Meizhou Hakka, derin hafızanın tadını arıyor - Yolculuk
Meizhou'ya Anılar herkes için farklı zevklerdir, içindeki inişler ve çıkışlar, hayatın tadına baktığını sadece siz bilirsiniz, ancak herkesin zevki farklıdır.
Meizhou'da dışarıda çalışan birçok insanın derin hatırasında, özledim denen, güçlü bir Hakka tadı olan ve aynı zamanda benzer hasret duygularına nüfuz eden bir tat vardır.
Erik çiçeklerinin çekiciliği ve tavrı, Meizhou'nun manzaralarına aurası ve güzelliği katarak, nesiller boyu çalışkan ve iyi kalpli Hakka çocuklarını kırmızı erik karakteriyle besledi.
Meihua ve Meizhou arasındaki genel ilişki ikiz kardeşler gibidir, bu nedenle kırmızı erik kalitesinin Hakka ruhunun somut bir tezahürü ve Hakka ruhunun parlak görüntüsünün bir yansıması olduğu söylenebilir. Meizhou'ya hoş geldiniz, Meizhou'nun güzelliğinin tadını çıkarmak için sizinle birlikte çalışmak istiyorum.
Weiwan size Meizhou'daki Hakka halkının coşkusunu ve sessizliğini göstermeye ve Meizhou'nun yavaş hayatını hissetmeye isteklidir.
Meizhou gezi rehberi
trafik 1. Uçak Meizhou'nun Meixian Havalimanı, Meizhou Şehri, Meijiang Bölgesi, Sanjiao Kasabasında bulunmaktadır.Guangzhou, Pekin, Şangay, Hangzhou, Hong Kong, Bangkok ve diğer yerlere 13 hava yolu vardır. Guangzhou'dan Meizhou'ya giden rotada, genellikle 120 yuan özel bir bilet fiyatı vardır.Uçuş süresi bir saatten azdır, bu da sürücüsüz araba ve trenden çok daha kolaydır. Havalimanı şehir merkezine yaklaşık 4 kilometre uzaklıkta olup, havalimanı kavşağından geçen 3, 11, 19, 27, 36 ve 71 adet otobüs bulunuyor. 2. Eğitim Meizhou Tren İstasyonu, Guangdong Eyaleti, Meizhou Şehri, Meijiang Bölgesi'nde bulunan Meizhou İstasyonu'dur. Guangzhou'dan Meizhou'ya trenle gitmek yaklaşık 6 saat sürer. Ücret 65 RMB ile 116 RMB arasında değişmektedir. Öğrenci kimlikleri için indirim vardır, bu nedenle yapılabilir. Üniversite günlerimdeki en yaygın ulaşım şekli. Meizhou popüler bir turistik bölge olmasa da, yoğun sezonda gerçekten aşırı kalabalık olduğu unutulmamalıdır. Tüm tren "Yoldaki İnsanlar" dan bir parça gibi kalabalık. Zor koltuk bileti almanıza rağmen Bahar Şenliği'nden sonra Meizhou'daki okula geri dönmeyi unutmayın , Ama 2 saat kadar ayakta durmasına izin verin, çünkü kalabalık çok büyüktü ve 3 koltuk 5 koltuğa sıkıştırıldı ve ben dışarı çıkmaya zorlandım. 3. Araba Birçok şehirde Meizhou'ya giden uzun mesafe otobüs yolcu istasyonları vardır.Guangzhou'dan varış yaklaşık 5-6 saat sürer.Normal ücret yaklaşık 150'dir. Zaman trene benzer olsa da, genel performans daha rahat olacaktır. Normal otobüslere ek olarak, bu rotayı da taşıyan birçok filo var. Ücret ucuz, yaklaşık 80 yuan ve insanlar buna "sülün arabaları" diyor. Genel olarak, otobüs durağına girmezler, sadece çevredeki yolcuları işe alırlar.Otobüse binen kişinin kimliği bilinmez ve güvenliği düşüktür.Ayrıca, üniversitede çok düşük fiyatlarla öğrencileri işe almak için otobüsle çalışan yaşlılar da vardır, tek yön Yaklaşık 60 yuan ve otobüs durağına binemezsin. Sadece okul kapısından inip binebilirsin. 4. Kendi kendine sürüş Kendi kendine sürüş için elinizde bir harita uygulaması olması daha iyidir! Weiwangou ekibi Guangzhou'dan ayrıldı ve Guanghe Otoyolu ve Changshen Otoyolu üzerinden Meizhou'ya yaklaşık 400 kilometre sürdü.Sürüş süresi 4 saat 43 dakika sürüyor (yüksek hızlı kesimde saatte 120 kilometre hızla hesaplanmıştır) ve otoyol geçiş ücreti 200 yuan'dan fazla.
