Xiaoyou Jiangnan-2-Ringbo Yemek - Yolculuk
Jiang Dingfa, ördek köpeğinin kurucusu Ningbo Tapmak Tang Yan'ın küçük köyü, ailenin tek çocukuydu. Babası erken öldü ve hala 18 yaşın altında bir gemiydi. BİZ. Okyanus Taşımacılığı. Tek çocuk olduğu için annesi Ying Shi onun için endişeliydi ve yabancı bir ülkeye gitmek konusunda isteksizdi. Jiang Ding denizi her gönderdiğinde, Ying Shi her zaman parmaklarını oğlunun dönüşünü saymak için tuttu, sanki Yu Guangzhong "nostalji" şiirinde yazmış gibi: "Nostaljim, nostaljim, son/annemdeydi." Oğlunun figürü kırsal kesimde netleşti ve gerçekten Qiushui'ye baktı. Bu kez Jiang Dingfa geri döndü ve Ying Shi ona katılmamak için karar verdi. Jiang Dingfa bu yıl 18 yaşındaydı. Ying Shi onu Xiangxiang'ın öğrencisine üç yıl geçirecek. Shun Hexiang, Güney malları satan bir dükkan. Eski toplumda çırak olmanın ıstırapları iyi bilinmektedir. Üç yıl boyunca çırak patronları yemek ve maaş yoktur. Jiang Dingfa akıllı ve gayretli bir yazıdır. Elinde ve ayaklarında gayretli. Üç yıllık çıraktan sonra patron onu bir erkek olarak bırakmak istedi, ancak Jiang Dingfa'nın kalbi büyüktü. İş hayatında yaşamak için bir dükkan açmak istedi, bu yüzden patronun iyi niyetlerini reddetti ve evine döndü. Fikirleri Ying'in desteklenmesi tarafından desteklendi. Adam ailesini kurmak için ailesine dikkat ediyor. Üçünün ailesi eski evin kapısını kapattı ve Jiang Dingfa'yı biraz para almak için aldı ve geldi Ningbo Chenghuang Tapınağı, Chenghuang Tapınağı, Ningbo İlçe Tapınağı, şehir merkezinde hareketli bir alanda yer almaktadır. Ningbo Fucheng Tanrı Tapınağı, ülkemdeki mevcut en büyük şehir tanrı tapınaklarından biridir. Tapınak, Ming Hongwu'nun (1371) dördüncü yılında inşa edildi ve tamamlandıktan sonra tekrar tekrar ateş yaktı. Mevcut tapınak tapınağı, Qing hanedanındaki Guangxu'daki Guangxu'nun (1884) onuncu yılı tarafından yeniden inşa edildi. İlçe tapınağında duvar, baş kapısı, ikinci kapı, sahne, salon, salon ve arka salon var. Bina tam ve muhteşem. Sahne özellikle zarif. Sahne, teklerin tepesidir ve yosun tavuk şekilli bir şekildir. İlçe tapınağında 30'dan fazla anıt ve songjing var. Bugün Chenghuang Tapınağı Ningbo En büyük alışveriş merkezi, mağaza burada sıralı, atıştırmalıklar bitti, bu yüzden gerçekten anlıyorum Ningbo Halk gümrükleri için iyi bir yer. O zaman, Chenghuang Tapınağı çok şiddetliydi. Birçok tezgah, sığır eti tezgahları, erişte tezgahları, yağ balık tezgahları, şeker tezgahları, bazı kötü adamlar tezgahları, bir kuruş iki kitap okuyabilir, bazı tezgahlar, bazı tezgahlar, bazı tezgah kitapları, bazı şarkılar, bazı şarkılar. Jiang Dingfa Yingshi ile iş yaptı ve karısı evde ev işleri yaptı. 