Shaanxi'de, sadece bir malzemeyle bir Mançu Ziyafeti yapabilirsiniz! _ Seyahat Notları - Yolculuk
Bailuyuan'da çok meşhur bir erişte yemeği, bazıları buna "tembel yemek" diyor. Ayrıca tavada kızartılıp kızartılabilir veya üzerine yağ sıçrayabilir.Yemenin birçok yolu vardır. Doğranmış bu erişte, yenmesi çok çiğnenen ve pürüzsüz olan Bailuyuan yöresel unuyla yapılır.Uygun sebzelerle oldukça doyurucu ve doyurucu. Fu Fu
Lao Shaan'ın en sevdiği yiyeceklerden biri, özellikle dükkandaki en ünlüsü. Çoğu insan, en ciddi yeme şekli olan soğuk etli sıcak çörekler tutar. Yangling Daldırma Erişte
İyi bir daldırma erişte "ince", "yapışkan" ve "hafif" olmalıdır. Çorbanın tadı da çok özel Çorbada yağlı sarımsak çamuru, yağlı kırmızı baharatlı biber, taze sirke ve kızarmış domates ve frangipani öne çıkıyor Sadece çorbayı tatsanız bile koku ve iştahla dolu hissedeceksiniz. artırmak. Kabak kafa kabarcıklı topuz
Bu kabak başının tıp azizi Sun Simiao ile harika bir ilişkisi olduğu söylenir.Efsane ne olursa olsun kabak kafasının kokusu pek çok insan için gerçekten açgözlüdür.Yağlıdır ama yağlı değildir ve tatlı bir tadı vardır.Son yıllarda çok gelişmiştir. Yeni çeşitler. Buharda Soslu Domuz Eti
Roujiamo, eski Çince'de "roujiamo" nun kısaltmasıdır. Shaanxi'de, konserve edilmiş soslu Roujiamo, buharda pişirilmiş etli konserve sığır eti, buharda pişirilmiş etli buharda pişirilmiş et vb. En ünlüsü, neredeyse Liangpi ve Pao Mo ile Shaanxi mutfağı ile eşanlamlı hale gelen, korunmuş soslu buharda pişirilmiş domuz çöreğidir. Hamuru yuvarlayın
Haddelenmiş erişte, çok farklı bir Batı mutfağı markası ile çiğneme, sıcak ve ekşi Baoji'nin en iyisidir.
Bayram ve bayramlarda mutlaka uğraması gereken atıştırmalıklardan biridir.Çok kızartıldığı için özellikle gevrek ve lezzetlidir. Üç taze haşlanmış çörek
Malzemeler çok zengindir, örneğin çatlamış deri, köfte, domuz göbeği, mantar vb. Buharda pişirilen çörek pişirildikten sonra, taze kızartılmış lotus sebze dilimleri ile kaplanır. Kraliçe Anne Pastası
Dış kabuğunda çıtır sarı mangal kömürü, farklı iç kalite, yumuşak ve lezzetli, yağsız koku özelliklerine sahiptir.Uzun süredir halk tarafından sevilmektedir. Qishan Bash Erişte
Qishan slushy noodle'larının, Zhou Hanedanlığı'nda başlayan 3000 yıllık bir geçmişi vardır. Büyük et "shinzi" ye (yani doğranmış et) tofu, sarı çiçekler ve mantar eklenerek ve çorbaya erişte dökülerek yapılır. Qishan eriştesi "ince, tabak, hafif, ekşi, baharatlı, hoş kokulu, kızarmış, ince ve kabarık" özellikleriyle tanınır. Tuzlu Erişte Çorbası
Tongchuan, Shaanxi'deki Yaozhou halkı arasında en ünlüleri, Yaoxian İlçesinin "üç tarafı" olarak bilinen tuzlu (han) çorbalı erişteler, karabuğday erişteleri ve Wowo erişteleridir. Ekşi Erişte Çorbası
Lao Shan'ın ziyafetinde ortaya çıkması gereken makarna, yedikten sonra bütün kişi tazelenir ve yemeğin tamamlandığı söylenebilir. Küçük kızarmış balonlu topuz
Xiaochao Pao Mo, Pao Mo'nun bir çeşidi veya şubesidir. Pao Mo genellikle çorbadır, Xiao Chao Tang ise nadiren kurudur. Küçük tavada kızartmanın tadı sadece zengin ve yoğun buharda pişirilmiş çörek değil, aynı zamanda sıcak ve ekşi ferahlamanın eşsiz tadıdır. Baharatlı yemek yiyemeyenlerin önceden garsona söylemeleri gerekir. Buğulanmış köfte
