Shaanxi karakteristik yiyecekleri yemek istiyorum, buraya bakın! - Yolculuk
Bin yıldan fazla bir gelişmeden sonra Shaanxi atıştırmalık. Siyaset, ekonomi ve kültürün olumlu koşulları, dünyanın özü ve ulusal diyetin lezzetleri, her yaştan mahkeme atıştırmalıklarının becerilerini ele geçirip miras alması nedeniyle, çeşitliliği ve farklı lezzetleri ile ünlüdür. Uzun tarihsel dönemde, daha mükemmel hale getirmek için geliştirildi ve tatmin edildi. Shaanxi Atıştırmalıklar, zengin rustik cazibesi ve zengin içerikleriyle yurtiçinde ve yurtdışında genel takdir ve yüksek değerlendirme kazandı. O sadece değil Çin Yemek pişirme kültürünün hazine evinde görkemli bir inci, ayrıca Shaanxi Yemek pişirme kültürünün önemli kısmı milyonlarca Shaanxi Turistler yemek yemeli.
SMU suyu et kriketleri
Shaanxi Meyve suyu etinin tarihi çok uzun. "Zhou Li" kitabında adı geçen "Zhou Hanedanlığı Sekiz Hazinesi" nde "leke" sos etidir. Et klipsi erişte ve etin mükemmel bir kombinasyonudur. Sahnedeki çıtır çıtır beyaz kek lezzetli ve eti on saatten fazla büyüyen sırlar. Çıtır ve ferahlatıcı, yağ ama yağlı değil. Et kriketine sıkıştırıldı. kullanmak Shaanxi Lehçe "" "!
Xi'an patates tozu
Xiaoxiang Pot "Patates unu masada yenilmez, önce kokusunu koklar ve özel güveç ile pişirilir. Giriş beş lezzettir. Dudaklar ve dişler kokulu ve besleyicidir. Her mevsim insanlar için iyi bir besindir. Patates Tozu Hemash'ta iki katlı güveç kullanılır Kuzey Batı Üstün patates unu veya diğer toz hammadde olarak kullanılır, ayrıca havuç doğumlu, patates doğranmış vb. Küçük ateşle yapılır ve çorba kalın ve yumuşaktır. İki doping stilinden farklı olarak, her birinin kendi avantajları vardır! Çeşitli tencere, dikkatli bir şekilde gizli et suyuyla yapılmış çeşitli besleyici yemeklerle donatılmıştır ve çorba aroması lezzetlidir, bu da sebzeleri seven ve beslenme ve lezzet eksikliği olmayan müşterileri tatmin eder. Sebze tenceresi esas olarak sebze yemeyi seven kadın arkadaşları tatmin etmektir! Bunlar arasında, kadın arkadaşlar, besleyici ve sürdürülmesi gereken kadın arkadaşların çifte taleplerini karşılayan mevsimsel sebzeleri yemeyi severler.