1926'da Jiang Dingfa ve Yingshi, Chenghuang Tapınağı'nın ortasında açık bir durak kurdular. Ortada birkaç kare tabure bulunan uzun bir masa var. En erken satan kırmızı tarihler çorba. Daha sonra, şarap demlenmiş toplar ve bere topları gibi tatlılar üç bakır tabak ve bir kase idi. Chenghuang Tapınağı'na gelen birçok insan var, büyük hanelerin kadın aile üyeleri ve Xiaojiabiyu da var ve ayrıca araba satmak için akan akışlar var. Yorgun olduklarında durakların önünde oturacaklar ve bir kase şarap şarapbolu yiyecekler. Durak kafası çok iyi olmasına rağmen, kare tabure sınırlı olduğu için, bir grup insan oturuyor ve diğer grup cepheyi bekleyecek ve gelecek nesiller eski konuğa gönderilecek. Jiang Dingfa erken iş yapmak için erken çıktı ve gökyüzü parlakken dışarı çıktı. Ningbo Belediye hükümeti bir mağaza açtı ve Japon karşıtı savaşın ilk günlerinde Kaiming Caddesi'ne taşındı. Bir mağaza ile bir mağaza adına sahip olmalısınız. Jiang Dingfa bir köpek olarak adlandırıldı. O zamanlar insanlar çocukları için bir köpek ve kedi adlandırdı. Jiang Dingfa, çocukluğundan beri özel okulları okumadı. Okuryazar değildi. Mağazanın adını tartışmak için bilgiyle insanları davet etti. Herkes ona bazı isimler verdi. Yeni anlamı veya isteksizce olmadığını hissetti. Jiang Ding zekiydi. Birini imza yazmaya davet ettiğinde, küçük adını tabelaya bir su tankı, kenevir ördek ve sarı bir köpek çizmek için ustaca kullandı. Bu dükkan garip, eğlenceli ve her yaştan ve bir süredir geniş bir şekilde yayılıyorlar. Üç veya beş ilkokul öğrencisi kapıdaki imzayı gördükten sonra yüksek sesle bağırdı ve dans etti: "Silindir -Duck -Dog--". Yoldan geçenlerin izleyicilerini çekti -by. Kaiming Caddesi canlı bir alan olduğu için insanlar gelir ve giderler. Yakınlarda birçok insan -evli insan -insan gücü arabaları var. Dükkana aktif olarak reklam veriyorlar ve dükkan ördek ve köpek yapmak için yükselen insanlara bu farklı dükkanı tanıtıyorlar. Mağazayı açtıktan sonra dükkan imza ürünleri "domuz yağı topları" üretmeye başladı. "Silindir Ördek Köpek Tatlı Mağazası", evet Ningbo Tang Tuan'ın "İlk Evi". Kişi yeterli olmadığından, o da işleme katılır, Ningbo Pirinç kültürünün en derin yeridir. Çorba grubunun işlenmesi için gereken yapışkan pirinç, Jiang Dingfa tarafından hammadde satın almak için seçilir. Tapmak Yapışkan pirinç, bir gün için ıslatın, ertesi gün su giyin. Bu acı fark genellikle çetelerden sorumludur. Ördek ve köpeklerde oldukça sofistike bir taş fabrikası var. Fengxiu öğütmeden önce yıkandı. Değirmen bulanıklaşırsa, Stonemith'ten tekrar yapmak için kapıya gelmesini isteyecektir. Taşlama plakası bir koltuk kadar büyüktür ve sütün gücünü kullanmanız gerekir, ancak değirmenden akan beyaz pirinç bulamaçını gördüğünüzde, çorba topunun lezzetini düşünün, yardım edemezsiniz. Glutinous pirinç meyveleri tankta sessizce çöktürülür ve yemek istediklerinde ilerlerler Bez çanta Kuru toplamak için bir gecede asılı, grubu paketleyebilirsiniz. Koyu doldurma kalbi önceden marine edilir. Plaka yağı, beyaz şeker ve siyah okyanus gevrek, küçük