Gansu, road_Travels üzerinde seyahat eden bir maratondur - Yolculuk
Bu, yorum olarak kabul edilmeyen bir seyahat notudur, çünkü bir iş gezisinde gördükleriniz ve duyduklarınız hakkında yazılmıştır ve ünlü turistik yerler yoktur. Akıntıya karşı sayılabilecek bir gezi blogu, göğsümü okşayarak bu sefer çoğu turistin görmediği manzarayı gördüm diyebilirim. Gansu Burada dört paragraf halinde toplam dört kez dört öykü anlatılıyor. İlk paragraf hakkında Lanzhou İkinci paragraf küçük bir yer hakkında bir hikaye anlatıyor. İçinde üçüncü paragrafa odaklanın Gansu Bir hafta kaldım, bu birkaç kez Gansu Yolculuk en derin hissettiriyor. İlk üçü kışın, dördüncüsü Haziran ayıydı, farklı mevsimlerde farklı manzaralar gördüm ama çok fazla yere gitmedim.
Longxi'den rüzgar esiyor, ilk karşılaşma Lanzhou
27 Aralık 2016, Gansu . Ne büyük bir sınır bölgesi ne de büyük bir kıyı bölgesi, ne güneyin nezaketi ne de kuzeyin ıssızlığı. Lanzhou ,Veya Gansu , Konum o kadar utanç verici değil, yukarı veya aşağı değil, sonsuz Qilian Dağları Nabız ve uyarıcı Hexi Koridoru Ve çöldeki inci Dunhuang Mogao Mağaraları. Sıklıkla unutulan bir yer gibi. Acı soğuk ve soğuk, eski çağlarda gerçekten çorak bir topraktı, barbarlığından dolayı modern zamanlarda diğer bölgelerden tamamen farklı bir mizaca sahip olacak. Ve bir zamanlar katliam ve kahramanlık dolu bu kişi olarak Gansu Eyaletin başkenti ... Lanzhou , Ve insanlar her zaman sisle kaplı bir şehir olduğunu düşünüyor.
Gansu İlk izlenimi abartı değil.
Tıpkı birçok şehrin belirli bir sembolü olduğu gibi, sığır eriştesi de öyle olmalı Lanzhou Göz alıcı işaretler. Yıllar geçtikçe, şehrin nasıl değiştiğine bakılmaksızın, sığır eriştesi her zaman Lanzhou Silinemez anılar. Sığır erişte Lanzhou Artık yerel mutfak kadar basit değil, bir duygu, marka ve gurur. burada değil Lanzhou Yaşayan insanlar asla anlamamalı Lanzhou İnsanlar etli erişte için ne tür duygulara sahip? Doğru Lanzhou İnsanlar söz konusu olduğunda, belki de sığır eriştesi sadece kişinin açlığını gideren bir makarna değil, aynı zamanda bir duygu ve bölgesel bir kültürdür. Bölünme Makine Usta, kendisi dahil çoğu Lanzhou Herkes o sığır kasesinde tadabileceğinizi düşünüyor Lanzhou Eşsiz tat. Ve Müdür Yardımcısı Yao, bu kasede sığır eriştesi olduğunu söyledi. Kuzey Batı Yaylanın sadeliği, Sarı Nehir Şehrin içinden geçmenin coşkusu ve Longyuan Qin Operası'nın yüksek sesi. Su üflemesi ya da içmesi fark etmeksizin, bence et sakatatı kway teow gibi olmalı Chaozhou İnsanlarda aynı hisler var. Lanzhou Herkesin günü neredeyse her zaman sığır eriştesi ile başlar. için Lanzhou İnsanlar için dana eriştesi, sabahın erken saatlerinde kasede parlayan güneş ışığı ve öğle yemeği için kurtuluş. Ama biz yabancılar için sığır eriştesi Lanzhou Bu Sarı Nehir Şehrin içinden geçen şehrin yankılanan kartvizitidir. Nerede olursanız olun, etli erişte işaretini gördüğünüz sürece, yardım edemezsiniz ama düşünün Lanzhou .