kalmak Meizhou büyük bir şehir değil, çok fazla turist yok ve pek çok otel nispeten eski, bu yüzden yüksek kaliteli oteller için çok az seçenek var. Şu anda, yerel bölgedeki tek beş yıldızlı oteller Meizhou Ketianxia International Hotel ve Meizhou Jinshawan International İki büyük otel var, ilki şehirden uzak Ketianxia Tourist Resort'ta, ikincisi ise Meijiang Bölgesi'nde Yanjiang West Road'da yer alıyor.Taşıma uygun.Nehir manzaralı oda güzel Meijiang'ın tadını çıkarabilir. Her iki fiyat da yüksek değil. Dört ila beş yüz yaşayabilir. Ketianxia International Otel Meizhou
Meizhou Jinshawan International Otel Ayrıca yerel bölgede çok sayıda üç ve dört yıldızlı otel var. Örnek olarak Jiangnan'daki Tianyuan Oteli'ni ele alalım. Bu yerel bir emektar otel. Üç yıldızlı bir otel olarak listeleniyor. Meizhou'nun kalbinde yer alıyor. Dışarı çıktığınızda bir yaya caddesi. Otopark ve restoranları var. Özel oda sadece 130 yuan'dır, ancak tesisler modası geçmiş ve odanın içi sıradan otellere göre biraz daha düşüktür.
İyi ve rahat bir ortam istiyorsanız, Meizhou Wanda Plaza iş bölgesinde bulunan Meizhou Ketianxia Vientiane Uluslararası Konağı'nı düşünebilirsiniz. 2017'de açıldı ve apartman tarzı yönetimi benimsedi.Odalar büyük ve sezon dışı 180 yuan / gece, bu da kalmaya değer.
turizm
Yavaş şehir Meizhou, arcade antik kafiye
Fujian, Guangdong ve Jiangxi'nin kesişme noktasındaki eğlence başkenti olan Meizhou, Guangdong'un ilk yaşanabilir kentsel-kırsal gösteri kentidir ve aynı zamanda "Uluslararası Yavaş Şehir" olarak da bilinir. Büyük şehirlerden farklı olarak buradaki hız çok yavaş, gençler çok çalışmaya gidiyor, çoğunlukla yaşlılar burada kalıyor, hayat sade bir hayat.
Meizhou'nun eski sokaklarında gizlenmiş yüzlerce yıllık markalar ve ekonomik gelişme ile yavaş yavaş ortadan kaldırılan insan üç tekerlekli bisikletleri hala sokaklarda dolaşıyor. Ve buradaki çarşı mimarisi, insanlara Çin Cumhuriyeti'ne dönmüş gibi hissettiriyor.İnsanlar pasajlarda serinliğin ve serinliğin tadını çıkarıyor, çay içiyor ve sohbet ediyor.Meizhou'nun yavaş şehri özüdür.
Meizhou, Devlet Konseyi tarafından "Ulusal Tarihi ve Kültürel Şehir" olarak adlandırıldı ve en temsili tarihi ve kültürel blok, çoğu iyi korunmuş olan Zhongshan Caddesi, Zhongyuan Batı Yolu, Taikang Yolu, Lingfeng Yolu vb. Dahil olmak üzere birkaç caddeden oluşuyor. Alacalı dış duvarların tarih duygusu ağırdır, çoğu 1930'larda Meijiang Köprüsü ile birlikte inşa edilmiştir.En eski evin yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğu söylenmektedir.
Ön dükkanlar ve arka depolar, üst ve alt dükkanlar modelini benimseyen bu pasajlar, göze çarpmayan bazı dükkanlar nesillerin hatıralarını taşıyor.Eski mağazalar, berberler, eski dişçiler, atıştırmalıklar vb. Hala açık. 1980'lerin ortalarında, bu bölge bir zamanlar Meizhou'nun en işlek yeriydi ve kalabalık şimdi tükenmiş olsa da, hala geçmişin atmosferiyle doludur.
