555 günlük Çin yemeği keşif gezisi - Sichuan Liangshan Xichang_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Liangshan Yi Özerk Bölgesi işgal ediyor Siçuan Güneybatıda çok çeşitli topografya ve yeryüzü şekillerine sahip geniş bir arazi parçası.Yetkisinde 1 şehir ve 16 vilayet var.Karmaşıklık hayal edilemez. Siçuan İlde ulaşılması en zor bölgelerden biri. olarak Siçuan İnsanlar, ben gençken Liangshan En derin izlenim, her zaman yapılan yıllık okul organizasyonu bağışından gelir. Liangshan Devletler, bu güne bile, Liangshan Eyaletteki çoğu vilayet hala fakir ilçeler arasında ve kalkınmaya giden yol hala zorlu ve uzun. Liangshan Eyalet başkenti Xichang , İtibar devletin kendisinden çok daha büyüktür, kaç kişi bilmiyor Xichang Uydu fırlatma merkezi nerede? Uzay üssü olarak seçilebilmek, buradaki iklimin sıcaktan çok güneşli olduğunu gösteriyor. Panzhihua , Xichang Sıcaklık, sıradan insanların yaşamı için daha uygundur, ki bu denebilir Siçuan "Bahar Şehri". Artı Qiong Hai Luoji Dağı ve diğer ünlü doğal noktalar da eyalette popüler turistik yerler haline geldi. Liangshan Genel olarak, vilayetin özel diyeti zengin değildir. Yi halkının lezzeti ve yerel kaynaklardan elde edilen ilgili yiyeceklerle temsil edilir. Form çoğunlukla pürüzlüdür, ancak bu tür pürüzlülük günümüzün en çekici özelliklerinden biri haline gelmiştir - koca ağız Et ye sen Liangshan Devlet mutlu olacak.
(1) pirinç unu
Daha önce konuşmak. Pirinç eriştesi Xichang En çok dağıtılan, Xichang İnsanlar en çok yemek yiyor ve en iyi temsil ediyor Xichang Karakteristik kahvaltı. Xichang Pek çok çeşit pirinç eriştesi var. Yaygın olanlar Müslümanlar tarafından yapılan sığır eti (çeşitli) eriştesi, koyun eti (çeşitli) eriştesi, helal olmayan büyük kemik çorbası eriştesi ve pirinç eriştesidir. Bir veya iki hafta boyunca ağır bir örnekleri yoktur. Ancak hangi tür erişte olursa olsun, temel unsurlar aynıdır: Biri titizlikle kaynatılmış taze ve kalın et suyu, ikincisi ise pirinç erişteleri için erişte benzeri ince toz kullanılması ve üçüncüsü çorbanın tadı yoktur ve masadaki çoğuna bağlıdır. Malzemeler daha sonra işlenir. Şu anda Panzhihua Koyun eti tozu yedikten sonra tadı dana etine dönüştürdüm. Bu sefer tereddüt etmedim, temelde tüm malzemeleri masaya ekledim ve sonunda son derece zengin ve çok ağır olmayan bir tadı ortaya çıkardım. Zengin çorba ve kolay tadı olan ince tozun eklenmesiyle iyi bir erişte. Deneyim.
(2) Jöle (haddeleme tozu), Kamelya
Xichang İnsanların jöle sevgisi tartışılmaz. Pirinç jölesi parçalara ayrılır, bezelye jölesi şeritler halinde bükülür, karabuğday jölesi dilimlenir ve erişte içine yuvarlanır. Bu bir jöle biçimidir. Xichang İnsanlar kesinlikle belirsiz ve uzlaşmazlar. Pek çok jöle çeşidine ek olarak, Xichang Jöle farklıdır Siçuan Çoğu alanda tek şey, baharatlı-tatlı ve ekşi sirke tadı, ana akımdır. Yunnan tarzı.
Kamelya, sadece adını duymakla, Camellia satan tezgahlar dışında çok eski bir atıştırmalıktır. Xichang Kamelya kamelyası jölenin satıldığı yerde satıldı, ben de birlikte tattım. Xichang Kamelya oleifera'nın kendine özgü özellikleri vardır. "Çay" kısmı aslında saf beyaz pirinç ezmesidir, tuz, karabiber, susam yağı ile eklenir ve ardından gökyüzüne yükselen bir "Fuzi Dağı" üzerine yığılır. Liangshan Kahramanca. Yemek yerken çörek pirinç hamuruna nazikçe bastırılır ve hamurla beraber bir kaşık dolusu çörek getirilir.Dışı pürüzsüz, içi çıtır çıtır eski tadı olan basit bir tuzlu koku.
Daha sonra üzerine kırmızı yağlı biber eklenmiş birkaç şiş ekleyebilir ve üzerine susam serpebilirsiniz. Siçuan .
(3) Mangal Barbekü
Bugünün mangal partisi. Liangshan Barbekü, Xichang Barbekü Siçuan Bu büyük barbekü bölgesi öne çıkabilir ve gücü küçümsenmemelidir. Ve bugün bu türün temsilcisi Daimyo Dingdingin mangal barbekü. Mangal barbekü, adından da anlaşılacağı gibi odun kömürünü leğene koyun, ızgarayı kurun ve kavurmaya başlayın! Xichang Mangal mangalının artık iki satış modeli var, biri menüden yemek siparişi vermek, diğeri self servis barbekü, kişi başı ücret ve alkol ... Ama hangisi olursa olsun, mangal şefi dükkan değil, sizsiniz. Kendi kendinize yemek yediğiniz için, kategori bazında sıralama büyük ölçüde sınırlı olacak, tek kelime etmeden self servis barbekü restoranına gittim, konuyu bırakın!
Daldırma malzemesi kendi kendine yapılır ve kuru malzeme barbekü için altın ortaktır, bu nedenle çürütme kabul edilemez.
geleneksel Liangshan Barbekü malzemelerinin çoğu, özellikle küçük domuz eti, ince bağırsaklar, balık biftekleri vb. Yi milletinin geleneksel yumruk büyüklüğündeki etiyle karşılaştırılamaz olsa da, domuz eti yeterince büyük parçalara bölünür Burada figürünüzü bırakıp imajınızı göz ardı etmelisiniz. Kuru malzemeleri daldırın ve büyük bir ısırık alın.Çok fazla derseniz faydası yok, sadece harika bir kelime!
Et ve sebzelerle masumsun.
Kavrulmuş beyin çiçekleri gibi başka tatlar da var, etten yorulma konusunda endişelenmeyin. Merak etmelisiniz, böyle bir açık büfe barbekü ne kadar Sadece "ilham verici" deyin. Kişi başı 70 yuan olmasına rağmen, hangi self servis barbekü restoranı olursa olsun, tek bir akşam yemeği için belirli bir ücret talep edecektir Ailem, bir kişi 100 yuan çıplak yiyor. "Tek" fiyat farklılaştırması. Benimle tanışmaları üzücü. Bütün öğleden sonra hala açtım, 100 yuan? Yine de yemek ye.
