Dilin ucunda Jianshui - Yolculuk
Mayıs ayında sokağın her tarafında anka kuşu çiçekleri açar, güneş ışıl ışıl parlar ve hafta içi sakin kasaba da 1 Mayıs tatilinin gelişiyle birlikte hareketlenir. Bahar tatili yolculuğunun ikinci durağına geldim Jianshui .
Jianshui Yüzünden Çin "Ve şöhret çok yüksek. Antik şehrin sokaklarında yürürken, pek çok işaret var -" Yirmi yıllık dükkan "ve" Ünlü şov "XXX" in çekim yeri, hepsi kendi şöhretini gösteriyor. Antik kent 1200 yıl önceydi, geçmişin işareti soldu ve yeni sakinler gelip gitti. Diğer antik şehirlerden farklı olarak burada gürültü yok Afrika Drum ve Ocarina, herkese uyan tek bir beden yok Türük Küçük mallar, yerel halk hala bu küçük şehirde yaşıyor, barış içinde yaşıyor Mutlu . Mor çömlek Jianshui Yöresel özellikleri, sokakları irili ufaklı çanak çömlek evleriyle kaplı, bunun dışında en göze çarpanı snack barları. Jianshui Yemekler süslü değil, tıpkı bu şehir gibi sade ve samimi. Kavrulmuş tofu, soğuk pirinç eriştesi, buharda pişirilmiş tavuk ... malzemeler çok yaygındır ve bu yöntem şaşırtıcı görünmüyor. Jianshui İnsanların harika insanları, şaşırtıcı ve sonsuz olan farklı bir zevke sahiptir. Tofu, muhtemelen Jianshui En popüler içerik. Sokaklarda ve ara sokaklarda satılan her yerde tofu yiyebilirsiniz. Dükkanın kapısının önünden geçerken, her zaman barbekü ızgarasının etrafında oturan ve sıcak tofuyu bekleyen bir grup insan görebilirsiniz. Tofu yanmış, şişmişti, tam patlamak üzereydi, bir çift yemek çubuğu gerilmiş, suya daldırılmış, ağzına koyulmuş, övgüyle başını sallamış ya da gözleri kapalı çiğnenmiş, harika tadın tadını çıkarmıştır.
Tofu satan birçok dükkan var ve tofunun tadı farklı. Tofu yakmasına rağmen, çeşitli mağazalar kendi tofularını kalabalıktan ayırmak için ellerinden gelenin en iyisini yaptılar. Bazıları ısıyı inceler ve kavrulmuş tofu kokuyla doludur; Bazıları malzemelere dikkat eder ve tofunun en orijinal tadını muhafaza eder; bazıları daldırma işlemini dikkatlice yapar ve özenle hazırlanmış daldırma soslu yumuşak tofu gerçekten pastanın üzerine krema yapar. içinde Jianshui Geçtiğimiz iki gün içinde hemen hemen her öğünde kavrulmuş tofu yedim, çeşitli tofuyu tattım ve çeşitli tofu tatlarını deneyimledim.
Antik kentin sıradan sokakları tofu aromasıyla doludur, antik kentin kenarında, antik kentin ara sokaklarında gizli tofu atölyeleri bulunmaktadır. Jianshui Tofunun inceliği de yerel bir iyi-Ximen Dabanjing'den kaynaklanıyordu. Doğuran büyük bir kuyu Jianshui Tofunun su kaynağı, gelen ve giden, kova ve yük taşıyan insanlar, Jianshui Tofu, sabit bir enerji akışı sağlar. Oldukça büyük bir şehir olan batı kapısının yanında insanlara en otantik el yapımı tofu sahnesini gösteren bir tofu dükkanı var. Kadınlar dik oturuyor, el ele tutuşuyor, topları sıkıyor, tülü sarıyor ve sanki makine versiyonu gibi yerleştiriyorlardı. Üretim süreci çok hızlı olmasına rağmen, söylediğimiz şey haline gelmeden önce üç veya dört günlük fermantasyon sürüyor Jianshui soya peyniri. Kişi başı 5 yuan, sınırsız tofu beyni ve soya sütü doldurma, bu küçük çatı katındayız, eğleniyoruz Jianshui Tofu yavaş yavaş şekillenir.
Tofuya ek olarak, konuşulacak çok fazla insan var Jianshui İyi yemek. 10 yuan bir tencere pirinç eriştesi, dışı gevrek ve içi yumuşak, tatlı ve lezzetli papaya suyu, besleyici tencere tavuğu, taze ve yumuşak ot tomurcukları, yumuşak ve lezzetli aslan kek
Hatırlama Jianshui Tekrar salya akıtacağım. Her gurme kasabası mutlulukla doludur. İçinde olabilir Jianshui Hayat çok mutlu!
