Chengdunun "çok etli restoranı" yalnızca sığır eti değil, Bakshideban_Travels - Yolculuk
Öğretmen Cang ile bugün karıştır, iyi ye, hahaha. O sırada Bayan Cang yemek yemenin "çok iyi bir restoran" olduğunu söyledi ve aniden Daxing İlginç, çünkü arkadaşlarımın yayınlarını daha önce defalarca okudum, ama kabul edersem gitmem gerekiyor. Görünüşe göre doğru olan bu! Eski mağazanın kapısına yürüdüm ve birkaç adım atmam gerektiği söylendi.Yeni açılan amiral mağazaydı. Amiral mağaza olduğunu unutmayın. Herkes benimle aynı olmalı, herhangi bir fark var mı? Birçok özel oda, yarı açık özel oda, güverte ve benzerleri ile amiral gemisi mağazanın dekorasyon tarzı daha zariftir, yemek ve sohbet için uygundur. Yemekler odak noktasıdır: Sığır etine ek olarak pek çok dana eti olmayan yemek geliştirilmiştir. Yemek söz konusu olduğunda, yemek yeme noktasıdır. Önce soğuk yemeklerden bahsedelim, bugün tatlı ve ekşi domuz pirzolası ve sıcak fileto dilimleri sipariş ettik. Tatlı ve ekşi domuz kaburga suyu çok güzel, kırmızı ve parlaktır (her kızarttığımda her zaman siyahım ...). Kaburgaların tamamı kullanılmış, yaklaşık bir inç uzunluğundadır, gevrek kabuğu ve tatlı ve ekşi tadı kızlar ve çocuklar için çok uygundur. Belki ben olduğum için Siçuan İnsanlar tatlılığın biraz daha belirgin olduğunu ve ekşiliğin çok açık olmadığını, ancak genel olarak bir başlangıç olarak iyi olduğunu düşünüyor.
Sanırım bu sıcak bel dilimi bugünün yumurtası, benim için harika! Bu yemeği sipariş ettiğimde aslında biraz endişelendim.Bir çok yer bel dilimlerini tutuyor ve biraz da çıkarılamayan bir tat var. . . Çıkarılabilenler genellikle bel dilimlerini yedikten sonra yaşlanır. Bugünün yemeği, çıkar çıkmaz, parlak renkli hissediyor ve kişinin işaret parmağını hareket ettiriyor. Bütün bir belin ancak yaklaşık 30 dilime kesilebileceği söyleniyor, bu da bıçak becerilerinin bir testidir. İnce, ağızda pürüzsüz ve aslında çıtır! İhale ve pürüzsüz, baharatlı ve lezzetli. Böbrek kokusunu hiç tatamıyorum. 3 dilim bile yedim ve gözyaşlarına boğuldum.Genellikle böbrek yemeyen arkadaşlar korkmasın, bütün!
Bugün arkadaşlar arasında da çok popüler olan başka bir yemek var - kırmızı çorbada pangasius filetosu. Avustralya'dayken haşlanmış balık yapmak için pansa filetosu almayı çok severdim, nedenini biliyor musunuz? Pansa filetosu Helong Liyu, dikensiz, yumuşak etsiz ve toprak kokusu olmayan bir deniz balığı gibidir. Yani bu yemek için malzeme seçimi de aynı etkiye sahip. Kırmızı çorba yağlı ve parlaktır, ancak balık kaynatma yönteminin bu olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Balıklar yumuşak ve yumuşaktır, ancak kırılmaz, ağızda erir ve dikenler için endişelenmenize gerek yoktur. İlk tadı daha çok baharatlı ve baharatlı olup, onu yediğinizde tatlı ve ekşi domates tadına sahip olacaksınız. Balık tuttuktan sonra, içinde büyük domates parçaları olduğunu buldum. Siçuan Haşlanmış balığın müstehcenliği ile batı domates çorbasının tatlı ve ekşi tadı çarpışıyor ve çatışma duygusu yok! bir beğeni ver.
Bu birkaç yeni yemeğin yanı sıra çok iyi bir restoran, tabii ki geleneksel dana yemekleri vazgeçilmezdir. Kabak buharda pişmiş dana eti, güney Sichuan haşlanmış sığır eti, mapo tofu sığır omuriliği ve doğranmış kereviz eti sipariş ettik. Başka bir deyişle, en yaygın ev yapımı yemekler, ustanın işçiliğini test eden yemeklerdir. Bu yemekler de dikkat çekiyor. Kabak buharda pişirilmiş dana eti ağırlıklı olarak yumuşak ve mumludır. Kabak ve dana etinin tatları karşılıklı olarak nemlendiricidir. Kabak tadı sığır eti gibidir. Sığır eti tadı Nanguan tatlılığı gibidir. Sığır eti çok büyüktür, sadece buharda pişirilebilecek türden değildir. Et tozu, et yiyemeyen buharda pişirilmiş dana eti, resme bakın ve konuşun! Haşlanmış dana eti, personelin özenli malzeme seçimine göre, güney Siçuan'dan gelen sarı dana eti kullanılıyor. Yemeği servis etmek için sonraki iki yemek olan Mapo Tofu Beef Spinal Cord, Celery Beef Dice sipariş ettik. Ayrıca Mapo Tofu Beef Spinal Cord'ı seviyorum. Sığır omuriliği aynı zamanda iyi kullanılmadığında balık kokusu alması kolay ve denenmesi kolay olmayan bir yemektir. Yemekleri Mapo tofu şeklinde yapılır, tadı demek değildir, omurilik gerçekten düzgün, yumuşak ve yumuşaktır ve kırılmaz, Mapo tofunun suyuyla birleştirilir ve pirinçle karıştırıldığında lezzetlidir. Eşleşme! Doğranmış kereviz dana eti de standart bir yemektir, bir kaşık alıp beyaz pirince ekleyin, eh. . . Farkına bile varmadan 2 yemek bitmişti hahaha. Genel olarak hoşuma giden tadı bu. Tadı güzel, malzemelerin kalitesi iyi ve bazı yenilikler var. Tadı donuk değil. Bir dahaki sefere yemekleri denemeye devam edebilirsiniz.
