555 Gün Çin Yemeği Keşif Turu Günleri 324 ~ 325 Hengyang_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Çok gençliğimden beri biliyorum Hengyang Evet Hunan İkinci sıradaki şehir, bu ifade bugün çok kesin olmasa da, çünkü en azından ekonomik olarak, Hengyang Şimdilik böyle bir gücü yok, ama bu inkar edilemez, hala bir Hunan En iyi şehirler. Işık sözü Hengyang Özellikle iyi bilinen ve alakalı bir şey bulmak aslında zor, ama eğer biliyorsanız Hengyang İsim nereden geliyor, asla aşina olamayacağınız bir yer olduğunu anlayacaksınız. Hengyang Hengyang , Yani Hengshan Güneş. Onurlu Beş Kutsal Dağ, çukura girmenin erken aşamasında birçok dağcının kazanmak istediği hedeftir ve güneydeki dağ burasıdır. Biraz daha ileri gidersem, yine de yiyin demeliyim. Genel konuşma, Hengyang Diyet Changzhutan'a çok benziyor ve aynı zamanda bazı güney Hunan renklerine sahip, tabii ki bu onun orta konumuyla yakından ilgili. Hengyang Kategori olarak sadece birkaç özel yemek var, burayı iyi karşılanan bir gurme kenti yapan bir diğer önemli neden ise farklı ve çekici tatlarla özel yemekler yapan bazı dükkanlar. Her iki kategori de bu iki günün resimlerinde ve metinlerinde sunulacak.
(1) Balık unu
Hala bir kase tozla başlıyorum ama bu gece öncekilerle aynı Hunan Pirinç eriştelerinin hepsi farklı. bu Hengyang Balık unu. Balık unu bir gıda olarak iki farklı gruba karşılık gelir; Hengyang Turta, biri iki gün içinde görünecek Chenzhou Turta, iki balık unu tarzı çok farklı. Hengyang Balık unu, taze balık çorbası tozu olarak anlaşılabilir. Balık, fileto, balık kafaları (genellikle ot sazanı) veya bütün balık (resimde gösterildiği gibi sarı kemikli balık olan Huang Sha Gu olarak bilinir) ve zencefil sarımsak yapılırken Bir demir tavada karıştırın, daha sonra suyu ekleyin ve kuvvetlice pişirin ve son olarak tavadan biraz sebze (genellikle kış kavunu) ekleyin ve pirinç eriştesi pişirilmiş bir kaseye dökün. Bu büyük tencerede pişirilen çorba, çok sıcak, kıvamlı ve gazla dolu olmalı, güçlü ve lezzetli tadı anlamalısınız ve ince tozla eşleştirildiğinde her lokma dolu ve tazedir. Ne kadar hafif bir toz Hunan Gerçekten çok ender ... Aslında yöre halkı balık ununa biraz doğranmış biber eklemeye alışkındır.Eğer uygun miktarda eklerseniz, belirgin baharatlı tada sahip olmama ve tazeliği artırma hedefine ulaşabilirsiniz, ancak sorun yok.
(2) Halojen tozu
Halojen tozunun saldırı menzili düşündüğümden daha geniştir. Yongzhou Yüz kilometre doğuya giderken, halojen tozu hala Hengyang Hayali seçimin önemli bir üyesi. Üretim açısından acı acı tozu fena değil, temel fark hala acı acı ... Yer fıstığı, soya fasulyesi ve turşulara gelince, her yerin kendine ait bir takımı var. Hengyang Tuzlu kokulu ve zengin, yumuşak ve yapışkan tadı korumanın temelinde, turşunun berrak baharatlı bir tadı vardır. Yongzhou Halojen tozu daha ağır görünmeli, genele daha yakın olmak için buraya gelmek istiyorum Hunan Zevkli. Özellikle bu kase hafif balık unu ile haşlanmış yemeğin tadı daha zengin ve ferahlatıcıdır.
(3) Kokmuş Tofu
Her ne kadar söylese de Changsha Evet Hunan Kokmuş tofunun otoritesi, sanırım çok Hengyang İnsanlar böyle düşünmeyebilir, sonuçta, işte daha çok alıştıkları kokmuş tofu kokusu. Tofunun kendisi çok çıtır çıtır kızartılır, özel suyu ve küp şeklinde doğranmış turp eşlik eder, tadı tuzlu ve baharatlıdır ve aroması çok karmaşıktır Arkasında karmaşık bir formül olmalı. Changsha Kokmuş tofunun farklı bir görünümü var.
Bu arada diğer derin yağda kızartılmış yiyecekleri de tattım, Yongtofu (yağlı tofu sarılı et) ve betel fındıklı taro daha önce görülmemiş çeşitler ve oldukça eşsizler. Hepsinden sonra Hunan , Betel fındığı yemeyin, arpacık fındığı taro yemeyin mi? Haha.
(4) Kızarmış tavuk
Güçlü bir merakla, bir aileye akşam yemeği koymaya karar verdim. Hengyang Çok tanınmış bir yerel tavuk dükkanı bunu çözer. Tabii tavuk yemek gerçekten tavuk yiyor. Hiç tereddüt etmeden tek başıma yemek yiyorum. Restoranın varlığının temelini oluşturan özel bir kızarmış tavukla başlıyorum. Hengyang Durum. içinde Hunan Yaklaşık 20 gün yedikten sonra lezzetli olmasına rağmen Hunan mutfağı beni şaşırttı ve bugün bu kızarmış tavuk beni yine neşelendirdi. Basitçe söylemek gerekirse, bu bir tabak kızarmış tavuk kanadı mantarlı ve soğuk patatesli .. Baharat hala klasik Xiang usulü tuzlu ve baharatlı.Kendili biber miktarı yeterli ve baharatlı. Ama gerçekten yemek istiyorsanız, tarifinden çok daha basit olduğunu göreceksiniz. Eşsiz ve karmaşık aroması bu yemeği aniden benzersiz kılıyor. Dahası, gevrek ve tatlı soğuk patateslerin (ve Tatlı patates denilen), aniden tuzlu ve baharatlı bir tatlılık dokunuşu belirdi. Sübjektif bir yargı olsa da, bunun kendi girdim olduğunu düşünüyorum Hunan Sonra yediğim en iyi beş yemekten biri. Canlı sebze kadar büyük bir kase pirinç yemek muhtemelen en güçlü kanıttır.
Gece geç ve aç. Karbon meyvesi tok olmamanın ve insanları uzun süre şişmanlatmanın günahıdır. Sadece onu geri tutabilirim. Yarın sabah kalkıp bir kase erişte alın.
·sonraki gün Bunun dün gönderilmiş bir resim ve metin olması gerekiyordu, ama sonunda beceriksizliğinden ve Hengyang Halkın coşkusu bugün telafi edilmeli. Bunun en son yaklaşık 300 gün önce olduğunu hatırlıyorum. Sincan Trenle gitmek Qinghai O gece internet olmadığı için ertesi güne ertelemek zorunda kaldım. Eve daha yakın. Hengyang İkinci gün hala bir kase erişte ile başladım.