Meizhou halkının kalbinde Old Street tarif edilemez bir duygu taşıyor Yeni şehirde yaşamak için taşınan insanlar bile bir şeyler satın almak için buraya geri dönmeyi seviyorlar, bu tür bir samimiyet yeri doldurulamaz. Eğer istekliysen, umarım Meizhou'ya seyahat için geldiğinde yavaşlığı ve huzuru hissedebilirsin.
Gurme
Eski sokaktaki atıştırmalıklar, hafızadaki tat
Jiangbei, Meizhou'da Zhongshan Caddesi, Zhongyuan Batı Yolu, Taikang Yolu, Lingfeng Yolu vb .'den oluşan eski bir atari caddesi vardır. Eski evlerin bazıları yüzlerce yıllık bir geçmişe sahiptir, ancak çarşı yerel bölgenin altında gizlidir. Yetenekli insanların bildiği atıştırmalıklar, büyük restoranlarda görülemese de en geleneksel Hakka mutfaklarından biri, ucuz ve lezzetli.
Bugün eski sokağa yürüyeceğim ve bu anının tadını sizlerle sayacağım. Fermente pirinç köfte
Miyenzhan, Guangdong ve Fujian eyaletlerinde geleneksel bir atıştırmalıktır ve Hakka mutfağına aittir. Bu sert ve üst dişin kendine özgü bir tadı vardır. Domuz eti ve shiitake mantarları ile dilimlenebilir ve kızartılabilir. Bu yaygın bir yemektir. Zaogu piyasaya çıktığında, her aile hasadı kutlamak için misoyu öğütür. Pirinç ıslatılır ve pirinç bulamacına öğütülür, kaynar su ile karıştırılır, uygun miktarda toprak alkali (kum) ile karıştırılır ve küçük bir kapta yüksek ısıda kase yüzeyi genişleyene kadar buharda pişirilir ve orta kısım yuva şekline dönüşür.
Tabii bir de atıştırmalık versiyonu var, bu tür seyyar satıcıları her zaman sokaklarda ve sokaklarda görebilirsiniz, pahalı değiller, genellikle bir dolara üç tane var. Xianren Pan
Otlu köfte olarak da bilinen Xianren köfte, Guangdong, Fujian ve Jiangxi'de meşhur geleneksel bir atıştırmalıktır ve canlandırıcı bir içecektir ve ayrıca geçici olarak açlığı giderebilir. Peri otundan yapılmıştır.
Ay takviminde ölümsüz pirinç mantısı yemek Hakka halkının geleneğidir.Bu gün Xianren pirinç mantısı yemenin yaz boyunca kızarıklığa neden olmayacağı söylenir. Ölümsüz krepler ısıyı serinletme ve hafifletme etkisine sahiptir ve soğuktan muzdarip olmanın bir dezavantajı yoktur .. "Peri kreplerinde" balı karıştırın ve muz çiğini serpin. Eski sokakta, bir dolarlık bir kase var.
Xianren Pan, Meizhou'da sadece meşhur bir yerel atıştırmalık değil, aynı zamanda Guangzhou ve diğer yerlerde de popülerdir.Ayrıca jöle olarak da bilinir.Lezzetli tadının yanı sıra sıcağı serinletme etkisine de sahiptir. Tuzlu krep
Laojie'de tuzlu krep satan küçük bir durak var, burada yapılan krepler son derece çıtır ve lezzetli. Genelde gördüğümüz kalın, tuzlu pankeklerin aksine buradaki olanlar gevrek ve hoş kokulu, özellikle atıştırmalık olarak uygun. Dışı gevrek, içi yumuşak, tam tuzlulukta, 1 yuan için çok uygun
Üç ve ilk çorba Meizhou'ya Hakka atıştırmalıkları yemeye geldiğimde, burada Sanjidi çorbasını nasıl tadamam? Guangzhou'da genellikle domuz çeşitli çorbası olarak adlandırılır, ancak Meizhou'da Sanjiditang adında güzel bir isim vardır.
