2014 Jiangxi Jingudu, tatlı fasulye ve domuzların birlikte seyahat ettiği kasaba_Travel Notes - Yolculuk
Tren istasyonundan indikten sonra, çevrimiçi olarak önerilen Zhennan erişte restoranına taksiyle gidin. Tencere kapaklı erişteler için kullanılan erişteler "atlama erişteleridir". "Zıplayan erişte" denen şey, yoğrulmuş eriştelerin doğrama tahtasına yerleştirildiği ve operatörün bambu çubuğun bir ucuna oturduğu ve diğer ucunun doğrama tahtasına sabitlendiği anlamına gelir.Sadece yukarı ve aşağı zıplamakla kalmaz, aynı zamanda dans ve akrobasi olaylarına da benzer. İnce erişteler bir bıçakla erişte şeklinde kesilir, erişteleri gözeneklidir ve turşunun tadı kolaydır, ağızda çiğnenir, güçlüdür ve kendine özgü bir tadı vardır. Tencere kapaklı eriştelerin temel malzemesi de çok özel, gizli soya sosu ve ondan fazla çeşni çeşidi, tadı çok lezzetli.
Tencere kapaklı eriştelerin özellikleri uygun yumuşaklık ve sertliktir ve erişteler her yaş için uygun olan iyi bir esnekliğe sahiptir. En ünlü "Zhenjiang Üç Canavar" dan biridir. Saksı erişteleri Zhenjiang pazarında çok büyük değildir.Şehirde pek çok "otantik" ve "gerçek olmayan" erişte dükkanı yoktur ve hemen hemen her müşterinin gün boyu müşterileri vardır. Zhenjiangın etinin etine kristal toynak da denir. Deri beyaz ve kırmızıdır ve haşlanmış et şeffaftır. Parçalar ışıltılı ve parlaktır ki bu gerçekten çok tatlıdır. Şişman ama yağlı değil, gevrek ve yumuşak. Zencefil sirkesine batırırsanız eşsiz bir tada sahip olacak ve tadımcının yumuşak ve taze hissetmesini sağlayacaktır. Antik çağlardan beri, "et eti iyi bir yemek değildir" diye bir söz vardır: Geçmişte, Zhenjiang'daki insanların et eti yeme alışkanlıkları vardı. Yani bir "uygunsuz yemek" sözü var.
Erişteyi yedikten sonra Xijindu'ya ziyarete geldik, bu ikinci kez geliyoruz ve gelişme daha iyi. Xijin Gudu Caddesi, Zhenjiang Şehri'nin batısında, Yuntai Dağı'nın eteğinde, bin yıllık tarihi ile muhteşem bir antik cadde.Yalnızca 500 metre uzunluğunda olmasına rağmen, Tang ve Song Hanedanları'ndan beri mavi taşlı sokaklar ile Yuan ve Ming Hanedanları'nın taş kuleleri var. Geç Qing Hanedanlığı dönemine ait pavyonların hepsi benzersiz yapılardır. Yamaç boyunca antikalarla inşa edilmiş birkaç taş kapı vardır.Geçmişin ünlülerinin lentolarındaki yazıtlar açıkça görülebilir. Batıdaki küçük rıhtım caddesi hala Tang ve Song Hanedanlarının cazibesini korumaktadır. Antik sokaklarda, bir doğa tarihi müzesinde yürüyormuşsunuz gibi görünüyor ve bir kalede bulunan antik kentte iş ve seyahatin refahını takdir edebilirsiniz.
Xijin antik feribotu aslında eski bir feribottu. Daha sonra nehir yüzeyi güneyden kuzeye doğru şiştiği için, başlangıçta nehrin konumu ve yavaş yavaş oluşan yollar idi. Yangtze Nehri artık antik feribot tarafından görülmüyordu. Kasaba Tang Hanedanlığı'nda Jinling olarak adlandırıldı, bu nedenle Jinlingdu olarak adlandırıldı. O zamanlar Li Bai ve Meng Haoran gibi birçok büyük şair burada feribot bekliyordu. Song Xiningin birinci yılının ilkbaharında Wang Anshi, Xijin'den kuzeye feribotla Pekin'e çağrıldı. Gemi Guazhou'ya vardığında, manzaranın duygularını ifade ettiğini gördü ve ünlü "Guazhou'daki Tekneler" şiiri: Jingkou'daki Guazhou arasında, Zhongshan sadece birkaç dağla ayrılır. İlkbahar esintisi nehrin güney kıyısında yine yeşeriyor, parlak ay üzerimde parlayacak.
Bu tarihsel izlerin hepsi bize bin yıllık antik vapurun ve bin yıllık caddenin iniş çıkışlarını anlatıyor.Çarkların derinden damgalanmış bu mavi taşlı yolda yürümek, kadimlerin sonsuz hayalini ve düşüncesini hissettiriyor. Ancak bu, kendini asla tekrar etmeyecek tarihi bir manzara.Xijin antik geçidi, tarihin sel ve çalkantı içinde azaldı ve bin yıllık antik geçit terk edildi ve tamamlanmadı .........
Xijindu, Tang Hanedanlığından bu yana 1.300 yıldan fazla bir süredir var olan tarihi kalıntıları taşımaktadır ve buraya sadece "yaşayan tarih" değil, aynı zamanda Zhenjiang'ın tarihi ve kültürel fuar alanı da denmektedir. Xijindu'daki gecenin Zhenjiang'ın gece hayatının simgelerinden biri haline geldiği söylenebilir. Her yerde bulunan taş yollar, sıra sıra küçük binalar ve kornişlerle oyulmuş pencereler, rahat ortam oturmak, kahve içmek ve baloncuklar için çok uygundur.
Xijindu'nun yanında, Zhenjiang Şehrindeki Xijindu Antik Caddesi'nin 53. yamacında bulunan, Zhenjiang'daki İngiliz Konsolosluğunun eski sitesi. Bu müze 1982 yılında Jiangsu Eyaleti Halk Hükümeti tarafından eyalet kültür kalıntılarını koruma birimi olarak ilan edildi. Burası şimdi Zhenjiang Müzesi'nin bulunduğu yer.
Vaktiniz varsa, Zhenjiang Müzesi'ne ücretsiz girebilirsiniz.
Birkaç saat içinde ziyaret ettikten sonra eve gidin.
