Sichuan Maerkang_Travels'ın derinlemesine gurme keşfi - Yolculuk
sıra
Malcon Tibet'te G317 için önemli bir durak olarak, aynı zamanda Siçuan bölge Aba Tibet ve Qiang Özerk Bölgesinin başkenti, Chengdu Arabayla 5 saatten fazla geldi Malcon Kent. Bizim özümüz bir pansiyonu incelemektir Boş zamanlarımızda yerel bir dostumuz Oma'nın önderliğinde beş adamımız tek tek ziyaret etti. Malcon En otantik ve tanınmış yerel mutfak. Sonuçta, beşimizin arasında ayrıca " Siçuan "Cooking" dergisinin öğretmenleri. Bu gezi, yemek hafızası özellikle derin, bu yazı şehrin yemeklerine rehberlik ediyor ve aynı zamanda bu istasyondan geçerken karşılaşabileceğiniz güzel bir ağızda kalan tat. Qiu Er Restaurant, adres: Malcon 158 Binhe Yolu, Şehir Jiangwei atıştırmalıkları, adres: Malcon 24, Binhe Yolu, Zhen Zhuokeji Tusi Guanzhai Halk Evi Tibet tarzı Güveç (bu ayrıntılı olarak tanıtılmayacaktır) Ayilala Tibetan Restaurant, adres: Malcon 2. Kat, No. 247, Tuanjie Caddesi, Kasaba (Kutsal Toprak Güneşi)
Qiu Er Restoranı
Sabah erkenden Chengdu Kalkış, öğleden sonra 1'de geldi Malcon Kent.
Arkadaşımız Oma bizi ziyaret ettiğimiz ilk restoran olan Qiu Er Restaurant'a götürdü, adres: Malcon 158 Binhe Yolu, Şehir Oma, Qiu Er'in 20 yılı aşkın süredir yörede yediği bir restoran olduğunu, çocukluğundan beri yemek yediğini ve şu ana kadar yediğini, özellikle yöre halkının onların damak zevkini bildiğini söyledi. Patron değil Malcon İnsanlar dış dünyadan geliyor Malcon Yerleşin ve sonra ayrılmayı bırakın. Daha sonra bir restoran açtım, onlarca yıldır yaptım. Restoran daha önce burada değildi, 2001'de açıldı. Kapının büyük olmamasına şaşmamalı. Restorandaki her yardımcı on yıldan fazla bir süredir bunu yapıyor, yeni başlayan yok. Kayıpsız. Bu sadece zihnimizdeki asırlık bir mağazanın görüntüsü. Malcon İçin Xiaojin , Bu alan matsutake mantarları açısından zengindir ve kalitesi iyidir! Bu soğuk su balığı, yumuşak etli burada bulunan tek türdür. Dianping Dianping'i okudum ve birçok yorum aldım.Son olarak, yemeği bitirdikten sonra da yorum yaptım. Nanhutanın patates yemeği olan, yemek yiyenlerin sipariş etmeyi çok sevdiği bir yemekten bahsedelim. Tavada kızartma yöntemi ve baharat hepsi iyi.Pazarda bulunmayan patatesin kendisidir.Aileleri derin dağlardaki akrabalarını bu Nanhuta patates çeşidini ekmeye davet etti ve çoğu Qiu Er Restaurant'a gönderildi. Bu yemek diğer evlerde benzersizdir. Dürüst olmak gerekirse, pek çok yemek denedik ve bu patatesi yemeyi bırakamadım. Diğerleri yemek yemeyi tercih eder ve patateslerin kenevir ve müstehcenliğini durduramaz.
Mağazadaki dekorasyon 90'lara benziyor Hong Kong Filmde
İkinci kattaki özel odaya git
Peru
Soğuk su balığı
Kızarmış Matsutake
Tofu Çorbası
Nanhuta çift taraflı ezmesi, açılış yazısında bahsedilen patates
Chun Bud Omlet
Tibet domuz bacağı
Bitirmek zorundayım
Malcon Şehirde iki marka deniz topalak var, bu markayı satın almalısınız, lezzetli
Jiangwei atıştırmalıkları
Qiu Er'den çıkın, Suomo Nehri'ne bakın, durmaksızın bir sonraki eve gidin
On dakikadan fazla yürüdükten sonra Jiangwei Snacks'e geldim. Adres: Malcon 24, Binhe Yolu, Zhen
Cephe küçük, içeri girdiğinizde tarif yok
Restoran küçük
Başka bir odada 4 masa var
60'larında amca domuz eti kızartıyor Arkadaşımız Oma bize Jiangwei atıştırmalıkları getirdi Ailenin akrabaları uzun yıllardır burada yemek yiyor Ben sevmesem de yerel halk eriştesini seviyor. Pekala, şöyle söyleyelim, bu Jiangwei atıştırmalığı erişte satıyor, ne tür erişte satıyorlar, çeşitli soslu erişte, genellikle domuz eti yapışkan pirinç olarak biliniyor. O zaman, sadece bir lezzet, karışık soslu erişte. Başka hiçbir şey. Şu anda küçük dükkan amcası ve eşi tarafından işletiliyor.Sadece Bahar Bayramı tatili var.Genellikle erken kalkıyorlar ve karanlıkta açgözlü oluyorlar. Oğullarımdan bazıları vardiyalarını almak istemiyor ve atıştırmalık yapmak çok yorucu. Böylelikle bu kase muhtelif erişte 28 yıl, 28 yıl, 28 yıldır satıldı ve kalbimde onlarca kez zikrediyorum. Çok yemiş olmayı beklemiyordum Chengdu nın-nin, Chongqing Evet, ömür boyu sadece bir ürünün satıldığı ve bir ürünün dünyayı kazandığı ile hiç karşılaşmadım. Chengdu Harika erişte restoranlarından bazıları öğle saatlerinde satılıyor ve çeşitli sos + çıtır sığır eti (sığır eti) + Chaoshou satan erişte dükkanları var, ancak bu kadar harika bir tane görmedim. Harika olarak tanımlanabileceğini düşünmüyorum, bu kaba, bu ruh her gün övünüyor gibi görünüyor Japonya Asırlık bir tür suşi restoranı bilinmemektedir ve cansızdır, ancak yerel halk tarafından tercih edilmektedir! Daha sonra Dianping Dianping'i tekrar kontrol ettim ve sonunda yorum yapan ilk kişi oldum. Çeşitli eriştelerin tadı hakkında konuşalım, özel yapım geniş düz erişteler, biraz ramen ama değil, girişin çiğneme dokusu da iyi, 80 puan; et düdüğü domuz karnından yapılmış, yapışkan bir koku var ama hayır Hu, bu doğru, 90 puan; kırmızı yağ, yarı acı biberden ve yarı darı baharatından geliyor.Notların hafif bir vücut hissi ile doğrudan baharatlı hissetmesine şaşmamalı, 80 puan; ama genel tadı biraz tuzlu. Sadece sordum, Malcon İnsanlar geldiğinde baharatlı ve tuzlu yemeyi severler Dujiangyan , Chengdu Yediğim şeyde tuz (tat) olmadığını hissediyorum. Bu kadar. Sonunda, ortaklarımızdan bazıları bu mağazanın Chengdu , Muhtemelen, eğer bir ürün dünyada ise kazanmak zordur, ama burada birinci sınıftır ve kimsenin itirazı yoktur.
Baharat alanı
Amca ertesi gün kapıyı açmak için gereken pisliği yapıyor.
Qiu'er restoranında çok yemek yediğim için erişte yemek için fazla yerim yok.