parçacıklara ovalayın ve beyaz cilde sarın. Siyah susam ayrıca yüksek kaliteli hammaddeler kullanıyor. Fengxiu, kendi başına yıkandı ve drene edildi, süzüldü, düşük ateşle kızartıldı. Soğutulduktan sonra bir toz haline getirildi. Domuz yağı toplandı. Beyaz şeker ithal şekerle ithal edildi. Tavada pişirin, saat üçten sonra yüzün. Bir ısırık alın, cilt mumsu dolu, ama asla dişlere yapışmaz. Siyah dolgunun kalbi doğrudan ağzına püskürttü, tatlı, sıcak ve sevinç dolu. Her gün çorba grubu Fengxiu'dur, bu yüzden tazelik aramak için iyi gidiyor. Ningbo Tang Tuan gerçekten karakteristik: Tang temiz ve temiz ve tadı güzel. Küçük bir ağzı ısırırsanız, yağlı koku hemen ağızla dolu olacaktır, bu gerçekten iyi bilinir. Ningbo Tang Tuan'ın uzun bir geçmişi var ve üretimi iyi. Siyah susam, domuz yağı, şeker ve Osmanthus ile ana malzemeleri olarak yüksek kaliteli beyaz ve akşam yapışkan pirinç kullanır. Süreç prosedürleri "titiz" olarak tanımlanabilir. Hareket, doldurma, hap yapmak, çorba bile kase hakkında çok özeldir. Dinerlerin rahat hissettiklerini garanti eder. Yedikten sonra yemek istiyorlar ve tekrar patronluk yapmaya gelecekler. Açık bir politika uyguladıktan sonra, Ningbo Tang Tuan, bir düşüşle dünyaya gitti. Anakara'ya eyalete dönen ve iş yapan Hong Kong tüccarları Ningbo Çorba grubunu yedikten sonra hemen siparişin ihraç edilmesini istedi. Yani çok sayıda "hızlı donma Ningbo "Tang Tuan" ", hızlı bir şekilde sat Hongkong , Hong Kong'da Çin ve denizaşırı insanların yüksek övgüsünü kazandı ve o zamandan beri yaratıldı Çin Çorba grubu gıda ihracatı için büyük bir emsal. Çin Tatiller boyunca insanlar "yemek" kelimesini vurgular. Bu, uzun zamandır geriye dönük olan tarımsal ekonomik modelin sekelleridir. Genellikle çiğnemeyecek bir şey yoktur. Eğer iyi almazsanız, bununla başa çıkmak için biraz Guanyin toprağını kazmak için kabuğu soymak için vahşi sebzeleri almanız gerekir. Yang Bailai Yeni Yılı ve iki kilo beyaz ekmek ve köfte yemeği. Fener Festivali, yemenin ve içmenin önemli bir parçasıdır. Bahar festivalinden sonra ikinci durak olduğu için, göbekte sindirilmeyen bir petrol tabakası var, bu yüzden tatlı yiyelim. Sonuç olarak Tang Tuan ortaya çıktı. Fener Festivali Ördek ve Köpek işi için en iyi zamandır. Güneyliler çorba grubu yiyor, Kuzeyliler Fener Festivali'ni yiyorlar ve aynı zamanda yapışkan pirinç ürünleri. Ayrıca doldurma ile kaynatılıyorlar, ancak isimler farklı. Bu genellikle yabancıların anlayamadığını sağlıyor. Aslında yabancılar anlamıyor, biz Çin Birçok insan ve geniş insan, dağlarda farklı sesler ve on mil içinde farklı rüzgarlar var. Diyette sonsuz bir şekilde değişti. Kuzeyde, masa buğday kültürü tarafından yönetilir. Güneyde, pirinç kültürüne genel durum hakimdir. Booth lorridge ve çorba grubu oldukça hassas hale getirilebilir. Bu nedenle, kuzeydeki fener festivali buğday ürünleri fikrine göre