555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-gün 163 Pingdingshan - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Pingdingshan Kaynaklar nedeniyle başlayan ve kaynaklardan düşen bir başka şehir, bugün yeni bir gelişim yolunu keşfediyor. " Pingdingshan "Kömür madeni" daha yeni geldi ve coğrafya ders kitaplarının beyne damgaladığı bilgi noktaları bir ömür boyu eşlik eden anılar haline geldi. Pingdingshan Bu gün, sanki "Kömür Şehir" unvanını olumsuz bir şekilde kanıtlamaya çalışıyormuş gibi en boğucu gün. Tamamen endüstriyel bir şehir olarak, Pingdingshan Kentsel bölgenin kendi özel beslenme düzeni yoktur, ancak yetki alanı altındaki ilçeler ve şehirler oldukça önemli yerel yiyeceklere sahiptir. Seyahat için zamana izin verilmez. Bulmak ve denemek için bu kentsel alanı bir üs olarak kullanmanız yeterlidir. .
(1) Lan Guo Cai
Pota yemekleri, Pingdingshan Lushan İlçenin 1 numaralı yemeği, adı "Ran Guo", kabaca bu yemeğin özelliklerini büyük bir tencerede ortaya koymuştur. Esasen başka bir tür çorbadır. Lan Guo Cai esas olarak yağsız domuz eti, soya peyniri, lahana, erişte ve diğer malzemeleri kullanır, fasulye ezmesi, beş baharat vb. İle tatlandırılmıştır. Yağ ve su zengin ve kırmızıdır. Bu son derece atipik Henan Yemekler, kullanılan malzemeler tipik kuzey malzemeleri olmasına rağmen, mevsime fasulye ezmesi eklemek onu zengin kılar. Siçuan Lezzet. Kuzey ve güneyin böyle bir kombinasyonu, bir kase baharatlı ve yağlı yemekler yaratır. Henan "Yemeklere pirinç ve pirince pirinç" denilen bu toprak parçası eşsizdir.
(2) soya peyniri
Tencere yemeklerinden bahsettikten sonra tofu yemeklerinden bahsedelim. Pingdingshan Bölgesel tofu yemeklerinin kaynağı Jiaxian ,rağmen Linfen Bölgede tofu yemekleri de vardır, ancak erken bir çorba atıştırması olarak tofu kasesi, neredeyse yarım tabak ve yarım elyaf olan bu tofu kasesinden uzaktır. Jiaxian Erişte tofu tabakları olarak da bilinen Tofu yemekleri esas olarak haşlanmış yemeklerdir. Et suyuna rendelenmiş tofu, erişte, kuzu kanı vb. Koyun, birkaç dilim kuzu ekleyin, doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin ve son olarak bir kaşık dolusu ılık dökün Baharatlı servis yapın. Çorba tuzlu ve hoş kokulu, erişte pürüzsüz, ıslatıldıktan sonra yumuşak ve sulu tofu tadı daha dolgun hale getiriyor ve kuzu kanı ve kuzu da tada zenginlik katıyor.
Tofu kendi adına bir yemektir ve yerliler muhtemelen onu temel bir gıda olarak görmezler, bu nedenle genellikle bir veya iki susam tohumu birlikte servis ederler. Tabii bu sefer pirinç işi yok. (3) Jiaxian Tirsi balığı
Henan Çok daha iyi Shanxi , Shaanxi Popüler demek değil Henan İlin kendi gölgesi yoktur, Jiaxian Henan lideri. Jiaxian Erişte, aslında koyun çorbasında koyun eriştesidir. Koyun çorbası, çorba tabanı olarak koyun kemiği ve koyun etinden ve çeşitli baharatlardan yapılır. Erişte, beyaz erişte, biber yağı ve doğranmış yeşil soğandır. Görünüm açısından kırmızı, beyaz, sarı, yeşil ve gri renklerin bol olması, görünüm açısından yeterince çekici. Çorba, gaz, tuzlu ve umami tadı ile doludur, koyun eti yağı ile kaynatılmış acı biberlerin getirdiği özel aroma ile birleştiğinde, nispeten kalın tadı, zor-lezzetli yapışkan erişteleri zayıflatmaz ve tadı tekrarlanan çiğneme sonrasında kalır. Ağızda kal. söylemek zorunda Jiaxian itibarını kaybetmez!
(4) Sakat Kızarmış Erişte
içinde Pingdingshan Kızarmış eriştelerden, "kıvrık kızarmış erişte" den veya en çok bahsedilenlerden bahsetmek gerekirse. Topal kavrulmuş erişte, bir tür kızarmış erişte değil, başlangıçta insanlar tarafından Ye İlçe "Cripple" unvanı erişte çorbasının ustasından türetilmiştir. Bir marka değil, en azından bugünün Pingdingshan "Cripple Braised Noodles (Merkez Ofis)" tabelalarının olduğu sayısız dükkan var. Bunun içinde dolaşmak yerine, mağazanın misafirlerle dolu olup olmadığını gözlemleyin ve ardından yaklaşık seviyeyi yargılayabilirsiniz. Kimin yetkili kimin olmadığını neden umursayasınız ki? Ancak, bu kadar çok kase kızarmış erişte yedikten sonra kendimi biraz estetik yorgun hissediyorum. Güçlü tadı ve pürüzsüz erişteleri olan basit çorbaya ek olarak, daha fazla açıklayıcı kelime düşünemiyorum. Hala lezzetli ama artık taze değil.
Sadece bir kase kızarmış erişte yemek beni biraz tatminsiz yaptı, bu yüzden sadece bir kase buharda pişirilmiş sebze bulmak istiyorum, daha fazla kızarmış sebze varsa, bu yemekle ilgili hiçbir şikayetim yok.
Başka birini tanıtın Pingdingshan Yerel ultra niş gazlı içecekler (bunları zaman zaman çevredeki ilçelerde ve şehirlerde satın alabilirsiniz) biraz daha tatlıdır, ancak tadı da benzersizdir. Maskeli ve sokaklarda dolaşan başka bir gün. Bulmak için elimden gelenin en iyisini yapmaya çalışsam da, şehirde efsanevi olanı bulamadım. Wugang Sıcak tofu, belki sadece oraya gidebilirsin Wugang Deneyebilir miyim? Bilinmeyen. Ama her neyse, bugün dolu kabul ediliyor. Bir sonraki durağa tekrar gidebilirsiniz.
Ön cephem olan aynı adlı "Yang Cong Tu Dou Yu" adlı kamu hesabıma dikkat etmeye hoş geldiniz, her gün günün diyet bulgularını gösteren bir resim ve metin yayınlayacak.
