Chaozhou | gerçek kung fu, iyi tatlar - Yolculuk
Chaozhou Her gurmenin kararını verdiği, mutlaka yenmesi gereken bir şehir değil mi? Chaozhou Yemekleri tüm dünyada meşhurdur, zarif salona çıkabilirsiniz, küçük sokaklara ve ara sokaklara inebilirsiniz, dizi göz kamaştırıcı, baş döndürücü, sonsuz ve sonsuzdur. Chaozhou Yemekler, "pahalı olmaları, seçkin malzemeler, nefis bıçaklar ve çeşitli pişirme yöntemleri ile ünlü" idi. Çin En üst düzey mutfak olarak bilinir Bazıları, yerel bir mutfağın çeşitliliğinin, yerel bir bölgenin tarihinin, kültürünün ve medeniyetinin en temsili rüzgar gülü olduğunu söyler. Chaozhou mutfağı lezzetlidir ve özü enfes malzemelerdir ve usuller malzemeye göre uygulanır; örneğin buğulama, pilav, kızartma, kızartma, pişirme (buharda pişirme), kızartma, kavurma, kaynatma, haşlama, pişirme, ıslatma, bükme, marine etme, sigara, dökme Yaki, malzemeler, teknikler gibi onlarca pişirme yöntemi ve en güzelini bulmak için Chaozhou Gurme felsefesinin özü. Vardık Chaozhou Yerel arkadaş Lin Peng, Meimeinin Han Shanglou'sunda Han Shanglou için düzenleme yaptı:
Chaozhou Bizi kabul eden Lin Peng, babası Fenghuang Kasabasından Lin Junbin'dir. Daimyo Dingding'in Dan Cong çayının taçsız kralı. Son yıllarda ülke ekonomisi daha iyi ve daha iyi hale geldi ve giderek daha fazla insan kalplerinde sevdiği tat için hiçbir çabadan kaçınmadı. Üst düzey çay pazarının giderek daha popüler hale gelmesi doğaldır. Sıcak pazar ve otantik Dancong'un sınırlı üretimi, her zaman üst düzey bir çay şapkası takmış olan Phoenix Dancong'u birçok üst düzey tadımcı için aranan bir nesne haline getiriyor ve bu lüks bir çay. Bugün Phoenix, Chaoshan , Ve hatta ulusal çay pazarında bile, "Usta" adı altında çay satıcıları büyülü güçlerini sergiliyorlar, ama gerçekten iyi çay yapan Lin Amca, Fenghuang kasabasının bir köşesinde saklanıyor, çayı iyi yapmaya ve gerçeği tanımaya odaklanarak Çayı seven ve anlayan insanlar. Lin Amca'nın çayı reklamı yapılmaz veya tanıtılmaz ve yeterince satma veya satmama konusunda endişelenmenize gerek yoktur.Lin'in Dancong'u en iyi tadı verebilir ve ağızdan ağza sözün iyi ünü, düşmeyen bir işarettir.
Lin Peng, içeride Guangzhou Kendi işine sahip olmak, çay yapmak ailede önemli bir iştir.Her yıl çay mevsiminde babama yardım etmek için eve gidiyorum. Fenghuang Dancong, adını Fenghuang Kasabasındaki Phoenix Dağı'ndan almıştır. Tek bitki toplama ve tek bitkili çay yapma kör bir tat olarak adlandırılabildiğinden, Phoenix Dancong isminden gelmektedir.Yüzlerce koku çeşidi olduğu söylenir ve oolong çayı, ördek dışkı kokusu ve Zhilan'da koku peşinde koşmanın nihai temsilcisi olduğu söylenir. Xiang, Mi Lan Xiang, Song Chong, vb. Çok az bilgisi olan insanlara en aşina olanlardır.
Phoenix Dağları Tanınmış bu kadar zengin ve narin kokunun tadı ve ayırt edilmesi " Chaozhou "Gongfu çayı" en iyi performans ve ifadedir, kısa sürede öğrenemeyebiliriz Chaozhou Mükemmel çay yapma tekniği, ama bir fincan içmelisin Chaozhou İnsanlar, otantik Kung Fu çayının, küçük fincanların, ince duvarların ve yüksek su sıcaklığının karşılanması gereken ilk temel koşullar olduğunu düşünüyor. Önce bardağı ısıtın, çorbayı çabuk yapın, sıcakken için, çay sıcaklığı düşük, aroması değişecek, bu yüzden Chaozhou İnsanlar çay içiyor ve Taocu çayı ısıtılmalı. İyi bir tek koni, 10 ila 20 baloncuk için demlenebilir ve aroma her kabarcıkla değişir. ve bu yüzden, Chaozhou Çay, test kung fu, iç ve dış beceriler vazgeçilmezdir ve bunun ötesinde Chaozhou İnsanlar akıllarını "yürüyebilir ve çay içebilir" den öğrenmişlerdir. Phoenix Dancong ve Wuyi Yancha, her ikisi de oolong çay ailesine aittir. Guangdong Birincisi, kuzey Fujian'da, bu ikisinin üretim sürecinde pek çok benzerliği vardır ve ayrıca kendi farklı işlem özelliklerine sahiptir. Ana fark, fermantasyon derecesi ve kavurma derecesidir. Yaşlı çay müşterisi için " Kaya çayından çıkarılan "Cong-tadı" ve "rock kafiye", iki grup çay severleri kendinden geçmiş ve durdurulamaz kılan anahtarlardır. Çiçek kokusunu büyük ölçüde vurgulamak için Dan Cong'un fermantasyonu ve kavrulması, kaya çayından nispeten daha hafiftir. Kaya çayında, Dan Cong'un deyimiyle "yeşili itme" olarak adlandırılan "çalkalayıcı yeşil" bir süreç vardır Çay ustası, çayın fermantasyonu olan hava ile temas etmesini sağlayarak, birbirleri arasında sürtünme oluşturmak için yaprakları sallar ve çevirir. Koşulları oluşturun, fark, iki çayın yoğunluğu ve sıklığıdır. Pek çok kokusuyla tanınan Dan Cong, çekirdek olarak çiçek kokusunu korur.Kavurma süresi doğru kontrol edilmelidir.Çok yüksek aroma kaybolur ve çok düşük aroma dengesizdir. Lin Amca, kavurma için çok çalışmanız gerektiğini söyledi.
