Kuzey Guizhou'ya Yolculuk --- Zunyi ve Moutai_Travel Notlarını Ziyaret Edin - Yolculuk
Zunyi Konferans Sitesi
Çok garip bir şey, yılın güneybatı bölgesinde yaygın olarak dağıtılan birçok Katolik kilisesi olması. Yunnan, Guizhou, Sichuan ve diğer yerlerde seyahat ettik. En ücra yerlerde kiliseler vardı. Batı'nın Çin'in en ücra bölgelerinden asla vazgeçmediğini gösteriyor. sızıntı.
Xiangjiang Nehri Zunyi Şehri'ni geçiyor,
Ünlü Moutai İçki Fabrikası
Üretim atolyesi,
Şaraphane içindeki müze,
Mesafe, Kızıl Ordu'nun Chishui'yi ikinci kez geçtiği anma yeridir.
Dağlarla çevrili küçük kasaba, ulusal likör Moutai'yi üretti!
Üretilen şarap beş yıl mahzende tutulmalıdır.
Büyülü Chishui Nehri,
Kuzey Guizhou'ya Yolculuk - Zunyi ve Moutai'ye Ziyaret Kuzey Guizhou-Zunyi'deki bu ünlü dağ şehrine hac havasıyla geldim! Guizhou'da defalarca bulundum Bu iç vilayetin tarihi üç cümleyle özetlendi: Dünyanın mükemmel bir dengesi yok, gökyüzü üç gün boyunca açık olamaz ve insanların üç senti gümüş yok; daha açık olmak gerekirse, yaşlılar ve gençlerin fakir olduğu anlamına gelir. Zunyi, Guizhou'nun kuzeyinde yer almaktadır. Geçmişte Guizhou'nun kuzeyinin de Guizhou'da fakir bir yer olduğu yanılgısına kapılmıştım. Aslında Guizhou'da "gelişmiş bir bölge" değil. Zunyi, Guizhou'nun en büyük ikinci şehri ve hem yurt içinde hem de yurt dışında iyi biliniyor. Ulusal likör olan Moutai de burada üretiliyor. Bu sefer Guizhou'ya Guangxi'nin kuzeybatısından, Liuzhou ve Hechi üzerinden Yulin'den Guizhou'ya girdim.Geçen yıl Bama'dan Nandan'a Qikong'a gittim Bu bölgenin pitoresk ve güzel manzarası üzerimde derin bir etki bıraktı. Bugün, eski yer otoyolda hızla yeniden ziyaret edilmesine rağmen, gözlerimdeki her siluet Yangtze Nehri'ndeki dağların ve nehirlerinkinden daha az değil. Hangi yere aşina olduğunuzu söylemeyin? Attığınız her adımda yeni keşifler ve güzel manzara var, bu her gün binlerce mil yol almanın keyfi. Zunyi'ye gittiğimizde zaten akşam saat 9'du. Guiyang'dan buraya gelmem sadece 2 saat sürdü. Haicang Dağı gibi arabanın penceresinden dışarıya baktığımda, bunun Kızıl Ordu'nun birkaç günlük yolculuğu olduğunu düşünüyorum. Şehre çiseleyen yağmurda girdim ve check-in yaptıktan sonra bir restoran bulmaya gittim. Akşam yemeğini çözerken, hayat aşina değil, doğal olarak orada birçok insan var, Zunyi gezisine başlamak için bir bardak vahşi Wujiang balığı sipariş edin. Balıklar lezzetli ama sıcak ve baharatlı. Kuzey Guizhou'daki mutfak Sichuan'dan farklı değil. Qing Hanedanlığı'ndan önce Sichuan'a ait olduğunu duydum. Guizhou'daki diğer yerler, özellikle de etnik azınlıkların hakim olduğu Guizhou'nun güneydoğu ve güneybatı bölgeleri. Esas olarak asit. Otel tarafından sağlanan elle çizilmiş bir harita, bu dağ şehrinin genel görünümünü açıkça göstermektedir. Phoenix Dağı, şehrin merkezidir. Eski şehir, dağın batı tarafında yer almaktadır. Şehrin içinden Xiangjiang adı verilen küçük