Güneye kendi kendine gidecek, sonunda küçük bir şehir arıyor [1. Yangzhou] _Travels - Yolculuk
Bir süre önce C ablası için bir doğum günü hediyesi seçmiştim. Bir eş olarak evlenmek üzere olduğunu düşündüm, bu yüzden evdeki güzel şeylerden birini seçmeye başladım. Yanlışlıkla baktım ve kitaplığın tepesinde gümüş çiçeklerle brokar kutuyu gördüm. Birdenbire komik, en iyisi Her şey senin elinde, nasıl hala seçim yapabiliyorsun? Brokar kutusunu düşünün, içindeki porselen ve bambu kavanozu düşünün, bir düşünün Mavi Tanrı Bu yolculuğu tekrar düşünüyorum. Geçtiğimiz ay yavaş yazayım.
[1. Gün] Yangtze Nehri'nin güneyindeki güzel manzara. Fener Festivali'nden sonra Yangzhou'ya gideceğiz
12 Şubat 2017, ilk ayın 16'sı. İlk ayın onbeşinden sonra, yıl bitse bile artık endişe yok. Ben de havai fişekleri yaktım, çatırdattım ve resmen üzerine bastım Jiangnan Yolculuk, durmaya hazır Yangzhou . Yolda çok fazla trafik sıkışıklığı yaşadım, bu da çok zaman geciktirdi. Neyse ki, yoldaki manzara güzeldi, ama özellikle zor değildi. Ne yazık ki, bu domuz grubu sadece yemek ve içmek için bir araya toplanabiliyordu.
Yolda kırmızı gün batımını gördüm ve sonunda fenerler ilk yandığında geldim Yangzhou Kent.
Yangzhou Bana göre bu tamamen garip bir şehir. Tamamen yabancı olmak zorunda değil. Ne de olsa şiirde yaşayan bir şehir. Yangzhou Hala çok meşhur. "Qionghua şakayıkları dünyada kıyaslanamaz ve bir şiir yazmasanız bile şikayet edeceksiniz. Bir keresinde sarhoş olmak için Wushuang Köşkü'ne gittim, Guangling Baharına kadar yaşayacağımı bilerek." İçip eğlendiğinizde eski çağlardan beri görebilirsiniz, Yangzhou Baharın muhteşem olduğu bir yer. Qionghua View'e ek olarak, Yangzhou Yirmi Dört Köprü ve Mingyue Kulesi modern zamanlarda pek bilinmemektedir. "Dünya üç noktalı parlak ve ay ışığının aydınlattığı bir gece, iki noktalı haydut Yangzhou "", "Qionghua görünümündeki çiçekler kıyaslanamaz ve ayın tepesindeki ay ışıktır." Antik çağlardan günümüze, edebiyatçıların rekabetinin konusu olmuştur. Antik Yangzhou Her zaman bir havai fişek ülkesi olmuştur, özellikle erken dönemde, genelev daha basitti ve edebiyatçılar ve poojalar sıklıkla gelip gidiyordu. Güneyde ve siyasi merkezden daha uzakta olduğu için buradaki genelevler Chang'an'ın büyük şehirlerindekinden daha romantik. "Shilichang Caddesi pazara bağlı ve tanrılar Mingyue Köprüsü'nde görülebilir." Birlikte neşe bul "," On yılda bir uyku Yangzhou Hayal et, Genelev adını kazan. " Söyleyebilirim, Yangzhou Sonuçta, su taşımacılığının ana yolu bu, ekonomi ne kadar kötü olursa olsun, belli bir miktar para var, bu yüzden insanların zevk arayışına yönelik sermayesi ve eğilimi var. Yangzhou İtibar. Tabii eğlenmenin yanı sıra, Yangzhou Yemekler de çok meşhur. Huaiyang mutfağı, Huaiyang mutfağı, Huaian , Yangzhou Yangtze Nehri Havzası ve Huai Nehri Havzasının mutfağıdır. Kuzeyden gelen yemeklerle karşılaştırıldığında, Huaiyang yemekleri daha özenle hazırlanır ve daha iyi sunulur ve tadı doğal olarak fena değildir. Ve Huaiyang mutfağının temsili yemeği haşlanmış yengeç eriştesidir. aslan Baş, yumuşak cepli uzun balık, büyük haşlanmış kuru ipek, üç takım ördek, kristal et, sincap mandalina balığı vb. Burada olduğu için lezzetli olan şey yenmeli. Yerel bölgedeki en geleneksel ve en iyi bilinen Huaiyang restoranına merhaba deyin ve doğruca oraya gidin. Toplam mesafe sadece 800 metre, ancak yine de yarı yolda bir taksiye bindik ... Yang Cai'nin nerede iyi olduğunu sormak istiyorum. aslan Binada aslan kafa!
