Yılın yaklaşan tadı_Travels - Yolculuk
Annem ev yapımı yemekler pişirebildiği için, ailemizdeki insanlar ne yedikleri konusunda çok seçici davranıyorlar. Annemin yemek gereksinimleri belli bir düzeye ulaştı. Örneğin, tencereden çıktıktan birkaç dakika sonra tavuk eriştesini yemeyi bitirmemi istiyordu. , Zaman çerçevesinin tadı güzel olduğunu düşündükten sonra lezzetli olmaz
Benimkini ara Kahvaltı: Kızarmış hamur çubuklu pirinç eriştesi + soya sütü, gençken mutlu bir kahvaltı tadı
Buharda pişirilmiş çörekler: buharda pişirilmiş çörekler (doldurmalı), rulolar (uzun saç) Diğer isimlerin aksine, bir keresinde bir meslektaşıma ev yapımı buharda pişirilmiş çörekler getirdiğimi hatırlayın Bunu duyduktan sonra, meslektaşım doldurmadan değil buharda pişirilmiş çörekler yemeyi sevdiğini söyledi. Evet beni uzun zamandır güldürdü Annem ayrı ayrı iki aromalı çörek yaptı. İlk kez: lahana eti dolgusu, hammaddeler: Çin lahanası, ön et + biraz domuz göbeği, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, tuz. Çin lahanasının doldurma yöntemi hala nispeten basittir, ikinci yabani sebze doldurma yöntemi çok zahmetlidir ve doldurma için bir gün sürecektir.
Hamur, çöreklerden önceki gece gönderilmişti. Fermente keklerin ağırlığı çok zordur. Annem her seferinde ölçeği doğru olacak şekilde kullanır. Yüzeyin rengi daha sarıdır ve tadı iyi değildir. Gerçekten emin değilseniz, renginden ve tadından emin olmadan önce bir top erişte alıp tencerede buharda pişirebilirsiniz.
Memleketimdeki uzun saç da denilen parşömenin görünümü, güneydeki Hanamaki'den farklı mı?
Bir tencereyi sarın ve vapurun içine yerleştirin Zaman dikkat edin 23-25 dakika buharda pişirin.Uzun bir süre sonra buharda pişirilen topuzun altı sepet bezine yapışır ve yırtılırsa zarar görür.
Kenevir lahana ile doldurulmuş çörekler doldurulması en zahmetli olanıdır. Büyüme ortamından tarlada ne zaman toplanmasına, kurutulmasına ve saklanmasına, kışın doldurulmasına kadar, annem akrabaları onları toplamaya yardım etmelerini istemek için önceki prosedürü belirlemeleri için görevlendirdi.Kurutulmuş keneviri çıkardıktan sonra dokun Annem, kenevir sebzesinin ne kadar kuru olduğunu ve tadının nasıl olduğunu biliyor. İlkbahar ve yaz aylarında kurutulmuş kenevir lahana dolgu yapılmadan önce suya batırılır, sonra yıkanır ve bir tencerede pişirilir.Pişirildikten sonra kurutulur ve kuruduktan sonra kullanım için parçalara ayrılır.Bu işlem çok enerji ve zaman gerektirir. Bu nedenle sıradan insanlar kenevir dolması yapmamayı zahmetli bulduğu gibi güzel tadı olan temiz kenevir sebze alamazlar.
Kenevir lahanasını kestikten sonra geri kalanı kıyma, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve diğer malzemelerdir, kızartın ve karıştırın.
Karıştırılan kenevir sebze dolgusu çörek yapmak için kullanılabilir.
Kesik yüzlere bakınca Lao Zhu, topuzların bu seferki rallisinin mükemmel olduğunu biliyordu.
Lao Zhu, birkaç yıldır çörek yaptığını, çöreklerin ortasındaki dolguyu çok iyi kavrayabildiğini, bu yüzden çörek yapımında yardıma ihtiyaç duymadığını, meslekten olmayan kişinin dolguyu özleyeceğini ve dolguyu ve 2 ısırmayı ısıramayacağını hissettiğini söyledi. Hepsi başarısız dolgulu çörekler yerler.
Desen ve boyut da mükemmeldir.
Çörekler demlik dışında. Ben çocukken çörekler yetişkinlerin konuşmasına izin vermiyordu. Hata yapmaktan ve yanlış sözler söylemekten korkuyordum. Gelecek yılın şansını görmek istiyorum. Şimdi çok daha iyi, haha. Nianwei'nin iki büyük etkinliği tamamlandı ve devam edecek başka lezzetler de var. . .