Hanzhong sıcak erişte derisi
Hanzhong Erişte Qin ve Han Hanedanları, Efsanevi Liu Bangzai'den kaynaklandı Hanzhong Kral olarak adlandırılan, Xiao'ya dağlar ve nehirler inşa etmesini ve yıllarca hasat edilen yiyecekleri emretti. Yaşamı iyileştirmek için çiftçiler un ile seyreltilir, kreplere buğulanır. Bir gün, Liu Bang Micro -Service halkın evine girdi ve girdi. Misafirperver çiftçiler onları soğuk buğulanmış keklerle eğlendirdi. Liu Bang övgüde bulundu ve adını sordu ve çiftçiler söyleyemedi. Liu Bang üretim yöntemini duydu haha. "Bu aynı zamanda buğulanmış kekler" dedi. Daha sonra insanlar örtüşen bambu kafeslerine geçti. İnce şeritler halinde kesilmiş, tendonlar esnek, yumuşak ve sabittir, tıpkı deri şeritler gibi, "hamur" olarak yeniden adlandırılır. Eriştelerden bahsetmişken, Hanzhong "Fakülte yanıp sönen konak" hikayesi de var. Qing Hanedanlığının Kangxi döneminde, Hanzhong Adam Zhang Henan Ruyang Dang County yetkilileri. Bir yıl, mahkeme bakanları mahkemeye gönderdi Ruyang Muayene, Zhang Zhixian bir ziyafet hazırlamadı ve sadece memleketin erişteleri sadece eğlenceliydi. Yetişkinler yol boyunca yemek ve içeceklerdi. İştahlarının yağlı olduğunu hissettiler. Üretim yöntemi hakkında sorulan Zhang Zhixian onlara tek tek söyledi. Başlangıçtan kısa bir süre sonra, Zhang Zhixian terfi etti Luoyang Hükümeti bilmek. İnsanlar oybirliğiyle bir yemek derisinin sevgiyi memnun etmek olduğunu ve güzel sözlerin İmparator'u oynadığını ve jue'yi tanıttığını tahmin ettiler. Olay yayıldı Hanzhong Sıradan insanlar tarafından "yüz konağı" lakaplıdır. Ama maalesef, Pekin İnsanlar şimdiye kadar eriştelerini buharda bırakmıyorlar. Yetişkinler tüm üretim yöntemlerini unutmuş olabilirler ve yemek isteseler bile yapamazlar.
Koyun eti çorbasında pide ekmeği
Kuzu kabarcıklarının kalın bir tadı var, yani Kuzey halkı Kuzey halkının özüdür ve birçok büyük adam, bir kase, bir kase kase, sıcak hava patlıyor, hepsi kalıyor, çay kuru, çorba kuru ve yabancılar ilk gelişin başlangıcına geliyor. Xi'an Şaşırdılar, ama özel olarak bana basit hissettiğimi söyledim. Güney mutfağı kadar hassas ve tadı zengin değildi. Aslında, kabarcıklar cesur ve basittir, ancak içi zarif ve karmaşıktır. Kuzu ıslatılmış, eski zamanlarda "koyun" olarak bilinir ve Şarkı Hanedanlığı'ndaki Su Shi'nin "Longyu and Bear, Qin Cooking Weiyang" ayetleri vardı. Kuzu ıslatılmış pişirme teknikleri çok katıdır ve et pişirme işçiliği özellikle özeldir. Üretim yöntemi, önce yüksek kaliteli sığır eti ve koyun eti yıkamak ve kesmek, yemek pişirme ve çorba sırasında yeşil soğan, zencefil, biber, yıldız anason, rezene, tarçın ve diğer çeşniler eklemektir. Bir tür beyaz -noodle barbeküdür. Yemek yerken, soya fasulyesine bir kaseye ezilir ve daha sonra şef kaseye belirli bir miktarda pişmiş et ve orijinal çorba koyar ve kaşık, lahana rendelenmiş, lahana, pişirme şarap, fan, tuz, monosodyum glutamat ve diğer kaşıkla yapılır. Sığır eti ve koyun eti yeme yolu da çok benzersizdir. Koyun eti çorbası vardır, yani müşteriler kendini kendi kendine yiyorlar: kuru ıslatılmış ve çorba mantı içine nüfuz etmek üzere. Ravioli, et yedikten sonra kasedeki çorba da içti. Ayrıca "shuiwei şehri" yemenin bir yolu da var, yani geniş çorba pişiyor. Pişmiş kriketleri ve eti kasenin ortasına ve çorbayı çorbanın etrafına koyun. Bu şekilde çorba taze, et çürük ve kokulu ve tokluk zor. Baharatlı sos, şeker ve sarımsak kullanıyorsanız, lezzetiniz yok. Nadir yüksek düzeyde besleyici bir üründür. Xi'an Birçok kuzu demleme müzeleri var. Bunlar arasında eski isimler "Old Sun Ailesi" ve "Tong Shengxiang" yer alıyor.
