yok, taze, ördek yok, hoş kokulu, kaz yok, kalın" var. Efsaneye göre Hakka halkı ilk günlerde yüksek dağların ve soğuk suyun olduğu bölgelerde yaşıyorlardı.Yer ıslak ve sisliydi.Yiyecekler ılık ve sıcak olmalı ama soğuk olmamalı.Bu nedenle baharat kullanımında Hakka mutfağı daha çok öne çıkıyor. Ve sadece Guiyang Aynı zamanda nispeten nemli bir iklime sahip bir şehir, çünkü tüm yıl boyunca yağmur yağıyor, Guiyang İnsanlar "baharatlı" yemeyi tercih ediyorlar ve soğuğu atıp ısınmak için malzemeler de ağır. Bu sefer Zhongtian Hyatt Yemek Festivali sizi götürecek Guiyang Mutfakta benzerlikler ve benzerliklerle Hakka mutfağı var. Bu Hakka Mutfağı Yemek Festivali Guiyang Hyatt Regency Zhongtian Hotel'in Çin restoranı "Ekşi ve Baharatlı" Yue'nin bu yılki gurme turunun ikinci durağı olarak, Shunde Yemek festivalleri, deniz gezileri ve diğer yemek şölenleri gibi yemek şölenleri beklentileri karşılıyor, böylece herkes evinden çıkmadan dünya yemeklerini tadabiliyor.

Şef tavsiye

Kıyılmış Tuz Fırında Tavuk Tuzla pişirilen tavuğun benzersizliği, tuzlu baharatında yatmaktadır.Zengin ve eşsiz lezzetini ilk ağız dolusunda tadabilir, ağzı ve dişleri mis kokulu bırakarak yemeklerin salya akmasını sağlayabilirsiniz. Tuzla pişirilmiş tavuk, parlak sarı bir görünüme sahiptir ancak yağlı değildir.Tuzun tadı tavuğun yumuşaklığını yüceltmek için kullanılır.

Kurutulmuş sebzeli domuz eti Ekolojik domuz karnı seçin, domuz eti ıslanana kadar çorba tenceresinde iyice kaynatın. parlaklık , Koyu soya sosunu derin yağda kızartılmış baharatları ekleyin ve son olarak üzerine kuru erik koyun, orijinal çorbaya dökün ve iyice buharda pişirin, pancar kokusu kokulu domuz etine batırılır. Dikkatlice tadın, et tatlıdır ancak yağlı değildir ve bir miktar tatlılığa sahiptir.

Doldurulmuş tofu Hakka'nın 1 numaralı yemeği ve ziyafetlerde Hakka halkının olmazsa olmazı. Otelin genel müdürü Bay He'nin kayınvalidesi, o dönemin "Yongdoufu Xishi" olarak bilinir. Küçük tofu, yavaş et dolgusu ile doldurulur, altın rengine ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır ve Hakka gizli sos ile servis edilir.Biraz kaynattıktan sonra, yumuşak tofu kızartılmış etle kaplanır. Hala heyecanlanmadınız mı?

Çıtır kızarmış domuz eti Karakteristik gevrek haşlanmış domuz eti esas olarak ekolojik domuz etinden yapılır, mısır nişastası, yapışkan pirinç unu, erişte, tavuk tozu, beyaz fermente soya peyniri, kırmızı soya peyniri ve yardımcı maddeler olarak beyaz şekerdir.Dışı çıtır, içi yumuşayana ve rengi altın olana kadar kızartılır. Çin böreği, pişmiş tatlı erişte sosu ve yeşil soğan ile servis yapın.

Domuz ayağı zencefil Domuz boğum zencefil sirkesi yumurtasına "domuz boğum zencefil" veya "zencefil sirkesi" de denir. Guangdong Kadınlar için en ayırt edici besleyici gıda. Domuz ayağı, yumurta, zencefil ve Guangdong Eşsiz tatlı sirke ile özenle pişirilmiş lezzetli bir özel yemek. Tadı eşsiz ve besleyicidir. Domuz parmaklarını ve zencefili tatmak şarap yemeye benzer, ten rengi kırmızı ve ferahlatıcıdır.

Niangjiuji Hakka geleneğinde daha önemli bir yere sahip olan Hakka Niangjiuji, yerel hamile kadınlar için bir tonik olup, aynı zamanda düğünlerde veya doğum günü ziyafetlerinde Hakkas'ın sık ziyaretçisi. Üretim sürecinde, benzersiz Hakka anne şarabı eklenir ve bir güveçte yavaş yavaş kaynatılır, böylece şarabın aroması tavuğa iyice yerleşir. Şarabın ve lezzetli tavuğun tatlılığı sadece doyurucu bir tat için değil, aynı zamanda iştah açıcı ve canlandırıcı kan dolaşımını canlandırarak canlılığı besler.