bir nehir geçer ve dağ kuzey ve doğudur. Yerel halkın adı yeni şehir ve gelişim bölgesi. Dağın doğusundaki gelişim bölgesinde yaşıyoruz. Buradaki şehir sokakları da Chongqing dağ kentine benziyor. Yüksek ve alçak düzensiz, dolayısıyla mevcut arazi Kıt. Günün sonunda zor bir gün. Akşam yemeği bitip sohbet bittiğinde saat 11: Zunyi hak edilmiş bir üne sahip kırmızı bir kutsal şehirdir. Otelimiz bile kırmızı harflerle boyanmıştır. Lobiye girdiğimizde kırmızı yıldız yönelir. Koridorun her iki tarafı Kızıl Ordu savaş hayatını göstermek için asılı durur Odaya geri dönüp uykuya daldığımda dikkatlice izledim ve saat 12 civarındaydı. Ertesi gün saat 6'da kalktım ve Phoenix Dağı'na tırmanmak için kısa bir spor tişörtü giydim. Otelden dağa çıkmadan önce gürültülü bir pazarda yürüdüm. Dağın tepesinde küçük bir tapınak vardı. Dağ yolunda sabah egzersizleri yapan çok insan vardı. Batıda eski şehir yönünde Phoenix Dağı Orman Parkı'nın ana kapısıdır.Otele dönüp kahvaltı yaptıktan bir saat sonra yerel bir arkadaş bizi almaya geldi ve eski şehri ziyarete geldi. Zunyi'nin eski şehri aslında küçüktü. 1935'te Kızıl Ordu Zunyi'yi işgal ettiğinde şehirde sadece 30.000 kişi vardı, bu nedenle kırmızı manzara noktaları arasındaki mesafe çok uzak değil ve yürüyerek yapılabilir. Ziyaret Zunyi Konferansı alanından başladı Önümdeki küçük ahşap bina, Guizhou Ordusu'nun Bai Huizhang adlı komutanının ikametgahıydı ve o dönemde şehrin en lüks konağıydı. Hepsinin ailesinde hisseleri var. Çu Dezhou Enlai burada yaşıyordu ve aynı zamanda Kızıl Ordu karargahının koltuğuydu. İkinci kattaki küçük bir odada, tarihi Zunyi toplantısını yapmak için üç gece kullandı. Toplantıda, Mao Zedong'un tüm partideki liderlik pozisyonu belirlendi.Organizasyon formu, Politbüro Daimi Komitesi üyesi olarak ara seçildi ve 41 yıllık liderlik kariyeri başladı. Tarihin bu dönemini derinlemesine incelemek ilginçtir. Jiangxi üssü istikrarlı olduğunda, ÇKP her zaman uzaktan binlerce mil ötede Moskova tarafından kontrol ediliyordu. Uzun Yürüyüşe başladıktan sonra, Moskova ile temasını tamamen kaybetti. Artık kendi kaderine karar vermenin zamanı geldi. Zunyi Konferansı, partinin olgunluğunun başlangıcıdır. Birkaç yıl önce, güneydoğu Guizhou'da otonom bir tur sırasında Liping adlı küçük bir ilçeyi ziyaret ettim. Şehirde Qiaojie adında eski bir cadde var. Sokakta bir dükkânda bir toplantı yapıldı.Tarihi Liping Buluşması olarak adlandırılan bu toplantıda Guizhou'da geliştirilmesine karar verildi ve Zunyi Buluşması uygun bir zamanda çağrıldı Liping Buluşması'nın Zunyi Buluşması için bir hazırlık toplantısı olduğu söylenebilir. Zunyi'yi ziyaret ettiğimde övdüğüm bir şey, buradaki kentsel mimari planlamanın yerel özellikleri korumaya daha fazla önem vermesiydi. Hem yeni inşa edilen hem de yenilenen binalar kuzey Guizhou konut binalarının tarzını koruyor. Siyah fayanslar, beyaz duvarlar ve ahşap damarlı renkli kapı