Eşek ateşi, çift katlama, tencere başlığı, doldurma pastası, Çin usulü burger yarışması, bu yöresel lezzetleri nasıl kaybedebilirsiniz? _ Seyahat Notları - Yolculuk
Çin hamburgeri ve PK arasındaki zorluk, sadece etli sandviç ve krep meyvesini bekletmek nasıl mümkün olabilir? Bugün birkaç yatay topu zorladım: "Büyük Hebei Eşek ateşi, Çin Seddi'nin dışında Chifeng Dosya, Siçuan "Guo Kui Jelly" ve Zhongyuan Yiju'nun yumurta dolgulu pastası "memnuniyetsizliğini ifade etti ~!
Bu ikiz yiyecekler şu şekilde de adlandırılabilir: Çin Hamburg Çin hamburgeri
1. Eşek eti yanıyor
1. Avantajlar: Guo Degang ve Feng Gong'un her ikisi de benim için "tuz getiriyor", en güçlü kültürel çıktı, en köklü Çin stili Hamburg . Guo Degang'ın çapraz konuşmasını duyan arkadaşlar onun eşek ateşini ne kadar sevdiğini bilmelidir. Daha önce, Feng Gong'un "Acelemde sıcak soya peyniri yiyemiyorum" filminde, eşek etini kahvaltıda bir kod kelimesi olarak da kullandı: "Halkın kahvaltısı güçlendirilmeli ve eşek eti sosisle yakılmalı." Eşek eti yakmaktan bahsetmişken, yanıtlayan kişinin ilk izlenimi, babamın her gün gittiği ilk sezonda, ana kamp programında ağzından kaçırmasıydı: Zhang Liangın en sevdiği eşek eti yakma ~! !
Otantik eşek eti yanıyor Baoding (Caohe) Eşek Huohe Hejian Eşek ateşi, iki büyük grup. Haritadan, iki yer arasındaki coğrafi konum farklılıkları ve gıda malzemeleri ve uygulamalarında göreceli farklılıklar var.
Şekil üzerine tartışma: Baoding Eşek ateşi, ateş yuvarlaktır; Hejian Eşek ateşi, ateş kare. Farklı eşek eti çeşitleri: Baoding Eşek ateşi, Taihang eşeği ile eşek eti; Hejian Eşek ateşinde Bohai eşeği kullanılmaktadır (ancak günümüzde çok fazla eşek eti kaynağı yoktur ve artık çeşitler arasında bu kadar kesin bir ayrım yoktur). Farklı eşek eti hazırlama yöntemleri: Baoding Eşek ateşi, eşek eti marine edilir; Hejian Eşek ateşi, eşek eti yapmak için sos kullanır. 2. Otantik yeme yöntemi: Yeme açısından: Baoding Eşek ateşinin ustası, doğranmış eşek etinin üzerine bir kaşık dolusu turşusu döktü. Sıcak ateşte kaynatın ve eşek etini suyuyla birlikte ekleyin.
Yemek konusunda titiz olanlar için, ustadan nervürlü bir et istemeleri gerekir (et ve fasya vardır, çiğnenebilir ve lezzetli). ve Hejian Eşek ateşi, parçalara ayrılmış soğuk bir eşek etidir, üzerine yeşil biber ve kavrulmuş tohumlar ekleyip sıcak bir kare ateşe atabilirsiniz. 3. Seyahat ederken, otantik eşek ateşinden bir ısırık yemek isterseniz, bu dükkanlar kaçırılmamalıdır: Birkaç ay eve gitmiyorum Baoding Favori insanlar: Yan'ın eski eşek eti dükkanı
Seyahat yemek adresi: 645 Kuzey Yonghua Caddesi (Huadian Batı Kapısı'nın karşısında) Eski eşek kafası
Seyahat yemek adresi: içinde Baoding Şehirde birçok fast food zinciri mağazası var (Baihua Mağazası, Yuhua Yol Mağazası, Askeri Akademi Mağazası ...) Su'nun Altın Kek Eşek Etli Atıştırmalıkları
Seyahat yemek adresi: Hongqi Caddesi (Güney Sanayi ve Ticaret Bölge İdaresi'nin yakınında) Otantik yemek ister misin Hejian Eşek ateşi: Yanan Wanguan Eşek Eti
Seyahat yemek adresi: Jingkai Kuzey Caddesi ile Shuguang Batı Yolu'nun kesişme noktasının yanında (Shuguang Yolu'nun trafik ışıklarında) Kung Fu Eşek
Öyleyse Pekin , Fatty Wang'ın arkadaşlarımın sevdiği eşeği de iyi.