Xi'an'daki buharda pişirilmiş köfte, atölyedeki Hui halkı tarafından yapılır ve pırasa ile doldurulmuş dana eti en iyisidir. biangbiang erişte
Yüzünde pantolonlar ve geniş bantlar var ve yağa acı biber sıçradı ve ardından mürekkep süslendi.Söylemeye gerek yok, Shaanxi halkı ne kadar lezzetli olduğunu biliyor. Wo Wo Erişte
Yaozhou'da bir söz vardır: "Dünyadaki tüm lezzetli yemekleri yiyin ve Yaozhou Wowo Noodle ilk tercihtir." Ne kadar lezzetli olduğunu gösterir. Ancak bunu söylemişken, bu aynı zamanda son derece zaman alıcı ve yoğun emek gerektirir. Ekşi Çorba Köfte
Köfte çorbası sıcak, ekşi ve güzel kokulu, karides kabukları, kişniş, tereyağı ve diğer çeşniler çok özel, dolgular çok uyuşmuş ve çiğneniyor. Chengcheng Rendelenmiş Erişte
Eskiden "Saksı Eriştesi" olarak bilinen, şimdi "Elde Gözlenen Erişte" olarak adlandırılıyor. El ile yırtılan erişteler pürüzsüz ve elastiktir ve genellikle bir makine veya bıçakla yapılanlardan tamamen farklıdır. Kirişli topuz
Rafter buharda pişirilmiş çörek, Pucheng bölgesinde bir tür buharda pişirilmiş çörek olup, "kirişe" benzediği için "Buharda rafter çörek" olarak adlandırılır. Kemer tarafı
Tip of the Tongue 2'de ortaya çıkan Shaanxi eriştelerinden biri, cömert erişteler ve kuru yakacak odunla dolu büyük demir kap, en somut ve lezzetli bir kase yarattı. Guo Kui Lazi
"Shaanxi'nin Sekiz Büyük Tuhaflığı, topuz bir tencere örtüsü gibidir." Bir tencere örtüsü kadar büyük olan bu çörek, Shaanxi'deki ünlü Guoguo. Shaanxi halkının gözünde Guogui ve Lazi doğal bir çifttir. Heyang Erişte
Efsaneye göre Jian Mian, Batı Han Hanedanlığı'nın Huaiyin Hou'su Han Xin tarafından yaratıldı ve 2.000 yıldan fazla bir geçmişe sahip. Heyang ve Dongfu'da oldukça ünlüdür. Huxian şehriye çorbası
Hu County'ye erişte çorbası koymak, köprü pirinç eriştesini geçmek gibi bir şey, ama öyle görünüyor. Bir kase erişte çorbasının kalitesiyle ilgili en önemli şey, bir kase eski çorba, ne kadar yaşlandıkça o kadar iyi, koyu soya sosu rengi ve üzerine doğranmış pırasa yapraklarıdır. Yemek yerken, küçük bir çubuk erişte sandviç yapın, bir süre çorbaya koyun ve sonra yiyin, bu nedenle "erişte çorbasına koyun" adı verilir. Karıştır
Gerçek gurmeler "hamur tatlısı daha iyidir, 72 karıştırır" bilmelidir. Böreklerin çok yorucu bir incelik olduğu görülebilir.Sadece güç ve ısıya ulaşıldığında mükemmel tadı garanti edilebilir. Golden Line Petrol Kulesi
Tang Hanedanlığı döneminde başbakan olan Duan Wenchang ailesinden bir şef tarafından yapılan ve daha sonra halka tanıtıldığı söylenen altın iplik petrol kulesinin, katmanları ve ince ipliklerinden dolayı indirildiğinde altın ipliğe benziyor ve altın bir pagodaya benziyor. Altın hat petrol kulesi. Lantian Dalmaçyalı
Lantian, genellikle ekşi karabuğdayla yapılan en ünlü yerel lezzetlerden biridir. Bazıları, yalnızca Lantian suyu, yeşim taşı ve Xiangdang'ın "Lantian karabuğdayı" yapabileceğini söylüyor. Eski Lusa
