555 Gün Çin Yemeği Keşif Gezisi-Günler 318 ~ 319 Huaihua - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün(@ Zhijiang ilçe) Huaihua , Güneybatı Hunan Doğu Hunan ile aynı önemli bir ulaşım merkezi şehri Zhuzhou Aynı zamanda "Trenle Çekilen Şehir" unvanına da sahiptir. Aynı zamanda Hunan Eyaletteki en büyük vilayet düzeyindeki şehir, çok karmaşık olan birkaç Miao ve Dong özerk ilçeleri de dahil olmak üzere, yetkisi altında on iki ilçe ve şehre sahiptir. Huaihua Diyet genellikle çok tipiktir Xiangxi Lezzet artı Huaihua Bu iki günün içeriği, Xiangxi Bir kısmı kendi planım dahilinde tamamlandı. Başlangıçta planlandı Huaihua Şehirde iki gün kaldım, sabah bir kase erişte yemek için dışarı çıktıktan sonra, aniden şiddetli bir yağmur düştü, ruh halim dibe vurmak üzereydi ama yağmur öğle vakti durdu. Belki de öylece uzaklaşan kalbimdeki akoru vuran bu ani sürprizdi Otobüse bindim ve düşünmeden doğruca gittim. Huaihua Diyette çok önemli olan bir ilçe - ülkedeki beş Dong Özerk ilçesinden biri Zhijiang Dong Özerk İlçesinde, alışveriş ve yemek için yarım günlük kısa bir geziye çıkın.
(1) Ördek tozu
Huaihua Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, aynı zamanda büyük bir hayran yiyicidir ve yetkisi altındaki birçok ilçe ve şehir nedeniyle, Huaihua Anjiang pirinç eriştesi gibi birçok popüler iç taraftar grubu vardır. Chenxi Pirinç eriştesi vb. Ama diyelim ki Huaihua En temsili ve ayırt edici pirinç eriştesi ördek eriştesidir. Aslında, "Hiçbir ördek X Nehri'ni canlı canlı yüzemez" gibi şeyler Hunan Zaten çok daha fazlası gibi görünüyor, çünkü sadece bir ördeğin girmesi gerekiyor Hunan İl sınırları ölmek üzere belirlenmelidir. Huaihua İnsanların ördeklere olan hevesi sabahın erken saatlerinde başlar. Yüksek et suyunda pirinç eriştesi kızarmış ördek soslarıyla servis edilir. Genel tadı tuzlu, hoş kokulu ve hafif baharatlıdır. Hem lezzetlidir hem de aşırı tahriş etmez. Doğru ve lezzetlidir. Çorba ile pirinç eriştesi yedikten sonra Temiz içmek istiyorum. Bir kase erişte yeterli değilse, biraz marine edilmiş ördek başı, ördek kanadı, ördek taşlığı vb. Ekleyin.
(Not: Bu dükkan yer almaktadır Huaihua Şehir merkezi) (2) Pirinç tofu
Öne çık Zhijiang . Toz kâsesi tamamen sindirildi ve aç karnını dolduracak bir yiyecek bulmam gerekiyor. Bir yemek tezgahının önünden geçerken, bakla şeklinde, tek tek parlayan yuvarlak ve imrenilen pirinç tofu gördüm. Dükkanın lezzeti ayarlaması ve pirinç tofu masaya koyması bekleniyor. Jishou Yenilen versiyon gerçekten çok farklı. Bir kaşık dolusu aldım ve ağzıma koydum ve beni biraz beklenmedik bir şekilde patlatan ekşi bir koku - domates sosu baharatlanırken eklendi. Böyle bir kase pirinç tofu ekşi, hoş kokulu ve ferahlatıcı bir tada sahiptir ve baharatlı tadı çok zayıftır. Xiangxi Versiyonun sıcak ve baharatlı tadı iki yönden tamamen benzersizdir.