Sanjidi çorbası, Hakka mutfağına ait geleneksel bir atıştırmalıktır. Hakka halkı, lezzetli ve besleyici bir Sanjidi çorbası yapmak için Sanjidi'yi goji berry yaprakları, turşuları ve diğer yardımcı malzemelerle ve birkaç damla damıtıcı tanesiyle karıştırır. Üç ve bir kase, artı büyük bir kase erişte turşusu, bu zengin kahvaltı birçok Meizhou Hakkas'ın favorisidir.
Önerilen Mağaza: Daxing Whole Pig Soup Main Store Mağaza adresi: Xinzhong Yolu'nun orta bölümü, Sanheng Caddesi, Jiangnan Bölgesi, Meijiang Bölgesi (Wuliangye'nin yanında) İletişim numarası: 15986499885 Tuzlu Fırında Tavuk
Tuzda pişmiş tavuk, karakteristik bir geleneksel Kanton Hakka mutfağıdır. Aynı zamanda Guangdong'daki yerel Hakka imzalı yemeklerinden biridir. Meizhou, Huizhou, Heyuan ve Guangdong'un diğer yerlerinde popülerdir. Yurt içinde ve yurt dışında tanınan klasik bir yemek haline gelmiştir. Hammaddeler tavuk ve tuzdur. Tadı tuzludur.
8 Ağustos 2014 tarihinde, Çin Gıda Endüstrisi Birliği, Guangdong Eyaleti, Raoping İlçesi, Chengdong Kasabası, Meixian Bölgesi, Meizhou Şehri ve Qiandong Kasabası'nı "Çin Tuzu Fırında Pişmiş Tavuğun Memleketi" olarak ödüllendirdi. "Tavuğun Memleketi" unvanı aynı zamanda Çin Gıda Endüstrisi Derneği'nin "Memleket" unvanını kasaba düzeyinde verdiği ilk olaydır.
Günümüzde, taşımaya elverişli olması için, Meizhou'daki insanlar onları vakumla paketleyecek. Çok güzel bir hatıradır. Öyleyse Meizhou'ya gittiğinizde, neden otantik Meizhou tuzlu tavuğunu tatmıyorsunuz?
kültür
Beşeri bilimler gösteri alanı, Hakka tarzı
Jiaying'den bahsetmişken, Jiaying-Hakka muhafazalarının en büyük kültürel özelliğinden bahsetmek zorundayım.
Ejderha Evi olarak da bilinen Hakka Kapalı Ev, Çin Hakka kültürünün önemli bir özelliğidir.Aynı zamanda en yaygın ve en korunmuş Hakka konut türüdür. Guangdong, Jiangxi, Fujian, hatta Hong Kong ve Tayvan'da yaygın olarak bulunur. İzine.
Eski zamanlarda Central Plains halkı savaştan kaçmak için güneye gitmiş ve sonunda güneye ve başka yerlere yerleşmiş, kendilerine "Ke" adını vermişler, yani başka bir ülkede yaşamışlar, "Hakka" adı buradan gelmiş ve o zamanlar etrafı çevrilmiştir. Doğal çevre ve sosyal form altındaki ürün.
Hakka halkının çoğu ücra dağlık bölgelerde yaşıyor.Yabancı düşmanlara ve vahşi hayvanlara karşı savunmak için bir araya geliyorlar ve kışla tarzı evler inşa ediyorlar.Kuyu, domuz ağılları ve tavuk kümesleri ile donatılmış kapalı bir evde en az düzinelerce oda var. Depo gibi yaşam tesislerinin bir kısmının sahnesi vardır Böyle bir atmosferde Hakka yetenekleri huzur ve gönül içinde yaşama ve çalışma duygusuna sahiptir.
Meizhou, Hakka halkının en büyük yerleşim merkezidir.İstatistiklere göre bölgede 20.000'den fazla Hakka çevresi bulunmaktadır.Dapu'daki Hua'elou, Nankou Kasabasındaki Nanhua Youlu ve Bingcun Kasabasındaki Renhou Wen Gong Tapınağı bu bölgede ünlüdür. Kapalı ev, ancak şehirden uzak, elverişsiz ulaşım.
