Tibet Laba Congee_Travel Notları - Yolculuk
Tibet Laba Congee Lezzetli Tibet Laba Congee
Laba Festivali, Çin'deki Xia Hanedanlığı'nda doğdu ve dört bin yıldan fazla bir geçmişe sahip. Ay takviminde her yıl Aralık ayının sekizinci günü, genellikle "Laba" olarak bilinir, bu aya on ikinci ay ayı da denir ve ay takviminin sekizinci günü de gün olarak adlandırılır. Qin Hanedanlığı öncesi son gün, kış gündönümünden sonraki üçüncü gündü. Daha sonra Han ile Budizm tanıtıldı. Efsaneye göre, bu gün aynı zamanda Buda Sakyamuni'nin aydınlandığı gündü. "Büyülü Hazine Festivali" de deniyor ve büyük Budist festivallerinden biri. Eski zamanlarda Laba'da atalara ve tanrılara kurban sunma ve iyi bir hasat için dua etme geleneği vardı.Bazı bölgelerde Laba lapası içme geleneği vardı. Birkaç kültürel evrim döneminden sonra, Laba Festivali, bölgesel özelliklere sahip çok çeşitli geleneksel festivaller oluşturdu.
Eskiler de eski çağlardan beri Laba'yı tercih ediyorlardı! Tang Hanedanlığı'nın büyük şairi Du Fu'nun "La Ri" şiiri şöyle demişti: "La'nın günlük sıcaklığı hala çok uzak. Bu yıl La Sun'ın soğuğu yok olacak." Song Hanedanı şairi Lu, "Step to West Village on December 8" de yazmıştı: Zaten bahar geldi ve komşularıma zamanla bakıldı. Sadece edebiyat ve şiirler Laba Festivali hakkında pek çok popüler şiir bırakmakla kalmadı, birçok eski resim de Laba Festivali'ni anlattı.
Anakaradaki Laba püresi çok çeşitlidir ve Tibet Bugün ne tür bir "laba lapası" yiyebilirsin? Gelin birlikte bir göz atalım. Tibet Yak Congee İçin Tibet Yak, Qinghai-Tibet Platosu'nda yüksek rakımda yetiştiğinden, su bitkileri gür ve güzeldir, bu nedenle yak eti son derece yüksek besin değerine sahiptir. Yak dana lapası yöntemi, çiğ yak etini yıkamak ve kıyma haline getirmektir. Japonica pirincini yıkayın, tencereyi ateşe koyun, kaynar suya dökün ve kaynatın, arpacık soğanlarını, zencefil parçalarını (hafif hafif hafif), öğütülmüş yak etini, pirinç şarabını, beş baharat tozunu ekleyin ve kaynatın, soğanları ve zencefili çıkarın ve japonica pirincini dökün. , Yulaf lapasında kaynatın, tuzlu tada uyum sağlamak için rafine tuz ve monosodyum glutamat kullanın ve servis yapın. Yak dana lapası, demir ve kanı tazeleme, bağışıklığı geliştirme ve iskelet kasının büyümesini destekleme etkisine sahiptir.
Tibet Cordyceps Congee Cordyceps esas olarak Qinghai-Tibet Platosu'nda yetişir ve yüksek besin değerine sahip çok değerli bir besleyici tıbbi malzemedir. Eski Tibet Kazılmış cordyceps'i pişecek olan yulaf lapasına koyun ve lapa koyulaşana kadar bir süre pişirin ve ateşi kesin 3-5 dakika pişirin ve servis yapın. Cordyceps lapası yüksek besin değerine sahiptir, akciğerleri nemlendirebilir ve vücudu besleyebilir. Aynı zamanda, Cordyceps lapası böbrekleri besleyebilir ve vücudu güçlendirebilir ve insan bağışıklığını geliştirebilir. Modern zamanlarda, Cordyceps pahalı olduğundan, temelde yalnızca yulaf lapası pişirmek için kullanılmaz.
Tibet Zanba Congee Zanba, Tibet halkının temel yiyeceklerinden biridir. Tsampa topları yapmanın yanı sıra, tsampa ayrıca hoş kokulu tsampa lapası haline getirilebilir. Zanba lapası Tibet Çok basit bir atıştırmalık. Haşlanmış kemik suyuna tsampa, rendelenmiş turp ve çeşitli çeşniler ekleyin ve yavaş ateşte pişirin. Zanba lapasının tadı anakaranınkine benzer, ancak daha hassastır.
Tibet Yulaf ezmesi Tibet Tahıl lapası ile anakara arasındaki fark, tuzlu olması ve toplayıcının tahıllarının çoğunun ev yapımı olmasıdır. Yöntem, buğdayı ıslatmak, yassılaştırmak ve yulaf ezmesi olarak kurutmaktır. Daha sonra yulaf ezmesi, ginseng meyvesi, doğranmış dana eti (kuzu) ve süt kalıntısını kemik suyuna koyun ve pişirin. Yulaf lapası, kalbi beslemek ve sinirleri yatıştırmak, akciğerleri ve bağırsakları nemlendirmek ve metabolizmayı teşvik etmek gibi etkilere sahiptir.
Tibet Safu lapası Tibet Özel süt kalıntısı, yulaf lapası yapmak için de kullanılabilir. Safu posası püresi çürüyen süt posasını kurutmak, kemik suyunda yavaşça karıştırmak ve ardından un eklemek içindir.Yulaf lapası haline gelince fusuma posasını, dana eti (kuzu) kıyılmış eti, biber ve diğer gıda maddelerini ekleyin. Pişirdikten sonra yiyin. Safu lapası beslenme açısından zengindir, renkli lezzetlidir ve hazırlaması kolaydır. Tibet Mutfaklardan biri.
Tibet Taksi lapası Yulaf lapası Tibet Bir çeşit atıştırmalık, genellikle kahvaltıda daha çok içilir. Yöntem, pirinci yulaf lapası şeklinde pişirmek, erişte, sığır eti parçaları, yağ, tuz ve diğer çeşnileri eklemek ve kıyılmış domuz eti piştikten sonra servis etmektir. Tadı çirkin ve çoğu insan buna alışkın.
Tibet Pirinç lapası Tibet İnsanlar ayrıca pirinç lapası içerler. Pirinç lapası tuzlu ve tatlı olarak ikiye ayrılır. Tuzlu pirinç lapası; pirinç, dana eti (kuzu) eti, yağ, tuz vb. Suda kaynatılarak yapılır; tatlı pirinç lapası ise pirinç, yağ, şeker, kırmızı hurma, kuru üzüm vb. Suda kaynatılarak yapılır.
Tibet Güçlü meyve Güçlü meyve, Anakara'daki yapışkan pirince benzer. Yöntem, ginseng meyvesini berrak suda kaynatmak, karıştırma işlemi sırasında uygun miktarda yayla arpa şarabı, süt kalıntısı ve az miktarda tsampa eklemek ve ardından yaklaşık yarım saat pişerek güçlü bir meyve haline gelmektir. Güçlü meyvenin tadı tatlı, ferahlatıcı ve besleyicidir.
hakkında Tibet Laba püresi temelde çok şey tanıtıyor, eklemeye herkese hoş geldiniz. Tibet Yulaf lapasına ek olarak, isterseniz pek çok lezzet olduğunu düşünüyorum. Tibet , Sadece gel ve sohbet et. WeChat xz-ajia eklemeye hoş geldiniz.