çerçeveleri ve pencere çerçeveleri kaçınıyor Günümüzde Çin'in kentsel inşaatı bin şehirdir. Haberlere göre Mao Zedong, Çin Halk Cumhuriyeti'nin kurulmasından sonra devrimci site için bir yazı yazdı: Zunyi Konferansı'nın durumunu zihninde görebilen tek aile bu. Buluşma yerinden çıktık ve dikdörtgen taş döşeli bir sokakta yürüdük, bir dönüşe sonra büyük bir eve gittik. Burası aynı zamanda Qianmen Ordusu Komutan Yardımcısının özel eviydi. O sırada Çin Sovyeti'nin bankası oldu. Aslında o dönemde Kızıl Ordu ekonomik çalışmaya büyük önem verdi. O sırada başkan, Mao Zedongun küçük kardeşi Mao Zemin'di. Ruijin'den yola çıktığında, başlangıçta tüm okyanus altın külçelerini gömmeyi planladı. Mao Zedong'un öngörüsü vardı ve çeşitli birliklere tayin edildiğini söyledi. Gerçekler, Mao Zedongun kararının Uzun Yürüyüşte serbest bırakıldığını kanıtladı. birkaç soru. Açıkçası, bu gümüş okyanusları nereye giderseniz gidin ticaret yapmak için kullanabilirsiniz.Tüccarlar da Kızıl Ordu ile iş yapmaya isteklidir. Daha önce Kızıl Ordu askerlerinin Zunyi işgalinden sonra boş zaman geçirdiklerini kaydeden bazı hatıralar okudum. Tüccarlar restorana gittiklerinde özellikle mutlu oldular çünkü Kızıl Ordu hiçbir zaman borcu olmadı ve gümüş dolar gibi sert para kullanmadı, buradan da temel maddi çıkarlardan ayrılan herhangi bir ideal ve inanışın boş olduğunu görebiliriz. Buradan çıkıp caddede yürüyün.Bu caddede iki kilise var. Kızıl Ordu'nun Genel Siyasi Dairesi ve sadece birkaç gündür kurulan Kızıl Ordu'nun Zunyi Güvenlik Komutanlığı var. Ayrıca biri solda biri sağda olmak üzere iki kapısı olan bir avlu var. Doğu-batı tarzındaki küçük bina, Li De ve Bogu'ya tahsis edilen Qian Ordusu tugay komutanının özel konutuydu. Bu küçük kasabada sadece bu kısa cadde olmalı. Şimdi, çeşitli turistik ürünlerde uzmanlaşmış olan Kızıl Ordu Caddesi olarak adlandırılıyor. Eski kırmızı sitelerin bazılarının restore edildiğini ya da iyi korunduğunu düşünüyorum ama kentsel yapılaşma ya da turizm ihtiyaçları nedeniyle çevresi tamamen değişti.Bu yerlere bakarken soruna zaman ve mekân açısından bakmaya çalışmalısınız. Tabii ki daha zor. Kızıl Ordu Caddesi'nden çıkın ve Xiangjiang Nehri'nin karşısındaki taş köprüden Phoenix Dağı'nın kucağındaki Kültür Meydanı'na gidin Bu nehrin adı neden Xiangjiang? Bir nedeni olmalı ama bize eşlik eden yoldaşa göre bunun Hunan ile bir ilgisi yok. Dağın ortasına, Peng Dehuai'nin silah arkadaşı olan genç Kızıl Ordu Genelkurmay Başkanı Deng Ping'in öldüğü bir şehit mezarlığı inşa edildi. O zamanki haritaya göre, o zamanki eski şehir Phoenix Dağı'nın bir bölümünü içeriyordu.Siangjiang Nehri şehrin içinden geçti.Zunyi şehrinin tamamı tam bir surla inşa edildi. Qian Ordusu'nun belli bir savaş kapasitesi olsaydı, Kızıl Ordu'ya saldırmak çok zor olurdu. O fırtınalı gecede, Liu Bocheng liderliğindeki Qianwei alayı, mağlup Qian ordusu gibi davranmak için bir tabur asker kullandı ve şehrin kapısını kansız olarak açtı. Zorlu bir turun ardından bir sabah geçti ve öğlen Maotai Kasabasına gitmeyi ayarladık. Muhtemelen Moutai'yi bilmeyen hiç kimse yoktur, ancak nerede ve nerede üretildiğini herkes bilmiyor. Zunyi'den Renhuai İlçesindeki Maotai Kasabasına 90 kilometre var. Sahnede, yüksek düşüş kanyonundaki Chishui Nehri vadinin dibinde hızla akar.