Harbin'i (91) fotoğrafladım Meng Family Courtyard Coarse Grain Old Restaurant_Travels - Yolculuk
Meng Ailesi Avlu Kaba Tahıl Eski Restoran
Meng'in kompleksi içindeki eski kaba taneli restoran iki katlıdır. Birinci kat temelde yarı kapalı özel bir oda ve az sayıda dağınık masadır. Bodrum kat tamamen özel odalardır.
Meng's Family Courtyard'daki eski iri taneli restoranda yemekler iyi hazırlanır ve her yemeğe ulaşıldığında doldurulabilir.
Meng's Courtyard Coarse Grain Old Restaurant tercihli bir üyelik politikası uygular.Üyelik kartı almak için 39 yuan harcarsanız, ücretsiz ağır yulaf lapası, ücretsiz turşu, özel Harbin orijinal demlenmiş birası, üye fiyatı 4 yuan şişe, üye olmayanlar 5 Bir şişe Yuan (Harbin orijinal demlenmiş birası bazı restoranlarda açılış döneminde ücretsizdir ve genellikle 1 yuan ila 2 yuan bir şişe, özellikle bazı barbekü restoranlarında) Üyeler, Mengjia Courtyard Coarse Grain Old Restaurant'ta tüm yemeklerin tadını çıkarabilirler. -15 yuan indirim.
****************** 22 Nisan 2019'da tekrar Meng's Courtyard Coarse Grain Old Restaurant'ı ziyaret edin ***************** **************
Meng Ailesi Avlusu'ndaki eski kaba tahıl restoranının duvarı, Kuzeydoğu'daki ilk on yabancının duvarına boyanmıştır. Kuzeydoğu'daki ilk on yabancılar hangileridir?
Galaha kız aşkı "Galaha" domuz, inek, koyun, kedi, köpek, karaca, misk geyiği, deve, vb. Arka bacaklarının kemiğidir (bilimsel adı patella). Dört kenarı vardır ve daha geniş iki kenarı "Keng'er" olarak adlandırılır. ", birine" Gu'er ", iki taraftaki birine" Örs "ve diğerine" Eşek "denir. Kırsal kesimdeki yoksulluk nedeniyle çocukların oyuncakları yok, kuzu budu yediklerinde kemiği biriktiriyorlar, sonra eski bir bezle küçük kare bir cep dikip yemekle dolduruyorlar. Oyun sırasında, küçük cebi havaya atın, kang üzerindeki "Galaha" nın yönünü hızlı bir şekilde değiştirin ve daha sonra cebiniz düştüğünde elinize alın ve kang üzerindeki tüm "Galaha" değişene kadar bu şekilde devam edin. Dört yöne kadar. Bu, hem köylü kadınlar hem de kızlar için bir oyundur, genellikle "Zu Galah" olarak bilinir ve bazıları akrobatlar gibi son derece yeteneklidir. Tabii ki erkekler de katılabilir. Yukarıdakilerin birçok oyun arasında sadece en temel ve en basit kurallar olması üzücü ve şu anda kaybedilmiş olan birçok zorlu oyun var.
Deri ceketi giyin ve dışa doğru bakın Kuzeydoğudaki kış iklimi çok soğuk olduğundan, hayatta kalabilmek için insanlar hala kışın avcılık, ağaç kesme, kızak sürme gibi dış mekanlarda üretim veya faaliyetler yürütürler. Soğuğa direnmek için insanların üzerlerine hayvan derisi sürmeleri gerekir. Daha sonra toplumun gelişmesi ve ilerlemesi ile birlikte insanlar hayvan derilerini işleyip tabakladılar ve vahşi hayvan kürklerinden kıyafetlere diktiler ve artık insanlar deri ceketlere sahip oldular. Bu sadece sıcaklık sorununu çözmekle kalmaz, aynı zamanda bu tür bir deri ceketin giyilmesi orijinalinden daha rahattır ve daha esnek ve kullanışlıdır. Başlangıçta insanlar içlerinde kürk manto da giyerlerdi. Bununla birlikte, dış deri genellikle gün boyu dallar ve dikenler tarafından çizilir ve kürk manto deliklerle delinir, içindeki hayvan kıllarının desteği yoktur ve doğal olarak kaybolur. Var. Yani insanlar kürkün kürkünü dışa doğru giymeye çalışıyorlar, bundan bahsetme bile, eğer böyle düşürürseniz, kürkün çizilme ihtimali azalır.Ayrıca yağmur ya da kar yağarsa, yağmur ve kar kürke damlar. Deri ceketin tamamı ıslanmayacak. Daha sonra insanların hayatına büyük değişiklikler getiren pamuk ve kumaş çıktı. Ancak geçmişin kuzeydoğusunda kumaş ve pamuk, hayvan derisinden daha değerliydi. İnsanlar her an hayvan derileri alabilirler, ancak kumaş ve pamuk dağların dışından tüccarlar tarafından dağlara getirilir ve daha pahalıdır. Hayvan derisi tüpünü kumaş yüzeyine asarsanız, saçı içeri bakacak şekilde takarsanız çok hoş görünür. Ancak çok fazla kumaş kullanmanız gerekiyorsa, dağın dışındaki tüccarlarla takas etmek için çok sayıda hayvan derisi, dağ hazinesi ve diğer eşyaları kullanmanız gerekir. İnsanlar dezavantajlı olduklarını düşünüyorlar ve buna değmez. Böylece kürk mantoyu dışa doğru giyebilirdi. Zamanla, bu alışkanlık yanlışlıkla sürdürüldü.