Zhongshan Demir köprü, Lanzhou Dönüm noktası Lanzhou Binhe Yolu'nun orta kısmının kuzey tarafında, Zhongshan Baita Dağı köprüsünün altında ve 1907 yılında inşa edilen Jincheng Geçidi önünde 5,464 kilometre Sarı Nehir Gerçek anlamda ilk köprü Sarı Nehir "İlk Köprü". Geceleri Lanzhou ,Altın Sarı Nehir Demir köprü dikey olarak uzanır Sarı Nehir Yukarıda. Kuru mevsimde çok az renkli yolcu gemisi var, yoksa böyle bir gecede meşgul turistler, Baita Dağı'nın karşısındaki antik binanın güzel ışık yolunu, çelik kafeslerini ve renkli lamba giysilerini geride bırakarak rahatça seyahat edecekler, aniden açıklanamaz bir şey var. 20 yıl öncesine gitmiş gibi hissedin Chaozhou , Çağı açığa çıkaran demir köprüyü düşünün. Bugüne kadar saklar ve renkli ışıklar takarsanız, muhtemelen böyle görünecektir, değil mi? Köprüde durup yuvarlanan bariyerleri izliyorum Sarı Nehir Su, bu ikinci karşılaşma Sarı Nehir . Bahçede dolaşırken Sarı Nehir Şehrin güney kıyısında, seyrek Jincheng sakinleri arasında huzur, sükunet ve huzurun bir resmi var. Sert rüzgârda yürüyen pek az yerlilerimiz var ama bizim gibi atları gezip çiçek seyreden bir kaçımız var Aceleleri yok, aceleci ve sakinler, ikişerli, üçlü, ifadeleri sakin, uzun ve uzundur, lös içinde kaynaşır ve karışır. Sarı Nehir ...
Günün sonunda, otele dönüş yolunda kaçınılmaz olarak bir dolambaçlı yol olacaktır. Bir yolculukta, mesafeyi takip etmek için, ara sıra durma düşüncesi olacaktır. İnsanların "Gece pazarı bir şehrin küçük bir penceresi" dediklerini duymuştum. Gece pazarındaki çeşitli atıştırmalıklardan buradaki insanların damak zevklerini öğrenebilir, her tür insandan şehrin alışkanlıklarını ve yaşam tarzını; gece pazarından hissedebilirsiniz. Çeşitli renkteki durak sahipleri her türlü yaşamı takdir edebilir. Gece pazarının her zaman uzun bir süre sonra yeniden bir araya gelen ve su gibi bir araya gelen bazı eski dostlarla karşılaştığını daha da fazla hissediyorum, bu bir tür saf dostluk . En çok ihtiyaç duyduğunuz anda size en sıcak arkadaşı vermeliyiz. içinde Lanzhou , İster sokaklarda, ister uzak ve küçük dükkanlarda, atıştırmalık almak için sırada bekleyen insanları görebilirsiniz.İnsanlar yine de gece yarısı pazarında yemeğin tadını çıkarabilirler. Atıştırmalık Lanzhou İnsanlar için bu bir yaşam tarzı, yaşama karşı bir tutum ve derinlemesine yerleştirilmiş bir kültürdür. Lanzhou İnsan hayatında. içinde Lanzhou Böyle bir sokak var Daimyo Dingding, sadece atıştırmalık caddesinde yabancıların olduğu diğer şehirlerin aksine, yerel halk bile onu o kadar çok seviyor ki sabahın erken saatlerinde bile hala hareketli. Zhengning Yol aperatif gece pazarı. Gece düştüğünde, çeşitli atıştırmalık satıcıları toplanacak Zhengning Road snack street, yani giderken aç karnına gitmelisiniz, çünkü içerideki yemeği gördüğünüzde her şeyi tatmaya kararlısınız!
Yumurta süt ezmesi Süt ve yumurta yapışkan pirinç, adından da anlaşılacağı gibi, süt, yumurta ve yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç kaynatılarak yapılır. Lanzhou Daha popüler mutfak, Zhengning Yoldaki tezgahların üçte biri satışta ve malzemelerde büyük bir fark yok. Lanzhou Bir kase olmalı. Ancak her yerdeki tezgahlara aldanmayın. Jincheng Maye Süt ve Yumurta Ezmesini arayın ve en otantik ve lezzetli olanı tadabilirsiniz. Büyükbabamın Süt ve Yumurta Ezmesi Çin ". Dan farklı Xi'an Saf yapışkan pirinç yapışkan pirinç, süt ve yumurta yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç yapışkan pirinç. Süt ve pirinç şarabı yapışkan pirincin aroması kokudan çıkarılamaz.Ağzınıza koyduğunuzda yumurtanın çiçeği yumuşak, pürüzsüz ve ferahlatıcıdır.Tamam tatlı ve hafif ekşidir.Kurutulmuş meyvelerin lekeleriyle sadece ona bakarak salyayı hissedebilirsiniz.
