555 günlük Çin yemeği keşif turu-gün 136 Weinan_Travel - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: Sonunda geldi Weinan Son durak Weinan Kentsel alan. Tanrıların güzel olmaması üzücü, sınırdan geçen kuvvetli soğuk hava, sıcaklığın düşmesi ve şemsiyelerin bütün gün duramayacağı yağmur ile aynı zamana denk geliyor. Bugün sorunsuz yemek yediğimi ve alışverişten keyif aldığımı söyleme niyetime karşı gelemem, gerçek tam tersi, sırılsıklam iki ayakkabıyı göremiyorum. Şikayetçi, şikâyetçi, tadına bakılması planlanan yemeğin nihayet yenmesi, tam olmamasına rağmen, Weinan Temelde altı günde standarda ulaştı.
(1) Shichen Çörek
(Bu Shichen Baozi)
(Bu, öğütülmüş yumuşak doldurulmuş çöreklerdir)
İzin verirsen Weinan Kentsel alandaki bir arkadaş tarafından tavsiye edilir (Linwei Bölgesi) Weinan Özel diyet için Shichen Baozi muhtemelen ilk tercihleri olacaktır. Shichen Baozi'nin bir dükkanın adı olduğunu sanıyordum ve orijinal Shichen Baozi bir tür buharda pişmiş çörek olana kadar değildi. Buharda pişirilen çöreğin yaratılırken çok popüler olduğu için her gün "saatten" sonra satıldığı, daha sonra insanlar konvansiyonla "Shichen Baozi" adını verdikleri söyleniyor. Bugünün saatlik çörekler doğal olarak o kadar katı değildir, ancak buharda pişirilmiş taze çörekler yemek istiyorsanız, yine de erkenden acele etmeniz gerekir. Shichen Baozi dolgusunun ana malzemesi domuz süetinin yanı sıra un, taze soğan ve diğer çeşnilerdir.Ağız yağlı bir koku ile doludur ve toz kalıntısının dokusu yağlı yumuşaklık ile uyumludur ve tadı oldukça benzersizdir. Bununla birlikte, Shichen buharda pişirilmiş çörekler biraz kurudur.Genel olarak, daha lezzetli olan bir kase tofu veya bir kase kamelya ile birlikte sunulmaları gerekir. Domuz süetini kendi içini doldurmak için ana bileşen olarak seçmek, bu tür çöreği seven birinin can sıkıcı olması gerektiği anlamına gelir. Weinan İnsanlar istisna değildir. Ama neyse ki, Shichen Baozi, Diruan Baozi, Tofu Baozi, Patlıcan Baozi vb. Weinan Rengarenk çörek çeşitleri, bu leziz çörekler kentinde gelgitler yükseliyor ve diğer dolma çörekler hala daha yüksek bir seviyeye sahip.
(2) Tofu balonu
konuşmak Weinan Erken, Shichen Baozi'den her zaman ilk kez bahsedilebilir, ancak diğeri Weinan Çok yaygın erken, nispeten düşük anahtar. Bu tofu balonu. Söylemeye gerek yok, tofu kabarcıklı tofu balonu, hem tofu hem de çörek olmalı. Tofu baloncuğundaki tofu, tofudan biraz daha eski ve tofudan daha yumuşak bir tür tofudur. Tofuya yakındır. Yemek yerken üzerine baharatlı biber yağı eklenir ve üzerine biraz kurutulmuş toon tozu serpilir. Kırmızı ve beyaz, koyu yeşil ile noktalanır. . Ve bu tofu balonundaki çörek de çok iyi Weinan Karakteristik çakıllı topuz adını taşa döküldükten sonra almıştır ve görünüşü bellidir. Yumuşak ve sert, gevrek ve sert taşlı topuz ile yağlı ve baharatlı tofu, Weinan Sadece elde edilebilecek bir tat. (3) Kristal kek