Turşu Lahana Turşusu Lahanayı kışın saklamak kolay değil.Kışın verimliliğin düşük, yazın ise kısa olduğu kuzeydoğuda Çin lahanasını taze tutmak zordu. Bu nedenle, Kuzeydoğu Çin'deki insanlar yaratıcı bir şekilde lahana turşusu ile depolamak için bir yöntem icat etti. Lahanayı yıkayın, birkaç gün kurutun, büyük bir kaba koyun, üzerine tuz serpin, üzerine soğuk su dökün ve ardından büyük bir taşı lahananın üzerine bastırın.Lahana 40 günde lahana turşusu olur. Bu şekilde kışın vitaminler yerleşmiş olur.
Sigara ile büyük kız Geçmişte, sigara poşeti içen büyük kızlar Kuzeydoğu kırsal kesimde daha yaygındı.Kuzeydoğu kızları (Mançu gege) "Mao Dong" evdeyken, ağızlarını ve ellerini ısıtmak için sigara keseleri kullanıyorlardı ve hatta boş zamanlarında vakit geçirmek için bir aktivite olarak kullanıyorlardı. Diğer bir ana neden ise insanların sivrisinek sivrisinek sivrisinekleri ve diğer ısırıkları önlemek için tarlada çalışmasıdır.Sivrisinekleri, tatarcıkları ve hatta yılanları sigara veya sigara içerek uzaklaştırırlar. Özellikle ginseng kazmak ve avlanmak için yokuş yukarı giderken, sigaranın etkisi daha da belirgindir. O zamanlar ve şimdi bile birçok insan ciddi ataerkil düşünceye sahip.Kızların okula gitmesine izin verilmiyor.Kızlar çok erken yaşlarda yetişkinlerle çalışmak için tarlaya gidiyorlar, bu yüzden yetişkinlerle sigara içiyorlar. Boruyu tüttürmek için kullanın, dumanı boru tenceresine koyun, yakıp tüttürmek çok uygundur. Kırsal kesimdeki kadınların sigara içmesi de yaygındır.Aradaki fark, artık pipo kullanmamaları, sigara içmeleridir.
Kafasına köpek kürk şapka İnsanların dışarıda olduğu ilk yıllarda, kuzeydoğudan kışa, erkekler neredeyse her zaman köpek derisi bir şapka takarlardı. Bu tabii ki Kuzeydoğudaki iklim koşullarıyla ilgilidir.Genel olarak, sıradan insanlar köpek derisi şapkalar giyerler ve bazı soylu veya zenginler tilki, vizon ve su samuru kürkü gibi diğer hayvan kürklerinden yapılmış şapkalar takarlar. Bu hayvanların tüyleri çok seyrek olduğu için daha pahalıdır ve sıradan insanlar için uygun değildir. Dolayısıyla "vizon" Kuzeydoğu Çin'in "Üç Hazinesi" nden biri haline geldi.
