Chaozhou | Yarı lezzet, yarı insanlık. _ Seyahat Notları - Yolculuk
-Ön tarafta yazılı
Yemek Guangzhou , Tadı Chaoshan . ile git Chaoshan N nedenlerin çoğu lezzetten kaçamaz. Bugün hakkında konuşmak Chaoshan Aşağıdakileri içeren bölge Guangdong Bölge Jieyang , Chaozhou , Shantou Üç şehir. Doğru Chaoshan Lezzete duyulan hayranlık, "sokakları süpürmek" olarak bilinen Chen Xiaoqing'den geliyor. Daha önceki "Dilin Ucunda" belgeseli olup olmadığı Çin "veya" Lezzet Kaynağı · Chaoshan ". Chen Xiaoqingin çekimleri ve etkileyici metin yazarlığında, şekerli soğanlı kreplerden dana güveçine, Chaoshan Bölge, bu gurme ada, diğer yerlerden farklı olan eşsiz bir çekiciliğe sahiptir.
Okula başlama ile güzergah arasındaki ilişki nedeniyle defalarca tereddüt ettim. Chaozhou , Bu sefer geldi Chaoshan Gezinin tek hedefi. Bu nedenle bulmak için yeterli zaman var Chaozhou Havai fişekler, geceleri Han Nehri kıyısındaki Guangji Köprüsü'nün hafif bir gösterisini bekliyor. Bu makalenin başlığının kökeni ile ilgili olarak, başlangıçta tamamen lezzet uğruna bir yolculuktu, ancak dokulu sokaklar ve şeritler hoş bir şekilde şaşırdı. Chaozhou Şehrin kültürel mekanları. Yani evet Chaozhou İzlenim lezzet ve insanlığın yarısıdır.
-Style *
-01 pirinç rulosu
Mağaza Adı: Family Rice Rolls adres: Chaozhou 159 Taiping Yolu, Xiangqiao Bölgesi içinde Chaozhou Sabahları, lezzet keşif gününe pirinç rulolarıyla başlamak en mutludur. Bir pirinç ürünü olan pirinç dürümlerinin tadı pek yoktur, tadı ekmeklerin sosunda yatar. Chaozhou Pirinç rulolarında güçlü bir kum çayı aroması olmalı Mantar, yumurta ve kıymadan yapılan dolgu, kum çayı soslu sıradan bir kahvaltıyı unutulmaz kılıyor.
-02 Ördek Dişi Twist
Mağaza adı: Hu Rongquan (Taiping Yolu Mağazası) adres: Chaozhou 140 Taiping Yolu, Xiangqiao Bölgesi içinde Chaozhou Ördek anası bükülmesinden bahsetmişken, Hu Rongquan'dan bahsetmeliyim. Tencereden çıktığında suda yüzen dişi bir ördek gibi göründüğü ve özünün yapışkan pirinç toplarından hiçbir farkı olmadığı için Duck Nian Nian olarak adlandırılmıştır. Hu Rongquanın ördek anası kıvrımı yer fıstığı, siyah susam tohumu, taro ezmesi ve diğer dolgularla doldurulur ve ardından tatlı çorbayla eşleştirilir. Tadı yumuşak ve balmumudur ve çok tatlıdır.
-03 İstiridye Markası
adres: Chaozhou Dongmen Caddesi, Xiangqiao Bölgesi, Şehir İstiridye fırında Chaoshan Yörenin geleneksel mutfağı. içinde Tayvan Hammadde olarak istiridye ile yapılan, yumurta sıvısı ve patates unu ile karıştırılan ve son olarak tavada kızartılan özel bir atıştırmalık olan istiridye kızartması denir. Balık soslu istiridye fırında pişirmek, yemek yemenin en otantik yoludur, ancak birkaç lokma daha onu biraz yağlı hale getirecektir.
-04 Zhenji Beef Çeşitli
Mağaza adı: Zhenji sığır sakatatı adres: Chaozhou Huancheng West Road, Xiangqiao Bölgesi (West Lake yakınında) Zhenji sığır sakatatından geleneksel bir mağaza olarak bahsedin. Bu olup olmadığını Chaozhou Yerel Jiaoji insanları ve dünyanın her yerinden turistler bunun hakkında konuşuyor. Sakatat ve kuey çayının birleşimi burada tamamen doğaldır.Tatını oluşturmak için kıyılmış zencefil serpin ve acı sosa batırın.
