Zhouzhuang Wansan şarabının kökeni - Yolculuk
Zhouzhuang pirinç açısından zengindir ve şarap endüstrisi çok gelişmiştir, bunların arasında en iyisi beyaz şaraptır. Yeni yapışkan pirinci buharda pişirin, şarap ilacıyla karıştırın ve bir tekneye koyun, fermente pirinç haline gelmesini bekleyin, damıtıcının tanelerini çıkarın ve nehir suyunu fıçıda saklayın, ardından fıçıları duvarın yanına yerleştirin.
Yeni yapışkan pirinci buharda pişirin, şarap ilacıyla karıştırın ve bir tekneye koyun, fermente pirinç haline gelmesini bekleyin, damıtıcının tanelerini çıkarın ve nehir suyunu fıçıda saklayın, ardından fıçıları duvarın yanına yerleştirin.
Bir aydan fazla bir süre sonra, rengi ve tadı "duvar kenarında temiz" olacaktır. Efsaneye göre, Shen Wansan ailesi tarafından ay takviminin Ekim ayında demlenen şarap en değerli olanıdır, bu nedenle "Wansan Şarabı" olarak da adlandırılır.