çalıştırılır. Dolma tutkudur. Önce küçük bir parçacığa ovalayın ve daha sonra glutinous pirinç kurutulmuş tozlu bir bambu plakasına koyun. Bu senaryo, Çin tıbbı mağazalarında hap yapmaya da çok benzer. Fengxiu mağazada değil. Bunları yaptıktan sonra Jiang Dingfa ve Yingshi mağazaya gitti. Fengxiu'nun evde ev işleri vardı. Evde yaşlı ve yaşlı dört erkek vardı ve dükkandaki işin arttığı ve ekonomik olarak olduğu söylendi. O gün Fengxiu, Jiang Dingfa'ya ayak yıkama suyu verdi. Jiang Dingfa sıcak ayaklar. Adam mutlu olsa da, Fengxiu, eski Wang'ın yanındaki kapısındaki işin bizim kadar iyi olmadığını söyledi. Jiang Dingfa zaten yedi çocuğun babası olmasına rağmen, iyi bilinen bir evliyal oğlu. Ailesinde büyük bir olay olduğunda, hala annesinden aklını almak zorunda. Bu gün, Fengxiu kahvaltı, yulaf lapası buğulanmış çörekler için hazırdı. Jiang Dingfa, dün gece Ying Shi ile karısıyla tartıştığı şeylerden bahsetti. Yingshi, duyduğu anda yüzünü batırdı ve Shen Daodao, insanları birkaç gün boyunca insanları aramasını istedi. Temelini unutmayın. Ying'in tutumu bu tutum olduğu için Jiang Dingfa sessizdir ve kimse o zamandan beri bahsetmeye cesaret edemez. Şu anda, Jiang ailesi, Daliang Caddesi'nin yüzyılda eski ahşap yapısının evinde yaşıyordu. Kapıda birkaç çınar ağacı var. Çocuk bir tokat almak için pencereden uzanabilir. Ailenin büyük bir nüfusu var ve Fengxiu düz bir yükle iki kıyafet alır. Wuxi Nehrin İbutou'yu yıkayın. Kıyafetleri dövmek için bir tokmak kullanmak için büyük bir kıyafet kullanın, küçük eşyalar burada su Sürtünme. Akşam esintisi öğrenilir, çekiç ses çıkarır. Yaz gecesi, nehri yıkamak da mutluydu. Kışın nehir soğuktu ve Fengxiu'nun eli kırmızı bir bornoz gibi donduruldu. O Fengxiu gerçekten çok zor, ama Fengxiu aynı zamanda zor işleme ve zor bir çalışma Fengxiu. Ayrıca ara sıra bir erkekte birkaç kelime rapor ediyor. Jiang Dingfa, Fengxiu'nun sıkı çalışmasının konuşmayacağını, Fengxiu'nun birkaç kelime söylemesine izin vereceğini biliyor. Ertesi sabah Fengxiu bir Dhara gibi döndü. Ne yapmalıyım? Kaiming Street geceleri canlı. Yakınlarda büyük bir Guangming sineması var ve ünlü yıldız Xiao Dangui buraya şarkı söylemeye geldi. İş özellikle iyidir. Erkekler ve kadınlar, yaşlı ve genç, genç ve genç ve gençler yemek için ördek ve köpeklere geldi. Mağazadaki en ünlü atıştırmalık domuz yağı topudur. Bütçe orta ateşe yerleştirilir ve su kaynatıldıktan sonra, patronu ve çiğ çorba topunu tencereye yapın. Çorba topunun yüzmesini bekleyin, küçük bir miktar soğuk su karıştırın ve tencerenin tabanını, tavaya yapışmayı önlemek için bir kaşıkla kaşıkla, şekeri, tamamen stokla, şekeri, şekeri, şekeri, şekere smarda bırakın. Yanma ve satış, beyaz, yapışkan, çorba, güzel, tatlıdır. Müşterilerin tadına bakmak için, bazı insanlar daha hafif olmayı sever ve bazı insanlar tatlı olmayı severler. İş kabinesine bir