-05 Güveç Congee
Mağaza adı: korunmuş yumurta kardeş güveç adres: Chaozhou Oda 101, İpek Elbise Fabrikası, Yonghu Yolu, Xiangqiao Bölgesi Tingzi lapası, güveç lapası, korunmuş yumurta lapası ... herkes yulaf lapası içmeyi sever Guangdong Bölgede güveç lapası önemli bir yere sahiptir. 20 yılı aşkın süredir eski bir mağaza olan korunmuş yumurtalı güveç lapası, lezzetli ve unutulmaz bir pişmiş karides lapasıdır.
-06 Balıklı Börek Çorbası
Mağaza Adı: Eighteen Song Lao Er Fish Dumplings adres: Chaozhou 237 West Road, Xiangqiao Bölgesi, Şangay Xima Yolu üzerinde bir balık köftesi dükkanı, sade bir dükkan, ancak orijinal lezzete sahip Chaozhou Lezzet. Derin yağda kızartılabilen veya çorbada haşlanabilen balık köfte pişirmenin birçok yolu vardır. Deniz yosunu balığı köfte çorbası, balık derisi köfte, balık ruloları vb., Taze ve ferahlatıcı tadı ve çorba tabanı, herhangi bir balık kokusu olmadan doğranmış biber sosuna da batırılabilir.
-07 Dana Güveç
Mağaza adı: Abin dana güveç adres: Chaozhou No. 32, Dongmen Caddesi, Taiping Caddesi, Xiangqiao Bölgesi, Şangay İnternet hiçbir ineğin hayatta kalamayacağı konusunda alay etti Chaoshan Bölge, tadımı anlatır Chaoshan Lezzeti olan dana güveç kaçırılmaması gereken. Dongmen Caddesi'ndeki Abin güveç her zaman sıcaktır, özel dana kemiği çorba tabanı sipariş edilir, kar taneleri tencerede on saniye pişirilir ve ardından vazgeçilmez shacha sosuna batırılır. "Işığa kadar büyük" Chaoshan Sığır eti güveç lezzetini koruyabilir ve orijinal lezzet tadı koruyabilir.
-08 Şeker ve Yeşil Soğanlı Krep
adres: Chaozhou West Road, Xiangqiao Bölgesi Yatan şekerli soğan olarak da bilinen şekerli soğan krepleri. Chaoshan Her biri için bölgenin özel atıştırmalıkları Chaoshan İnsanlar yabancı değildir. Bitmiş ürün şeklinde üç krep yerleştirilir, ortasına iki parça şekerlenmiş yeşil soğan yerleştirilir ve ardından ezilmiş fıstık ve siyah beyaz susam serpilir. Ayrıca kişniş ekleyip eklemeyeceğinizi de seçebilirsiniz. Ming Hanedanlığı döneminde Ren Chaozhou Validen Guo Zizhang şunları kaydetti: "Gelgitin taze soğanları son derece beyaz ve gevşek ve kesinlikle tortu yok." Şekerli yeşil soğanlı kreplerin işçiliği, lezzeti nesiller boyu devam ettiriyor.
-09 Zong Topu
Dükkan adı: Bing Ma Si Lin Zongqiu adres: Chaozhou 622 Paifang Caddesi, Xiangqiao Bölgesi Zongzi, içinde Chaozhou Adı Zongqiu. Bing Ma Si Lin Zongqiu, yaşlı bir çift tarafından işletilen Paifang Caddesi üzerinde yer almaktadır. Köfte çok büyük ve mantar, yumurta sarısı, nilüfer tohumu, maş fasulyesi, domuz eti, kestane vb. Dolgularından bahsetmeliyim. Hem tuzlu hem tatlı mevcut .. Tuzlu mu tatlı köfte mi lezzetli mi tartışması burada.
-10 Zhima Kayısı Çayı
Mağaza Adı: Xie Huailiang · Susam Çayı Badem Çayı adres: Chaozhou No.16 Beiyuan Yolu yakınında, Xiangqiao Bölgesi, Şehir Susam çayı ve badem çayı, Chaozhou Geleneksel tatlı atıştırmalıklarına çay denir çünkü onlar için kullanılan kaplar sadece küçük bir kase. Badem çayının tadı biraz acıdır ve siyah susam çayının zengin tatlı tadı daha popülerdir. Bir kase çay ve bir sürü derin yağda kızartılmış yemek son derece lezzetlidir.
-11 Old Cinema Meyve Suyu
adres: Chaozhou Yueboting İç Caddesi, Xiangqiao Bölgesi ne zaman Chaozhou İnsanlar eski sinemaya gittiğinizde bunun her zaman o bardak meyve suyu için olduğunu söylüyorlar. 20 yıldır faaliyet gösteren eski sinemanın meyve suyu bir neslin lezzet hafızasıdır. Sabit menü yok, en sevdiğiniz meyve kollokasyonunu, bir bardak meyve suyunu seçin, ama aynı zamanda biraz hisle.
