Güneydoğu boyunca yeme ve içme - Chaozhou ve beef_Travels hikayesi - Yolculuk
Minnan Postscript
Fujian Deniz kenarı sadece yapay olarak oyulmamış bazı deniz manzaraları değildir, tarihi nedenlerden dolayı deniz manzarasına uygun çok sayıda kale ve antik şehir sur kalıntıları vardır. İnsan manzarası ile doğal peyzajın birleştiği bir yerde yürümek, ön ayakları hala tarihi öykülere dalmış durumda ve belki de bir kumsal ve mavi bir koy, döndükten hemen sonra ortaya çıkacaktır. Vize bildirimini aldığımızda, izni almak için iki günümüz kaldığı söylendi, bir şehre daha gitmek için iki tam gün para biriktirmek için ayarlamak zorunda kaldık. Xiamen İçin Guangzhou Hızlı trenin maliyeti, gidelim Guangzhou Gibi bazı ünlü şehirleri aradım Huizhou , Shantou Bekle, sonunda Chaoshan İstasyonu'nu gördüm ve olduğunu bilmeden çevrimiçi olarak kontrol ettim. Chaozhou , Shantou Yüksek hızlı tren istasyonu inşa etmek için birkaç yer bekledikten sonra, annemin Chaoshan yemekleri hakkında konuştuğunu hatırlayarak, bu yüzden daha antika olanı seçtik. Chaozhou . Sabah, Chaoshan'a giden yüksek hızlı treni satın aldım, önerilen otellerde internetten rezervasyon yaptım ve Chaozhou kadar bekle Guangzhou İstasyondaki uyku yatağı öğleden sonra yola çıktı.
Chaoshan İstasyonu
Yeni bir istasyona vardığınızda, her zaman eve gidiyormuş gibi davranmanın tazeliği ve heyecanı vardır.Çevremizdeki insanlar bizimle Chaoshan lehçesiyle sohbet etmeye başlarlar, ancak anlayamadıklarını sadece Mandarin dilinde ifade edebilirler, ancak bu duygu insanları mutlu eder çünkü Artık turist sayılmıyorum. İstasyonda Güney Meydanı ve Kuzey Meydanı yazılıyor o sırada insanların akışını takip ettim ve birinin içinden çıktım. Otobüsün hangi meydanda olduğunu düşünmedim. İstasyondan inip haritaya baktıktan sonra iki meydanın birbirinden çok uzak olduğunu fark ettim. Artık istasyondan geri dönemeyiz çünkü otobüsün de değişmesi gerekiyor, bu yüzden şehir otobüsüne doğrudan gitmek için taksiye binmeyi seçtik ama otobüsten indikten sonra yarım saat bekledik ve otobüsü beklemedik. Sonra şehirde de bulduk. Chaozhou Otobüs diğer şehirler kadar sık değil. Zamanında planlandı, bu yüzden şehre taksiyle devam etmeyi seçtim.Neyse ki mesafe uzak değil, yaklaşık 20-30 dakika. Neyse ki, yerel, hevesli bir şoförle tanıştım. Bizi yerel manzara ve lezzetlerle tanıştırdı. Bizi rezervasyon yapılan otele gecelik 90 yuan'a gönderdi. Konaklama çok rahattı. Alt katta çeşitli dana topları, pirinç böreği vb. Yiyen bir restoran var. Kahvaltı salonu temiz, ucuz ve lezzetlidir.
Paifang sokaktan sonuna kadar yemek
Varış gecesi ve ertesi gün, temelde Paifang Caddesi'nde oynadım ve gece gündüzünü gördüm. Hafta sonları dışında, Paifang Caddesi'nde gece veya gündüz pek fazla insan yoktur, ancak sokaktaki çoğu dükkan, yerel karakteristik sığır eti topları, chayote, ekşi erik suyu ve kum satan turist odaklı işletmeler haline gelmiştir. Çay sosu, bakır eşyalar ve bambu ürünleri ucuz değil. Eşyaların yanı sıra kemerli caddede benim için en çekici şey, aralarında onlarca metre olan taş kemerlerdir. Jiangnan Küçük kasaba ve Yunguichuan'daki birçok küçük köprüyü ve akan su evlerini gördükten sonra, bu antik kentlerin tarzlarının gittikçe yaklaştığını hissediyorum. Afrika Davullar ve kartpostallar Evin her iki tarafında kırmızı fenerler var ama Paifang Caddesi hala olması gerektiği gibi İlk bakışta şaşırtıcı olmasa da yapay olarak "sanatsal" ve "etnik tarz" olarak eklenmemiş. "İmzala ve rahat et. Paifang Caddesi çok uzun ve uzundur ve sonunda şehir duvarı, hayır Xi'an Surlar uzun ve canlı ama başarılı olamadığım için pişmanlığımı telafi etmeye yetiyor. Bu antik caddenin yemek kültürünü duyduktan sonra, Chaozhou Yemeklerin çoğu burada çözülür. Tabii 8: 30'da geldikten sonra pek çok dükkan tezgahlarını kapattı, ancak elle ovulmuş dana köftesi olarak bilinen birçok dükkan hala açık, her biri beklenenden daha pahalı, yaklaşık 15-20 kase. İlk başta, tüm sokakların belli bir meşhur atıştırmalık büfesinin sahtesini yaptığından korkuyorduk ve sonra Chaozhou Yol kenarındaki bir snack bara rasgele girdiğimizde lezzetliydi, bu yüzden rastgele birini seçtik, sokağa oturduk, sadece sıcak kaynattık ve ev yapımı shacha sosuna batırdık, gerçekten lezzetliydi.