Kristal kek Weinan Kentin geleneksel isimlerinden biri, her iki tarafı altın sarısı ve her tarafı kar beyazı olan bayrak şeklindedir ve resmi olarak "Altın Yüz ve Gümüş Çete" olarak adlandırılır. Kristal kek içinde kullanılan malzeme son derece "serttir" ve bunların arasında saf beyaz şeker, artı yeşil ve kırmızı ipek gibi bazı yardımcı malzemeler (geleneksel yöntem) bulunur. Yemek yerken, cilt gevrek ve hoş kokuludur ve dolgusu dolu ve taneciklidir, kalbe tatlıdır. Böyle bir uygulama, geleneksel Çin hamur işlerinde oldukça nadirdir ve tatlılığı çoğu Çin hamur işini aşar, ancak çok tatlı değildir. Tatlı severlerin mutlaka denemesi tavsiye edilir.Bu kesinlikle batı dim sum ile kafa kafaya rekabet edebilecek bir Çin tatlısıdır. (4) eski Tongguan Rou Jia Mo
Olmasa bile Shaanxi Muhtemelen sen de biliyorsun Shaanxi En popüler Roujiamo iki türe ayrılır, biri Xi'an Bai Ji Mo Rou Jia Mo, ikincisi Weinan Eski Tongguan Roujiamo (yaşlı olduğunu düşünüyorsanız Tongguan içinde Xi'an Lintong Lütfen gidin ve düşünün). Bu sefer özel bir yolculuk yapamazsın Tongguan İlçe en otantik Rou Jia Mo'nun tadına bakar. Weinan Tanıtmak için şehirde nispeten tanınan bir versiyon bulun. eski Tongguan Roujiamo'nun en belirgin iki özelliği vardır: Birincisi, buharda pişirilmiş çörekinin katmanlı bir bisküvi olması, yüzeyinin sivrisinek bobinleri gibi olması ve tadı gevrek olması ve parçaların hemen çıkması; diğeri ise "soğuk etli sıcak buharda pişirilmiş çörek" En iyi çörek taze pişmiş çörektir ve et marine edilerek soğumaya bırakılır. Bir topuzu kaldırıp büyük bir ısırık alarak, dışı gevrek ve içi yumuşak ve tuzlu.Bu sıcak ve soğuk sıralama seçeneğiyle birleştiğinde, ağızda daha da zengindir. Saf yağsız tadı, yağ ve yağsız tadı farklıdır.Yağlı ve yağsız et daha yağlı ve nispeten daha iyidir. Kişisel tercihimi göstermem gerekirse, yaşlı olmayı tercih ederim Tongguan Rou Jia Mo.
Bununla birlikte, ister ince ister yağlı olsun, buharda pişirilmiş çöreğin genel tadı hala kurudur ve genellikle çorba ile servis edilmesi gerekir. En geleneksel çorba ördek dilimli çorba olmalı (aslında bonfile çorbası), ancak bugün yağmurdan sonra biraz sıcak ve ekşi yemek yemek istediğim için, yine çok yaygın olan başka bir sıcak ve ekşi göbek çorbası seçtim. Bir ısırıktan sonra yorgunluk gider, bir lokma çorba ve bir lokma buharda pişmiş çörekler, gerçekten eğlencelidir.
Guanzhong Weinan Bu kısım için, çünkü henüz bitirmedim Weinan Tüm ilçelerde aşağıdakiler gibi bazı şeyler Beyaz Su Hebei Baharatlı çorba, Huayin Büyük bıçaklı erişte, Tongguan Kızarmış bisküviler ve mochi ait oldukları ilçelerde ve şehirlerde çok sevilen yiyecekler, umarım tekrar telafi etme fırsatım olur. Bir şehir bölgesinde ilk defa altı gün yürüdüm 555 günlük güzergahın tamamına baksanız bile, sadece birkaç şehir bu uzunluğa ulaşabilir. Göstermek istemiyorum Weinan Boyunca bile Çin Bölge aynı zamanda oldukça zengin bir diyete sahip, aslında güneydeki birçok şehirden çok daha zayıf. Ama en azından bu harika bir hatırlatma, Xi'an Sadece ye aradım Shaanxi , Değil Xi'an Guanzhong'u temsil edebilir, Weinan Önce memnuniyetsizliği ifade edecek. Ek olarak, hala ekleyin Weinan Diğer beş ilçenin incelemelerine bağlantılar ve ardından bu şehirdeki zengin yemekleri hissedin: 131 Gün Weinan · Pucheng : 132 Gün Weinan · Dali : 133 Gün Weinan · Chengcheng : 134 Gün Weinan · Heyang : 135 gün Weinan · Hancheng : Ön cephem olan aynı adlı "Yang Cong Tu Dou Yu" adlı kamu hesabıma dikkat etmeye hoş geldiniz, her gün günün diyet bulgularını gösteren bir resim ve metin yayınlayacak.