Özel coğrafi ortam ve jeolojik koşullar burada eşsiz bir ortam yaratmıştır.Moutai halkı gururla beyan eder: Moutai kopyalanamaz! Kasabaya doğru yürüdüğünüzde, havada yumuşak şarap aromasını hemen hissedebilirsiniz. Buradaki hemen hemen her şarap imalathanesi yan yana. Zunyi'den arkadaşlar abartılı bir şekilde bana şunu söyledi: Şarabı burada gördüyseniz İşlem sırasında başka şarap içmek istemezsiniz, bu doğru mu? Bir mal, bir milletin ve bir ülkenin kartvizitine dönüştü, bu gerçekten şaşırtıcı ... 1935'te Zunyi Sidushui'den çekilen Kızıl Ordu, düşmanı çevreler halinde dolaştırır, burada suları geçerken, Zhou Enlai ve birçok Kızıl Ordu generalinin olduğunu duydu. Hepsi sarhoş, Zhou Enlai'yi sarhoş edebilir misin? Bayan Yang Shangkuinin Shui Jing hakkındaki anılarını okudum. Lushan Konferansı sırasında, yaklaşık 2 şişe Moutai yemek yerken ve sohbet ederken Zhou Enlai ile bir içki içtim. Zhou Enwei zaten üç şişe söylemişti. Bazı efsaneler daha da abartılıyor, bazı Kızıl Ordu askerlerinin banyo yapmak için sadece şarap mahzenine atladığını ve Uzun Yürüyüş'ün neden olduğu cilt hastalıklarının da mucizevi bir şekilde ortadan kalktığını, Kızıl Ordu'nun kitleleri tek tek almayarak banyo yapmak için şarap mahzenine atladığını söylüyor. Evet, ama Moutai'den ayrıldığımda sağlık departmanı, tüm seviyelerden mümkün olduğunca çok Moutai getirmelerini isteyen bir uyarı yayınladı.Bu şaraplar, birçok Kızıl Ordu askerinin hayatını kurtarmak için doğrudan tıbbi alkol olarak kullanıldı. Kurtuluştan sonra Zhou Enlai, Moutai'yi devlet ziyafet şarabı olarak belirledi ve Maotai'nin başka yerlerde üretilmesi talimatını verdi, bu nedenle Moutai bugünün statüsüne sahip. Moutai halkı su içer ve kaynaklarını düşünür ve fabrikada Başbakan Zhou'nun tam vücut heykeli vardır. Ülke şu anda Moutai İçki Fabrikasının bir Moutai Üretim Rezervi olarak bulunduğu Chishui Nehri'nin 15 kilometrelik üst ve alt kısımlarını içeriyor. Sahadan Yishang Şaraphanesi'nin çıktısının aslında yüksek olmadığını öğrendim.Şu anda yaklaşık 30.000 ton. Asıl nedeni tekrarlanamaması. Chishuihe'den ayrılan kırmızı sorgumun kalitesi iyi değil ve Maotai halkı ısrar ediyor Yedi girdi ve sekiz çıktıdan oluşan eski bira yapma geleneği, içtiğimiz her bir Moutai şişesinin fabrikadan çıkmadan önce beş yıl boyunca saklanmasını garanti ediyor .. Görünüşe göre arkadaşımın açıklaması abartı değil. Chishui Nehri gerçekten büyülü bir nehir. Nehre geldiğimde biraz hayal kırıklığına uğradım bile.O kadar çamurluydu ve nehrin rengi Sarı Nehir'in suyu gibiydi.Yerel