Xiguan, Guangzhou'daki Yemek - Yolculuk
1. Baohua Erişte Dükkanı: Eski Guangzhou'da popüler bir dükkan. Eriştelerin ördek yumurtası ve undan, yapay olarak moso bambusu preslenerek yapıldığı söyleniyor. Erişte gerçekten baharlık için yeterince iyi. Erişte çorbası domuz kemiği, karides, balık ve tatlı patateslerden yapılır. Haşlanmış sütundan dolayı lezzetli olarak kabul edilebilir, ancak kişisel zevkime göre, hala kurutulmuş karides kabuğunun güçlü kokusuna sahip erişte çorbasının tadı hoşuma gitmiyor ve sevenler lezzetli bulabilir. İnternetteki ana öneriler, altın madalyonlu domuz el eriştesi ve karidesli wanton erişteleridir.
Domuz ayaklarının tadı gerçekten yeterince iyi, bu da WU'nun bilmediği Hengyang'ınkinden daha iyi.
Karidesli Wanton Noodles: Karidesler taze olmalı ve et kalitesi yeterince iyi. Çorbanın taze kokusunu sevmediğimi söylememe rağmen turp ve acı sosun tadı güzel, ekledikten sonra çok daha iyi hissettiriyor. Daha sonra, üçüncü sabah burada çözülen kahvaltı:
Bu sefer erişte isteyen karides sipariş etmedim, denemek için sığır tendonunu değiştirdim.
Domuz ayağı eriştesi doğal olarak vazgeçilmezdir!
Bir marul eklendi, lezzetli! 2. Chen Tianji: Baohua erişte dükkanının önündeki ara sokakta, çevrimiçi olarak balık derisi ve yulaf lapası tavsiye eden Chen Tianji var.Yemekten hemen sonra büyük bir erişte kâsesi çıktığı için, sadece bir tat için balık derisi satın aldı.
Balık derisi gerçekten gevrek ve yer fıstığı da çok lezzetli! 3. Shun Kee Buz Odası: 1980'lerde Guangzhou'daki dört büyük buz odasından tek kalan, çok ünlü. Kasabadaki dükkânın hazineleri mangolu dondurma, hindistancevizli dondurma ve durian dondurması ... Burada olduğu gibi gerçekten çok lezzetli! Çünkü her gün bir tane yemem gerekiyor.
En çok mango aromasını seviyorum buradaki dondurma taze meyvelerle dolu ve içinde biraz meyve artıkları yenebiliyor. Zamanın hak ettiği bir marka olarak, Shun Kee'nin diğer atıştırmalıkları da iyidir, bu yüzden son günün kahvaltısı burada.
Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
Balık Lapası
Kızarmış köfte ve taro kek
Yulaf lapasında kullanılan kızarmış börek 4. Nanxin Sütlü Tatlı Uzmanı: Bunu övmek zorundayım, çok popüler, çok beğendim ama maalesef bu dükkan sabah geç saatlerde açık, bu yüzden zaman kısıtlılığı nedeniyle ilk gün sadece iki kez yedim ve daha sonra gitme şansım yok. Yukarı.
Çift cidarlı süt: Nanxin'in imza markası, sütün tadı o kadar güçlü ki, çok yedikten sonra hala biraz yağlı. Kazara üstüne soya sosu koydum.
Kavak dal nektarı: mango aroması, iyi yudum
Hindistan Cevizi Sütü ve Kırmızı Fasulye Guiling Macunu: Hindistan cevizi sütü kalın ve pürüzsüzdür ve kaplumbağa dil hamurunun tadı pozitiftir. 5. Yin Kee Bağırsak Eriştesi: Çevrimiçi giriş şöyle diyor: Çoğu Guangzhou insanının zihninde bağırsak eriştelerinin kralı, cilt ince ve ferahlatıcı ve gizli soya sosu var. Pirinç rulolarının sarayı olduğu söylenebilir. Kişisel görüşüme göre, Hengyang'ınkinden daha iyi, ancak tadı belirtildiği kadar iyi değil.
Tabela: Dana Sosis, bu fena değil
Mangalda Domuz Bağırsakları: Kendimi mangalda domuz eti gibi hissetmiyorum.
Jing Niu Çeşitli: Yerliler bunu yemeyi sevdikleri için ben de denedim, ama yine de rahatsız olabilirim. 6. Kaiji Tatlıları: Guangzhou'da da yılların hak ettiği bir markadır.Tatlılar arasında maş fasulyesi ezmesi serisi ile ünlüdür.
Sago Yeşil Fasulye Ezmesi: Maş fasulyesi daha hoş kokulu ve pürüzsüz olan hindistan cevizi sütü ile saf bir tada sahipken, sago daha ferahlatıcıdır.