Karabuğday erişteleri
Xi'an Şehir duvarının içinde Kuzey Batı Adından da anlaşılacağı gibi, muhtemelen sekiz afiş ve yeşil kamp askerlerinin o yıl dövüş sanatları gerçekleştirdiği yer yönünde Öğretim Mekan Kapısı denilen bir yer var. "Kapı" görülmedi, ancak uzun zamandır "kapıları öğretme" kelimesi ortaya çıkıyor Xi'an İnsanların ağzında, genellikle "" başka iki kelime daha vardır. Karabuğday eriştelerinden yapıldığı için, daha sabit isim karabuğday eriştesidir. Bazı insanlara göre, bu yemek zaten Yuan Hanedanlığı'nda mevcuttu. Fangshan Daha sonra, çeşitli ilçeler, erişte veya çorba kek olarak öğütme vardı ve Wei Zhihe sızdı. "" Nehir sızıntısı "ve" ", her ikisi de Mandarin'e göre hem telaffuzda hem de Shaanxi Boşluk çok benzer, belki de ikincisi birincisinin transferidir.
Çorba çörek
Jia San Xi'an Şehirde ünlü. Gelmek Xi'an Ne olursa olsun Bay Jia San'ın kapsamlı helalini tatmalısınız Uyum Güzel beceriler. Gerçek bir atıştırmalık bulsanız bile Jia San'ı bulun. Xi'an Birçok atıştırmalık var. Xi'an Atıştırmalıklardan biri.
Qishan Zongzi Erişte
Zongzi erişteleri Kuzey Batı Bölgesel han geleneksel erişte makarna, Shaanxi Guanzhong ovası ve Gansu Longdong ve diğer yerler en popüler. Ancak Shaanxi Sülün Qishan Zongzi erişteleri en ünlüdür. Shaanxi Bu makarna krallığının aşkı ilk kez kolektif bir isimdir. Uzun süre yapılan domuz köftelerine ek olarak, yumurta kekleri, havuç, sarımsak fideleri, fasulye filizi, kereviz, vb. Qishan Zongzi erişteleri ince, tendon, hafif, kızarmış, ince, kral, ekşi, baharatlı, kokulu ile ünlüdür.
Köfte hu baharatlı çorba
Köfte hu baharatlı çorba, hui milliyetinin eşsiz yemeğidir, Xi'an İnsanlar sabahları bir kase baharatlı çorba ile başlar. Baharatlı çorba hassas ve yapışkandır. Köftelere ek olarak, havuç, lahana ve cucurbita vardır. Sabahları sabah bir kase baharatlı çorba içmek en hoş şeydir.
Kabak başı
Gurd kafası aslında domuzun kalın bağırsağıdır. Kovuk başı, şarkı hanedan pazarının yiyeceklerindeki "kızarmış beyaz bağırsaktan" gelir. Domuzun kalın bağırsak yağı kalındır ve şekil bir kabak gibidir. Bu nedenle, "kabak kafasının" gelişimi ile birlikte, kabak başı yavaş yavaş değişir. Örneğin Tavuk vb. Xi'an Sonbahar ve kışın en popüler yiyecek.
Kek
Keklerin uzun bir geçmişi vardır ve buhardan sonra adlandırılır. Kekler, Batı Zhou hanedanının prenslerine 3000 yıl önce adanmış gıda yeminin gıda yeminden gelişti. Kek tezgahları genellikle yürüyor. Bir kişi satarken ve satış yaparken bir araba itiyor. Kekler birçok malzemeden yapılmıştır. Aralarında Jujube en önemlisidir. Yerel Jujube'u seçin. Shaanxi Birçok özel atıştırmalık var. Lezzetli olanlar genellikle derin şeritlerde gizlidir, herkesin kazmasını bekler. Bugün burada tanıtılan Xiaobian.