Seyahat yemek adresi: 80 Gulou West Caddesi. Birçok şube var, Gulou mağazası ve Beixinqiao mağazası oldukça popüler
İki, Chifeng klasörü
1. Avantajlar: Çin Seddi'nin dışında gerçek Hamburg Benden daha özgün kim olabilir ki, saray pastırmasının gizli tarifi sapı taşıyın? Sadece Çin Seddi'nin dışında olduğunuzda bileceksiniz: gerçek Çin Hamburg Roujiamo ait olmalı İç Moğolistan Gıda-- Chifeng Klasör.
1917 Hebei Su Wenyu ve Su Debiao'nun baba ve oğlu, Chifeng İlk Fushenglong çiftçi dükkanını açtı. Baba ve oğul Hebei Memleketteki eşek eti yakılır ve erişte iyileştirilir (et suyunun çamurlu yağı ve darı gevreği olur). Altın yüzeyli ve gevrek katmanlarla çift puf böreği yapın. 2. Otantik yeme yöntemi: Çünkü çift katlama işleminin son adımında hamurun içine bir çatal yerleştirilerek fırında pişirilir. eski Chifeng İnsanlar buna "tebeşir susamlı kek" de diyorlar. Eski çorbada haşlanan domuz eti özel bir işlemle içilir. Pastırmayı dilimleyin ve sıcak kurabiyeye koyun.
Bir ısırık kek ve pastırmadan sonra, sandviçlerin gevrekliği ve katmanları açıkça görülebilir. Chifeng Pastırma yağlıdır ancak yağlı değildir ve her lokma size sonsuz bir ağızda kalan tat verir. 3. 10 yılı aşkın bir geçmişe sahip bu eski moda mağazalar, seyahat ederken kaçırılmamalıdır: Fudinglong çift klip
Sandviç ekmeğin katmanları farklıdır. Pastırma tadı doğru ve porsiyon cömert.
Seyahat yemek adresi: Chifeng Songshan Bölgesi, Yingjin Yolu'nun Batı Orta Bölümü, Jiaxiang Oteli'nin karşısında Ziyafet oluşturma klasörü 1952'de kurulmuş eski bir marka, mağazadaki klasör iyi yapılmış ve kalitenin söyleyecek hiçbir şeyi yok.
Olması gereken öğelerin yanı sıra füme sos tabağı da olmazsa olmazlardan.
Seyahat yemek adresi: No. 19, Zhaowuda Yolu ( Xintai (Otelin karşısında ve tren istasyonunun yakınında) Şehrin güneyinde restoran Aynı zamanda klasörde tanınmış eski bir dükkan. Pastırmanın tadı otantik ve kurabiye orta derecede gevrektir. Orta büyüklükte ve tadı çok iyi olan özel longan çiftleri de vardır.
Seyahat yemek adresi: Chifeng 109-3, Garden Road, Hongshan Bölgesi, Şehir
3. Nanchong Guokui Jelly
1. Avantajlar: Sadece kuzeyin makarna yapabileceğini düşünmeyin. Tencereyi jöle ile doldurun, yedikten sonra yeni yıl gibi, mutlu! 20 yıldan uzun süredir eski bir mağaza. Yerel mahalledeki eski komşuların gözdesi.
Siçuan Nanchong Guokui jölesi, Güney'de gıda endüstrisinde liderdir. Siçuan Beyaz yüzlü Guokui, kızarmış ve gevrek olan Juntun Guokui ve günümüzün kahramanı Sanhui Guokui var. Sanhui Guokui'nin üç kategorisi vardır: şeker Guokui, sığır Guokui ve tuz Guokui. Nanchong Guogui jöle, jöle eklemek için tuz kullanmaktır.
2. Otantik yeme yöntemi: Pişirme yöntemi kullanılarak jöle ile doldurulmuş otantik tencere bağırsakları. Baharatları hamurun üzerine serpin ve dış tabakasına susam serpin. Susam kokulu olana kadar kavurun, hamur şişkin ve gevrekleşir.
Tencerenin tenceresi sıcakken bıçakla kesilerek acı biber yağına sarılmış jölenin içine sokulur.Dışı yumuşaktır, içi yumuşaktır ve damak tadı buz ve ateş tarafından uyarılır.İnsanları düşünmeye sevk eder.