Pürüzsüz susam ezmesi: Yani, siyah susam tadı saf ve kalın değil, çok tatlı değil
İmza: Kokulu yeşil fasulye ezmesi, sago yeşil fasulye ezmesi kadar iyi değil 7. Lianxianglou: "İlk nilüfer tohumu ezmesi" olarak bilinen asırlık bir marka olan ay kekleri çok ünlüdür. Burada açıklamak için, başlangıçta ertesi sabah sabah çayı için Taotaoju'ya gitmeyi planlamıştım, ama oraya gittiğimde, insan sayısı çok daha yaşlıydı ve önümde düzinelerce numara vardı, bu yüzden tekrar Lianxianglou'ya gittim. , Ama sayılar da burada düzenlenmiş, bu yüzden eşim ve ben her seferinde bir aileyi sıraya diziyoruz ve hangisinin önce geldiğini görelim. Bunu herkes bilir. Hepsinin 100 yıllık markalar olduğunu sanıyordum, aşağı yukarı aynı olmalılar ama o zamanki hisler ve sonraki karşılaştırma, bir daha Lianxianglou'ya gitmem.
Yumurtalı tart: hala çok hassas
Milk King Bun: Fena değil
Lianrong Bao: Bunun hakkında konuşmalıyım Lianxianglou'nun nilüfer tohumu ezmesiyle ünlü olduğunu duydum, bu yüzden bunu denemek için özel olarak sipariş ettim ama bu şimdiye kadar Guangzhou'da yediğim en tatsız şey. Taze değil ve tuhaf bir kokusu var, restoranın standardı bu mu bilmiyorum yoksa şanssızım, aynı gün olmayabilir sanıyorum.
Karidesli köfte: iyi
Tavuk ayağı: Tadı iyi, ama biraz tuzlu
Lifu Taro Köşesi: Düşündüğümden daha lezzetli Taro tadı güzel
Tingzai lapası: Bir Hengyang yerlisi olarak yemek yemeyi pek sevmem ve daha sonra garsonun bana taze soğan serpmeyi unuttuğunu fark ettim. Bu arada neden gitmek istemedim çünkü servis gerçekten iyi değildi, bu yüzden siparişi ikiye böldüm Birkaç kez bir şey ekledim ve sonra takip edenlerin hepsinin gönderildiğini ama benimki henüz gönderilmediğini öğrendim.Hiç sipariş vermediğimi öğrenmek istedim.O zamanlar, tabii ki sonuçlarına çok kızgındım. . . Ciddi değil ve daha sonra eklenmesini istemeyeceğim, hesabı ödeyip ayrılacağım. Ayrıca Lianxianglou'da sabah çayı sipariş etmenizi gerektiriyor ve ardından garson size seçmeniz için hazır arabaları yapmak yerine mutfaktan servis edecek, bu da geriye dönük yönetimden kaynaklanıyor. Sonuçta, eğer havamdan çıkarsam, yemek güzel kokulu değil. 7. Yurtdışı Çin Yemeği: Bu kuzenim tarafından tavsiye ediliyor, tadı çok güzel, teşekkürlerimi sunuyorum. Bu dükkan Shamian'da. Kuzenim aslında bu dükkanı ve Lan Kwai Fong'u tavsiye etti, ancak Lan Kwai Fong'u geçerken saat beşten azdı ve akşam yemeği için açık değildi, bu yüzden kaçırdım ve bir dahaki sefere bir şansım var!
Kızarmış güvercin: Bu restoranda mutlaka denenmesi gereken yemek, sorun değil
Güvercin lezzetli olduğu için, İsviçre usulü marine edilmiş bir güvercin sipariş ettim, kızarmış kadar çıtır değil ama turşunun tadı güzel
Tavada Kızartılmış Red Clam, Iron Bar ve Yam ile
Sarımsaklı tavada kızartılmış Jie Lan
Kuru Kızarmış Niuhe 8. Tao Taoju: Asırlık bir marka, eski Guangzhou'daki yaşamı deneyimlemek için ilk tercih, uzaktan arkadaşlarınız olduğunda kesinlikle burada bulacaksınız. Kişisel olarak hem tadı hem de hizmetin Lianxianglou'dan daha iyi olduğunu hissedin.
Durian Crisp: Şimdiye kadar tattığım en yumuşak durian Crisp, ağzınızda eriyor.
Karidesli köfte
Sarımsaklı Domuz Kaburga: Sarımsak kokusunu severim
Tavuk ayağı
Quicksand çantası
Yapışkan Pirinç Tavuğu: Bunun tadı pek güzel değil
Tian Salyangoz: O kadar iyi değil, Hengyang Supper kadar iyi değil
Tavada kızartılmış Niuhe: Toz, kristal berraklığında bir dokuya sahiptir ve daha esnektir
Sarımsaklı Choy Sum Bu kadar meşhur Kanton atıştırmalıklarını denedikten sonra en büyük his, bu atıştırmalıkların lezzetli olmasının en önemli sebebinin malzemelerin otantik olması, orijinal tadının orijinal olması ve tadının yapay katkı maddeleri ile ayarlanmamasıdır ... Malzemeler doğal olarak popülerdir. Jane'e giden sözde yol olarak. Herkes, kendi gurme restoranınızı açmak ister misiniz?