(3) Turp
Büyük Xiangxi Bölgenin kimchisi sonsuzdur. açık Huaihua Turşu açısından en temsili turşu turp turpudur ve turşu yapmak için en yetkili iki yer: Chenxi İlçe, diğeri Zhijiang . Geldiğiniz sürece ekşi turp nereden satın alabileceğinizi sormanıza gerek yok Zhijiang İlçe kasabasında sokaklarda o kadar çok dükkan var ki uğrayamazsınız ama hangisine gireceğinizi bilemezsiniz. En basit strateji hangisinin hangisine gittiğinden fazlası değil. Xiangxi Bölgedeki kimchinin temelde ikinci kez tatlandırılması gerekir, yani seçim tamamlandıktan sonra, karıştırmak için biber ve diğer baharatları ekleyin, bu da orijinal canlandırıcı kimchi'ye yoğun bir tat verir. Turpun kendisi ucuz olduğu için çok fazla para harcamadan satın alabilirsiniz.Bir lokma baharatlı ve ekşi tadı ile tamamen yutulur ve ellerinizi ve ağzınızı durduramazsınız.
(4) Kızarmış ördek
Büyük bir şekilde bugünün kahramanı davet edin Zhijiang ördek! Zhijiang Ördekler yerli Zhijiang İlçede bir tür ördek, şimdi oldu Huaihua İkonik spesiyalitelerden biri, yerliler arasında en iyi ördek. İçin Zhijiang Ana malzeme olarak ördekle yapılan yemekler Zhijiang Ve hatta bütün Huaihua Özellikler. Zhijiang Ördeklerden yapılan yemekler arasında en yaygın ve klasik yemek resimde gösterilen kızarmış ördekdir. niyet Zhijiang Ördek büyük parçalar halinde kesilir ve yeşil ve kırmızı biber, zencefil dilimleri, yeşil soğan ve diğer baharat ve baharatlarla karıştırılarak kızartılır. Yemeğin tamamı çok açık, malzemeler büyük ve büyük, yeşil soğanlar bile doğrudan düğümlenir ve kesmeden tüm köke yerleştirilir, yine de çiftlik yemeklerinin çok güçlü bir mizacını korur. Tadı, tuzlu aromalı sosun güçlü baharatlı bir aroması vardır, iyi tada sahip, sıkı ve esnek ördek eti ile birleştiğinde, ağır bir tada sahip et yemenin keyfi apaçık ortadadır. Üç kase beyaz pirinç yedikten sonra saçma ne derdim?
içinde Xiangxi Bölgede, jöle güneybatıdaki buz tozuna eşdeğerdir ve temel konfigürasyon hemen hemen aynıdır. Ama bugün bu kaseye tatlı şarap eklendi, gözlerimi parlatan özel bir kombinasyon.
Dragon Boat Festivali yaklaşırken, Zongzi büyük ölçekte görünmeye başladı. Açgözlü olduğunuzda gelin, saf tatlılığı tadın. Ayrılmak üzereyken bütün gece geriye baktım Zhijiang Rüzgar ve yağmur köprüsü, kısa süre sonra yeniden sert bir rüzgar yükseldi ve hafif yağmur yağdı. Neyse ki doluydum.
·sonraki gün Telefonun düzelmeden önceki gece açıklanamayan bir şekilde çökmesinin ardından, bu sabah kameranın LCD ekranı da yanlış gitti. Önümüzdeki birkaç gün içinde tamir istasyonunu ziyaret etmem gerekeceği tahmin ediliyor, bu da bugünün fotoğraflarını bir dereceye kadar etkiliyor. Suyun açıklaması bu olabilir. ters? Yağmur geçici olarak durdu, ama içine giren şey, insanları içten dışa rahatsız hissettiren boğucu bir sıcaklıktı. Jiangnan Haziran ve Temmuz'daki yağmur mevsimi boyunca, ruh hali ve fiziksel durum daha da açıklanamaz. Her ne kadar köpek günlerinin sıcağı dayanılmaz olsa da, bu tür bir ısı açığa çıkabilir ve canlandırabilir ve bu tür bir sıcaklık, sadece erken geçmesini diliyorum. Bugün hala bir kase erişte ile başlamalıyız, oh hayır, iki kase.