Her yere gitmenin lezzetli olduğu düşüncesiyle, hala açık olan atıştırmalık barlarını gezdik ve her biri 5 yuan olan yerel Çin böreği yedik, şekli küçüktü ve ortadaki doldurma tozu pek hoş değildi. Jiangsu ve Zhejiang'dan geleneksel Çin böreği, ama aynı zamanda çok güzel kokuludur. Ben de yol kenarındaki bir tezgaha gittim.Gece kapanan yemek olmayan bir restoranın önünde bir çift pirinç ruloları yapmakla meşguldü. Kaoshan halkı Kanton pirinç rulolarını işledi ve erişte üzerinde bir yumurta haşladı. Erişte içerisine sebze, deniz ürünleri, dana eti vb. Her türlü malzemeyi ekleyebilirsiniz. Zengin içeriği nedeniyle Kanton usulü pirinç eriştesinin yağlılığına sahip olmayacaksınız.
Ertesi sabah yine de yemek ve içmek için Paifang Sokağı'na koştum.Kuzey Wowotou'ya benzeyen beyaz içbükey kekin Xianshui Kueh olarak adlandırıldığını hatırlıyorum. İçbükey kısma sebze ekleyin. Yerliler ev yapımı kurutulmuş turp yapar, karıştırıp kızartın ve soğumaya bırakın. Her pirinç kekine bir kaşık ekleyin. Bir de kurabiye var, içindeki kırmızı fasulye ezmesi çok hassas ve tatlılık tam. Fotoğrafı çekilmemiş çok, çok lezzetli olanlar var ve ne dediklerini bile bilmiyorum, ama bunu düşündüğümde, kalbimde bir miktar ağızda kalan tat var!
Paifang Caddesi'nin öne çıkan özelliği, Guangji Kulesi yakınlarındaki Abin Sığır Güveç. Dükkanın dekorasyonu basit, temelde tüm et dilimleri ve malzemeleri olarak sığır etinden yapılan köfte. Ayrıca etin farklı kısımları var ve fiyatlar değişkenlik gösteriyor. . Dan farklı Chongqing Dana güveçte kırmızı yağ ve kurutulmuş biber tabakası var Chaoshan dana güveçte dana kemiği ile haşlanmış çorba tabanı ile servis ediliyor.Orijinal tadı çok lezzetli ve dana eti günden itibaren taze. Evimin yakınında bir şube olup olmadığını görmek istiyorum, ancak şu anda güveç restoranı sadece Guangdong ile Tianjin Birkaç tane açtıktan sonra, her gün bu kadar taze sığır eti garanti edebilmek için muhtemelen yerel bölgede bir sığır eti tedarik zinciri oluşturuldu.
Guangji Köprüsü-Turistler, nehirde dinlenin
Şehir duvarından aşağı indikten sonra, efsanevi Guangji Köprüsü'nün yakında olmasını beklemiyordum. Bu köprünün Baidu haritasında belirgin bir köprü tabelası yok. Şu anda girmek için bilet gerektiren manzaralı bir nokta, bu nedenle araçlar ve yayalar geçemez. Köprü, Yungui'deki rüzgar ve yağmur köprüsüne benziyor, yayaların banklarda oturabileceği sivri saçaklı ve havayı uçurmak için gidip durmak çok rahat. Guangji Köprüsü'nün kapladığı köprünün adı Han Nehri'dir. Kökeni Han Yu'nun bir zamanlar burada kalmasıdır.Nehrin diğer tarafındaki kolej de Han Yu ile ilişkilidir ve ayrıca bir anı bahçesi vardır. Han Nehri'nin akış aşağısında mı yoksa Guangji Köprüsü'nden mi kaynaklandığını bilmiyorum. Gün boyunca büyük kargo gemisi geçmiyor. Köprünün her iki tarafında, nehir boyunca daha yüksek barajların oluşturduğu manzaralı bir kuşak var. Nehir yüzeyi bu nedenle nispeten sakin ve temiz. O gün hala köprüyü izliyorduk. Yaşlı bir adam, yüzen bir yüzükle kıyıda yüzüyor.
Chaozhou Tren İstasyonu
Son olarak, bu aynı zamanda bir duraktır! Bundan çok etkilendim çünkü istasyona girdiğimde treni bekleyen çok az insan olduğunu fark ettim.Bu istasyondan sadece birkaç sıradan tren geçtiğini öğrendim.Şu anda yüksek hızlı tren popüler ve ildeki birçok hattın yerini hızlı tren ve hafif raylı sistem aldı. , Bu küçük istasyonlar son derece temiz.
İpuçları
1. Chaozhou Otobüs sıradan şehirlerde otobüs kadar sık değil, özellikle geç olduğunda duracak ya da frekansı azaltacak, ancak dur işareti çok net olmayacak, bu yüzden çoğunlukla otobüse ya da doğrudan taksiye biniyoruz; 2. Abin Beef'in birkaç şubesi var, ancak bir gün öğle vakti paifang olmayan bir caddeye gittim ve sadece geceleri açılacağı söylendi, bu yüzden önceden sormak zorunda kaldım; 3. Chaoshan İstasyonu'nda hangi meydandan çıktığınıza dikkat etmelisiniz, aksi takdirde yüksek hızlı trenle diğer tarafa gidemezsiniz ve otobüs sadece bir tarafta; 4. Seyahat rezervasyon web sitesi (Ctrip'i nerede kullandığım gibi), maliyet etkinliği yüksek yerel bir otel önerecektir. Orijinal numarayı alamadığınız ve otelin adını hatırlamadığınız için değilse, bunu tavsiye etmelisiniz! !