kase iyi beyaz şeker koyarlar, böylece müşteriler tercihlerine ve zevklerine göre istediklerine eklenir. Kurtuluştan önce, ördek ve köpekleri sık sık koruyan çalışan insanlar pürüzsüz bir kelimeye sahipti: "Pastel bahçe bir ördek köpeği, bir kase yemek ve başka bir kase para yemek, gömleği başı olarak çıkarmak yeterli değildir." Bu ünlü dükkanın pürüzsüz ağzı da vardır: "Üç, dört ve gece yarısı. Üç, dört ve gece yarısı. Köpekler, işin üçüne dokunduğunda, gömleğe dokunduğunuzda, gömleğe dokunduğunuzda ve gömleğiniz olduğu gibi, gömleğe ulaştığında ve gömleğiniz olduğu gibi, gömlekler ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda, gömleğiniz ve gömleğe ulaştığınızda. O sırada insanların tüketim seviyesine ve halkın tadı olduğuna uygun. Genel halk tarafından sevildi. Sadece şöhret uğruna, ordu ve polis holiganları tarafından parçalandı ve çok fazla zorluk yemişti. Ama "Duck Flying Dog duvarı atladı ve tankın alt kısmı parçalandı. Bu düzine sayesinde iyi biliniyor. "İtibar daha da popüler. Aynı zamanda" felaketle kutsanmış ", ancak daha" zengin ". Japonya Jandarze aradı ve atıştırmalıkları göndermelerini istedi. Bir yandan, Jiang Dingfa gerçekten meşgul ve bir yandan görüyorum Japonya İnsanların genellikle yaptıkları da soğuktur, bunu yapmak istemiyorum Japonya İnsan işleri, ancak iş yapmak ve başkalarını reddetmek için kapıyı açtığınızda, bunu söylemezsiniz. Mağazadaki insanların onları almalarına izin vermek için yeterli olmadığını söyledi. Ördek köpekleri atıştırmalıklar, yan yemekler ve eski şarap için hazırdır. Japonya İnsanlar geldiğinde, masa dükkanın koridorunda döndü. Servis askeri kızdı. Saat 11'de gösteri dağıldı, Japonya İnsanlar durumu anlamak için dışarı çıkıyorlar. Küçük dükkanın yanında bir atölye taşlama tofu var. Ateş lambaları var. Japonya İnsanlar içeri girdi ve ona sordu, anlamadı, onunla başa çıkmayı bilmiyordu, Japonya Bir kişi sinirlenir kızmaz tofu durağını kaldırdı. Çok uzakta değil, bir batı restoranı açan bir patron var, birkaç kelime anlıyorum Japonya Bu duruma bakarsanız, temizleneceksiniz. Bu durumu gören Jiang Dingfa ve adamlar kaçtı ve adam ayrılmadan önce kaseler gibi kırılgan şeyler topladı. Sadece Ying Shi dükkanı yalnız gördü, gördü Japonya İnsanlar kalbimde olmaktan korkuyor. O zaman, sosyal düzen çok kaotikti ve iş yapmak zordu. On kase çorba grubu yemek için çok küçük bir holigan vardı. On kase kırıldı. Ona sorarsanız, silahını çıkardı ve masaya bastırdı. İş yapmak zor olsa da, Jiang Dingfa ve Yingshi her ikisi de nazik insanlar. Jiang Dingfa kendini oynadı. Dükkan kilisede meşguldü. Patronun rafı olmadan, kendi rolüyle savaşıyordu. Yeni yıl, çocuklar akrabaları ziyaret etmek ve daha fazla kırmızı zarf göndermek için eve giderler. Genellikle hayattaki adamı önemsiyor ve başkalarına iyi davranıyorlar. Yingshi sık sık misafirleri yemek için baştan çıkarır. Bazen