İki çay el sanatları arasındaki benzerliklerden bahsetmişken, daha önce Hawick Lau'yu aldığımı söylemiştim. Wuyishan Kaya çayı yapmayı öğrenen Lin Peng bunu duyduğunda biraz şaşırdı, oh, evet Wuyishan Evet, Phoenix'teki biri Hawick Lau'nun yeşilleri sallayıp evinde çay yaptığını söyleyen bir fotoğrafını gönderdi! Yüzlerine altın sürmenin pazarlama eğlencesinden bahsetmişken, herkes güldü ve iki çay el sanatları arasındaki benzerlikleri tam olarak açıkladı.
2017 yılında, Hawick Lau Wuyishan Kaya çayı becerilerinde yeni lider Liu Zheng ile kaya çayı yapmayı öğrenin Lin Amca'nın çay hammaddeleri için son derece yüksek gereksinimleri vardır Yeşil çay, Udu'nun yüksek rakımlı bölgesinden gelir.İyi çay yapmak için iyi malzemeler ön şarttır. Sırada işçilik ve deneyim var. Ve "yeşil çayı seyretmek, kavrulmuş çayı seyretmek", test, ustanın çay makinesinin çay doğası üzerindeki ustalığıdır ve Lin Amca bunu iyi idare edebilir.
Laocong Çay Bahçesi Sırada kadın yurttaşlar olduğu sürece utanılacak bir şey yok! Başlangıçta, farklı tatlarda birkaç Dan Cong banyosu daha içmek isteme fikrini sakladım.Onlar için, hiç çekinmeden ağızlarını açtılar! Kalbimde gizlice "çok iyi" dedi! Lin Amca çay masasında oturuyordu, su kaynattı, çay yaptı ve yavaşça sohbet etti ve Lin Teyze'yi etrafta dolaşması, gel, al, git al ... Sekiz Ölümsüz Denizden Geçiyor, Jiang Huaxiang, Dongfanghong, Pomelo çiçeği kokusu, Song cinsi, sarı dal kokusu, ördek dışkısı kokusu, kardeş, altın maymun, beyaz yaprak ... Gerçekten güzel bir tat, köknarın girişi ve tatlılığın tatlılığı insanı mutlu ediyor. Açgözlülük, fili yutan yılandır, çok fazla çayın tadına bakılması gerekir ki içtikten sonra berbat olsun. Çay içerken yine de yavaşça içmeniz, yavaşça tatmanız ve tat alma duygusuyla sohbet etmeniz gerekir, bu sadece dil değil kalptir de.
Lin Peng'in fazla sözü yoktu, çoğu zaman sessizdi, belki de babasının çay yapmasının etkisiyle partimizdeki her şeyi çok dikkatli, düşünceli, düzgün ve sessizce hallettik. Bize daha fazlasını bildirmek için Chaozhou O, özellikle kardeşi Qiu Jiajia'yı rehberimiz olarak davet etti. Lin Peng'in aksine antik kenti gezmek, manzarayı görmek ve yemeklerin tadına bakmak, Jiajia'da yeni bir nesil görüyoruz. Chaozhou Kişinin hevesli ve komik, geniş ve titiz, sabırlı ve düşünceli bir başka temsilcisi, görünüşte sıradan olanı ulaşılabilir kılan bagajından kaynaklanıyor. Chaozhou Bir sahne ve bir şey, üç renk noktası ekleyerek tarif edilemez hale gelir. Lin Peng ve Jiajia'dan görmek zor değil, Chaozhou İnsanların sevgi ve adaleti vurgulama geleneği incelikle aktarılır. Belki de yaklaşımları öncekilerden farklıdır, ancak bu tür doğal ifade ve ifade herkese söyleniyor gibi görünüyor, biz Chaozhou İnsanlar hep böyleydi. aslında, Chaozhou İnsanlar her zaman böyleydi, bağlılıkları ve coşkuları bizi gerçekten derinden hissettiriyor! Deneyimlememiz için Chaozhou Lin Peng, ateşi çıksa bile yiyeceğin özelliklerini bizzat satın almak için sığırları öldürme suçu mahalline gidip otantik bir yemek hazırlamak zorundadır. Chaozhou Sığır eti güveç aile şöleni. Belki sadece o böyle rahat hissedebilir, buna layık Pekin Bir arkadaşın misafirperverlik isteği, ikisi de Chaoshan Halkın misafirperverliği de yemeğe karşı ısrarcı bir tutumdur.
Chaozhou Yolculuk sırasında, kontrol etmeye değecek önemli bir turistik yer yok ama yine de Guangji Köprüsü'nün görülmesi gerektiğini düşünüyorum, dünyanın en eski aç-kapa köprüsü. Gerisi antik kentte amaçsızca dolaşıyor, alışverişe çıkmak harika bir duygu.
Xima Yolu ve Paifang Caddesi mutlaka gezilmesi gereken yerlerdir, Xima Yolu üzerinde yürürken Paifang Caddesi'ne yürüyebilirsiniz. Batı yolunun iki yanındaki binalar çok Chaozhou Eşsiz ve yaş duygusu var, farkında olmadan ilginç dükkanlar ve ilginç köşeler bulacaksınız.