Dışarı çıkan pencere kağıdı Camın olmadığı ilk yıllarda, ev ne kadar iyi olursa olsun, pencerelere kafes pencereleri yapıştırmak için çok kalın özel bir "kenevir kağıdı" kullanıldı. Manchu Sanheyuan'da, pencere kağıdı içeride sıkışırsa, iç ortam sıcaklığı çok yüksek olduğunda, pencere kağıdı ısıtıldığında gerilir ve dışarıdaki soğuk rüzgar, pencere kağıdının hışırdamasına neden olur, bu da korkutucu ve zarar görmesi kolaydır. Pencere kâğıdı pencerenin dışına yapıştırılır ve rüzgârın geniş alan basıncı, kâğıdı iterek rüzgâr basıncını düşürür ve ayrıca iç ve dış sıcaklık farkını oluşturarak pencere kağıdının hasar oranını azaltır.Sadece rüzgar esmekle kalmaz, kâğıdın yırtılması da olmaz. Olgu, ama aynı zamanda çok güzel. Daha sonra cam olmasına rağmen, insanlar buna parası yetmediği için ya da alışkanlıklarından dolayı camı taktıktan sonra evin içindeki her şeyi evin dışında açıkça görebildiklerini ve uygunsuz hissettiklerini hissettiler, bu yüzden onu takip ediyorlardı. Şu anda bile, insanların pencereleri yapıştırmak için hala pencere kağıdı kullandığı çok az yer var. Çoğu durumda, bazı dövüş sanatları filmlerinde sadece pencere kağıdı yapıştırma sahnesini görebiliriz.Evin dışındaki insanlar pencere kağıdını parmaklarıyla delerler.Bazen gürültünün fark edilmemesi için, genellikle dilleriyle pencere kağıdını yalarlar. Ecstasy'yi evin içine üfleyin veya evin içine bakın.
Çocuğu beslemek için asın Mançu'da (Kuzeydoğu) yeni doğmuş bir çocuk için yetişkinlerin ona "uyuyan bir kafa" vermesi gerektiğini söyleyen bir söz vardır: Sadece düz ve yuvarlak başlı olanlar akıllı ve güzel olabilir. Sadece bu da değil, çocuğun büyümesi için bacaklar nispeten düz olacak ve bacaklarda herhangi bir döngü olmayacak, vb. Çocuğun bacakları birbirine bağlanmalıdır. Bu nedenle, çocuğu "araban" olarak bilinen beşiğe koymak ve yavaş büyümek ona "uyuyan bir vücut şekli" veriyor. Mançu ağabeyleri ya da gege yakışıklı ve yakışıklıysa, uzun bir araba ile çıkmış olmaları gerektiği söylenir. Bununla birlikte, insanlar gerçekten bir kişinin nerede olduğunu başın arkasının şeklinden anlayabilir. Aslında, çocuğu "yo araba" adı verilen iki ucu olan uzun bir elips veya yarım daire içine koyun ve ardından "yo arabasını" evdeki perde çubuğuna ince bir ip ile asın (gece uyurken asmak için kullanılır. Kuzey ve güney kangları arasındaki perdeleri birbirinden ayıran uzun ahşap direkler, bir salıncak gibi ileri geri hareket ettirilir. Asıl amaç, çocukların "genç arabada" mışıl mışıl uyumasını sağlamak, yetişkinler kangalarda, evde çalışırken veya yaklaşmaktır. Yerde saha çalışması. Günümüzde, kırsal kesimde hala çocuklarını asmak için "yo-araba" kullanan insanlar var, şehirdeki insanlar ise çocuklarını uyumaya ikna ediyorlar, ancak hepsi büyükbabaları, büyükanneleri, efendileri ve büyükanneleri tarafından tutuluyor. Bazıları da "yo arabasına" benzer bir işleve sahip yerde duran bir sallayıcı satın alıyor, ancak yine de büyükbaba, büyükanne, efendi ve büyükannenin evde bakımından ayrılamaz.
Mangal Kuzeydoğudaki iklim soğuktur.Kırsal bölgelerdeki yoksulların çoğu ısınmak için kömür yakan soba satın alırlar.Genellikle pirinç samanı, mısır sapları, soya sapları vb. Toprak kangını, özellikle ısınmaya yetecek kadar sıcak kangı yakmak için kullanılır. Buna rağmen ev yalıtılmadığı ve kang üzerindeki toprağın ısınma süresi yeterince uzun olmadığı için, evde yaşlılar varsa arta kalan ateşten sıcak küllerle doldurulmuş bir çömlek kullanırlar ve ısınmak için kangın üzerine koyarlar. Bazen bir yumurta, üç veya iki patates, tatlı patates veya birkaç yapışkan fasulye poşeti, dişlerini kurban etmek veya çok aç ve itaatsiz çocukları ikna etmek için sıcak küllere gömülür.
Bu sefer büyük bir tencere soğuk yemek sipariş ediyoruz.
Su patlamış göbek, bu su patlaması göbeği eski değil ve hassas ısıdan yapılmış, yani tencere su salatalıklarıyla dolu
Besleyici tavada kızartma (yam, mantar, su hıyarı, havuç, karnabahar ile)
Huangjingou (sadece soru sorun ama çok az et)
Meng's Family Courtyard'daki eski iri taneli restoranın geniş bir menüsü var, beş kişi dört yemek sipariş ediyor ve çok şey kalıyor. Fotoğraf ekipmanı: vivo X9s Fotoğraf Editörü: Qi Yan Lonely