Eski kuzgun (wa), sa (sa), bu üç kelimeyi görmek için parçalara ayırmalı, "eski kuzgun" lao gua olarak telaffuz edilmeli, burada lao wa (oku) olarak telaffuz ediliyor, anlamı değişmedi, karga anlamına geliyor, sa (sa) İki ton okunduğunda), aslında böyle yazılmamış. Solda "ay", sağ üstte (ipekböceğinin üst yarısı) "" ve pırasanın sağ alt tarafında (Tian kelimesinin altında) "Jiu" kelimesinin yanında olmalıdır. ). Lao Tongguan Rou Jia Mo
Tongguan Roujiamo ile diğer Roujiamo arasındaki temel fark, bisküvilerdeki farklılıkta yatmaktadır. Taze pişirilmiş susamlı keklerin içinde katman katmanları vardır, kabuklar kurabiye kurabiyeleri gibi ince ve gevrektir. Liquan Fırında Erişte
Fırında erişte, dünyadaki en erken hazır yiyecek olarak bilinir. Bir tencere kaynar suyu kaynatın, erişteleri bir kaseye koyun ve tekrar tekrar kaynar suyla dökün. Shaanxi halkı buna "mao" diyor. Ardından baharatı ayarlayın ve yiyebilirsiniz. Kenevir yemi
Kenevir yemi, Shaanxi'de benzersiz bir temel besindir. Hünnap taneleri gibi görünür ve yapışkan ve pürüzsüz bir tada sahiptir. Sıradan aileler için diyetin ayarlanması için bir tür öğündür. Baharatlı erişte
Mian Laz, eskiden fakir insanların pilavıydı, ancak benzersiz bir yerel özellik haline geldi. Geçmişte evde atılmaya isteksiz olan erişte, tofu parçaları ve mantar parçaları gibi doğranmış sebzeler unlu bir hamur haline getirilir, baharatlı yağ ve diğer baharatlarla tatlandırılır ve çörekler ıslatılıp yenirdi. Huanggui Trabzon Hurması Pastası
Bu hurma keki hiçbir zaman yenemez çünkü hurmalar sonbahar ve kış aylarında mevcuttur, bu nedenle hurma kekleri alışılmadık bir şekilde "değerli" görünür. Buharda pişmiş koyun eti
Sığır eti ve buharda pişirilmiş çöreğin ne kadar lezzetli olduğunu sormak için, tarihi kayıtlara bakarak anlayabilirsiniz: Kuzey Song Hanedanı'nın büyük yazarı Su Dongpo bir zamanlar "Uzun incelikte ayı kuzusu vardır, Qin sadece yangjiang pişirir" ilahisini yazmıştır. Glutensiz erişte
Baoji'de popüler olan erişteler yerel özelliklerle doludur. Glutenli erişteleri yoğururken, erişteleri iyice yoğurun, sonra kalın bir şekilde açın ve uzun ve düzgün ince şeritler halinde kesin, yaptıktan sonra tadı çok çiğnenecek. Kuzu Ezmesi
Hancheng'in özel eriştelerinden biri olan operasyon süreci çok zahmetli, ancak bitmiş ürün çok çekici. Sivilce yüzü
Sanyuan'da meşhur bir yerel atıştırmalıktır.Bir kasede üç parça hamur vardır. Malzemeler kaynamış tohumlar, acı biber yağı ve ekşi çorbadır. Aslında yemek yemenin üç yolu vardır. Bu tür erişteler, adından da anlaşılacağı gibi, "tek taraflı üç yemek" olarak da adlandırılır, bu üç yemek yeme şeklidir. Kuru parçalanmış erişte, Guoqiao erişte ve baharatlı ezilmiş erişte. Ispanaklı erişte
Ispanaklı eriştelerin yeşili, etin "kokusunu" ve sebzelerin "tatlılığını" harmanlayan kristal zümrüdü andırıyor ve "et" ile "vejetaryen" yi mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Kızarmış domuz ıspanağı parlak bir renge ve zengin beslenmeye sahiptir. Tamamı ıspanak suyundan elde edilen zümrüt yeşili rengi doğanın bir armağanıdır.
Shaanxi mutfağı kapsamlı ve derindir! Herkes nüfusun akışını görür, Onları tek tek yiyelim!