İlginç restoran, lobi bir düğün ziyafet salonu haline geldi. Oraya gittiğimde geç olmuştu ve neredeyse hiç koltuk kalmayacağını beklemiyordum, çıktığımızda bile üst kata yeni gelen konuklar vardı. Otur, sipariş ver ve bekle. Sincap mandalina balığı sevimli bir şekle sahip, aslında küçük bir sincap gibi ... Balık çok lezzetli, dışı gevrek, içi yumuşak, çorbası tatlı ve ekşi, çok lezzetli ...
Büyük boy aslan Baş, bir ısırık al, yumuşak ve hassas, sos zengin ve hoş kokulu, bir lokma daha al, içinde çok fazla yağlı tuzlu yumurta sarısı bulacaksın, ki bu çok çağrıştırıcı.
Kurutulmuş parçalar çok ince kesilir ve zengin et suyu bir ısırıktan sonra tadına bakar.Sos berrak ve kırmızı, taze ve lezzetlidir.
Ve kristal et Yangzhou Kızarmış pilav vb. Yemekten sonra Huaiyang mutfağının sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça iyi olduğunu öğrendim. Heshan Doğulu insanların iştahı var ve buraya geldikten sonra yiyecek bir şey kalmayacak ama benim için akşam yemeğini atlamaktan altı dakikaya geçtim ve sonra çok tok oldum ... Yangzhou Şehirdeki gece de parlak bir şekilde aydınlatılır, erken yatın ve sabah erkenden sabah çayı için ~~
[2. Gün] Şubat, manzara şarap kadar güçlü ve bahar Yangzhou'nun her yerinde
Yangzhou Antik çağlardan beri müreffeh bir yer olmuştur. Yangtze Nehri ile kanalın kesiştiği noktada yer aldığından ulaşım çok rahat ve su ulaşımı gelişmiştir, bu nedenle insanlar çok müreffeh yaşarlar.Ming ve Qing Hanedanlarından beri, Yangzhou Tuz ulaşımının merkezi haline geldi ve çoğu tuz tüccarı burada toplandı, böylece yerel ekonomi daha gelişmiş oldu. Tam da bu yüzden, Yangzhou İnsanlar çok rahat ama aynı zamanda çok hassas bir hayat yaşarlar. İncelik, Huaiyang mutfağında ifade edilir ve Huaiyang mutfağı, Yangzhou Sonuçta, üç bıçak zevk alma sanatıdır. Sabah su torbasından bahsedeyim. Sabahın erken saatlerinde pek çok kişi sabahın erken saatlerinde çay içmek ve kahvaltı yapmak için çay evine koştu, göbek su doluydu, bu da deri doluydu. Sokağın her yerinde çorba börek dükkanları görülebilir, odak noktası tofu deri çantalar
içinde Yangzhou İki kez dolaştıktan sonra, her sokakta ve sokakta kesinlikle çok fazla çay evi olduğunu bulmak için yakından bakmanıza gerek yok. Bu çay evi diğer çay evi değil, sabah suların paketlendiği yer burası. Önceden Bay Jiang'a danıştım ve eğer biz yabancılar daha otantik ve daha zengin yemek istiyorsak, Yechun ve Fuchun gibi mağazalara gitmemiz gerektiğini söyledim. Yechun nispeten yakın ve ortam iyi olduğu için doğruca Yechun Çay Evi'ne gittik. Yechun Çay Evi (Yumatou Şubesi)
Yiyecekleri gezinti yerinden geçen abla
Nehir boyunca inşa edilen büyük sıra evler, sıfır noktalara ve özel odalara bölünmüş Yechun Çay Evi'nin tüm mağazalarıdır. Rakamla ilerledikçe, 270 ° 'lik mükemmel bir görüş açısına sahip, üstte nehrin köşesinde bir masa oluyor. Sabah güneşi çok parlaktır, ama ölümcül değildir, ılık ve sırılsıklam çiçek penceresinden içeri girer, tembel ve rahattır. İlk denediğimde pek çok çeşit yemek vardı.Hepsi ufak tefek yemekler olmasına rağmen bir masa doluydu bu sefer sadece en özel olanlarını yazdım.