yoldaşların yakın zamanda yağmur nedeniyle tanıttığını duydum. Yangtze Nehri'nin bir kolu, Sichuan'daki Hejiang Nehri'nin Yangtze Nehri'ne toplam 436 kilometre uzunluğunda enjekte edildiği Zhenxiong, Yunnan'dan kaynaklandı. Büyülü olduğunu söyledim çünkü bu alan tek başına Çin'deki en büyük marka avantajına sahip bir dizi likör üretiyor. Moutai'ye ek olarak, var Wuliangye ve Luzhoulaojiao gibi son ikisi, Luzhou aromalı likörlerin önde gelen markalarıdır.Sos aroması ve Luzhou aromalı likörler arasındaki temel farklar, bira ve luzhou aromalı likörler arasındaki temel farklardır. Parfümün yasadışı satıcılar tarafından sahte olma olasılığı daha yüksektir. Şarap imalathanesinin müze ve planlama salonunu da ziyaret ettik.Maotai Kasabası ve partisi bana daha yüksek bir şarap anlayışı kazandırdı.İçerden kapıyı ve dışarıdan gelen heyecanı izledi. Akşam Moutai İçki Fabrikasında yemek yedim ve beraberindeki arkadaşım Moutai'nin üç açıklık olması gerektiğini söyledi: Hangi üç açıklık? İçebilenler mutlu olmalı, içemeyenler yemine başlamalı, kısacası mutlu olsun. O zaman bazılarımız bugün bir içki içeceğiz! Gerçekten de şaraphane tarafından yapılmış. Masamda duran ve şarap dolduran küçük kız elinde bir şişe Moutai tutuyor. Şişenin ağzı şarap kadehine yakın değil. Elini nazikçe eğer ve şarap hızlı ve sabit. Küçük şarap kadehleri doluydu ve biraz şarap sıçradı. Zaman alıyor.Masada içiyoruz ve şarabı özgürce döküyor, Moutai'yi içerken bilmeden birkaç şişe aşağı iniyor, şaraplar bin kadeh olduğunu biliyor, bu şarap İnsanları hiç sarhoş etmiyor gibi görünüyor. Röportaj sırasında Moutai hakkında çok fazla efsane var.Dürüst olmak gerekirse hayatımda çok fazla Moutai içtim. Bugün üretim yerinde orijinal şarabı içtim.İçtiğim Moutai'nin gerçekten sorumlu olup olmadığını merak ediyorum. Buna ne dersin? Yardım edemedim ama bunu düşündüğümde gülümse. Asıl plan o gece Guiyang'a dönmekti, ama içmek için çok geçti ve bir gece daha Zunyi'de kalmaya karar verdi. Arkadaşım Zunyi'nin üç yıkama olduğunu söyledi. Beyin yıkama, mide yıkama ve ciğer yıkama gerçekten hayaldi. O gece çok fazla Moutai içtim ama ertesi gün saat 6'da kalktığımda herhangi bir rahatsızlık hissetmedim. İyi şarabın hala insan vücudu için iyi olduğu görülüyor. Kalktıktan sonra Phoenix Dağı'na tırmanmaya gittim. Şimdi Milli Orman Parkı. Mezarlık yokuş yukarı gitti, bir saatlik yürüyüşün ardından bolca terledi. Otelde kahvaltı yenmedi. Arkadaşım, Shancheng halkının hayatını deneyimlemek için küçük sokaklarda ve sokaklarda yürürken bizi en özgün yerel koyun eriştesini yemeye götürmek konusunda ısrar etti. Koyun eriştelerinin yerlilerin favorisi olduğu ortaya çıktı. Küçük bir yere gittik Dükkan çok kalabalıktı ve dükkânda duramayanlar vardı, biz de köye giderken dışarıdaki küçük plastik sandalyelere oturduk, büyük bir kâse koyun eti erişte içtik ve havalı çığlıklar attık! 2013-6-11 rekoru 1 Eylül 2018 bitiş