Koyun Başı ve Haggis Pek çok insanın gözünde haggis muhtemelen zarif salonda değil, Lanzhou İnsanlar için koyun kafaları ve sakatat hayatın vazgeçilmez havai fişekleridir. Yani çeşitli satıcılar genellikle yol kenarında, haç köşesinde ya da çarşının ara sokaklarındadır.İki alçak masa ve birkaç sıra vardır.Kahvaltı sahibi yanına büyük bir tencere yakar ve kalın çorba yapar. Yemek yiyenler gelince bir kase sakatat kestiler, çorba koyup kişniş koydular. En çok koyun kafasını çiğnemek ve sakatat yemek Lanzhou Açgözlü insanların bir yolu. Koyun başını çiğnemek aynı zamanda Lanzhou En karanlık ve en güçlü mutfak.
Kızarmış kuzu "Gece yarısı şehre giren / bıçağa bakan / kasap dükkanına gelen koyun sürüsü." Lanzhou , Kılıçlarını sığır ve koyunlara bileyen bir şehir, koyunları hilelerle yiyip aşırı yiyebilen bir tür "barbar güçle" sığır eti ve koyun eti yemiştir. Lanzhou Hui halkının yaşadığı bir şehirde, Hui halkı koyun eti işleme konusunda çok titizdir. İçindeyken Lanzhou Doğu, Longnan Sığır ve koyunların sürü halinde olduğu bölgede geniş otlaklar vardır ve kuzunun kalitesi ortadadır. Kızartma kuzu Lanzhou İnsanların gece hayatının "inancı", Lanzhou Barbekü tezgahlarının yoğunluğu, etli erişte restoranlarından daha az değildir ve tadı da eşit değildir ve her birinin kendine göre avantajları vardır. Bir sürü mangal, köpükle yuvarlanıyor Sarı Nehir Bir masa etrafında oturan üç ya da beş arkadaş da çok hareketli.
Yağlı Erişte içinde Zhengning Ayrıca yol gece pazarında, yağlı bağırsaktan yapılan bir çeşit incelik olan Fazi Nianchang adlı özel bir atıştırmalık da var. Saç için haggis ve baharatları karıştırın, göbek yağına sürün, bağlayıp pişirin Makarna, unun hamurun içine karıştırılması ve baharatın ilave edilmesi, ince bağırsağa dökülmesi, bağlayıp mühürlenmesi ve yediğinizde ayarlanmasıdır. Yağlı baharatlı biber, sarımsak, sirke, taze ve yağlı değil, lezzetli.
Doldurulmuş deri Doldurulmuş cilt geleneksel olarak adlandırılsa da Shaanxi Snack ama Lanzhou Doldurulmuş deriden, ama eşsiz işçiliği ve tadı ile, Kuzey Batı Doldurulmuş derilerde benzersiz. Doldurulmuş deriler iki türe ayrılır: high-dan ve yıkanmış Gaodan, dilimlenmiş erişte gibi daha kalın bir tada ve daha pürüzsüz yıkanmış erişteye sahiptir. Lanzhou İnsanlar baharatlı yemek yemeyi severler. Kabuk dolması, sıcaklığı çözmek için harika bir araçtır. Yemek yerken, baharatlı, yerel susam sosu, sarımsak suyu, fasulye filizi ve glüten ekleyin. Birkaç çubukla eşit şekilde karıştırın; daha önce hiç karşılaşmadığınız baharatlı lezzet ağzınızda uçacaktır. .
Baharatlı Patates Cipsi Kuzey Batı Patateslere patates denir.Patateslerin ne kadar lezzetli olduğunu ancak onları yedikten sonra anlayabilirsiniz. Shazhudi ünlü bir patates köyüdür.Oradaki çocuklara patates bebek denir.Her gün bir patates yemeği vardır. Bu doğaldır Evet, orada patatesleri lezzetli yapan kim. Baharatlı patates cipsi, içinde Lanzhou Çok meşhur, patates cipsi ince ince kesilir, özel bir sıcak baharat çorbasında kaynatılır ve servis edilmeden önce üzerine baharatlı sos eklenir. Patates cipsi gevrek, hoş kokulu, uyuşmuş ve baharatlıdır, çok güçlüdür. Ayrıca baharatlı soya peyniri ve geniş erişteler de lezzetli, tadı kolay, biraz daha fazla tada sahip arkadaşlar için uygun.
Gri Fasulye ve Tatlı Tahıl Gri fasulye Lanzhou Eşsiz bir tatlı atıştırmalık. Yerel peng külü, bezelye, kırmızı hurma ve beyaz şekerle pişirilen yulaf lapası, dört mevsim nadir görülen bir lezzettir. Sokaktaki birçok küçük dükkan bunu yapabilir ama tadı farklı. Tatlı püre Kuzey Batı Meşhur atıştırmalıklar, sıcak içecekler veya duş suyu çok ferahlatıcı ... Yazın bir kaseye gelin, özellikle soğuklar ferahlatıcı, tatlı ve lezzetli!
