Hikaye Pirinç ve balık benimle büyüdüm - Yolculuk
"Pirinç Çiçeği" belirli bir balık türüne değil, pirinç tarlalarında yetişen tava büyüyen bir balık anlamına gelir. Genellikle yayın balığı, sazan ve çim sazandır. İlkbaharın sonlarında ve yaz başında, eşleştirme mevsimi. Çiftçiler, fideler yerleştirdikten ve orta -otumn festivalinden önce ve sonra balık yedikten sonra balıkları tarlaya koyarlar. Ben çocukken, pirinç ve balık yemenin neden ortada festivalde olması gerektiğini hiç anlamadım. 2. Büyükbaba pirinç çiçekleri ve balıkların sadık bir hayranıdır. Pirinç ve balığı sever ve biraz göz ardı edilir. Fideler sahaya iner inmez, Büyükbaba balık almaya hazırlanmakla meşguldü. Geçen yıl büyükbabanın ayakları yaralandığını hatırlıyorum. Evde olan insanlar balık kızartmasını duyduklarında ve bastondan kaçtıklarında genellikle yavaşlardı. Geri arayamadılar ve bir çocuk gibi yaramazlardı. Amca itaatkar olmadığından şikayet ediyordu, sadece kalbimde ekşi hissettim.
Büyükbaba çağında, besi domuzların kısmen yüklenmesi gerekir, domuz yetiştirme çok zaman ve maddi kaynaklara mal olur ve sığır sadece çiftçilik için kullanılır. Et olsa bile, sadece domuz eti vardır. Yeni yılın etrafında taze domuz eti yemenin yanı sıra, diğer zamanlarda daha fazla pastırma ve bağırsak yenir. Balık yemenin bir lüks olduğu düşünülebilir, balık yetiştiriciliğinin basit ve kolay olduğunu belirtmez. 3 .. Büyükbaba pirinç ve balıktır ve bir ömür boyu. Elinde bir piramit alanı var ve her yıl yaklaşık 50 veya altmış kilo balık koyuyor. Tian DA veya balık yetiştirme nedeniyle bunun olup olmadığını bilmiyorum. Bu alan yavaş yavaş ünlü oldu, böylece alandaki neredeyse tüm balıklar orta bir festivalden önceki şiddetli yağmur gecesinde çalındı. Tian evime daha yakın. Büyükbabanın "yemek" yüzünden ilk kez gördüm.
O yıldan sonra, büyükbaba hala pirinç ve balık yetiştiriyordu. Fark, ailemin de kendim pirinç ve balık yetiştirmesiydi. Çiftçilikten sonra, güneşli bir günde Herme'yi önlemenin ve yağmurlu günlerde suyla dolu tarlaları önlemenin gerekli olduğunu biliyordum. Yaz boyunca, ebeveynler zaman zaman sahaya gelecek. Bazen geceleri yağmur baskınlar ve ebeveynler, yüksek balıklardan sudan kaçmak için tarlada suya girmek için tereddüt etmeyeceklerdir. Uzun bir süre, ortada -utumn festivalindeyken balık yakalayabilir ve balık yiyebilirim. 4. 4 .. Uçan dans eşliğinde, ebeveynlerinin bakımı ile balıkçılık mevsimi bilmeden geldi. Biraz zor olmasına rağmen, balık çiftçiliği bir kazanma durumudur: Balıklar pirinç tarlalarında, dışkı tüketir, gübrelerin ayrışmasını teşvik etmek için toprağı döndürür, pirinç büyümesi için iyi koşullar yaratır. Son olarak, balık ve pirinç ikili hasatların sona ermesi. Genel olarak, balık yetiştiriciliği pirinç çıkışını%10 artırabilir.
Her ortada -rüzgar ve yağmurdan bağımsız olarak, evdeki balıkların geri çekildiği bir gündür. Kırsal insanlar orta -otumn festivali yeniden bir araya gelme gibi geleneksel festivallere dikkat ediyorlar. Bu gün kardeşim ve ben eve gideceğiz ve ailem işe gitmeyecek. Kahvaltıdan sonra beni ve kardeşimi pirinç tarlasında balık yakalamaya götürdüler. Baba tüm fiziksel çalışmalardan sorumludur ve anne komutun tüm komutlarından sorumludur. Kardeşim ve ben suyun balığı yakalamasını bekliyorduk.
Sonuçta, bu bir kız. Bu bağlamda esnek bir kardeşim yok. Kardeşim bana her bir balığa geri taşımak için bana yakalandı, böylece ilk kez rahatlık göstermeye şaşırdım. Sahada bir gün boyunca döndüm, böylece tüm vücudum çamurdu, ama çok mutluydum. 5. Evi yakalamak için pirinç ve balık yemenin iki yolu vardır: kızarmış pirinç çiçekleri ve balık, çıtır ve ihale, kardeşim ve ben en çok seviyoruz; çorba balıkları pişirmek için kuru salamura sebzeleri, lezzet dolu, babanın favorisi. Annemin favori tadı yok. Yiyenleri seçmediğini ve yemek yemeyi sevdiğini söyledi.
Şimdi, pirinç çiçek balık uygulaması çok şey oldu: kızarmış, kızarmış, buğulanmış, limon balıkları, barbekü, ünlü deniz, kara ve hava (kahverengi çanta+pirinç çiçekleri tarafından üretilen lezzetli çorba tabağı) ... Annem ayrıca balık yapmanın daha fazla yolunu öğrendi, ancak her yıl bu iki pirinç ve balık yeme yöntemini koruyoruz, çünkü bu çocukluğun tadı ve evin tadı. 6. Bu yıl kardeşim staj yapmakla meşguldü. Orta -utumn festivali üç kişi ve ailem. Orta -utumn festivalinden üç gün önce et yememeye karar verdim. Orta -utumn festivalinin gününde, tüm kızarmış balıkları yiyeceğim, aksi takdirde balık annemi tekrar yemeyi bitiremedi.
