Yangzhou Mart'ta Yangzhou'da_Ravel Notları - Yolculuk
Şangay'dan Yangzhou'ya giden birkaç direkt tren olduğundan, D182 treniyle Zhenjiang'a gitmeyi ve ardından Yangzhou'ya transfer etmeyi seçtim.Şehirlerarası otobüsün Zhenjiang'dan Yangzhou'ya yolculuk süresi yaklaşık 45 dakika. Görünüşe göre bu şekilde sürüş süresi, Yangzhou'ya doğrudan koçluk süresinden çok daha hızlı.
Yechun Çay Evi küçük olmasına rağmen, iki yüz yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Selefi ünlü "Xiang Ying Galerisi" ve "Qingsheng Çay Evi" dir. Li Dou'nun "Yangzhou Boyalı Tekne Rekoru" na göre: "Zuibaiyuan, Kangxi'den başlayarak varoşlardaki şarap dükkanları, örneğin vahşi bahçe, Yechunshe, Qixianju ve park yeri Hongqiao'da." , Çoğunlukla zaman geçtikçe artık sadece Yechun çay evi kaldı. ? Çin Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında, Fengle Xia Caddesi'ndeki "Dianying Villa" nın sahibi ve ünlü bir bahçıvan olan Yu Jizhi, evinin doğusunda dim sum, yemek ve ayrıca "Yechunhuashe" adı verilen çiçek ve ağaç satan bir çay evi açtı. "Xiang Ying Galerisi" dört nesildir Sun Tianjin'den geçmektedir.Yanında Sun Tianjin'in karısı ve erkek kardeşi Ma Jinke tarafından açılan "Qingsheng Çay Evi" yengeç çorbası köfte, haşlanmış kurutulmuş ipek ve Huaiyang ince noktaları satmaktadır.
Beş Ding Bao
Yengeç erişte çorbası
Yengeç Karaca Haşlanmış Kuru Parçalar
Buharda Pişmiş Yengeçli Mantı
Kızarmış gümüş sazan kafası - bu benim en sevdiğim yemek. Onu yediğimde ağlamak istiyorum. Çok lezzetli!