Önce bir tencere berrak ve yeşil yeşil Yangchun ile gelelim
Yechun eti, kurutulmuş yengeç yumurtası, kızarmış karides
Yechun Buharda Pişirilmiş Mantı, Karides Buharda Pişirilmiş Mantı, Beş Ding Bao
Temel yengeç çorbası torbası
Nehir boyunca inşa edilen büyük sıra evler, sıfır noktalara ve özel odalara bölünmüş Yechun Çay Evi'nin tüm mağazalarıdır. Rakamla ilerledikçe, 270 ° 'lik mükemmel bir görüş açısına sahip, üstte nehrin köşesinde bir masa oluyor. Sabah güneşi çok parlaktır, ama ölümcül değildir, ılık ve sırılsıklam çiçek penceresinden içeri girer, tembel ve rahattır. Asırlık bir mağazadan geçen tadı kesinlikle olağanüstü olduğunu söylemeliyim. Diyelim ki bu yengeç çorbası, ağustosböceği kanadı gibi ince bir kabuğa sahip ve midesi meyve suyu ile dolu. Pipeti dikkatlice yerleştirin ve koku hemen dışarı çıkacaktır. Ama yemek yediğinizde seyretmeli, pipeti tutmalı ve nazikçe ağzınızı emmeye başlamalısınız, kuvvet kuvvetli olmamalı, aksi takdirde cilt kolayca kırılır ve kuvvet küçük olmamalıdır, aksi takdirde her zaman emilmez. Zengin tavuk çorbası bir yudumla yengeç eti çorbası ile karıştırılır, lezzetli ve lezzetlidir.Sonra emilir, derisi çubuklarla sandviçlenir ve içine biraz sirke batırılır, başka bir lezzettir. Sabah çayı yiyin ve Slender West Gölü'nde dolaşın. Ağlayan kavak kalıntıları toplamaya devam ediyor ve Yantooth Hongqiao resim çiziyor. Aynı zamanda bir altın potasıdır, bu yüzden İnce Batı Gölü olarak adlandırılmalıdır. Wang Hang İnce Batı Gölü, Qianlong Royal Wharf'ta başladı, uzun ve ince olmasına rağmen 2.000 mu'dan fazla bir alanı kaplıyor. Yer büyük ve tuz tüccarları sürekli geliştiriyor ve tamir ediyor, bu nedenle İnce Batı Gölü'nde daha doğal noktalar var. Sadece Xichuntai değil, balık tutmak Yutai Ayrıca, Yirmi Dört Köprü'nün mehtaplı gecesi ve on beş ve on altı turluk aya sahip Wuting Köprü ve Pınar Kulesi, Beyaz Kule ve Yanglıu Yiyi'nın uzun dolgusu var.
Komik. İçeri girer girmez birkaç siyah kuğu gördüm. Uzun süre kaldılar ve neredeyse göle düştüler ... Daha sonra, Slender West Gölü'ne sayısız kez gittikten sonra, bu siyah kuğular hala burada rahatça yaşıyor, yumurtlıyor, kuluçka yapıyor ve büyüyor. , Yumurtaları koyun, yumurtadan çıkın ...
Daha da ileri giderek, açan bahar çiçekleri olmamasına rağmen, zaman zaman yol kenarlarında noktalarla noktalı çeşitli çiçekler açıyor ve yeşil gölü tamamlıyor. Ancak bunlar ne tür çiçekler, çaresizim, sadece çekim yapabilirim ama bilmiyorum ...