Jiang Dingfa bu fakir insanlara bakmak için teslimat ve diğer hayatları yemeklere gönderir, böylece aileyi sübvanse etmek için biraz para kazanabilirler. Kültürünüz olmazsa önemli değil. Jiang Ahou'nun siyah okyanus çorbası topluluğu hala yurtiçinde ve yurtdışında ünlüdür. Yaşlı bir büyükanne bunu torunu eğitmek için kullandı: "Bütün gün kitap okumayın, kitap yapmanın ne faydası var mı? Jiang'ı bir köpek görüyorsunuz ve çanta çorbası grubu para kazanacak." Aslında Jiang Dingfa, altı oğlu ve bir kızından iyi okumasını istedi, ancak okuma dünyada koşmak için yetenekli. Üçüncü oğlu Jiang Yunxin yetenekli, okumayı severdi ve büyükannesi Ying Shi evliydi. Şimdi üçüncü nesil Jiang Yunxin, Jiang Jianbo'ya geçti. "Silindir Ördek Köpeği" Ningbo Ünlü dükkanlar her zaman ilçenin ve belediyelerin her seviyesindeki hükümetler tarafından önemsiyor ve değer veriyorlar. 1956'da kooperatif doruk olduğunda, organizasyon kolektif bir yol haline geldi ve 200 metrekarelik bir iş alanına sahip Kaiming Street mağazalarının genişlemesi. Yıl boyunca çeşitli tatlıların tedarikine ek olarak, soya sütü, pirinç, köfte, çiğ kızarmış, çörekler ve diğer atıştırmalıklar sabahları. Ningbo Halkın en sevdiği çorba topu pirinç erişteleri ve domuz yağı dolguları patlıyor. 1988'de, Ördek Köpeği Çorbası Topluluğu 1988'de kuruldu. Birçok dekorasyon ve yenilemeden sonra, eski dükkanın yeni bir görünümü var ve iş kapsamı yavaş yavaş genişledi. İkinci katta, şarap, sebze ve pirinç ve batı noktaları var. Mağazadaki tedarike ek olarak, ördek ve köpek çorbası ve domuz yağı doldurma çantaları üretimini oynamak için fabrika ile de işbirliği yapıyor. Ningbo Çorba grubu ve "silindir ördek köpeği" ünlüdür. Ünlü özel mağazaların geleneğini daha da sürdürmek ve ilerletmek için yeni bir yol alınmıştır. "Duck Duck" çeşitli tatlı atıştırmalıklar işletiyor. İnce üretim teknolojisi ve sofistike malzemeleri ile yiyen tarafından takdir ediliyor, özellikle domuz yağı topu en belirgindir. Domurcuk çorbası toplarının doldurulması, benzersiz süreçlerle dikkatlice işlenen ana hammaddeler olarak yüksek kaliteli domuz yağı, beyaz şeker ve kara susam tohumlarından yapılmıştır; yapışkan pirinç unu, yüksek kaliteli yapışkan pirinç kullanır. Su taşlama makineleri kullanır. Finess, yumuşak, yağlama, sofistike değil, sofistike özelliklere sahiptir. Domuz çorbasının renkleri yeşim, yuvarlak şekil, tatlı dolgu ve yeniden birleşme gibi beyazdır. Güney Çin'e ve yabancı ülkelere gelen birçok konuk genellikle "ördek köpekleri ve köpekler" çorba grubu diğer halklarda yaşamak ister. Ningbo Denizaşırı Çinliler memleketlerine döndüğünde, "Silindirin Ördek ve Köpekleri" ni tatan çorba grubu memleket lezzetinin özel bir keyfi olarak kabul edildi. 1997'de atıştırmalık ve yiyecekleri öğrenmek için Chenghuang Tapınağı'nın güney tarafının sokaklarına taşındı. 405, şimdi Kaiming Street.
