En orijinal erişte-Shaanxi Shangzhou özel makarna eriştesi! _ Seyahat Notları - Yolculuk
Sabah Huayin'den Huashan'ı geçin, Luonan ve Danfeng'i Shangzhou'ya geçin. Öğlen sadece iki etli köfte yedim Shangzhou'ya geldiğimde biraz acıktım, bu yüzden hemen otele giriş yaptım. Belgeleri işledikten sonra, geçen haftadan beri her türlü atıştırmalıkları topladığımız dar bir sokak olan Shangzhou'daki Xibei Caddesi'ne koştum. Shangzhou, güney Shaanxi'nin doğu kesiminde yer almaktadır. Bu, Shaanxi'de ve hatta tüm ülkede en yoksul ilçelerin bulunduğu bölge. Burada yedi sekiz ay çalıştım. Biraz anlıyorum. Her şey on yıl önceydi. Ama buradaki yiyecek Yine de aklınızda bulundurun. Buraya gelme şansınız varsa ama artık yıllar öncesinden farklı ve dünyayı sarsan değişimler yaşanmış, düzgün sokaklar ve güzel ışıklar da burayı büyük bir şehrin köşesi gibi gösteriyor. Yoksulların saflarına katılmak istiyorsanız Shangzhou'daki Xibei Caddesi'ne gidip burada atıştırmalıkları deneyebilirsiniz.Büyük dükkanlar yok, hepsi yol kenarı tezgahları, birkaç uzun masa ve birkaç küçük bank. Masanın etrafında yemeğe dalmış bir kalabalık. . . Ne kadar rahatsız edici bir zevk. En çok sevdiğim şey, yerlilerin sık sık yediği "hamurlu erişte çorbası" ve "soya peyniri". Kokulu ve lezzetli! Kısa caddede tüm tezgahlar yaklaşık 100 metre uzanıyor ... Gece olduğunda burada kalabalıklar oluyor ve insanlar her evin yemeğinin tadını çıkarmaktan mutluluk duyuyor. "Makarna çorbası" üzerinde çalıştım. İçinde ince öğütülmüş Bao Guzhen ve Bao Guzhen'e erişte yerleştirilmiş ve küçük patates cipsi, soya peyniri, havuç ve yeşil sebzeler var. . . Bir kase alın ve patronun biraz daha baharatlı biberleri ve ıslatılmış doğranmış sivri biberleri küçük bir kaşıkla birkaç çeşitle birlikte evde koymasına izin verin. . . O güzellikten bahsetme. "Soya peyniri" soya sütü gibi soya fasulyesi öğütülerek ve unun kaynatılmasıyla yapılmalıdır, ancak soya sütünden daha kalın ve tadı soya sütünden çok daha iyidir. Bu ikisi, tuzluluk ve tadı uzlaştırmak için birlikte yenir. . . ! Yeterince yiyemiyorsanız, sebzeli bir krep veya bir kase kızarmış jöle yiyebilir, buharda tüten, güzel kokulu ve hatta soğuk kışı izlemek sizi sıcak hissettirebilir!
Stone Kiln_Travel Notları
önceki