Kapalı evlerin havasını hissetmek istiyorsanız, şehir merkezinde gizlenmiş bazı kapalı evler iyi bir seçim olabilir.Çember içine alınmış manzaralı noktalara göre bu mekanlar daha topraklı ve otantik. Yaşadığım Diya Hotel'in karşısında küçük, kapalı bir ev var, yarım ay şeklindeki bina düzeni onu eşsiz kılıyor.
önerilen yerler Liuyutang
Pek çok kişi soracak, Hakka kapalı evleri nerede daha temsilci? Liuyutang'ı ziyaret etmeniz önerilir.
Jiangbei'nin doğu banliyölerindeki Jiaying Koleji Lianghu Binası'nın yanında yer alan Liuyutang, Meizhou'da iyi korunmuş bir kapalı alan. 1975 metrekarelik bir alanı kaplıyor. Qing Hanedanlığı'nda Daoguang'ın 7. yılında inşa edilmiş ve 190 yıllık bir geçmişe sahip.
Liuyutang kültüre ve eğitime saygı duyar ve kültürel ünlüleri yetiştiren bilimsel bir ailedir. Evin adı, alışılmadık ve çağrışım açısından zengin olan "Liuyu" dur. Bir şeyler yapmak için yer bırakmanız gerektiği anlamına gelir. Üniversitedeyken Lianghu Binası'nda, Liuyutang'a yakın bir ev kiraladım ve her yanımdan geçişimde, buradaki antik cazibeden sarhoş oldum.
Çoğu kapalı evin önünde yarım daire şeklinde göletler bulmak zor değil. Bunun geleneksel evlerde tipik bir "feng shui göleti" olduğu söyleniyor. İnsanları beslemek ve zenginlik depolamak anlamına geliyor. Gölet ne kadar büyükse, o kadar çok zenginlik o kadar fazla Daha fazla yetenek.
Hakka halkının ev inşa etmek için toprak kazması gerektiğine dair başka bir teori daha var, bu yüzden büyük bir çukur ortaya çıkacak ve zamanla bir göl oluşacak. Aslında göletler eski evler için büyük önem taşıyor, balık yetiştiriciliği, sulama ve yıkamanın yanı sıra güvenlik ve yangının önlenmesinde de rol oynuyorlar. Menping'in önünde, göletin kenarında, salonda yedi Juren bulunduğunu gösteren 7 adet lento vardır.Bu, ailenin gurur duyduğu bir onurdur.
Liuyutang Adres: Jiaying Üniversitesi, Güney Bölgesi, Lianghu Binası'nın yanında Çin Hakka Müzesi
Bir yer hakkında daha fazla bilgi edinmek için müze, tarihi bilginin sistematik olarak düzenlendiği gidilecek en iyi yerdir.
Çin Hakka Müzesi'ne geldiğinizde Hakka'nın kültürel mirasını bulacaksınız ve kökenleri, gelenekleri, halk evleri vb. Hepsi burada sunulmaktadır.
Çin Hakka Müzesi Adres; Guangdong Eyaleti, Meizhou Şehri, Meijiang Bölgesi, 2 Dongshan Caddesi, Hakka Parkı Telefon: 0753-2258830 Çalışma saatleri: Salı-Pazar 9: 00-17: 30, Pazartesi günleri kapalıdır (yasal tatiller ve özel durumlar hariç) Meizhou Ketianxia Turizm Endüstri Parkı
İnsan yapımı bir sahne olsa da güzel ortamdan daha güzel Hakka kültürünün cazibesini ancak burada Hakka kültürüne ilgi duyuyorsanız bulabilirsiniz.
Sadece Hakka Ding, Hakka Fu, Yüz metrelik Büyük Hakka Göç Haritası, Hakka Pazar Günü Haritası, İzlenim Hakka Başkenti, Panhe Dört Heykel, Yazar Köşkü, Hakka Tapınağı, Erik Bahçesi, Hakka Dev Taş Meydan vb. Gaonun projesinde ayrıca Hakka Meydanı, Hakka Kasabası, Thousand Mu Rhododendron Garden, Country Orman Parkı ve Shengshan Gölü dahil olmak üzere beş önemli doğal nokta vardır.
