555 günlük Çin yemeği keşif gezisi-328 ~ 329 gün Xiangtan_Travels - Yolculuk
Ne yaptığımı öğrenmek için lütfen tıklayın: Nereye gittiğimi öğrenmek için lütfen tıklayın: ·ilk gün Xiangtan Söylenecek çok şey var. Burada yıldızlar-Başkan Mao, Peng Dehuai, Chen Geng veya Zeng Guofan, Qi Baishi vb. Gibi birçok büyük usta doğdu, isimlerin hiçbiri Lei Guaner gibi değil. Aynı zamanda en iyi korunmuş Xiangfeng Xiang aroması olarak kabul edilmektedir. Hunan Şehirlerden birinde eski Hunan dilini duyabilir, daha geleneksel eski tarz Hunan yemeklerini yiyebilir ve hatta birçok Changsha Arkadaşlarınız buraya arabayla gelecek Xiangtan O daha yoğun tadı kovalamak için. Edebiyat ve sanat filmlerini seviyorsanız, muhtemelen "Yang Meizhou" adlı bir film izlemişsinizdir. Asıl Yang Meizhou, Xiangtan Xiangjiang Nehri'nin yukarısında, ancak defne meyvesi yok. açık Xiangtan Söylemem gereken bir şey daha, arpa fındık kültürü. Betel ceviz çiğnemek artık yaygınlaşsa da Hunan Alışkanlık, ancak diğer şehirler yalnızca son 20 veya 30 yılda ortaya çıktı, sadece Xiangtan Bu ısırık yüz yıldan fazla bir süredir çiğneniyor. Xiangtan İnsanlar arpacık çiğnemede kendi gurur ve saplantılarına sahipler, diğer şehirlerdeki dükkanların raflarında satılan betel fındıkları onlar tarafından görülemez. Xiangtan Yerel markalar onların hazineleridir. Ancak, betel nut benim için değil ve sözlü hayran kraldır.
(1) Cap tozu
Şu günlerde Xiangtan Popüler pirinç eriştesi ve Changsha Aynı şey, esas olarak önceden marine edilmiş eriştelerdir. Yukarıdaki resim et sosudur. Çorba tabanı da aynı soya sosu domuz yağı temelidir. Pirinç erişteleri varsayılan olarak geniş eriştelerdir. Acı biber ve turşu da müşterilerin daha fazla özelleştirmesi için mevcuttur. Baharat gibi. Temelde unutulmuş Hunan Etrafta dolaştıktan sonra, geri dönüp bu basit tozu denediğimde, içinde anlatılamaz bir his vardı. Dürüst olmak gerekirse, bu tür domuz yağı ve soya sosu bazlı tozun tadı ve zenginliği ile eşleşmesinin hiçbir yolu yoktur. Hunan Başka yerlerde çeşitli baharatlar ve baharatlarla özenle kaynatılan karmaşık çorba tabanı benzerdir, ancak tüm erişteleri tattıktan ve bu basit tuzlu kokuyu tekrar yedikten sonra bile yine de tatmin ve mutlu hissediyorum. bu iyi.
(2) Kıyılmış domuz eti tozu, tencere köfte
Genel anlamda örtü tozu olmasına rağmen Xiangtan Gerçekten söylemek istersen, her yerde görüldü Xiangtan Eski moda erişteler aslında sadece bu kıyılmış domuz eriştesi kasesi. Kıyılmış domuz tozu, aslında bir kase domuz soya soslu eriştedir .. Kıyılmış domuz etinin sadece kıyılmış et olduğu söylenebilir. Sadece bu kase erişte, ne kadar yaşlandırabilirsin Xiangtan İnsanlar gençliklerini düşünüyor mu? Tadı sıradan, onlarca yıllık bir dükkanda oturup, onlarca yıllık eriştelerden bir ısırık yerken, sanki zaman ve mekanda bir dokunuş deneyimlemiş gibi bir tür mucize var.
Tencere köfte başka bir lezzet Xiangtan Onlarca yıllık tat. Tencere köfte, hatta kızarmış köfte, kıyılmış frenk soğanı ve et ile doldurulur, genellikle iri ve kalındır. Çok fazla özel aroması, gevrek kabuğu, kalın ve yumuşak kabuğu, tuzlu ve lezzetli dolgusundan bahsetmiyorum bile, sade ve günlük bir tat. Kuru ve ıslak karışımı hem tuzlu hem de tatlı yumurta yapmak için bir kase tatlı şarap içelim.
(3) Kokmuş
Hunan Şimdiye kadar, kokmuş kurutulmuş tohumlar gibi yiyecekler hakkında da yeni bir anlayışa sahibim. Nedeniyle Changsha Kokmuş tofunun versiyonu en yaygın olanıdır ve en çok pazarlanana sahiptir.İnsanlar her zaman bunun gerçekten gidebilecek en yetkili ve "otantik" kokmuş tofu olduğunu düşünürler. Hunan Bir turdan sonra, birçok şehrin kendine özgü kokulu gövde stiline sahip olduğunu keşfettim. Asıl zevkler de farklı. Hangisinin daha iyi olduğunu söylemek imkansız. açık gibi Xiangtan Benzer görünen sürüm Changsha Kokulu kurutulmuş tohumların belirgin farklılıkları vardır. Genellikle üçgen şeklinde, kahverengi renktedir ve tadı Changsha Siyah kokmuş tofu daha sıkılaştırıcıdır, başka bir çeşit yumuşaktır. Kişniş, küp küp doğranmış turp ve özel ham su ile servis edilen sulu, dışı dolgun, içi yumuşak ve tuzlu koku doludur.
(4) Karides vs. tadın.
içinde Xiangtan Popüler yemekler Changsha Temelde diğer yerlerde de aynıdır, tam anlamıyla yoktur. Xiangtan "Mao'nun Kızarmış Domuz Eti" ve benzerleri gibi eşsiz bir özel yemek, düşmesine izin verin. Özellikle şanslı Xiangtan İki erkek kardeş de yemek verdiler, karides, kızarmış kurbağa (maguai) ve kızarmış soya sosu gibi tipik Hunan yemeklerini yediler ve gün batımından karanlığa kadar birkaç şişe şarap da içtiler. Çok geç, artık gevezelik yok.
·sonraki gün Bugün Xiangtan Eski şehir çok değişti ve bu şehrin farklı atmosferini gittikçe daha fazla hissediyorum. Changsha Kalabalık yok Zhuzhou Arabalar ve insanlar acele ediyordu, sadece sessiz sokaklar ve yayalar yavaş ve seyrek yürüyordu. Bir süre gerçekten burada yaşıyorsanız, ritminiz muhtemelen bilmeden bu şehrin hızına uyacak şekilde ayarlanacaktır. Zaman yavaşlamış gibi görünüyor ve bir yerden diğerine yemek yemek için acele etmeye, durup gitmeye gerek yok ve en günlük tatlar doğal olarak ağza girecek.
(1) Börek yemi, kurutulmuş orkide