Meizhou Ketianxia Turizm Endüstri Parkı Adres: Ketianxia Turizm Endüstri Parkı, Sanjiao Kasabası, Meijiang Bölgesi, Meizhou Şehri, Guangdong Eyaleti Yin Na Shan
Şehirden 40 kilometre uzaklıkta, Doğu Guangdong'daki dağların atası olarak bilinen, Luofu ve Nanhua Ding kadar ünlü ve "Doğu Guangdong'daki üç zaferden" biri olan Yinna Dağı var. En çok Wuzhifeng olmak üzere 90'dan fazla dağ zirvesi vardır. Ana zirvesi 1.298 metre yüksekliğindedir. Yuhuangding'de bir izleme platformu vardır ve onu alacakaranlıkta veya gün doğumunda görebilirsiniz. Kağıt kısa ve uzun olsa bile
Hala öpüyorum Yinna Dağı'na tek başınıza giderseniz, dağın eteğindeki çatalda iki yol vardır, biri Wuzhi Zirvesi'nin tepesine ve diğeri Lingguang Tapınağı'na. Tanrılara ibadet etmeye gelirseniz, "Lingguang Tapınağı" nı bulmalısınız. "Yinna Dağı" na giderseniz, Direkt olarak dağın tepesine çıkın Dağ yolunda on sekiz viraj var Birçok kavşakta kör noktalar var ve köşelerde dışbükey aynalar yok, karşı taraftan trafiği görmek zor.
Turist sayısının azlığı nedeniyle dağın tepesindeki tek otel olan Qingyun Mountain Villa uzun süredir kapalı, geceyi zirvede geçirmek isteyenler sadece kamp yapabiliyor.
Buradaki imkanlar mükemmel olmasa da, yavaş bir hayatın tadını çıkarmayı sevenler, tüm turistik atraksiyonları nasıl tatmin edebilirsiniz?
Yinna Dağı'nın genel görünümü Guangdong'daki dört ünlü dağ kadar iyi olmasa da, şehirden uzak olduğu ve ışık kirliliği olmadığı için yıldızlara bakmak için iyi bir yerdir. Burada yıldızları kendinize çok yakın hissedebilirsiniz. Yin Na Shan Adres: Yanyang Kasabası, Dapu İlçesi, Guangdong Lingguang Tapınağı
Bangkok'ta Erawan Budaları ve Guangdong'da Lingguang Tapınağı var. Guangdong'daki dört ünlü tapınaktan biri olan Lingguang Tapınağı, dört yönde auralarla dolu.Efsaneye göre burada üç uniqu ve üç uniqu var.Yaşam ve ölüm ağacı, ananasın tepesi ve üstsüz yapraklara toplu olarak ruhun üç uniquesi, taş salyangoz yok ve çiğ ve pişmiş balık dilimleri denir. Beş renkli ispinozlar topluca Emmanuel Üç Harikası olarak bilinir.
Şu anda Sanqi nadirdir. Lingguang Tapınağı'nın kapısının önünde hayatlarında ölen, zenginleşen ve ölen iki heybetli selvi ağacı var, biz onlara hayat ve ölüm ağacı diyoruz.
Efsaneye göre sağdaki selvi, Tang Hanedanlığı'nın önde gelen keşişlerinden Pan Liquan tarafından dikilmiş ve bin yılı aşkın bir geçmişe sahip, soldaki selvi yaklaşık 400 yıldır ölmüş olmasına rağmen solmuş ve ölümsüzdür. Auranın görülmesi gereken üç unsurundan biri olarak bilinir.
Solmuş selvi gövdesinde, yerel olarak "Zhu Shiye" olarak adlandırılan doğal bir tanrı heykeli vardır.
Daxiong Hall'da sigara sık sık serpiliyor ama sigara içen yok.Salonun tepesindeki Doubazao Kuyusu'nun rol oynadığı söyleniyor.Ananasa benzediği için "ananas tepesi" deniyor ve auradaki en iyi üç kuyudan biri. Meizhou Lingguang Tapınağı Adres: Yinna Köyü, Yanyang Kasabası, Meixian Bölgesi, Meizhou Şehri, Guangdong Eyaleti Telefon: (0753) 2831188
Bu kadar çok şey söyledikten sonra, Meizhou'dan gelen rahatlığı ve sükuneti hissediyor musunuz? Umarım hızlı tempolu büyük şehirlerden uzakta Meizhou'ya bir gezi yapabilir ve insanların duygularını ve doğanın güzelliğini deneyimlemek için Meizhou'ya gelebilirsiniz.
